تیز اور آسان چیز کی تلاش ہے ، لیکن کچھ خوبصورتی چاہتے ہیں؟ فکر نہ کرو۔ یہاں شراب کے چھ آسان ڈنر ہیں جب آپ کا شراب خانہ بھرا ہوا ہے ، لیکن آپ کا فریج خالی ہے۔
شراب کے کھانے آسان بنا دیئے: اپنے کھانے کو بلند کریں
ممکنہ طور پر آپ کے پاس موجود بہت سارے اجزاء ہیں جو زبردست کھانا بنا سکتے ہیں۔ اور جب صحیح شراب کے ساتھ جوڑا بنایا جائے تو ، یہ کھانا بہت اچھا بن سکتا ہے۔
اگرچہ ہم میں سے کچھ کھانا پکانے سے لطف اندوز ہوتے ہیں اور شراب پینے کے کھانے کا لطف اٹھاتے ہیں ، لیکن دوسرے لوگ رامین اور اناج کی زندگی گزارنا پسند کرتے ہیں۔ نتیجہ کے طور پر ، کوئی دو پینٹری یکساں نہیں ہیں۔
سابقہ افراد کے ل this ، یہ اشاعت آپ کے باورچی خانے کی تخلیقوں کے لئے شراب کے جوڑے کو بنانے کی تحریک فراہم کرسکتی ہے۔ اور آخرالذکر کے ل now ، اب آپ کے پاس شراب کے ساتھ مزیدار جوڑے اور گروسری کی فہرست موجود ہے۔
آئیے 6 شراب ڈنروں پر ایک نظر ڈالیں جن کو ہم سب تلاش کرنے میں آسان ترکیبیں بنا سکتے ہیں۔
باربیرہ میں تیزابیت پاستا پوٹنسکا کی نمکینی اور فراوانی کو ختم کرتی ہے۔
پاستا پوٹنسکا + باربیرہ
پاستا پوٹنسکا ایک اطالوی ڈش ہے جس کا آغاز نیپلس میں ہوتا ہے۔ اس پاستا میں زیتون ، کیپرز اور اینچویز جیسی بنیادی باتیں ہیں۔
شراب چکھنے کی میری تکنیکیں سیکھیں
اپنے باورچی خانے کے آرام سے میڈلین کے آن لائن شراب سیکھنے کے کورسز سے لطف اٹھائیں۔
ابھی خریداری کریںاجزاء: زیتون کا تیل ، لہسن ، ڈبے والے ڈائس والے ٹماٹر ، اینکوویز ، زیتون کا انتخاب ، کیپرز ، اسپتیٹی ، نمک ، کالی مرچ اور کالی مرچ کے فلیکس۔
سفید شراب کے لئے خدمت خدمت
شراب جوڑنا: باربیرہ
یہ کیوں کام کرتا ہے: باربیرہ ہے پیڈمونٹ کا ریڈ شراب کا مطلب اس شمال مغربی اطالوی خطے میں روزانہ استعمال ہوتا ہے۔ لہذا اسے ایک ڈش کی ضرورت ہے جو اس کے 'ہر آدمی' شخصیت سے مماثل ہے۔
شراب کا تیزابیت اس پاستا میں تیزابیت بخش ٹماٹر کے لئے ایک بہترین میچ ہے۔ نیز ، پاستا پوٹنسکا میں نمکین پینتری اسٹیپل شراب کی اعلی تیزابیت میں توازن قائم کریں گے۔ باربیرہ کی ٹارٹ چیری اور خشک جڑی بوٹیوں کے ذائقے اس لذیذ سادہ پاستا کو ہفتے کی کسی بھی رات کے لئے کامل مدد ملے گی۔
اس جوڑی میں اضافی سیوری والے کارٹون کے ل vol ان آتش فشاں مٹی کے لئے جانا جانے والے علاقوں سے زنفندیل تلاش کریں۔
جنوب مغربی میٹھے آلو + زنفینڈیل
یہ میٹھے آلو آپ کے مصالحے کی کابینہ سے پینٹری کے کچھ جوڑے اور سیزننگ کے ساتھ پھینکنے کے لئے ایک آسان کھانا ہے۔
اجزاء: میٹھے آلو ، کالی پھلیاں ، ڈبہ بند ہری مرچیں ، آگ میں بنی ہوئی ٹماٹر ، ڈبے میں مک، ، مرچ پاؤڈر ، زیرہ ، مرچ ، کالی مرچ ، لال مرچ ، لہسن پاؤڈر ، پسے ہوئے سرخ مرچ فلیکس ، خشک اوریگانو ، اور نمک (اختیاری تازہ اجزاء: چونا ، پنیر)
شراب جوڑنا: زنفندیل
یہ کیوں کام کرتا ہے: زنفینڈیل ایک جرات مندانہ سرخ شراب ہے جس کی خصوصیات جیمی فروٹ کے ذائقوں اور مسالہ دار مہکوں کی ہوتی ہے۔ ذائقہ کا پروفائل اس شراب کو باربیکیو اور جنوب مغربی پکوان کے لئے ایک بہترین میچ بناتا ہے۔
زنفینڈیل کے پاس ابھی کافی ہے ٹیننز اور جسم کو بغیر ڈش کے زبردست میٹھے آلو کے ساتھ جوڑیں۔ شراب کے جامے ذائقوں سے آلو کی مٹھاس کی تکمیل ہوگی ، اور تمباکو نوشی کی خوشبو اسٹفنگ کے جنوب مغربی مصالحوں سے میل کھائے گی۔
لائٹر ڈش؟ ہلکی ہلکی الکحل جیسے سنسالٹ ، گامے یا پنوٹ نوری خوشی مناتے ہیں۔
لہسن کی جڑی بوٹیاں سفید بین سوپ + سنسالٹ
یہ حتمی آسان سوپ ہے جو تیاری کے ل filling بھرنے اور ذائقہ دار ابھی تک آسان ہے۔
اجزاء: زیتون کا تیل ، لہسن ، کینیلینی پھلیاں ، خشک تیمیم ، خشک روزیری ، سبزی / مرغی کا شوربہ ، نمک اور کالی مرچ ، کالی مرچ کے لال فلیکس اور روٹی۔
شراب جوڑنا: سنسالٹ
یہ کیوں کام کرتا ہے: سنسالٹ ہے a جنوبی رہون وادی اقسام جو مرکب میں معمولی انگور ہے چٹائوف پوپ۔ نیز ، کیلیفورنیا کا بھی وسطی ساحل کچھ غیر معمولی واحد متعدد مثالوں پیش کرتا ہے۔
سنسالٹ میں پھلوں کے نوٹ سوپ کے چکنے چکنے ذائقوں کے لئے ایک اچھا توازن ہیں جبکہ پھولیں سوپ کی خشک جڑی بوٹیوں کی تکمیل کرتی ہیں۔ سنسالٹ کا ہلکا جسم اور ٹینن سفید بین سوپ کے آسان ذائقوں کے ل for بہترین ہے۔
اس ڈش کے ساتھ ، ایک انگور جو عام طور پر معاون کردار ادا کرتا ہے چمک سکتا ہے۔
ٹورٹیلا ایسپولاولا ایک ہسپانوی قومی ڈش ہے جو آلو ، پیاز اور انڈوں کے ساتھ ہے۔
وپا میں بہترین شراب چکھنے
ہسپانوی آملیٹ + کاوا
ٹارٹیلا ایسپولاولا اسپین کی سب سے قیمتی قومی برتن میں سے ایک ہے۔ یہ بلوا انڈا ، پیاز ، اور آلو آملیٹ حیرت انگیز طور پر قابل انتخاب ہیں جس کے لئے یہ اکٹھا کرنا کتنا آسان ہے۔
اجزاء: انڈے ، آلو ، پیاز ، زیتون کا تیل ، اور نمک۔
شراب جوڑنا: کھودنا
یہ کیوں کام کرتا ہے: میں تیار کیا روایتی طریقہ ، کیوا ایک ہسپانوی چمکتی ہوئی شراب ہے جس کے ساتھ مثالی ہے تپاس جیسے ٹارٹیلا ایسپاولا۔ اور کیوا میں تیزابیت اور بلبل زیتون کے تیل سے نمک ، انڈے ، اور چربی کو متوازن کرتے ہیں۔
ڈش کی لاپرواہی نوعیت کیوا کے پنڈلی ، سیب اور لیموں کے ذائقوں کو نمایاں کرتی ہے۔
اگر ممکن ہو تو ، ایک کاوا ریسروا پہنچیں ، جس میں کم سے کم 15 مہینے خرچ ہوں لیک پر ، زیادہ ساخت کی پیش کش اور پیچیدگی شامل کی۔
متبادل: اگر آپ کے پاس انڈے نہیں ہیں تو ، اپنے کٹے ہوئے پیاز اور آلو کو بیکنگ ڈش میں رکھیں ، سبزیوں یا مرغی کے شوربے سے ڈھانپیں ، اور بولنگری آلو کے لئے تندور میں پکائیں۔
یا ذائقہ دار چپس کے ل your اپنے پتلے کٹے ہوئے آلو کو زیتون کے تیل میں بھونیں۔ وہ ہمیشہ بلبلوں کے ل a ایک بہترین جوڑا بناتے ہیں۔ چپ کا نمک اور چکنائی چمکتی ہوئی شراب کی تیزابیت میں متوازن ہے۔
یہ ہر سرخ شراب نہیں ہے جو تھوڑا سا ٹماٹر کی چٹنی سنبھال سکتی ہے۔
شاکشوکا + نیریلو میسالیسی
ایک کلاسیکی برنچ ڈش جو کامل شراب کے کھانے کے لئے بھی کام کرتی ہے: شاکشوکا ٹماٹر پر مبنی چٹنی میں پکی ہوئی انڈوں کا ایک ایک پین کھانا ہے۔
اجزاء: انڈے ، پیاز ، بھنے ہوئے سرخ گھنٹی مرچوں کا ایک جار ، پورے چھلکے والے ٹماٹر ، مرچ پاؤڈر ، زیرہ ، مرچ ، نمک ، کالی مرچ ، اور کالی مرچ کے فلیکس (خدمت کے ل serving اختیاری روٹی۔)
سفید شراب کے لئے مثالی درجہ حرارت
شراب جوڑنا: نیریلو میسالیسی
یہ کیوں کام کرتا ہے: نیریلو ماساکلیس ایک سیسیالی قسم ہے جو پہاڑی اٹنا کی آتش فشاں مٹی پر اگائی جاتی ہے جو تیزابیت والی ہلکی جسم والی سرخ شراب پیدا کرتی ہے۔ چیری ، تائیم ، اور مسالہ خوشبو سے نیریلو میسالیسی شکسکا میں بھنے ہوئے سرخ مرچ ، ٹماٹر اور مصالحوں کے لئے ایک مثالی میچ ہے۔
شراب کی تیزابیت ٹماٹر کی چٹنی کی تیزابیت کو پورا کرنے کے ل enough کافی ہے۔ اس کے علاوہ ، کم ٹیننز اور ہلکے جسم انڈے پر مبنی ڈش کی ہلکی پن کو طاقت نہیں بنائیں گے۔
متبادل: اگر آپ کے پاس انڈے نہیں ہیں تو ، اس کے بجائے ڈبے میں ڈالے ہوئے چنوں کو آزمائیں (اختیاری تازہ اجزاء: تازہ لال مرچ ، اجمودا اور فیٹا پنیر۔)
پورٹ کے ساتھ سیوریری چار کے ذائقہ کے ل your اپنے مونگ پھلی کے مکھن جیلی سینڈویچ کو گرل کرنے کی کوشش کریں۔
انکوائری شدہ PB & J + روزé پورٹ
یہ سینڈویچ ایک کلاسیکی میٹھا اور نمکین کومبو ہے جو حقیقت میں زبردست شراب کے کھانے کے لئے تیار کرتا ہے۔ اصل سوال یہ ہے کہ ، کرنسی یا ہموار؟
اجزاء: مونگ پھلی کا مکھن ، جیلی ، اور روٹی
شراب جوڑے: روسé پورٹ یا لیمبروسکو
یہ کیوں کام کرتا ہے: جیلی فطری طور پر میٹھا ہے اور یہاں تک کہ مونگ پھلی کے مکھن میں بھی کچھ مٹھاس ہے۔ لہذا ایک شراب کے ساتھ پی بی اینڈ جے سینڈویچ جوڑیں جس میں تھوڑا سا مٹھاس بھی ہے۔ اگر ایک خشک شراب کے ساتھ جوڑ بنا لیا جائے تو ، شراب زیادہ تیزابیت اور پھل کی کمی محسوس کرسکتی ہے۔
روسé پورٹ کے اسٹرابیری ، رسبری ، اور کیریمل ذائقے بالکل پی بی اینڈ جے سینڈویچ کے ذائقوں کی تکمیل کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ ، بندرگاہ کا پھل نوٹ اسلوبیری یا رسبری جام کو روشن کرتا ہے ، جبکہ شراب کی کیریمل مہک کھارے ہوئے مونگ پھلی کے مکھن کے ساتھ اچھی طرح کام کرتی ہے۔ ایک روسé پورٹ پی بی اینڈ جے کو میچ کرنے کے لئے کافی مٹھاس بھی پیش کرتا ہے۔
ان لوگوں کے لئے جو پورٹ پر بڑے نہیں ہیں ، وہاں لیمبرسوکو ہے۔ اٹلی کے ایمگلیہ-رومانا میں تیار کردہ ، لیمبروسکو ایک چمکتی ہوئی سرخ شراب ہے جس میں اسٹرابیری ، بلیک بیری اور روبرب کے نوٹوں کے ساتھ پھوٹ پڑتی ہے۔ نتیجے کے طور پر ، یہ پی بی اینڈ جے کے لئے بہترین ہے۔
سینڈویچ کی مٹھاس کو متوازن کرنے کے لئے سیمیکسکو (آف سوکھا) یا ایمابائل (نیم میٹھا) اسٹائل پکڑو۔
ایک عام کھانا غیر معمولی بنانا
کم سے کم اجزاء کے ساتھ اپنی پینٹری سے کھانا پکانا سخت ہے ، لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ شراب کی جوڑی کو جوڑنے سے بچنا چھوڑیں۔
اگلی بار جب آپ خالی ریفریجریٹر کی کھائی میں گھور رہے ہوں گے ، یاد رکھیں کہ آپ کے شراب کولر اور پینٹری میں متعدد اجزاء موجود ہیں۔
اگر آپ کے پاس ان میں سے کسی کو شراب کھانے کے ل the اجزاء دستیاب نہیں ہیں تو پہلے اپنے شراب کولر پر جائیں۔ ایک شراب منتخب کریں جس کو آپ پینا چاہتے ہیں اور ریورس انجینئر ایک ڈش شراب کی خوشبو ، ذائقوں اور ساخت پر مبنی
ہمیں اپنی پسندیدہ پینٹری کا بنیادی ڈش اور ذیل میں دیئے گئے تبصروں میں آپ اس کے ساتھ کس شراب کے ساتھ جوڑیں گے بتائیں۔