اگر آپ کسی ایسے شخص کے بارے میں جانتے ہیں جو گلاب کے وقت اپنی ناک پھیر دیتا ہے تو ، امکان ہے کہ وہ اعتدال سے ہپ ہیں (ایسٹر) اور سوچتے ہیں کہ 'گلاب اتنا گزر گیا ہے۔' آپ اور میں دونوں جانتے ہو کہ وہ جھوٹ سے بھرے ہیں۔ حقیقت یہ ہے کہ روس ، ریاستہائے متحدہ امریکہ ، برطانیہ ، نیوزی لینڈ ، جنوبی افریقہ ، آسٹریلیا ، ہانگ کانگ اور ہر جگہ یہ سب سے تیزی سے شراب کی کٹائی میں ہے جو حیرت انگیز ہے۔
بجٹ کو مدنظر رکھنے سے لے کر انتہائی بہترین تک ، 2016 میں گلاب شراب میں کیا ڈھونڈنا ہے وہ یہاں ہے۔
گلاب کے بنیادی طور پر 3 اصول ہیں:
وہاں شراب میں carbs ہیں؟
- تُو دھوپ ، ہنسی اور شارٹس سے لطف اٹھائے گا۔
- برنچ ، لنچ ، یا ڈنر کے دوران آپ کو گلاب کی لالچ ہوگی… اور پھر بھی آپ بہترین نظر آتے ہیں۔
- سب کو گلابی پینے کا خیرمقدم ہے۔
سارا دن: 2016 میں کیا پینا
2015 پروونیس روسé
- ملاوٹ: گرینیچ ، سیرہ ، سنسالٹ ، موروڈری ، رولے (ورمینٹو) ، دیگر
- ذائقہ: سفید چیری ، سفید رسبیری ، اجوائن ، اورنج چھلکا اور پیچ کے ساتھ خشک
- کے ساتھ جوڑے: تپینیڈ ، نائوسائز سلاد ، اوساؤ آئری پنیر (یا کسی بھی بھیڑ کا دودھ کا پنیر) ، پالک Gruyere Quiche
فرانس کے جنوب میں گلاب شراب کے لئے دنیا کا سب سے زیادہ سرشار علاقہ ہے۔ الکحل خشک ہوجاتی ہیں اور اس کا رنگ ہلکا گلابی ہوتا ہے ، اس میں تقریبا پیاز کی جلد ہوتی ہے۔ کچھ بہترین الکحل سرخ انگوروں کو متوازن تیزابیت والی سفید شراب ، رولے (ارف ورمینٹو) کے ساتھ بیلنس کرتی ہے۔ پروونس میں گلاب کے ل several کئی اعلی معیار کے مائیکرو ریجنز ہیں جن میں سینٹ ویکٹوئر ، بینڈول ، پیئرفیو ، فریجس اور لا لنڈے شامل ہیں۔ یہ قدرے زیادہ مہنگا ہوں گے ، لیکن فرانسیسی روزé میں بہترین کی بہترین تلاش کرنے کے قابل ہیں۔
شراب کے بہترین اوزار
ابتدائی سے لے کر پیشہ ور افراد تک ، شراب کے صحیح اوزار پینے کے بہترین تجربے کو تیار کرتے ہیں۔
ابھی خریداری کریں
2015 فرانسیسی ros for کے لئے ایک بہترین ونٹیج تھا
ہمارے پاس فرانس کی طرف سے واقعی ونٹیج آنے کے بعد کچھ سال ہوچکے ہیں اور پھر 2015 بھی آگیا… اور بہت اچھا ہوا! اگر آپ کو فرانسیسی شراب پسند ہے تو ، یہ آپ کے پسندیدہ انتخاب کرنے کا وقت ہے اور اس میں کوئی رعایت نہیں ہے۔ ذہن میں رکھنا ، گلاب کی عمر اس طرح کی نہیں ہے (خصوصی معاملات کے علاوہ) لہذا…
اسے جوان اور ٹھنڈا پیئے۔
کس درجہ حرارت پر شراب جم جاتی ہے
2015 کورسیکا روسو
- ملاوٹ: گریناچے ، نیلوسیچو (سانگیوس) ، سیاک کیریلو ، باربروسا
- ذائقہ: پکے اسٹرابیری ، رسبری ، انیس ، ٹراگون ، نمکینگی
- کے ساتھ جوڑے: مراکشی کھانا ، ہندوستانی کھانا ، سکمبلڈ انڈا ٹیکوس
- لاگت: – 15– $ 20
کورسیکن روزé کو تلاش کرنا تھوڑا سا چیلنج ہے لیکن ، اگر آپ اسے ڈھونڈنے میں کافی خوش قسمت ہیں تو ، وہ ایک قابل قدر کوشش کر سکتے ہیں۔ اس جزیرے میں بہت سے دیسی انگور ہیں اور گلاب کی شراب ایک اعلی طرز کی طرف ہے جس میں تازہ سرخ پھل اور نفیس جڑی بوٹیوں ، نمکین کردار ہیں۔
ماسٹر سمجھوتہ کرنے میں کتنا وقت لگتا ہے
2015 سینسرری روسé
- ملاوٹ: 100٪ سے Pinot Noir فرانس کی وادی
- ذائقہ: تازہ اسٹرابیری ، تربوز ، تلسی اور اجوائن
- کے ساتھ جوڑے: بکری پنیر ، بکرے کی پنیر کے ساتھ میٹھے میٹھے آلو ، بنا ہوا میٹھا آلو ، مرچ اور لال مرچ ، کیریملائز پیاز اور بٹرنٹ ٹارٹ
- لاگت: $ 17
سانسریری کا علاقہ سوویگن بلینک کے لئے زیادہ مشہور ہے ، لیکن اس خطے کے ایک تہائی داھ کی باریوں کو پنٹ نائئر لگایا جاتا ہے جس سے ہلکا پھلکا ، تازگی بخش شراب ہوتی ہے۔ الکحل میں نرم ، کریمی ، اسٹرابیری کی مہک کے ساتھ پتوں کی جڑی بوٹیوں کا نوٹ اور چاکی معدنیات پائے گی۔ یہ یقینی طور پر ان لوگوں کے لئے ایک شراب ہے جو میٹھی چیزوں کے مقابلے میں طفیلی ذائقہ پسند کرتے ہیں۔
2015 بورڈو روزé
- ملاوٹ: کیبرنیٹ سوویگن ، میرلوٹ ، پیٹ ورڈوت ، دیگر
- ذائقہ: چیری ، تازہ اسٹرابیری ، گرین مرچ
- کے ساتھ جوڑے: یونانی اور لبنانی کھانا ، سیوری سبزی دار شدید ، لیموں اور پودینے کے ساتھ لبنانی آلو کا ترکاریاں ، انڈے کا ترکاریاں سینڈویچ
- لاگت: بجٹ دوستانہ
جب کہ بورڈو سرخ شرابوں کے لئے جانا جاتا ہے ، اس خطے نے اپنی گلاب کی شراب کی پیداوار کو اس مقام تک بڑھا دیا ہے جہاں یہ آخر کار ریاست تک پہنچ جاتا ہے۔ جہاں کیبرنیٹ سوونگن غالب بورڈو نے کالی مرچ کے مزید مصالحے کے ساتھ شراب بنائی ہے ، وہیں مرلوٹ سرسبز کریمی اسٹرابیری اور نارنگی کے ذائقے کو خشک فریم پر پیش کرتے ہیں۔ ان میں سے بہت سی سرخ شراب شراب کے ساتھ بنی ہیں خون بہنے کا طریقہ اور ٹھیک ٹھیک سے کریمی کے ساتھ ساتھ کافی زیادہ جسم رکھتے ہیں غیر جانبدار بلوط عمر
کیلیفورنیا روسو
- ملاوٹ: مختلف ہوتی ہے
- ذائقہ: مختلف ہوتی ہے
- کے ساتھ جوڑے: کھینچا ہوا چکن ٹاکوس ، بہن می ، آلو بیکن کیوچ
- لاگت: – 16– $ 24
پوری کیلیفورنیا میں آزاد پروڈیوسر بڑی کامیابی کے لئے گلاب شراب تیار کر رہے ہیں۔ آپ اعلی پروڈیوسروں کو زبردست سستی الکحل پیش کر سکتے ہیں جو عام طور پر زیادہ مہنگی ریڈ اور گورے بناتے ہیں۔ دیکھنے کے ل best بہترین افراد کیلیفورنیا میں ٹھنڈے ساحل سے بڑھتے ہوئے علاقوں سے سونوما کوسٹ سے ساحلی سانٹا باربرا تک آتے ہیں۔
کیلیفورنیا روزé قابل ذکر
کیلیفورنیا سے آزمانے اور آپ کو شروع کرنے کے لئے ایک ٹن بہت اچھا گلاب ہے ، جاننے کے لئے یہاں دو نرالا شراب ہیں۔
2015 اسٹولپ مین سانٹا ینیز ویلی روسé klwines.com
پیٹ اسٹول مین کی داھ کی باری ہے سینٹ باربرا اور وہ کچھ پاگل [اچھی] باتیں کرنے کے لئے جانا جاتا ہے۔ یہ شراب کاربنک میسریشن نامی ایک عمل سے گذرتی ہے جہاں پورے انگور نچوڑ کے بغیر داغ میں جاتے ہیں۔ اس عمل سے پھلوں کی چھلکیاں ہوتی ہیں لیکن اتنی شراب نہیں ہوتی ہے (صرف 11٪ اے بی وی!)۔ زبردست شراب اگر آپ ایسا ہو جو شیشے سے زیادہ پینا پسند کرے۔
2015 بیڈرک شراب کمپنی “اوڈ ٹو لولو” روزé klwines.com
بیڈرک شراب کمپنی دو افراد ہیں جو پوری دنیا میں واقع واقع پرانے داھ کی باریوں کو تلاش کرتے ہیں کیلیفورنیا کا شمالی کوسٹ (آپ جانتے ہیں ، سونوما ، ناپا ، مینڈوسنو ، وغیرہ)۔ پھر وہ ان بھولی ہوئی انگوروں سے حیرت انگیز الکحل تیار کرتے ہیں (اکثر کم انگور والی انگور کی قسموں سے)۔ یہ شراب اچھی طرح سے محبت کرنے والوں پر مبنی ہے جی ایس ایم مرکب (گریناشی-سیرہ - موروڈری) جس کی ابتداء میں ہوئی تھی فرانس کی وادی رائن۔ بہت آسانی سے ، وہ حیرت انگیز ہیں اور زبردست قابل الکحل شراب تیار کرتے ہیں۔
کیلیفورنیا کی سفارش کیلیے ملا؟ نیچے دیئے گئے تبصروں میں شامل کریں!
ہسپانوی گلابی
- ملاوٹ: گارناچا (گریناچے) ، ٹیمپرینیلو ، دیگر
- ذائقہ: راسبیری ، چیری ، آل اسپائس ، امامی
- کے ساتھ جوڑے: کارنیٹاس ٹیکوس ، موریش چکن پایلیلا ، ہیووس رینچیروز ، چکن اور گرین چلی ٹاکیٹوس
- لاگت: – 8– $ 16
اسپین میں گلاب کی شراب کی ایک حد ہے ، لیکن شاید اس کے بارے میں سب سے زیادہ معروف ٹیمو رائجا سے تعلق رکھنے والی ٹیمپرینیلو اور گارناچہ پر مبنی روسڈو شراب ہے۔ ٹیمپرینیلو گلé الکحل عام طور پر ایک الگ میٹھی نوٹ پیش کرتے ہیں جس کی وجہ سے روزنامہ کی زیادہ بھری ہوئی ذائقہ کی شکل مل جاتی ہے جو کارنیٹاس ٹیکو جیسے امیر کھانے سے ملتی ہے۔ ریوجہ کے شمال مشرق میں ناوررا کا علاقہ ہے جو گرنچہ سے ایک شاندار سرخ روسوڈو بناتا ہے۔
کیا شراب آپ کو سر درد دے سکتی ہے؟
ہسپانوی Txakoli ('chok-oh-lee-nah')
- ملاوٹ: ہونڈرابی بیلٹزا ، دیگر
- ذائقہ: شدید کرینبیری ، کالی مرچ ، تازہ جڑی بوٹیاں
- کے ساتھ جوڑے: پنسٹوس (باسکی روایتی ٹوسٹ) ، ایوکوڈو اور فرائیڈ انڈے کے ٹوسٹ ، لوکس ، کریم پنیر اور Chive Bagels
- لاگت: – 15– $ 22
یہ شمالی اسپین میں ساحل کے ساتھ بلباؤ اور سان سبسٹین کے آس پاس ٹھنڈا ہے۔ یہیں سے آپ کو زائپی ، جڑی بوٹیوں والی سرخ شراب شراب ٹکساکولینا مل جائے گی۔ سرخ الکحلیں خشک ، مسالہ دار اور بوٹیوں والی ہوتی ہیں جن میں چونے اور کرینبیری کے نوٹ اکثر چکر آتے ہیں۔
Rosé کے بارے میں مزید معلومات
کیا آپ جانتے ہیں کہ سرخ شراب کے انگور سے گلاب کی شراب تیار کی جاتی ہے؟ یہاں 2 بنیادی طریقے ہیں جس میں گلاب کی شراب تیار کی جاتی ہے اور ہر ایک کے نتیجے میں شراب مختلف ہوتا ہے۔
شراب کے گلاس میں کتنے کپ ہیں
کس طرح گلاب کی شراب تیار کی جاتی ہے