شراب کی مٹھاس کے تصور کو آسان بنانے کے ل you ، آپ اس چارٹ پر الکحل کا موازنہ کرسکتے ہیں۔ اگرچہ تمام شراب اپنے اندر کی عمومی حیثیت کے مطابق نہیں ہے ، لیکن پھر بھی آپ مٹھاس کی حد میں ترجیح دیتے ہیں کہ کس طرح شراب کو تلاش کیا جاسکے۔
شراب مٹھائی کا چارٹ
کچھ الکحل اتنی خشک ہوتی ہیں کہ وہ آپ کی زبان سے نمی کھرچ جاتے ہیں اور آپ کے منہ کے اندر سے اپنے دانتوں پر چپک جاتے ہیں۔ سپیکٹرم کے دوسرے سرے پر ، کچھ الکحل اتنی میٹھی ہیں کہ وہ آپ کے گلاس کے اطراف میں موٹر آئل کی طرح چپک جاتی ہیں۔
نیا گرافک: سے درج مزید الکحل دیکھیں خشک سے میٹھا
کیوں کچھ خشک شراب دوسروں کے مقابلے میں 'زیادہ خشک' کا ذائقہ لیتی ہے
شراب لکھنے والوں الفاظ ڈالے ہیں سالوں سے سوکھنے کے تصور اور فوڈ سائنسدانوں نے حقیقت میں یہ مطالعہ کیا ہے کہ کیوں کچھ شرابوں کو دوسروں کے مقابلے میں زیادہ خشک لگتا ہے۔ دونوں گروہوں کا دعوی ہے کہ مہک ، ٹینن ، اور تیزابیت شراب کا ذائقہ 'خشک' کیوں ہے اس کے کلیدی اجزاء ہیں۔
کیا آپ شراب پی سکتے ہیں اور پھر بھی وزن کم کرسکتے ہیں
ریڈ الکحل میں ٹینن ہوتا ہے جس کی وجہ سے شراب واقعتا are کم مٹھاس کا ہوتا ہے۔
آپ دوسروں کے مقابلے میں ٹینن سے زیادہ حساس ہوسکتے ہیں
کیا دلچسپ ہے ٹینن کے بارے میں کیا یہ ایک حالیہ تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ کچھ لوگوں میں تھوک میں قدرتی طور پر موجود پروٹینوں کی مقدار کی بنیاد پر ٹینن سے زیادہ حساسیت پائی جاتی ہے۔
شراب کے بہترین اوزار
ابتدائی سے لے کر پیشہ ور افراد تک ، شراب کے صحیح اوزار پینے کے بہترین تجربے کو تیار کرتے ہیں۔
ابھی خریداری کریںان کی تھوک میں زیادہ پروٹین والے افراد ٹینن کے خشک ہونے والے اثر کو اتنا محسوس نہیں کرتے جتنا کم لوگوں کے ساتھ۔ ایک اور دلچسپ حقیقت یہ ہے کہ نمکین اور چربی والی کھانوں سے جوڑ بنانے پر ٹینن کا ذائقہ کم ہوجاتا ہے۔
سفید الکحل میں تیزابیت زیادہ ہوتی ہے جس سے شراب بہت کم میٹھا بنا سکتے ہیں۔
تیزابیت شراب کی مٹھاس کے بارے میں ہمارے تاثرات کو چال کرتی ہے
ھٹی کاؤنٹر بیلنس میٹھا۔ ایسی شراب جس میں تیزابیت زیادہ ہے وہ تیزابیت والی شراب سے زیادہ ’خشک‘ کا ذائقہ لے گا۔ نیوزی لینڈ کے کئی پروڈیوسر ساوگنن بلینک نے ایک جوڑے کو چھوڑ دیں گے بقیہ چینی کی گرام ان کی شراب میں کیونکہ تیزابیت اتنی زیادہ ہے۔
ہم میں کتنی شراب لا سکتی ہے
ہمارے ذائقہ کے 'پرائمز' کو بو آتی ہے
ہمارا احساس بو بھی مٹھاس کے بارے میں ہمارے تاثر کو بہت حد تک متاثر کرتا ہے۔ جیسا کہ آپ تصور کرسکتے ہیں ، ایک شراب جس سے میٹھی خوشبو آتی ہے وہ بھی میٹھے کا ذائقہ لے گا۔ شراب کی اقسام اکثر کے طور پر کہا جاتا ہے ’خوشبودار‘ ان کی میٹھی پھولوں کی خوشبو کی وجہ سے .
اس کی چند مثالیں یہ ہیں ریسلنگ ، Gewürztraminer ، ٹورنٹ ، اور ماسکاٹو۔
شراب بمقابلہ شراب کے مواد
شراب میں بقایا شوگر کیا ہے؟
کیا چینی کو شراب میں شامل کیا جاتا ہے یا یہ کہیں اور سے آتا ہے؟
پتہ چلانا
کارب دوستانہ شراب کی تلاش ہے؟
کیٹو دوستانہ الکحل پر ڈش حاصل کریں۔
مزید پڑھ