پچھلے سال درج ایک کلاس ایکشن قانونی چارہ جوئی نے میڈیا میڈیا میں کافی ہلچل مچا دی۔ معلوم کریں کہ کن شرابوں کو پکارا جاتا ہے اور ہم شراب پینا کیوں نہیں چھوڑ رہے ہیں۔
اپ ڈیٹ: مارچ late 2016 2016 late کے آخر میں ، مقدمہ ختم کردیا گیا! مضمون دیکھیں الکحلکچھ حالیہ خبروں اور 2015 کی کلاس ایکشن قانونی چارہ جوئی (ڈورس چارلس وغیرہ. بمقابلہ وائن گروپ ، انکارپوریٹڈ ، وغیرہ۔) کے مطابق ، جس میں نشانے سے لے کر ٹریڈر جو تک شراب پینے والوں کی جگہوں پر نمایاں شراب کے بڑے لیبل شامل تھے۔ ہوسکتا ہے کہ وہ آہستہ آہستہ خود کو آرسنک سے زہر دے رہے ہو۔ یہ قانونی چارہ جوئی بیوریج گریڈز ، ایک ڈینور لیبارٹری کے دعوے پر مبنی ہے جس نے 83 برانڈوں کی شراب میں آرسنک پایا تھا جس کی جانچ پینے کے پانی میں جائز افراد سے زیادہ ہے۔
قانونی چارہ جوئی نے نیوز میڈیا میں کافی ہلچل پیدا کردی…
سان لوئس اوبیسپو شراب کا نقشہ
شراب میں آرسنک کے ساتھ کیا معاملہ ہے؟
آرسنک قدرتی طور پر پائے جانے والا عنصر ہے جو کسی خاص دہلیز کے اوپر انسانوں کے لئے زہریلا ہوتا ہے۔ جیسے ہی بارش ، ندیوں اور ہواؤں نے پتھروں کو ختم کیا جس میں آرسنک ہوتا ہے ، یہ پانی ، مٹی اور کھانے کی زنجیر میں داخل ہوتا ہے۔ بہت سے کھانے میں آرسینک کی قابل شناخت مقدار پائی جاتی ہے آرائس ، سمندری غذا ، سیب کا رس… چند ناموں کے ل.۔
کس طرح ارسنک شراب میں ہے؟
شراب میں آرسنک کی سطحیں اوسطا 23 کے ساتھ 10-76 پی پی بی (فی ارب ڈالر) ہیں۔
شراب کے بہترین اوزار
ابتدائی سے لے کر پیشہ ور افراد تک ، شراب کے صحیح اوزار پینے کے بہترین تجربے کو تیار کرتے ہیں۔
ابھی خریداری کریںشراب میں آرسینک کی موجودگی دراصل کئی عشروں سے مشہور ہے۔ اس کا نتیجہ متعدد ماخذوں سے حاصل ہوسکتا ہے جو پیداوار سے پہلے اور پیداوار کے بعد ہیں: قدرتی طور پر مٹی ، زمینی پانی ، بینٹونائٹ کو فلٹرنگ ایجنٹ کے طور پر استعمال ، صنعتی اخراج ، شراب بنانے کے دوران دھاتوں سے رابطے کے ساتھ ساتھ زرعی کیڑے مار ادویات کا بھی نتیجہ ہے۔
پرانی شراب کیا ہے
امریکہ نے شراب کے لrs زیادہ سے زیادہ آرسنک حراستی قائم نہیں کی ہے ، لیکن کینیڈا نے 100 ارب پر فی بل (پی پی بی) اور 46 ممبروں کی بین الاقوامی تنظیم برائے شراب و شراب کا استعمال کیا ہے۔ 200 ppb کی اوپری حد استعمال کرتی ہے۔ شراب کی 100 p سے زیادہ (اگر کوئی ہو تو) 100 پی پی بی کی حد سے زیادہ نہیں۔ اس کے برخلاف ، امریکی ماحولیاتی تحفظ ایجنسی نے خاص طور پر پینے کے پانی کی 10 ppb پر ایک حد مقرر کی ہے…
* پیلا بار پینے کے پانی میں زیادہ سے زیادہ آرسنک کی اجازت دیتا ہے
ایک گروپ کے طور پر ، امریکی الکحل میں یورپی (اور اوریگون) الکحل کی نسبت اعلی آرسنک کی سطح ہے جو ممکنہ طور پر بنیادی جغرافیہ کی وجہ سے ہے (اوپر ملاحظہ کریں)
سفید اور گلé الکحل میں سرخ شراب سے زیادہ آرسینک ہوتا ہے۔
سستی الکحل زیادہ مہنگی شراب سے زیادہ آرسینک ہوتی ہے۔
لہذا ہوسکتا ہے کہ اگر آپ محفوظ راستے پر رہنا چاہتے ہیں تو زیادہ مہنگا (– 15– $ 20) یا یورپی (یا اوریگون) ریڈ شراب پائیں۔
ہم کیوں شراب پینا چھوڑ نہیں رہے ہیں… ابھی کم سے کم نہیں۔
شراب میں پانی میں آرسینک مقدار کا موازنہ کرنا صحت کے امکانی خطرہ کی مناسب خصوصیت نہیں ہے۔ کیوں؟ سب سے پہلے ، پانی کی حدود قابل قبول روزانہ کی حد کے ایک حصے پر مقرر کی گئی ہیں۔ دوسرا ، تجویز کردہ روزانہ پانی کی کھپت شراب سے کہیں زیادہ (91-125 اوز. فی دن) ہے۔ شراب میں آرسنک کی سطحیں اوسطا 23 کے ساتھ 10-76 پی پی بی تک ہیں۔
محققین کا اندازہ ہے کہ شراب سے حاصل ہونے والی آرسنک ادخال ایک عام بالغ کے روزانہ آرسنک کی مقدار میں سے صرف ایک حصہ (8.3٪) پر مشتمل ہے۔ سب سے اہم بات یہ ہے کہ جب تک آپ بھاری شراب پینے والے اور آرسنک کے دیگر غذائی ذرائع سے بڑی مقدار میں استعمال نہیں کرتے ، شراب آرسینک صحت کے خطرے کی نمائندگی نہیں کرتا ہے۔
ڈاؤن لوڈ ، اتارنا اوریگون pinot noir 2015
ایک حتمی نوٹ
بیوریج گریڈ ایک کنسلٹنسی ہے جو ریاستہائے متحدہ میں بیئر اور شراب کی آزادانہ جانچ کرتی ہے۔ ہمیں یہ خیال پسند ہے کہ الکحل کو معیار / صحت کے مقاصد کے لئے جانچنا چاہئے ، لیکن ہم سمجھتے ہیں کہ شراب ، بیئر اور اسپرٹ کے لئے مناسب کم حد کی نشاندہی کرنے کے لئے مزید تحقیق کی ضرورت پڑسکتی ہے۔
ہمیں یہ دلچسپ معلوم ہوا کہ بیوریج گریڈز نے خاص طور پر اس قانونی چارہ جوئی کے لئے بڑے شراب گروپوں کو نشانہ بنایا حالانکہ بعدازاں واشنگٹن اسٹیٹ یونیورسٹی کے ایک مطالعے سے یہ معلوم ہوا ہے کہ 10 ppb سے اوپر کے آرسنک ان کے نمونے میں سے تقریبا٪ 100٪ (جیسے تمام شراب) میں عام تھا۔ کسی چمکدار مقدمہ کی بجائے ، شاید یہ سیکھنے کا ایک اچھا موقع ہو کہ معیاری شراب کی قطعی طور پر کیا وضاحت کی گئی ہے باضابطہ طور پر بولیں- عوامی صحت کے ل.