کوئی شراب - خواہ وہ ریسلنگ ہو یا کیبرنیٹ - خشک یا میٹھی ہوسکتی ہے۔ آئیے خشک سے لے کر میٹھی تک درج مشہور شرابوں کو تلاش کریں۔
شراب بنانے والا اس کی مٹھاس کا تعین کرتا ہے۔ مقبول varietal الکحل اور شیلیوں میں ایک جیسے مٹھاس کی سطح کا اشتراک ہوتا ہے۔ شراب کی مٹھاس عملی طور پر کچھ بھی نہیں سے 70٪ تک مٹھاس تک ہوتی ہے (جیسے نایاب بوتل ہسپانوی PX! ).
کیلفورنیا شراب ملک کا نقشہ
چونکہ مٹھاس میں شراب کی حد ہوتی ہے ، لہذا آپ کو حقیقت معلوم کرنے کے لئے کچھ تحقیق کرنی ہوگی بقایا چینی ایک مخصوص بوتل میں. آپ استعمال کر سکتے ہیں شراب ٹیک کی چادریں عین مطابق نمبر تلاش کرنے کے ل. (بہت مفید!)
ٹیک شیٹ پڑھتے وقت:
- 1٪ مٹھاس سے نیچے ، شراب کو خشک سمجھا جاتا ہے۔
- 3٪ سے زیادہ مٹھاس ، شراب کا ذائقہ 'آف خشک ،' یا نیم میٹھا ہے۔
- 5٪ مٹھاس سے اوپر کی شراب نمایاں طور پر میٹھی ہیں!
- میٹھی شراب کی شراب تقریبا 7-9٪ مٹھاس سے شروع ہوتی ہے۔
- ویسے ، 1 sweet مٹھاس 10 جی / ایل بقایا چینی (آر ایس) کے برابر ہے۔
- 1٪ مٹھاس 5 فی آانس کی خدمت میں 2 کارب سے تھوڑا کم ہے (m 150 ملی)
ویسے ، اوسط شراب پینے والے مٹھاس کی سطح کو 1.5٪ سے نیچے نہیں ڈھونڈ سکتے ہیں۔ چونکانے والی ہے نا؟ اس نے کہا ، تربیت یافتہ ذائقہ تقریبا 0.2 فیصد کے اندر مٹھاس کا اندازہ لگا سکتے ہیں - یہ ہے مکمل طور پر سیکھنے کے قابل!
شراب چکھنے کی میری تکنیکیں سیکھیں
اپنے باورچی خانے کے آرام سے میڈلین کے آن لائن شراب سیکھنے کے کورسز سے لطف اٹھائیں۔
ابھی خریداری کریں 
شراب میں مٹھاس کہاں سے آتی ہے؟
ہزاروں سال پہلے ، شراب بنانے والوں نے یہ اندازہ لگایا کہ ابال کو کیسے روکا جائے (مختلف طریقوں سے) ، جس کے نتیجے میں انگور کے شکروں کو بائیں طرف چھوڑ دیا جاتا ہے۔
شراب کے گیکس ان کو بائیں اوور شکر کہتے ہیں 'بقایا چینی' کچھ ناقص معیار کی الکحل ہیں جن میں شامل چینی (بلائی جاتی ہے) ہے chaptalization ) ، لیکن اس پر عام طور پر نحوست کی بات کی جاتی ہے۔
سچ تو یہ ہے کہ ہم مٹھاس کو محسوس کرنے میں خاص طور پر ماہر نہیں ہیں۔ مثال کے طور پر ، تلخی ، یا شراب میں ٹیننز ، شوگر کے تاثر کو کم کرتا ہے۔ تو تیزابیت کرتا ہے۔
مشہور ہفتہ وار نیوز لیٹر وین فولی میں شامل ہوں جو تعلیم اور تفریح فراہم کرتا ہے ، اور ہم آج آپ کو اپنا 9 باب شراب 101 ہدایت نامہ بھیجیں گے! تفصیلات دیکھیں 
خشک سے میٹھی تک سرخ شراب
اب بھی الکحل کے برعکس ، چمکتی ہوئی شراب کو مٹھاس شامل کرنے کی اجازت ہے! کے بارے میں مزید پڑھیں شیمپین کی مٹھاس کی سطح (بروٹ سے ڈوکس تک)