یہ خیال رکھنا ضروری ہے کہ ترکی کے تمام کھانے میں برابر نہیں ہوتے ہیں۔ یہ دس شراب ہیں جو ترکی کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑتی ہیں جس کی بنیاد پر یہ تیار کیا جاتا ہے۔
اشارہ: نیچے دیئے گئے الکحل بنیادی طور پر توجہ مرکوز کرتے ہیں سرخ پھلوں کے ذائقے جو عام طور پر فصل کی کھانوں اور مرغی کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑتا ہے۔
شراب a بالکل بیکڈ ترکی…
بالکل ہی پری پیڈ ٹرک واقعی ایک انکشاف ہے۔ اپنے آپ کو خوش قسمت سمجھیں۔ اب ، بس آپ کو ضرورت ہے کہ شراب کے ساتھ ساتھ گھونٹ لیں۔
ہسپانوی گرنچا
اخراجات کی توقع: – 9-15
گارناچا صرف تھینکس گیونگ کی بے چین شراب ہوسکتی ہے۔ اس میں اسٹرابیری ، رسبری اور کینڈیڈ ہبیسکس کے دائرے میں سرخ پھلوں کے ذائقوں کے ساتھ ساتھ ایک الگ دھول معیار ہے۔ جب ترکی اور گریوی کے ساتھ ملاپ کی جاتی ہے ، تو گرنچا اچھی طرح سے کرینبیری چٹنی کے کردار میں پڑ جاتی ہے۔
کرو بیؤجولیس یا بیؤجولیس-گاؤں
اخراجات کی توقع: – 15-25
بیوجولیس 2009 میں اور پھر 2013 میں ایک بار پھر حیرت انگیز تھا۔ 10 کروٹوں میں سے ایک تلاش کریں (اس کے بارے میں آپ مزید معلومات حاصل کرسکتے ہیں یہاں Beaujolais Crus ) یا بیوجولیس-گاؤں کی سطح کی شراب۔ بیوجولائس ہڈیوں سے خشک اور کسی حد تک بوٹیوں سے بنفشی ، پیونی اور آئیرس کے پھولوں کے نوٹ ہیں۔ پھلوں کے ذائقوں کے معاملے میں ، بوائزنبیری ، ھٹی چیری اور کرینبیری کے شدید اور تازہ پھلوں کے ذائقوں کی توقع کریں۔ آپ شیشے میں اپنی ناک کے ساتھ اتنا وقت گزاریں گے ، کہ آپ اسے سامان کے ساتھ زیادہ نہ کریں۔ ویسے ، بیجولائس کم شراب ہے… اور کم کیلوری .
کیریگنن
اخراجات کی توقع: – 9-15
کیریگن ایک کم ملاوٹ والی انگور کی حیثیت سے اپنے لئے ایک نام بنانے میں چلا گیا لینگیوڈوک - راسلن . الکحل سرخ پھلوں کے ذائقوں ، دار چینی کا مصالحہ اور ایک الگ میٹھی نوٹ کے ساتھ پھٹ رہی ہیں ، جیسے قریب کیلاسا ساسیج کی طرح۔ اس کی غذائیت کی وجہ سے ، یہ ایک بناتا ہے سیاہ گوشت کے ساتھ حیرت انگیز جوڑی. دار چینی اور شراب میں شراب کے ذائقے دار مادے سے بنا ہوا میٹھے آلو کی ایک عمدہ ڈش بھی زندگی میں آجائے گی۔
شراب کے بہترین اوزار
ابتدائی سے لے کر پیشہ ور افراد تک ، شراب کے صحیح اوزار پینے کے بہترین تجربے کو تیار کرتے ہیں۔
bbq چکن کے ساتھ بہترین شرابابھی خریداری کریں اشارہ: کوٹیس کیٹالینس سے ‘پرانی بیل’ کیریگن تلاش کریں اور راسلن ، فرانس .
پنوٹ نوری
خرچ کرنے کی توقع: 15-30 ڈالر
ہلکی سرخ شراب کی حیثیت سے مرغی کے مرض کا انتخاب پیانوٹ نائیر ہے۔ چونکہ امریکہ کے پاس لگاتار 2 خوفناک ونٹیجز ہیں (2012–2013) ، اس سال آپ پنٹو نائر کی قدر کریں گے۔ ہلکے ، زیادہ نازک شیلیوں کے ل out ، تلاش کریں اوریگون پنوٹ نائر . امیر پینوٹ نائیر کے ل California ، کیلیفورنیا ، چلی اور پیٹاگونیا ، ارجنٹائن کو دیکھیں۔
شراب کے لئے ایک ضرورت سے زیادہ خشک ترکی…
ایک سوکھی ترکی بہت سارے تھینکس گیونگ کا خلاصہ ہے ، لیکن بعض اوقات اس کے بارے میں بہت کچھ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اگر ایسا لگتا ہے کہ یہ آپ کی صورتحال ہوسکتی ہے تو ، یہاں کچھ الکحل موجود ہیں جن پر آپ سب سے تیز تر ترکی کو بھی نم کر سکتے ہیں۔
بریچیٹو ڈی آکوئی
اخراجات کی توقع: – 16–20
بریکٹٹو ڈاکیی کے بارے میں سوچیں جیسے مارٹینیلی کے ایپل سائڈر کے بوسی ورژن ، لیکن اس سے بہتر ہے۔ اس میں راسبیری ، سنتری کا کھلنا اور کینڈی لیموں کی خوشبو ہے جس میں اعتدال پسند تیزابیت اور ہلکے بلبل ہوتے ہیں۔ یہ ایک کم شراب ہے ، میٹھی سرخ چمک شراب (ایک IPA جتنا آکٹین) کے بارے میں) تاکہ آپ اسے ہر کاٹنے کے بعد لفظی طور پر نیچے چوس سکتے ہیں۔
اپنے روایتی شراب کے گلاس کو کھودیں اور بریچیٹو کو کسی ایسی چیز سے باہر پائیں جو مقبول تھا تب جب ہاؤس سیوی میں شراب نشے میں تھا:
خشک امریکی روزé
اخراجات کی توقع: – 9–12
امریکی روس American شراب کی ایک بڑی تعداد کو ’سائگنی‘ نامی ایک طریقہ سے بنایا گیا ہے ، جہاں سرخ کو شراب بنانے کے ل red ، تقریبا wine 10٪ ریڈ شراب کا جوس نکال دیا جاتا ہے۔ پھل کے ذائقے دار لیکن تیز رسیلی کے ساتھ ، شراب سرخ کی طرح امیر ہے۔ یہاں تک کہ سفید گوشت کے انتہائی خشک ٹکڑے کے لئے کافی رسیلی…
سفید شراب کی قسم خشک کرنے کے لئے میٹھا
شراب a تمباکو نوشی ترکی
سگریٹ نوشی ٹرکی ایک خوبصورت چیز ہے ، خاص طور پر جب یہ ابھی پہلے سے ہی تیار ہو اور آپ کو کوئی کام نہیں کرنا پڑے گا۔ ذائقہ بھرپور اور کچھ میٹھا ہے۔ تمباکو نوشی ترک کو برقرار رکھنے کے ل You آپ کو ایک مضبوط شراب کی ضرورت ہوگی۔
ریڈ رائن بلینڈ
اخراجات کی توقع: -2 15-25
3 اقسام ، گرینیچ ، سیرہ اور موراوڈری کا مجموعہ۔ یہ امتزاج تیار کرتا ہے۔ مختلف قسم کے مسماش کی وجہ سے ، آپ سرخ اور سیاہ دونوں پھلوں کے ذائقوں کا ذائقہ لیں گے اور درمیانے درجے سے لے کر جسمانی ذائقہ کی ایک حد پائیں گے۔ یہ الکحل ان کی پیچیدگی کی وجہ سے گوشت کے بھرے ٹکڑے کے ل for بہترین میچ ہے۔ اور ابھی تک ، وہ پولٹری کے ل still اب بھی کافی ہلکے ہیں۔
اشارہ: ایک عظیم رائن شراب کی تلاش میں؟ کے لئے حالیہ پوسٹ دیکھیں شراب پریرتا کی فہرست .ریڈ زنفندیل
اخراجات کی توقع: – 15-25
زنفینڈیل کلاسیکی ترکی کی جوڑی والی شراب دو وجوہات کی بناء پر ہے: ایک تو یہ امریکہ میں لمبی تاریخ کی ایک قسم ہے اور دو ، رسبری اور میٹھے تمباکو کے ذائقے دار سیاہ یا تمباکو نوشی والے ترکی کے گوشت کے لئے ایک مثالی میچ ہیں۔ یہ ایک شہد کی بیک شدہ ہام کے ساتھ ساتھ بہت اچھا کام کرے گا۔ Zinfandel بہت زیادہ پھل آگے بڑھنے کے لئے جاتا ہے یہی وجہ ہے کہ میٹھے گوشت کے ساتھ اچھا ہے. بہترین زنفینڈلز عام طور پر ان 5 علاقوں سے تعلق رکھتے ہیں: سونوما ، ناپا ، لودی ، سانٹا باربرا اور سیرا فوٹیلس۔
اشارہ: جب سرخ زنفندیل تلاش کرتے ہو تو ، یہ نوٹ کریں کہ شراب کی اونچی سطح زیادہ سے زیادہ امیر انداز کی نشاندہی کرے گی۔سنگیووس
اخراجات کی توقع: – 15-25
ہڈی خشک سیوری شراب سے محبت کرتا ہوں؟ ٹسکنی اور امبریہ سے ، سانگیوس پر مبنی الکحل میں ٹماٹر ، چیری اور چمڑے کے نوٹ موجود ہیں اور اس کے ساتھ ٹیرا کوٹا کا ارتھک نوٹ بھی ہے۔ ٹنگلنگ تیزابیت اور اعتدال پسند اعلی ٹینن کی توقع کریں جو خوابوں کی طرح گھریلو گریوی کی تعریف کرے گی۔ سنگیویس کی اصلی الکحل بلوط میں بہت کم عمر کی ہوتی تھی جس کا مطلب ہے کہ وہ وینیلا بم کے علاوہ اور کچھ بھی ہوں گے۔ مختصر یہ کہ ، وہ شراب سے محبت کرنے والوں کا خواب دیکھتے ہیں۔
سنگوئیس کے لئے 2010 کا ونٹیج بہت اچھا تھا۔
شراب a تلی ہوئی ترکی
اگر آپ پوری ترکی کو گہری بھون رہے ہیں تو اسے باہر کر دیں ، تاکہ اگر یہ آگ جل جائے تو آپ کے ل thank کچھ شکریہ ادا کرنا ہوگا۔
چمکتی ہوئی شراب
اخراجات کی توقع: 9–26
تلی ہوئی خوراک میں چربی اور نمک کاٹنے کے ل high تیزابیت والی چیز کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کا مثالی جواب کچھ چمکتا ہوا ہے۔ سستے پر ، کوئی چمک تلاش کریں فرانس سے Crémant rosé ، کرنے کے لئے کاوا سپین سے یا ارجنٹائن سے ملبیک کا ایک چمکتا ہوا گلاب۔ کاوا یقینی طور پر سب سے بڑی قیمت پیش کرے گا ، جس کی قیمت صرف 10 ڈالر سے کم ہے۔ اگر آپ تھوڑا سا زیادہ خرچ کرنے پر راضی ہیں تو ، امریکی چمکتے ہوئے گلاب عموما Pin پنوٹ نائور کے ساتھ بنائے جاتے ہیں اور اس میں ذائقہ دار بلبلے کی تپش کے ساتھ ملنے والے اسٹرابیری اور سفید چیری کا ذائقہ ہوتا ہے۔ اپنے امریکی بولی سوالوں کے جوابات کے ل Son سونوما اور مینڈوکو کو دیکھیں۔
شراب a گوشت نہیں ترکی
جی ہاں ، ہم میں سے ایک بڑھتی ہوئی تعداد ٹوفورکی کے دائرے میں کسی چیز کا انتخاب کررہی ہے۔ خوش قسمتی سے ، ان میں سے بہت سے گوشت سے پاک متبادل میں ترکی کے ل taste ذائقہ کے بہت سارے پروفائلز موجود ہیں۔ ہماری سفارش یہ ہوگی کہ آپ اپنے برتنوں میں استعمال ہونے والے مصالحوں پر توجہ دیں اور مسالہ ملاپوں کے ساتھ شراب تلاش کریں۔