فسح کے کھانے پر ایک فیملی دوستانہ موڑ

مشروبات

فسح کی طرح ، بہت ساری تعطیلات کی طرح ، سال کا ایک ایسا وقت ہوتا ہے جب کنبے واقف ذائقوں کی واپسی کے بارے میں روایتی ترکیبیں تیار کرتے ہیں۔ لیکن آج ، میزبانوں کو نہ صرف یہ یقینی بنانا ہے کہ ان کا کھانا چھٹی کے دن کوشر ہے ، انہیں مہمانوں کا بھی حساب دینا ہوگا جو سبزی خور ، سبزی خور یا گلوٹین فری ڈائیٹ پر عمل پیرا ہوسکتے ہیں۔

شراب کے سائز کی باقاعدہ بوتل

کوشر بیکر کے پیچھے کی آواز ، پولا شوئیر نے ، ان خیالات کو مدنظر رکھتے ہوئے کئی کوشر کک کتابیں لکھیں ہیں۔ ہر یہودی تعطیلات کے لئے ، شوئیر ٹیلی ویژن پر کھانا پکانے والے مظاہروں اور ملک بھر کی کلاسوں میں ترکیب کے خیالات اور اشارے بانٹتا ہے۔



چار بچوں کی والدہ کی حیثیت سے ، 'میں گھر کے باورچیوں کے جوتوں میں کھڑا ہونے کے لئے سخت محنت کرتا ہوں اور سوچتا ہوں کہ وہ کتنا کام کرنے کو تیار ہیں اور وہ کتنا وقت لگارہے ہیں — اور وہ کتنی چیزیں ہیں۔ 'ڈش بنانے کے بعد صاف کرنا چاہتے ہو ،' شوئیر کہتے ہیں۔ 'میں کوشش کرتا ہوں کہ کسی کا زیادہ وقت نہ لیا جائے۔'

شوئیر نے اپنی پاک تربیت پیرس میں کول کوٹز ایسکوفائر سے شروع کی جہاں انہوں نے پیسٹری بنانے پر توجہ مرکوز کی اور جہاں انہوں نے بہت سے بہترین کوشر شراب کی کوشش کی۔ اس کی 2015 کی کتاب میں دوسرے کرایے پر جانے سے قبل اس کی کھانا پکانے والی ویب سائٹ اور ابتدائی کک بوکس نے روٹیوں اور میٹھیوں پر توجہ دی تھی نیا فسح مینو .

ان کی تازہ ترین کتاب ، صحتمند یہودی باورچی خانہ ، تازہ ، معاصر کھانے میں غوطہ لگائیں جو پروسیس شدہ اجزا کو کم سے کم کرتا ہے اور جدید کنبہ کی ضروریات کو مد نظر رکھتا ہے۔ لیکن کوشر کے رہنما خطوط پر ان کا پابند ہونا غیر متزلزل ہے اور اس کے نانا ایک مشگیہ تھے ، ایک نگران تھا جو یہ یقینی بناتا ہے کہ کوشر کھانے پینے کے ادارہ اور پروڈیوسر یہودی غذا کے تمام قوانین کو برقرار رکھے ہوئے ہیں۔

اس سال کے پیساچ جشن کے لئے ، شوئر ایک کے لئے ترکیبیں شیئر کرتا ہے سالمن اور ایوکوڈو ٹارٹارے بھوک لگی ، اس کے بعد ایک تازہ ترین کلاسک وائٹ شراب کے ساتھ چکن . میٹھی کے لئے ، ایک منہ میں پانی ہے چاکلیٹ کیک حیرت اجزاء کے ساتھ: کوئنو۔ شراب تماشائی سپلائی نو کوشر شراب کی سفارشات ، نیچے

شوتیر کے یورپ میں گزارے جانے والے وقت کا ایک کال بیک ، ٹارٹیر روایتی فسف جیفلیٹ فش ڈش کا صحتمند متبادل بنا دیتا ہے۔ یہ نسخہ سیدھا ہے ، جس میں ٹارٹ چونے کے جوس ، اسکیلینز ، باریک کٹی ہوئی مولی ، ایوکاڈو ، ایوکاڈو آئل اور یقینا ، آپ کو ملنے والا تازہ ترین سالمن استعمال کیا جاتا ہے۔ حتمی نتیجہ پیش کرنے کے لئے خوبصورت اور بڑے گروپ کے ل for ڈبل یا ٹرپل کرنا آسان ہے۔

کوق او ون بلینک - جو ذائقہ پر سمجھوتہ کیے بغیر پیشگی بنایا جاسکتا ہے - عملی اور تخلیقی صلاحیت کا ایک مرکب ظاہر کرتا ہے۔ 'میں ہمیشہ یہ کرنے کی کوشش کرتا ہوں کہ یہ پوچھیں ،‘ کیا ایسا کرنے کا کوئی دوسرا طریقہ ہے جو دلچسپ ہوسکتا ہے؟ ‘۔” شوئیر ترکیبیں بنانے کے بارے میں کہتے ہیں۔ فرانسیسی کوق او ون ون کلاسک میں سے ، اس نے مزید کہا ، 'مجھے ریڈ وائن کے ساتھ ایک اور مرغی کا نسخہ دنیا کے سامنے رکھنے کی ضرورت نہیں ہے۔' اس کا سفید شراب ورژن ہلکے اور موسم بہار کے وقت کے لئے بہتر موزوں ہے ، جس میں کموکیٹس یا نارنگی سلائسیں ایک تازگی والی سائٹسری کک فراہم کرتی ہیں۔

یقینا. ، ہدایت میں استعمال شدہ سفید شراب کوشر ہونا ضروری ہے ، لیکن اس کو بینک نہیں توڑنا چاہئے۔ وہ کہتی ہیں ، 'میں جو کچھ بھی رکھتا ہوں اسے استعمال کروں گا۔' 'میں لوگوں کو نرمی دینا چاہتا ہوں۔' اگرچہ بورڈو اور لوئر ویلی شرابوں کے مداح ، انہیں خاص طور پر کیلیفورنیا کے کوشر وین پروڈیوسر کو پسند ہے عہد مرغی کے ل 2015 2015 لیوان چارڈونی۔

کوشر شراب پر گفتگو کرتے ہوئے ، شوئر متحرک ہوجاتا ہے۔ معیار کوشر کے انتخاب میں اس نے کتنے سالوں میں اضافہ کیا ہے؟ 'سو فیصد. برسوں سے میں ہمیشہ فرانسیسی الکحل تلاش کرتا رہتا ، کیوں کہ میں سمجھتا تھا کہ وہ وہاں کی بہترین کوشر شراب ہیں۔ شوئیر کا کہنا ہے کہ ، لیکن اسرائیلی پروڈیوسر - شمالی اسرائیل میں واقعی ایک دلچسپ وائنری ہے جس کا نام ٹیولپ ہے - مزیدار شراب بنا رہے ہیں۔ ان لوگوں کے لئے جو کچھ قدرے مضبوط تر تلاش کر رہے ہیں ، وہ موسیٰ کوشر ووڈکاس کو مشورہ دیتے ہیں کہ وہ کھجوروں سے بنی جزوی ہے۔

میٹھی کے ل the ، چاکلیٹ کوئونو کیک گلوٹین فری ، غیر پیچیدہ اور فسح کے لئے موزوں ہے۔ شوئیر ، ہمیشہ کیک کو پکڑنے کے لئے بیس اناج کے طور پر گلوٹین فری میٹھیوں ، باورچیوں اور پیوریز کوئنو کے لئے نئے حل تلاش کرنے کے خواہشمند ہیں۔ اس نے مارجرین یا پروسیسڈ سبزیوں کے تیل جیسے چربی سے بچنے کے لئے تجربہ کیا ، ناریل کا تیل ، گہری سوئیٹڈینڈ کوکو اور وینیلا نچوڑ کے ساتھ ملا ، خالص کوئنو کی بناوٹ کے ساتھ ڈھالیں ، گھنے کے ساتھ تازہ رسبری کے ساتھ بٹی ہوئی ، گھنے ، مٹی والا میٹھا تیار کریں۔ وہ نوٹ کرتی ہیں کہ بلے باز میں کسی بھی قسم کی دال بچنے سے بچنے کے لئے کوئنو کو کافی طریقے سے پکانا ضروری ہے۔ مزید خوبصورتی کے ل she ​​، وہ صرف تین اجزاء سے بنی اختیاری پگھلی ہوئی چاکلیٹ گلیز کے ساتھ کیک پہنائے گی۔

'میں چاہتا تھا کہ یہ کیک واقعتا rich دولت مند ہو اور ہر ایک کو چال سکے ،' شوئیر کا کہنا ہے کہ ان کا خیال ہے کہ لوگ یہ نہیں جان پائیں گے کہ یہ گلوٹین فری ہے یا کوئنو سے بنا ہے۔ 'میرا احساس یہ ہے کہ ، اگر آپ کے پاس واقعی گھنے کیک ہے تو ، آپ اس میں سے زیادہ نہیں کھائیں گے ، کیونکہ آپ صرف اتنا ہی نہیں کر سکتے ہیں - یہ بہت امیر ہے۔ تو ، یہ آپ کے لئے بہتر ہے! '


مندرجہ ذیل ترکیبیں سے اقتباس کیا گیا ہے صحتمند یہودی باورچی خانہ بذریعہ پولا شوئیر۔ کاپی رائٹ © 2017 از سٹرلنگ ایپیکیور کمپنی

سالمن اور ایوکاڈو ٹارٹارے

بل مل گیفیلٹ مچھلی چھٹیوں کی روایت ہوسکتی ہے ، لیکن سمندری غذا کے بھوک سے اٹھنے والا یہ تازہ موسم بہار کے تفریح ​​کے لئے موزوں ہے۔

  • 1 پونڈ کا تازہ ترین سالمن جو آپ خرید سکتے ہیں
  • 3 اسکیلینز ، ختم کٹے ہوئے ، کٹے ہوئے
  • 1 مولی ، باریک کٹی ہوئی
  • 1/2 چونے کا حوصلہ
  • 1 چائے کا چمچ چونے کا جوس ، زیسٹے ہوئے چونے سے
  • 1 چمچ ایوکاڈو تیل
  • 1 پکا ہوا ایوکاڈو ، 1/2 انچ کیوب میں کاٹا جاتا ہے
  • 1 چمچ تازہ تلسی ، ربن میں کاٹا
  • گارنش کے لئے 1 یا 2 چمچوں مائکروگرینز (اختیاری)

1. سامن 1/2 انچ کیوب میں ٹکڑا. ایک بڑے پیالے میں رکھیں۔ اسکیلینز ، مولیوں اور چونے کی حوصلہ افزائی شامل کریں ، اور مکس کریں۔ مرکب ڈھانپیں اور خدمت سے پہلے ہی فریجریٹ کریں۔

When. جب آپ ٹارٹیر کی خدمت کے لre تیار ہوں تو اس میں چونے کا جوس ، ایوکاڈو آئل ، ایوکاڈو کیوب اور تلسی شامل کریں اور اچھی طرح مکس کرلیں۔ اگر آپ چاہیں تو مائکروگرین کے چھڑکی سے گارنش کریں۔ آٹھ 1/3 کپ سرونگ بناتا ہے .


وائٹ شراب کے ساتھ چکن

  • 1 چمچ ، علاوہ 2 چائے کا چمچ ، اضافی کنواری زیتون کا تیل ، تقسیم شدہ
  • 1 چکن ، 8 ٹکڑوں میں کاٹا
  • آدھے اور کٹے ہوئے 3 بڑے اچھ andے
  • صرف 2 ، سفید اور ہلکے سبز رنگ کے حصے ، 1/4 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹتے ہیں
  • 1 پیاز ، 1/4 انچ سلائسین میں کاٹا
  • 1/4 چائے کا چمچ نمک
  • 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ
  • 1 سر لہسن ، لونگ الگ لیکن انپل نہ ہوئے
  • 1 750 ملی لیٹر کی بوتل کوشر سفید شراب
  • 3 اسپرگس تازہ دونی
  • 6 اسپرگس تازہ تیمیم
  • 1 چمچ کٹی تازہ تارگن
  • ہر 10 ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر
  • 8 سے 10 اونس موتی پیاز

شراب کہاں سے آئی؟

1. تندور کو 350 ° F پر پہلے سے گرم کریں۔ ایک بڑے کڑاہی میں ، 2 چمچ زیتون کا تیل درمیانے درجے کی اونچی گرمی پر گرم کریں۔ ٹونگس کا استعمال کرتے ہوئے ، چکنوں کو بیچوں میں اور براؤن کو اچھی طرح سے دونوں اطراف میں شامل کریں ، تقریبا 4 منٹ ہر طرف۔ بھوری ہوئی چکن کو 9 انچ بائی 13 انچ کے بھوننے والے پین میں رکھیں۔

2. گرمی کو درمیانے درجے پر کم کریں اور کڑاہی میں بقیہ 1 چمچ تیل شامل کریں۔ کڑوی میں کڑو ، ٹھوس اور پیاز رکھیں اور ان کو پکائیں ، چکن سے بھوری رنگ کے بٹس کو تقریبا 6 6 سے 8 منٹ تک کھینچیں ، یہاں تک کہ وہ بھوری ہونے لگیں۔ نمک اور کالی مرچ ڈال کر ہلائیں۔

the. کڑاہی سے کڑوے میں سے کچو ، پیاز اور پیاز کا آمیزہ نکالیں اور مرغی والے پین میں چکن کے ٹکڑوں کے نیچے رکھیں۔ کڑاہی نہ دھوئے۔ لہسن کے لونگ کو چکن کے گرد بکھریں۔ اوپر شراب ڈالو۔ دونی اور تیمیم کے اسپرگس شامل کریں اور مرغی کے ٹکڑوں پر تارگن چھڑکیں۔ کمکات یا سنتری کے ٹکڑے چکن کے اوپر رکھیں۔

4. بنا ہوا پین کو ایلومینیم ورق سے مضبوطی سے ڈھانپیں اور 1 گھنٹے کے لئے بیک کریں۔

Meanwhile. اس اثنا میں ، پانی کے ایک چھوٹے سے کدو کو ایک فوڑے پر لائیں ، موتی پیاز (کھالیں) ڈالیں ، 2 منٹ کے لئے ابالیں ، پھر پانی نکال دیں۔ جب پیاز سنبھالنے کے ل enough کافی ٹھنڈا ہوجائیں تو ، ان کے سر کاٹ کر ان کی کھالوں سے نچوڑ لیں۔ درمیانی آنچ پر دھوئے ہوئے کڑاہی کو گرم کریں اور اس میں موتی پیاز ڈالیں۔ تقریبا 5 منٹ تک پکائیں ، اکثر پین ہلاتے رہیں ، تاکہ پیاز ہر طرف بھور ہوجائیں۔ پین کو ایک طرف رکھ دیں۔

the. مرغی نے 1 گھنٹہ پکنے کے بعد ، ورق کو ہٹا دیں ، موتی کی پیاز شامل کریں اور مزید 30 منٹ تک پکائیں ، ننگا ہو کر سرو کریں۔ 4 سے 6 خدمت کرتا ہے .


چاکلیٹ کوئنو کیک

بل ملن نم اور امیر ، یہ کیک کوئنوئا پر انحصار کرکے فسح کے امتحان میں کامیاب ہوتا ہے ، جو اسے گلوٹین فری بھی بناتا ہے۔

چاکلیٹ کوئنو کیک کیلئے:

  • 3/4 کپ کوئنو
  • 1 1/2 کپ پانی
  • باورچی خانے سے متعلق سپرے
  • 2 کھانے کے چمچ آلو نشاستے
  • 1/3 کپ سنتری کا رس (1 سنتری سے)
  • 4 بڑے انڈے
  • 2 چمچ ونیلا
  • 3/4 کپ ناریل کا تیل
  • 1 1/2 کپ چینی
  • 1 کپ گہرا غیر بنا ہوا کوکو
  • 2 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
  • 1/2 چائے کا چمچ نمک
  • 2 آونس بیٹرویئٹ چاکلیٹ
  • گارنش کے لئے تازہ رسبری ، (اختیاری)
  • چاکلیٹ گلیز (اختیاری) کیلئے:

    spades کے اککا گھونٹ
  • 5 آونس بیٹرویئٹ چاکلیٹ
  • 1 چمچ سورج مکھی یا زعفران کا تیل
  • 1 چائے کا چمچ ونیلا
  • چاکلیٹ کوئنو کیک بنانے کے لئے:

    1. کوئنوآ اور پانی کو ایک چھوٹا سا ساس پین میں رکھیں اور درمیانی آنچ پر ابالیں۔ گرمی کو کم کرنے کے لئے کم کریں ، سوپ پین کو ڈھانپیں اور کوئنو کو 15 منٹ تک پکائیں ، یا جب تک کہ تمام مائع جذب نہ ہوجائے۔ پین کو ایک طرف رکھ دیں۔ کوئنو 1 دن پہلے تیار کیا جاسکتا ہے۔

    2. تندور کو 350 ° F پر پہلے سے گرم کریں۔ 12 کپ بنڈ پین کو چکنائی کے ل cooking کھانا پکانے کے اسپرے کا استعمال کریں۔ آلو کے نشاستہ کو چنے ہوئے پین پر چھڑکیں اور پین کو ہلا دیں تاکہ کوئی اضافی نشاستے دور ہوجائیں۔

    3. کوئونا کو کھانے کے پروسیسر کے پیالے میں رکھیں۔ سنتری کا رس ، انڈے ، ونیلا ، ناریل کا تیل ، چینی ، کوکو ، بیکنگ پاؤڈر اور نمک شامل کریں ، اور اس وقت تک عمل کریں جب تک کہ مرکب بہت ہموار نہ ہو۔

    4. چاکلیٹ کو ایک ڈبل بوائلر کے اوپر پگھل کریں ، یا ایک درمیانے درجے کے ، مائکروویو سیف کٹوری میں رکھیں اور 45 سیکنڈ کے لئے مائکروویو میں رکھیں ، ہلچل اور پھر 30 سیکنڈ کے لئے چاکلیٹ گرم کریں ، جب تک کہ پگھل نہ جائے۔ کوئنو بیٹر میں چاکلیٹ شامل کریں اور اچھی طرح مکس ہونے تک پروسس کریں۔ بلے باز کو تیار بینڈ پین میں ڈالیں اور 50 منٹ تک بیک کریں ، یا جب تک کیک میں ڈالا جانے والا سیکر صاف نہیں آتا ہے۔

    5. کیک کو 10 منٹ کے لئے ٹھنڈا ہونے دیں اور پھر اسے پین سے آہستہ سے ہٹائیں۔ اسے تار کولنگ ریک پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ اگر چاہیں تو گلیز اور / یا رسبریوں سے گارنش کریں۔ 12 کی خدمت کرتا ہے .

    سرخ شراب روشنی سے سیاہ

    چاکلیٹ گلیز (اختیاری) بنانے کے لئے:

    1. مائکروویو میں یا کسی ڈبل بوائلر سے زیادہ ، مائکروویو سے محفوظ کٹوری میں چاکلیٹ پگھلیں۔ تیل اور ونیلا شامل کریں ، اور اچھی طرح سرگوشی کریں۔ گلیز کو 5 منٹ بیٹھنے دیں اور پھر سرگوشی کریں۔ تمام کیک پر گلیزیز پھیلانے کے لئے سلیکون اسپاٹولا استعمال کریں۔


    فسح کے لئے 9 کوشر شراب

    نوٹ: مندرجہ ذیل فہرست میں حال ہی میں درجہ بند ریلیز سے شاندار اور بہت اچھے کوشر شراب کا انتخاب ہے۔ پچھلے سال میں درجہ بندی کردہ مزید کوشر الکحل ہمارے یہاں مل سکتی ہیں شراب کی درجہ بندی کی تلاش .

    لی میکسی ڈی ای ایم پیلیگرینی چیانٹی کلاسیکو ٹیرا دی سیٹا ریسروا 2012 اسکور: 93 | $ 30
    یہ اب کڑوی بادام کے اشارے کے ساتھ متحرک چیری ، بیر ، چمڑا ، تمباکو اور معدنی ذائقوں کی فراہمی اپنی پیش کش پر ہے۔ ایک لمبا ، تازہ ختم ہونے کے ساتھ ، مجموعی طور پر عمدہ توازن اور اظہار دکھاتا ہے۔ کوشر۔ ابھی 2030 تک پی لیں۔ 56 امپورٹڈ امپورٹڈ۔ اٹلی سے . بی بی ایس

    ٹیبر اڈامہ II طوفان گیلی 2013 اسکور: 90 | . 29
    ایک پٹھوں والا ، مکمل جسم والا سرخ ، کھیلوں کی کافی مقدار میں مرغی ، بوائے بوسبیری اور جڑی بوٹیوں کے ذائقوں پر ذائقہ دار عناصر شامل ہیں۔ فرم ٹینن کے ذریعہ لائسنس اور معدنی نوٹوں کو ختم کیا جاتا ہے۔ کیبرنیٹ سوویگن اور پیٹائٹ سرہ۔ کوشر۔ ابھی 2022 تک پی لیں۔ 1،300 مقدمات بنائے گئے۔ اسرائیل سے . —G.S.

    FML سیرہ گیلیلی ریزرو 2014 اسکور: 89 | . 40
    ایک مکمل جسمانی ، مرتکز سرخ ، جس میں رسبری ٹارٹ ، سیوری کا مسالہ اور میٹھی خوشبو ہے جو آہنی اور خلیج کی پتی کی تفصیلات کے ساتھ اچھی طرح سے متوازن ہیں۔ دودھ کی چاکلیٹ سے رنگ بھرنے میں مکمل لیکن مربوط ٹیننز تاخیر کا شکار ہیں۔ کوشر۔ ابھی 2022 تک پی لیں۔ 1،000 کیس بنائے گئے۔ اسرائیل سے . —G.S.

    یا ہاگنزو کیبرنیٹ فرانسیسی گیلی مروم 2013 اسکور: 89 | $ 30
    اس بوکدار لیکن کومل ریڈ میں موکا اور لایورائس لہجہ کے ذریعہ پکے بوائے بیری ، کرینٹ اور مینتھول نوٹوں کی تفصیل دی گئی ہے۔ معدنیات اور جڑی بوٹیوں کے اشارے اعتدال پسند ٹینک ختم پر دلچسپی دیتے ہیں۔ کوشر۔ ابھی 2023 تک پی لیں۔ 1،000 کیس بنائے گئے۔ اسرائیل سے . —G.S.

    ریکناٹی کیبرنیٹ سوویگنن اپر گیلیل 2015 اسکور: 89 | . 17
    ایک سینوی ریڈ ، ایک ایسا ٹوسٹک ایج پیش کرتا ہے جو گردے دار مرغوب اور رسبری نوٹ کے گرد گھیرا ہوتا ہے ، میٹھی انڈرونس کے ساتھ جو تازہ اور مربوط ہوتے ہیں ، اور اعتدال پسند ٹنن ہوتے ہیں۔ کرکرا ، پیچیدہ ختم میں گریفائٹ اور دیودار کی تفصیلات۔ کوشر۔ ابھی 2022 تک پی لیں۔ 13،500 کیس بنائے گئے۔ اسرائیل سے . —G.S.

    FML Cabernet Sauvignon گیلی ریزرو 2014 اسکور: 88 | . 55
    ایک بولڈ ، مکمل جسم والا سرخ ، کچل ہوا بیر اور چیری نوٹ جس میں مینتھول ، جڑی بوٹیوں اور معدنی عناصر کے ذریعہ دھارا جاتا ہے ، جس میں اعتدال پسند ، چیوی ٹیننز دکھائے جاتے ہیں۔ صاف ستھری پر زیتون اور مصالحے کے اشارے کے ساتھ تانگی مڈ پیلیٹ۔ کوشر۔ ابھی 2022 تک پی لیں۔ 1،600 مقدمات بنائے گئے۔ اسرائیل سے . —G.S.

    لی میکسی ڈی ای ایم پیلیگرینی چیانٹی کلاسیکو ٹیرا دی سیٹا 2014 اسکور: 88 | $ 19
    ایک روشن ، چیری ، مرغ- اور زمین کا ذائقہ والا سرخ ، ایک متحرک ڈھانچہ کے ساتھ ، جس نے اعتدال پسند لمبے عرصے تک یہ تازہ رکھا ہے۔ کوشر۔ ابھی 2020 تک پی لیں۔ 56 امپورٹڈ امپورٹڈ۔ اٹلی سے . بی بی ایس

    سامن کے ساتھ کیا شراب اچھی ہے

    ٹیبر سیوگنن بلانک گیلی اڈامہ 2016 اسکور: 88 | $ 19
    تازہ تیزابیت اور بنیادی معدنیات اور مسالہ لہجہ کے ذریعہ انگور ، چائیو اور آڑو کی خوشبو نمایاں کرکرا اور پھل۔ پھولوں کے نوٹ میں ختم کی تفصیل ہے۔ کوشر۔ ابھی پی لو۔ 750 مقدمات بنائے گئے۔ اسرائیل سے . —G.S.

    ٹپربرگ کیبرنیٹ سوویگنن گیلیئ ایسنس 2014 اسکور: 88 | $ 30
    ایک بھرپور ، مکمل جسم والا سرخ ، جس میں رسبری کمپو اور چیری ٹارٹ ذائقوں کے ساتھ لیکورائس اور موچہ کی تفصیلات ملتی ہیں۔ خوش قسمتی سے مسالہ دار ، یہ چیوے ختم پر پھولوں اور چائے کی خوشبو ڈالتا ہے۔ کوشر۔ ابھی 2022 تک پی لیں۔ 2،500 کیس بنائے گئے۔ اسرائیل سے . —G.S.


    ہماری موسمی نسخہ کی خصوصیات سے لطف اٹھائیں؟ باصلاحیت شیفوں سے عمدہ ترکیبیں حاصل کریں ، شراب کی ایک تجویز کردہ چن اور مزید سیدھے اپنے ان باکس میں پہنچائیں! سائن اپ کے لئے شراب تماشائی شراب ، کھانا پکانے ، سفر اور بہت کچھ کے بارے میں نکات پر مشتمل مفت Sips & Tips ای-میل نیوز لیٹر۔