تھائی کھانے کے ساتھ شراب کا جوڑا لگانا کوئی آسان کام نہیں ہے۔ نمکین ، میٹھا ، ھٹا اور مسالہ دار ، کامل ہم آہنگی میں کام کر رہے ہیں۔ ہم سب کے ساتھ جوڑی بنانے کے لئے مثالی الکحل کا شکار کر رہے ہیں… تیار؟
کب تک سرخ شراب کی کھلی بوتل چل سکتی ہے
تھائی کھانا منفرد ہے۔ ایک لمحے کو دیکھیں کہ کیا آپ ایک جملے میں اس کا خلاصہ کرسکتے ہیں؟
نہیں ، سنجیدگی سے ، اس کی کوشش کریں۔ ہم انتظار کریں گے…
وقت ختم! اتنا آسان نہیں ، ہے نا؟
آپ کے پسندیدہ پیڈ تھائی یا سالن میں کیا جاتا ہے وہ اجزاء کی بے ترتیب اسمبلی نہیں ہے۔ یہ قدیم مصالحوں کا ایک پیچیدہ امتزاج اور حص partsوں کی ہنگامہ ہے۔
شراب سیکھنے کے لوازم
اپنی شراب کی تعلیم کے ل all تمام ضروری گھومنے والے اوزار حاصل کریں۔
ابھی خریداری کریںتھائی فوڈ کے ساتھ شراب کا جوڑا
کیا کوئی ایسی شراب ہے جو اس طرح کے پیچیدہ کرایہ کے ساتھ جوڑی بناسکتی ہے؟ قدرتی طور پر! ہمیں اگلی بار تھائی خواہش پر حملہ کرنے کے ل several کئی مل گئے ہیں۔
بہترین آپشن: ریسلنگ
اگر تھائی کھانوں کا کھانا ہم آہنگی کے بارے میں ہے تو ، ایک خشک آؤٹ ڈرائائسنگ کوروس کے لئے خوش آئند اضافہ ہے۔ یہ تقریبا بالکل کامل ہے: مسالہ کاٹنے کے لئے تیزابیت اور مٹھاس کے ساتھ بارودی اشنکٹبندیی پھلوں کے ذائقے۔ یہاں تک کہ کچھ ریسلنگس ایسی بھی ہیں جو اپنے گلدستے میں جیسمین کی خاصیت دیتی ہیں! نیز ، اگر آپ گرمی کے بارے میں حساس ہیں تو ، کم ABV یقینی بنائے گا کہ آگ زیادہ قابو میں نہیں آتی۔
شراب کی ایک بوتل میں مشروبات کی تعداد
عظیم متبادل
تو ، ہوسکتا ہے کہ آپ اینٹی ریسلنگ ہو۔ خوش قسمتی سے آپ کے ل، ، بہت سارے متبادلات موجود ہیں۔ یہاں تک کہ کچھ سرخیاں بھی اچھی طرح سے کام کرتی ہیں اگر آپ ان تمام چیزوں کو سفید شرابوں میں نہیں رکھتے ہیں۔
-
Pinot Gris / Pinot Grigio
رینسلنگ کا ایک قابل عمل متبادل ، پنوٹ گرس میں کم شدید اشنکٹبندیی پھلوں کے ذائقے اور زیادہ لطیف تیزابیت ہے۔ الماس سے لونگ اور ادرک کے مسالے والے نوٹ کے ل one ، اور ساتھ ہی ایک لمبی لمبی چوٹی بھی ختم کرو۔
- آپ کا کامل Pinot Grigio تلاش کریں
-
چنین بلانک
فطری طور پر میٹھا ، درمیانے درجے کی تیزابیت کے ساتھ ، چنن بلانک پر مبنی الکحل تھائی کھانوں میں شامل ہونے کے ل were پیدا ہوئیں۔ خاص طور پر ذائقہ دار امتزاج کیلئے خشک ، خشک اور میٹھی مثالوں کی تلاش کریں۔
- چنین بلانک: اوپر اور آنے والا!
-
گریناچ بلانک
ایشین ناشپاتیاں ، ناجائز آم ، چونے کا چڑھاؤ اور لیمون گراس کے ذائقے اسے تھائی کھانے کے ساتھ ناک آؤٹ کومبو بناتے ہیں۔ ذرا ABV دیکھیں: یہ اکثر 13-15٪ ہوتا ہے اور اس سے مرچوں میں کیپسیکن اضافی روشن ہوگی۔
- انسنگ وائٹ شراب ہیرو: گریناچ بلینک
-
گرین ویلٹیلینا
ہلکی ، غذائیت اور تیزابیت کا کھانا لائٹ ، غذائیت اور تیزابی شراب کا مستحق ہے۔
- گرونر ویلٹنر شراب حقائق
-
چمکیلی گلاب
ہمیں خاص طور پر ایک ڈش کے ساتھ چمکنے والی روزی کی جوڑی جوڑنا پسند ہے (نیچے ملا) ، لیکن ہر قسم کے مشہور تھائی ڈشز کے ساتھ فیز ، پھل اور مٹھاس اچھی طرح کھیلتے ہیں۔
- متبادل چمکنے والی شراب سے شیمپین
-
پنوٹ نوری
پھل آگے اور تیزابیت کی خصوصیات صرف سفید شرابوں تک ہی محدود نہیں ہیں۔ اگر آپ مذکورہ بالا میں سے کسی ایک پر بھی برداشت نہیں کرسکتے ہیں تو ، پنوٹ نائیر آپ کا خدا حافظ ہوگا۔
- پنوٹ نائیر کی خفیہ اسٹیشیس
-
زیویگلٹ
میٹھا ، کھٹا اور مسالہ دار ، پیاس بجھانے والے کردار کے ساتھ ، ہم تھائی کھانے کے ل we اس ہلکی آسٹریا کی سرخ شراب کی سفارش کرتے ہیں۔
- آسٹریا کے بارے میں شراب
ریسلنگ ، گرونر ویلٹنر ، چنین بلینک ، چمکیلی روزی اور پنوٹ نائیر جیسی الکحل کے ساتھ غلطی کرنا مشکل ہے۔
تھائی فوڈ ذائقہ پیلیٹ
تھائی کھانوں میں کئی بنیادی عنصر ہوتے ہیں جو آپ کو اس کے ذائقوں سے آگاہ کریں گے۔ پڑھو ذائقہ جوڑا بنانے پر رہنمائی کریں نیچے دیئے گئے اجزاء کے ساتھ اپنی شراب کی مماثلتیں بنائیں۔
- میٹھا: پام شگر ، کین کی شکر ، میٹھی مرچیں ، املی
- کھٹے: املی ، کافیر چونا ، چونے کا پتی ، اشنکٹبندیی پھل
- نمکین: فش ساس ، سی نمکین
- مسالیدار: گرم مرچ ، کالی مرچ
- تلخ: تلخ تربوز ، بوک چوائے ، مختلف سبزیاں
- خوشبو دار: پیلنٹرو ، لیمونگرس ، گلنگل ، ادرک ، تھائی تلسی ، ہولی تلسی
تھائی پکوان بھی ایک ہیں ہوشیار مرکب ، وہ ایک جو اسٹینڈ آؤٹ اسٹار ہونے کے بجائے اجزاء کے توازن پر زور دیتا ہے۔ (یہاں آپ کو مرچ کالی مرچوں کی طرف دیکھ رہا ہے! سارا تھائی کھانا نہیں ہے اور نہ ہی اس کی ضرورت ہے یہ مسالہ دار )
مخصوص تھائی ڈشز
بذریعہ تھاناکریٹ گو
شراب کی سائز آانس کی بوتل
پیڈ تھائی اور آف ڈرائی ریسلنگ
یہ میٹھے اور کھٹے نوڈلز کو تعارف کی ضرورت نہیں ہے۔ اپنا آرڈر دیں اور اسے کلاسک ہالبٹرکن (یا فین ہرب) جرمن ریسلنگ کے ساتھ جوڑیں اور اپنی زبان کو جنگلی سواری پر لے جائیں۔
بذریعہ ارنسٹو اینڈریڈ
پیڈ ایو اور پنوٹ نوری دیکھیں
ہم اس وسیع نوڈل ، عمی سے چلنے والے کھانے کے لئے سرخ شراب کے بارے میں سوچ رہے ہیں۔ پیریٹ نائئر اوریگون یا ماربربو ، NZ سے ، پیڈ تھائی کے اس مزید طفیلی متبادل کو تلاش کرنے کے لئے خوبصورتی اور تازگی کا صحیح امتزاج رکھتے ہیں۔
بذریعہ سنڈی کرمان
کتنی مقدار میں شراب پانی ہے؟
ریڈ کری / گرین کری اور گیورٹسٹرائنر
روایتی طور پر یہ دو مختلف قسم کی سالن میں ناریل کے دودھ کا ایک ہی جڑ ہوتا ہے ، جس میں مرچ کا رنگ کلیدی جداکار ہوتا ہے۔ اگرچہ وہ مصالحے میں مختلف ہوسکتے ہیں ، لیکن ان کی خوشبو میں فرق نہیں ہوتا ہے۔ جہاں خوشبو ہو ، وہاں ہونا ضروری ہے Gewürztraminer۔
بذریعہ جُولز
مسمان کری اور کیریگن
یہ تھائی سالن کی ہوسکتی ہے ، لیکن یہ سرخ اور سبز کزن جیسے کچھ نہیں ہے۔ گاجر اور آلو جیسے مصالحے اور الائچی ، دار چینی اور زیرہ جیسے مصالحے کے ساتھ ، اس بھرے سالن کو کچھ اور پٹھوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ A لینگیوڈوک - راسلن سے کیریگنن کام سے زیادہ ہے۔
بذریعہ ڈین لنڈبرگ
تھائی موسم بہار کی فہرستیں اور چمکیلی گلé
کرنچ اور بلبل ایک دو کارٹون کے ایک جہنم کے لئے بناتے ہیں۔ rosé چمکنے والی شراب سٹائل مزیدار تلخ سبزیوں کو بھرنے کے ل for پھل اور مٹھاس کی صحیح مقدار فراہم کرتا ہے۔
بذریعہ توربک ہپر
تھائی تازہ رولس اور ٹورونٹس
لسٹ میں موجود دیگر برتنوں کے مقابلے میں زیادہ تازگی اور کرچکی سبزیوں کی خاصیت ، آپ کو کچھ مختلف چاہئے۔ ارجنٹائن ٹورنٹ خاص طور پر سالٹا سے۔ میٹھی مہک ، لیکن آپ کی توقع سے کہیں زیادہ خشک ، یہ دبلی پتلی ہے ، اس صحت مند آپشن کے ساتھ آپ جوڑی کرنا چاہتے ہیں۔
بذریعہ جولیا
تھائی فرائیڈ رائس (کاو پیڈ) اور بروٹ نیچر شیمپین
سچ تو یہ ہے کہ لذت کے اس گندے بٹ کے لئے ہمارا پہلا خیال ایک ٹھنڈا ، کرکرا سنگھا تھا۔ لیکن یہ بیئر فول نہیں ہے۔ لہذا اس کے بجائے ، اگلی بہترین چیز کو تلاش کریں: نامناسب معدنیات سے متعلق اور خشک چمکنے والی شراب کوئی شامل چینی کے ساتھ.
بذریعہ لممی
ٹام یم سوپ اور گرینیچ بلانک
یہ جوڑا بہت اچھا ہے ، ہم نے اس سے پہلے لکھا تھا۔
بذریعہ الفا
انگلی جھیلوں شراب ملک کا نقشہ
گرین پپیا سلاد اور گرونر ویلٹنر
میٹھا اور کھٹا. فروٹ اور سیوری کرکرا اور فرم گرین پپیا سلاد (یا سوم تم) تھائی کھانوں کے بارے میں بتاتا ہے۔ ریسلنگ # 1 حیرت انگیز ہے ، لیکن گریونر میں پھلوں کے ناپائیدار ذائقے ہمیں لکھنا چھوڑنا چاہتے ہیں اور ابھی اس جوڑی کو دوبارہ دیکھنا چاہتے ہیں!
بذریعہ اسٹو اسپیک
آم کی اسٹکی چاول اور دیر سے فصل کٹائی جاتی ہے
آپ کہتے ہیں کہ 'ہم آہنگی کے گری دار میوے ،' میں اس مٹھاس کے بارے میں ہوں۔ ' میٹھے آم اور کریمی چاول کی مشہور تھائی میٹھی میں جوڑی کا ایک بہترین پارٹنر ہے: دیر سے کٹائی سے رسiesلنگ جرمنی ، نیویارک ، اور واشنگٹن اسٹیٹ۔ لیموں ، ادرک ، اور جیسمین کی خوشبو اور تیزابیت کی توقع کریں۔
آخری لفظ
اگر آپ تھائی کھانوں کے بارے میں بیان کرنے کے لئے بہترین جملے لے کر آتے ہیں تو ، ایک رائے دیں اور ہم اس کی شان میں ڈوب جائیں گے۔