محترم ڈاکٹر وینی ،
میں نے مقامی شراب کی حالت میں بارٹینڈڈر کو سنا کہ 'میرلوٹ سب سے تیز ریڈ شراب ہے۔' کسی بھی طرح سے میں ایک ماہر نہیں ہوں ، لیکن میرا تجربہ یہ ہے کہ کیبرنیٹ سوویگنن تقریبا univers عالمی سطح پر خشک ہے۔ ایک احمق کی طرح ، میں نے اس نوجوان کو للکارا ، لیکن اس نے اپنا موقف برقرار رکھا۔ شاید میں تیزابیت یا جسم کو اپنی شراب کی نسبت خشک ہونے کی وجہ سے الجھا رہا ہوں؟ براہ کرم مجھے روشن کریں!
ill بل ، ماربل ہیڈ ، اوہائیو
پیارے بل ،
شراب میں سوکھی کے دو معنی ہیں۔ یہ اصطلاح عام طور پر مٹھاس کی عدم موجودگی کی طرف اشارہ کرنے کے لئے استعمال ہوتی ہے ، اور زیادہ تر ٹیبل الکحل الکحل تکنیکی طور پر خشک ہوتی ہیں کیونکہ ان میں بقیہ شوگر کی کمی ہوتی ہے جو میٹھی شراب کو میٹھا بنا دیتا ہے۔ عام مرلوت میں اتنی ہی مقدار میں بقیہ شوگر ہوتی ہے جیسے عام کیبرینیٹ - عملی طور پر کوئی بھی نہیں۔ اس کے بجائے ، میں اندازہ لگا رہا ہوں کہ آپ دونوں کا حوالہ دے رہے ہیں احساس سوھاپن ، جو آپ کی تجویز کے مطابق شراب کے جسم سے تیار کی گئی ہے: اس کی تیزابیت ، وزن ، ٹیننز اور الکحل کا توازن۔
میں آپ کے ساتھ اتفاق کرتا ہوں کہ عام طور پر ، کیبرنیٹ ساوگنن ایک بڑی ، جرات مندانہ شراب ہے جو آپ کو میرلوٹ کے مقابلے میں (خاص طور پر) اس کے ٹیننز سے پکیری کا احساس دلانے کا زیادہ امکان ہے۔ دراصل ، میرلوٹ اس کے کومل ٹیننز اور آسانی سے پینے والے پروفائل کے لئے جانا جاتا ہے اور اس سے محبت کرتا ہے۔ اور جب کہ کچھ مرلوٹس میں عام کیبرنیٹس کے مقابلے میں تیزابیت کی سطح زیادہ ہوسکتی ہے ، تیزابیت آپ کے منہ کو پانی بناتی ہے ، اسے خشک نہیں کرتی ہے۔ تو میں آپ کی طرف ہوں۔ اگرچہ کیبرنیٹ کے مقابلے میں میرلوٹ کے 'ڈرائر' کے احساس کی کچھ مثالیں موجود ہیں ، عام طور پر کیبرنیٹ سوویگنز زیادہ تر مرلوٹس کے مقابلے میں زیادہ خشک ہونے والی حس کو چھوڑ دیں گے۔
rڈریٹر ونnyی