شیمپین اور کاوا (اور دیگر اعلی معیار کی چمک والی شراب) کے مابین فرق کا ذائقہ چکھیں۔
آپ ان سراگوں کا استعمال دنیا بھر سے تیار کی جانے والی عمدہ معیار کی چمک والی الکحل تلاش کرنے کے ل can کرسکتے ہیں (اور خصوصی طور پر چیمپین سے ملنے والی قیمتوں سے!)
ان لوگوں کے لئے جو چمکنے والی الکحل کو پسند کرتے ہیں ، آپ اسے یاد نہیں کرنا چاہتے۔
اس چکھنے میں ، میں شیمپین کی ایک بوتل پاپ کرتا ہوں اور اس کا موازنہ ایک ہسپانوی کاوا اور اوریگون کے چمکنے والی شراب سے کرتا ہوں۔
اس چکھنے میں ، میڈلین پکٹ نے شیمپین کی ایک بوتل پاپ کی اور اس کا موازنہ ہسپانوی کاوا اور ایک اوریگون کو چمکنے والی شراب سے کیا۔
تمام چمکتی ہوئی شراب مساوی نہیں بنتیں
حیرت! حیرت!
سرخ شراب کے ساتھ جوڑا بنانے کیلئے بہترین پنیر
اہم فرق جو چمکنے والی الکحل (انگور سے آگے) میں معیار کو الگ کرتا ہے پیداوار کا طریقہ.
اعلی درجے کی چمک والی الکحل جیسے شیمپین ، ثانوی ابال (وہ حصہ جو بلبلوں کو بناتا ہے) بوتل کے اندر ہوتا ہے۔ ایسا کرنے سے ، چمکتی ہوئی الکحل قابل ہوجاتی ہیں عمر پر ، وقت کی توسیع کے لئے دباؤ میں ہے۔
شراب کے بہترین اوزار
ابتدائی سے لے کر پیشہ ور افراد تک ، شراب کے صحیح اوزار پینے کے بہترین تجربے کو تیار کرتے ہیں۔
شراب جو av کے ساتھ شروع ہوتی ہےابھی خریداری کریں
کیا تم جانتے ہو؟ بوتل خم دار چمکنے والی الکحل میں بوتل کے اندر تقریبا five پانچ دباؤ (~ 75 پی ایس) ہوتا ہے؟
بڑھاپے میں 'این ٹیرج' (جیسا کہ یہ کہا جاتا ہے) یہ ہے کہ آپ چمکیلی شراب میں ان سارے ٹاسٹیٹ ، بریرو ذائقوں کو کیسے حاصل کرسکتے ہیں۔ یہ ایک ہے آٹولیس کا نتیجہ۔
یقینا ، اگر آپ نے کبھی شیمپین خریدی ہے تو آپ جانتے ہو کہ یہ کتنا مہنگا ہے! خوش قسمتی سے ، دوسری الکحل ایک ہی طریقہ استعمال کرتی ہیں۔
کیا دیکھنا ہے اس کے بارے میں نکات
اچھی چمکتی ہوئی شراب کے ل for لیبل (یا وائنری سائٹ) پر کیا ڈھونڈنا ہے اس پر چار بڑے سراگ یہ ہیں:
- شراب کو اکثر 'روایتی طریقہ' ، 'میٹودو کلاسیکو ،' یا 'ایسپووموسو' کا نام دیا جاتا ہے تاکہ شراب کی نشاندہی کی جا سکے۔
- شراب ، بوتل 'این ٹیرج' میں عمر میں ہونی چاہئے تاکہ اس ٹوسٹیز ، آٹولٹک کردار کو حاصل کرنے کے ل begin کم سے کم 15 مہینوں تک غیر پرانی شیمپین۔
- ان میں سے بہت سے بوبلی الکحل بیرل خمیر اور گزر رہی ہیں malalactic ابال زیادہ کریمنیس حاصل کرنے کے ل.
- Cava میں ، 'Reserva' اور 'Gran Reserva' تلاش کریں ، جیسا کہ لیبل پر سرکاری سرکلر اسٹیکرز نے اشارہ کیا ہے۔
ہم نے شیمپین گیسٹن چیکیٹ ، الٹا ایلا اور ارگیل سے چمکتی ہوئی شراب کا مزہ چکھا۔
زنفندیل شراب کیا ہے
شیمپین
گیسٹن چیکیٹ “روایتی پریمیئر کرو” برٹ این وی
واقعی کلاسیکی شیمپین 'پیرسمن چیزسی' ٹرسٹڈ بادام ، سینکا ہوا سیب ، اور لیموں کے جیسٹوں میں فرومیج لیڈ کی مہک ہوتی ہے۔ تالو پر ، یہ شراب تیزابیت کے ساتھ بہت دھماکہ خیز ہے ، جس میں پکا ہوا سیب اور بادام کے نوٹوں کی طرف جاتا ہے۔ ختم سفید چیری نوٹ اور ایک لمبی ڈنگنگ املک ختم کے ساتھ میٹھا کرتا ہے۔
- قیمت: . 46
- ملاوٹ: 40٪ پنوٹ میونیر ، 35٪ چارڈنوے ، 25٪ پنوٹ نوری
- علاقہ: مارن ویلی ، شیمپین (داھ کی باریوں کو خاص طور پر دزے اور میروئیل-سور-اےÿ میں)
- شراب: 12.5٪ ABV
- خوراک (میٹھا پن): 8 جی / ایل آر ایس ('برٹ' ریاست)
- ڈرافٹ (خستہ): 30-40 مہینوں کے درمیان
کاوا ریزرو
الٹا الایلا “مرجن” کاوا ریزرو 2015
خوشبوؤں اور لیموں کی حوصلہ افزائی ، لیموں مرننگو ، ادرک ، لیمون گراس اور سیچوان مرچ کے آخر میں ہلکی مچھلی کے نوٹ کے ساتھ ہمیں مدعو کرتے ہیں۔ تالو پر ، چونے کے چھلکے اور چونے کے جوس کے بہت ذائقہ دار ذائقے جن کے ساتھ بیکڈ سیب کا مقابلہ ہوتا ہے۔ ختم ، موم پر ، پیلے رنگ کے سیب نوٹ.
(یہ جان کر خوشی ہوئی کہ یہ شراب ہے نامیاتی انگور کے ساتھ بنایا! )
- قیمت: $ 22
- ملاوٹ: 40٪ ایکسریل لو ، 30٪ مککیبیز ، 30٪ جوڑے
- علاقہ: ایلیلا ، اسپین (بارسلونا کے بہت قریب)
- شراب: 12٪
- خوراک (میٹھا پن): 0 جی / ایل آر ایس ('بروٹ نیچر' کا درجہ!)
- ڈرافٹ (خستہ): 15 ماہ
اوریگون چمکتی ہوئی
ارجیئل “ونٹیج” بروٹ 2015
جب انگور کی انگور سے انگور پیدا ہوتا ہے
آڑو کے خوشبو اور ذائقے ، گلاب کیسی کینڈی ، سفید چیری اور پودینہ۔ تالو پر ، پھٹتے ہوئے بلبلوں سے درمیانی تالو میں سرخ رنگ کے پھلدار جسم کی طرف جاتا ہے اور ایک ٹکسنے ، کرچکے ، تلخ نوٹ پر ختم ہوتا ہے۔
- قیمت: . 28
- ملاوٹ: 70٪ پنوٹ نوری ، بیس٪ چارڈنوے ، 10٪ پنوٹ میونیر
- علاقہ: ویلیمیٹ ویلی AVA (خاص طور پر ڈنڈی ہلز AVA اور Eola-Amity Hills AVA میں داھ کی باریوں)
- شراب: 12.5٪ ABV
- خوراک (میٹھا پن): 6 جی / ایل آر ایس (اسے 'اضافی بروٹ' کی حیثیت پر رکھتا ہے)
- ڈرافٹ (خستہ): کم از کم 36 ماہ
کون جیتا؟
اس چکھنے کو ختم کرنے اور رات کے لئے کیمرہ بند رکھنے کے بعد ، ہم نے اس شراب کو اسی ترتیب سے پیا۔
- شیمپین
- کھودنا
- اوریگون ببل
شیمپین میں مارزیپان نوٹ کی نزاکت اور تیزابیت سے انکار نہ کرنا مشکل تھا۔ یہ ایک اچھی طرح سے تیار کی گئی شراب تھی جس نے بہت سے طریقوں سے اس نشان کو نشانہ بنایا۔
اس نے کہا ، ہڈیوں سے خشک بلبلے سے محبت کرنے والوں کے لئے ، کاوا قریب قریب ہی آیا۔ قیمت کے ل it ، اس نے واقعی ہماری جرابوں کو دستک دیا.
شراب کے بارے میں جاننے کا بہترین طریقہ
ہم واقعی امید کر رہے تھے کہ اوریگن بلبلے سے باہر کی گھٹیا پن کو پسند کریں گے۔ اس کی خوشبو دار پروفائل یقینی طور پر پوائنٹ پر تھی۔ آخر کار ، اس کی چھوٹی اور چاپلوسی ختم نے اسے پینے میں اتنا مزہ نہیں کیا۔