ان لوگوں کے لئے جو شراب خریدنے کے جذبے کی تلاش میں ہیں ، 2020 شراب خریدنے والا ہدایت نامہ ایک عمدہ جائزہ ہے جو اسٹائل کے ذریعہ ترتیب دیا گیا ہے تاکہ آپ اپنی پسند کی چیزیں تلاش کرسکیں۔
اس سال ہم کلاسیکی کو عزت دیتے ہیں۔
مارسلا شراب بنانے کا طریقہ
آپ کو شروع کرنے کے ل varieties کچھ اضافی مثالوں کے ساتھ کون سی اقسام اور خطے عمدہ معیار کے ل known جانا جاتا ہے سیکھیں۔
2020 شراب خریدنے کے لئے گائیڈ
مشمولات
شراب کے بہترین اوزار
ابتدائی سے لے کر پیشہ ور افراد تک ، شراب کے صحیح اوزار پینے کے بہترین تجربے کو تیار کرتے ہیں۔
ابھی خریداری کریںبولڈ ریڈ الکحل
بولڈ اور مسرت بخش سرخ شراب جو دولت مند ، پکے ہوئے پھلوں کے ذائقوں کو قرض دیتے ہیں۔
ایسا لگتا ہے کہ جسمانی سرخ رنگ کی شراب سب کو خوش کرتی ہے۔ اس زمرے کے ل we ، ہم نے اسے گرم ترین آب و ہوا والے خطوں کے ساتھ ساتھ انگور کی سب سے جر varietiesت مندانہ اقسام تک محدود کردیا۔
شیراز جنوبی آسٹریلیا سے ہے
یہ الکحل کچھ امیر ترین ، ڈھٹائی والی سہرہ ہیں جو آپ پاسکتے ہیں۔ کی طرف سے عظیم مثالوں مک لارن ویلے اور باروسا ویلی دھندلاپن نظر آتے ہیں اور لیکیور جیسے بلیک بیری اور بیر پھلوں کی مدد سے بھرپور میٹھی تمباکو نوشی مہکوں کو بھی نکال دیتے ہیں۔
شمالی کوسٹ ، سی اے سے کیبرنیٹ ملاوٹ کرتا ہے
ان تمام دیدہ زیب ، نیلے اور سرخ پھل کا احاطہ کرنا ایک 'خاک آلود' کوالٹی ہے۔ اس کا اکثر و بیشتر خطے کی آتش فشاں زمین سے منسوب ہوتا ہے۔ سوناوما میں وادی ناپا اور گرم مقامات سامان کی فراہمی کرتے ہیں۔
چیٹئوف ڈو پیپ اور دوسرے G.S.M. مرکب
ان الکحل کا راز گرینیچ کا ایک پھیلائو ہے۔ اس نے رسبری کے ان خوش ذائقوں کو لانفیر ، بابا اور مٹی کے اوپر لانچ کیا ہے جسے نقاد 'جھلستی ہوئی زمین' کے طور پر بیان کرتے ہیں۔ آپ کو یہ شراب تمام جنوبی فرانس میں مل سکتی ہے ، لیکن چیونیوف-ڈو-پیپ اب بھی حکمرانی کر رہا ہے بطور تاج زیور
اطالوی ریڈ ملاوٹ (عرف 'سپر ٹسکنس')
فرانس کیبرنیٹ اور میرلوٹ کا اصل گھر ہے۔ تاہم ، ٹسکنی (اور پڑوسی لازیو) میں ، آپ کو ذائقہ زیادہ مسالہ دار اور چمڑے والا ملے گا۔ بولگھیری سب زون تیز ہوچکا ہے ، لیکن مریمما توسکانہ اور لازیو بڑی قدر پیش کرتے ہیں۔
ربیرا ڈیل ڈوئرو اور ٹورو سے ٹیمپرینیلو
ریوجہ کے بعد ، اسپین میں دو اور ٹیمپرینیلو علاقے ہیں جو آپ کو اپنی جیکٹ سے محروم کردیں گے: ربیرا ڈیل ڈوئرو اور ٹورو۔ یہاں سورج کی شدت کے نتیجے میں ایک فراخ چاکلیٹی بلوط کے علاوہ بلیک بیری فروٹ ٹن میں زیادہ سیاہ رنگ آتے ہیں۔
میرلوٹ مرکب دائیں بینک بورڈو سے
جب کہ بہت ساری افیسانو پہلی بار بائیں بازو کے لئے کیبرنیٹ کی طرف دیکھتے ہیں ، یہ میرلوٹ - کیبرنیٹ فرانک سے ملتا ہے Pomerol اور سینٹ Emilion کے علاقوں جو خاموشی سے شو چوری کرتا ہے۔
مینڈوزا میں لوزان ڈی کویو سے ملبیک
مینڈوزا خود ایک بہت بڑی جگہ ہے۔ لہذا ، جو درسی کتاب سے مالا مال ، نیلی بیری سے چلنے والے ملبیک ، آپ کی تلاش کے ارد گرد Luj den de Cuyo (انگور کے علاقوں میں Agrelo ، Lunlunta ، Vistalba ، لاس Compuertas ، Ugarteche ، اور Perdriel بھی شامل ہے)۔ اگر آپ ونٹیج شکار کرتے ہیں تو ، 2016 اور 2018 بہت اچھے تھے ، اور 2017 میں تیزاب کم تھوڑا ہے۔
کیلیفورنیا سے تعلق رکھنے والی اولڈ وائن زِنفینڈیل
ممانعت سے پہلے (جب شراب خانوں نے داھ کی باریوں کو توڑ دیا تھا) ، زنفندیل سب سے زیادہ پودے لگانے والا انگور تھا۔ لہذا ، پرانی داھلتاں جو بچ گئیں انسانی نوعیت کے لئے جانا جاتا سب سے زیادہ مجبور کن پیدا کریں۔
خوبصورت سرخ شراب
دلچسپ بناوٹ اور معدنیات کے ساتھ ٹھیک ٹھیک اور پیچیدہ سرخ شراب۔
برنڈی ، فرانس سے تعلق رکھنے والے پنوٹ نائر
چیری ، ہبسکوس ، اور مشروم کے چھوٹے چھوٹے خوشبو بادل اچھ Bی برگنڈی کا گلاس اتارتے ہیں۔ یہ وہ شراب ہے جو ہمیں یہ سکھاتی ہے کہ لطیفیت طاقتور ہے۔ اور چونکہ ڈھونڈنے کے لئے بہت سے ذیلی خطے موجود ہیں لہذا کچھ کی شناخت کریں مہذب حالیہ پرانی باتیں ، اور ان چھوٹے سے درمیانے سائز کے پروڈیوسروں کی تلاش کریں۔
پیڈمونٹ سے نیببیولو
اگر آپ کوئی سومم پوچھتے ہیں تو ، وہ آپ کو ایک مسکراہٹ کے ساتھ بتائیں گے کہ عظیم نبیبیوالو چیری ، گلاب اور ٹار ہے۔ کسی نے کبھی نہیں سوچا تھا کہ ٹار سے اچھی خوشبو ہے۔ لیکن اس کی وجہ یہ ہے کہ ان کے پاس کبھی اچھا بارولو نہیں تھا۔ بھی ، کرنے کے لئے آپ کو کچھ اختیارات دیں ، پیڈمونٹ صرف بارولو سے زیادہ نیببیوولو بناتا ہے۔
آسٹریلیا اور نیوزی لینڈ سے تعلق رکھنے والے پنوٹ نائر
اب وقت آگیا ہے کہ آسٹریلیا اور نیوزی لینڈ سے آنے والے کچھ پنوٹ نائر میں ڈوب جائیں۔ آسٹریلیا میں ، کے علاقوں وکٹوریہ میں جیلاونگ اور وادی یار اس کے پیسے کے ل good اچھ ol olourg ’ol ol ol ol ol ol ol ol ol ol ol ol ol ol ol ol ol........... بہتر طریقے سے دے رہے ہیں۔ اس کے علاوہ ، نیوزی لینڈ میں وسطی اوٹاگو میں ، زیادہ پروڈیوسر مشق کر رہے ہیں پورے کلسٹر خمیر اس سے ان پنوٹ نائور کو مزید ٹینن مل جاتی ہے۔
وادی مڈل لائر سے تعلق رکھنے والا کیبرنیٹ فرانس
لوئر ریڈس چیمپیئن الکحل کے ساتھ 'پھلوں کے علاوہ دیگر ذائقوں'۔ یہ الکحل ارتھک کی تعریف کرتی ہیں اور طاقتور تیزابیت کے ذریعہ تیار کی جاتی ہیں۔ تاہم ، ہم میں سے ان لوگوں کے لئے جو پھلوں کے بموں میں ہمارا حصہ رکھتے ہیں ، یہ چیزیں وہ چٹنی ہے جسے ہم پسند کرتے ہیں۔ 10 سال تک ایک بوتل پکڑو اور اگر آپ اسے کھولتے وقت آپ کو رونے نہیں دیتا ہے تو شاید آپ کے پاس آنسو نالیوں کی ضرورت نہیں ہے۔
چیانٹی کلاسیکو اور مونٹالسینو ، اٹلی سے تعلق رکھنے والے سانگیوسی
مسئلہ چیانٹی کے ساتھ اور برونیلو دی مونٹالسینو یہ ہے کہ آدھے شراب بنانے والے نئے بلوط کا استعمال کرتے ہیں اور باقی آدھے حصے کو بہت کم بلوط کے ساتھ 'پرانا راستہ' بناتے ہیں۔ نتیجہ کے طور پر ، بہت سے شمالی امریکہ بلوط سے محبت کرتے ہیں (ہم صرف اپنی مدد نہیں کر سکتے ہیں!)۔ لہذا ، اگلی بار جب آپ کچھ اصلی اطالوی سنگی ویوس کے بازار میں پہنچیں تو ، ایک ایسا پروڈیوسر تلاش کریں جو انگور کو اپنے لئے بولنے کی اجازت دیتا ہو۔ مجھ پر یقین کریں ، یہ کہنے کے لئے بہت کچھ ہے۔
ماؤنٹ اٹنا ، سسلی سے نیریلو مسکالیسی
اس کو پڑھنے والا کوئی ماہر آسانی سے جھگڑا کرسکتا ہے نیریلو میسالیسی بطور 'کلاسیکی نہیں' اور بالکل درست ہو۔ تاہم ، یہ انگور ہر جگہ ریستوراں کے لوگوں کا پیارا (یہاں تک کہ) ہے ایکشن برونسن اسے پسند کرتا ہے ). یہ بھی آپ کی توجہ کا مستحق ہے۔ بہر حال: یہ ایک زندہ آتش فشاں پر اگتا ہے۔
کتنی معیاری شراب شراب کی بوتل میں
گلé الکحل
وہ خطے اور اقسام جو دنیا کا بہترین مقام بناتے ہیں۔
پرویننس “C ”tes” Rosé
پروونس میں سب سے اوپر کی الکحل سب رول کی ایک گڑیا (ارف) شامل کرنے کی کوشش کرتے ہیں ورمنٹو ) مرکب کو دور کرنے کے لئے. یہ ایک راز ہے۔ دوسرا دریافت کرنا ہے اس خطے کے نایاب انگور (جیسے تائبورین) جو عمر کے لحاظ سے مناسب گلاب بناتے ہیں (اگر آپ اسے پینے کا انتظام نہیں کرسکتے ہیں جو کہ عام طور پر ناممکن ہے)۔
کورسیکا سے روسé
محض اس لئے کہ کوئی بھی کورسیکن روزé کے بارے میں بات نہیں کرتا ہے اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ یہ کلاسک نہیں ہے۔ اس میں ابھی PR ٹیم نہیں ہے۔ یہاں کے انگور میں نیللوسیو اورسیاکاریلو جیسے سختی سے نام شامل ہیں ، اس کے ساتھ ہی گرینا اور ورمنینو جیسے گلé ملاوٹ پسند ہیں۔ یہ الکحل مایوس نہیں کریں گے۔
Txakoli Rosé
جھنڈ کا سب سے دبلا اور تیز ترین ، یہ شراب ہمارے پاس سان سبسٹین کے باہر سے آتی ہے جہاں وہ کببرنیٹ سوویگنن کا ایک بہت ہی نایاب بہن بڑھاتے ہیں جسے ہنڈربی بیلٹزا کہتے ہیں۔ غیر پھلوں کے ذائقوں ، سبز پھولوں کے نوٹ ، اور کبھی کبھی کاربنیشن کی ایک امنگ کی توقع کریں۔
لسگنا کے ساتھ بہترین شراب جوڑی
امیر سفید شراب
بلوک کی سفید الکحل بلوط کی عمر بڑھنے سے پیدا ہوتی ہے۔
ڈاؤن لوڈ ، اتارنا اور کوسٹل چارڈونی
چارڈونی ہر جگہ بڑھتا ہے۔ تاہم ، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ یہ ہر جگہ بڑھتا ہے ٹھیک ہے . سورج سے حفاظت والے علاقوں کی تلاش کریں۔ مثال کے طور پر ، ساحلی علاقوں جیسے چلی اور کیلیفورنیا کی ساحلی وادیوں میں صبح کے بادل موصول ہوتے ہیں۔ یہاں نیوزی لینڈ اور اوریگون کے کچھ ٹھنڈے مقامات ہیں جو مستقل طور پر چوٹی کے نشان چارڈنائے کو جاری رکھے ہوئے ہیں۔
بورگوگن بلانک (عرف وائٹ برگنڈی)
برگنڈی چارڈنائے کی مختلف رینج تیار کرتا ہے ، لہذا اگر آپ عمدہ عمر رسیدہ عمدہ نمونہ تلاش کر رہے ہیں تو ، اپنی تلاش شروع کریں۔ کوٹ ڈی بیون ذیلی علاقہ۔ چونکہ قیمتیں عام طور پر زیادہ شروع ہوتی ہیں ، لہذا آپ ایک کو منتخب کرکے اپنی مشکلات کو بڑھا سکتے ہیں حالیہ مہذب پرانی (جن میں سے بہت سے ہو چکے ہیں!).
ویورا کے ساتھ ریوجا بلانکو
چارڈونے سے پرے ، ایک سفید شراب کا انداز تلاش کرنا مشکل ہے جو مستقل طور پر بلوط عمر کو حاصل کرتا ہے۔ تاہم ، Rioja درجہ بندی اس کی ضرورت ہے. عمر کے ساتھ ، ویورا نے دولت ، رنگت اور ان لذت دار نٹ کے ذائقوں کو حاصل کیا۔
پرتگال سے تعلق رکھنے والا ارینٹو
ارنٹو پرتگال کا ایک سفید سفید انگور ہے اور اس طرح اس کے بہت سارے چہرے ہیں۔ اگر آپ شدت کی تلاش کر رہے ہیں تو ، ڈاؤ ، بائریڈا اور لِسبوہ (بشمول بوسلس - 'بو سل - ہم') میں کھودیں جہاں پروڈیوسر بلوط عمر کو پسند کرتے ہیں۔ ختم ہونے پر شہد ، موم ، دھواں اور ساختہ تلخیوں کی مہک کی توقع کریں۔
سیمیلن۔ ساوگنن بلانک مرکب
جب آپ بلوط شامل کرتے ہیں تو سوویگن بلنک اور سیمیلن میں جڑی بوٹیوں کے ذائقے دار ، روغنی شراب پیدا کرتے ہیں۔ بورڈو بلینک اس طرز کے لئے متاثر کن ہے ، لیکن صرف اس لئے آپ ان خطوں کو جانتے ہیں جو عظیم کیبرنیٹ کو اکثر اس ناقابل یقین سفید انگور کے مرکب میں مہارت حاصل کرتے ہیں۔
کرکرا وائٹ شراب
زپی ، منہ پر زپپنگ سفید شرابوں کو آپ کے ریڈار سے اور دور رکھیں۔
اطالوی سفید شراب
اٹلی کے 20 بڑے علاقوں کے آس پاس اپنا راستہ پی لو اور آپ ہر جگہ ایک انوکھا کرکرا سفید ننگا کردیں گے! ایک چیز جو ان شرابوں کو آپس میں جوڑتی ہے وہ ہے اٹلی کا تلخی سے پیار۔ شراب اکثر پیلیٹ پر سیوری-کرونٹی نوٹ (جیسے اجوائن یا سبز بادام کی طرح) پیش کرتی ہے۔ یہ ناقابل یقین کھانے کی الکحل ہیں۔
ڈاؤن لوڈ ، اتارنا اور ساحلی Sauvignon بلانک
ساوگنن بلانک ٹھنڈی چٹانوں سے آنے والے ہربل اور شوق سے زیادہ جڑی بوٹیوں اور جذبات کو ظاہر کرتا ہے۔ نیوزی لینڈ ہے واضح انتخاب تاہم ، خوشگوار حیرت کے ل Ch چلی اور آسٹریا کو ضرور دیکھیں۔
انگور کے رس کی طرح شراب کا ذائقہ کرتا ہے
ریاض بائیکاس اسپین سے تعلق رکھنے والا الباریانو
آپ کے الباریانو کو ڈھونڈنے کا راز یہ ہے کہ ریاض بائیکاس کے اندر یہ کون سا ذیلی خطہ طے پایا ہے اس کو دیکھنا ہے۔ مثال کے طور پر ، وال ڈو سالنیس یا O روزال کے ساحلی علاقے زیادہ دبیز اور نمکین شراب بناتے ہیں۔ اس دوران ، کونڈاڈو ڈی ٹی جیسے اندرون علاقوں میں زیادہ دھوپ آجاتی ہے (اور مٹی میں زیادہ مٹی ہوتی ہے) اور ایک اچھ peی آڑو اور موم کا انداز بناتا ہے۔
آسٹریا سے تعلق رکھنے والے گرونر ویلٹنر
چاہے آپ جاپانی رامین ، تھائی سبز سالن یا ویتنام کے تازہ رولس کے خواہشمند ہوں ، گرونر ویلٹنر آپ کا دوست ہے۔ سستی مثالیں دبلی اور سبز ہوتی ہیں۔ اگرچہ کچھ مزید ڈالر کے ل. ، آپ سفید آڑو کے ذائقوں سے مالدار لوگوں میں سے کچھ پرچی جاسکتے ہیں۔
چنین بلانک جنوبی افریقہ سے
جنوبی افریقی لوگ اس انگور سے سب کچھ کرتے ہیں۔ یہ کانسٹیٹینیا کی حیرت انگیز برانڈی ، مہاکاوی میٹھی شراب کی شراب بناتا ہے ، جس میں 'کیپ کلاسیک' کا لیبل لگا ہوا سنگین چمکتی ہوئی الکحل ہوتی ہے ، ساتھ ہی اب بھی شراب کی ایک بڑی حد ہوتی ہے۔ حیرت کی بات یہ ہے کہ یہاں تک کہ قدر کی شراب بھی لذیذ ہوتی ہے۔
اپنی خود کی 2020 شراب خریدنے کے لئے ہدایت نامہ بنائیں
آپ کو یہ 2020 شراب خریدنے کے رہنما اصولوں کو قطعی طور پر لینے کی ضرورت نہیں ہے۔
اس کے بجائے ، اپنا طالو پھیلائیں اور اسی وقت اپنے ذائقہ کے احساس کو بہتر بنائیں۔ اوپن اینڈ اینڈ انتہائی ایجوکیشنل سے اپنی 34 منتخب شرابوں کی فہرست بنائیں شراب چکھنے چیلنج.