4 بنیادی اقدامات کے ساتھ شراب کا ذائقہ کس طرح سیکھیں۔ درج ذیل شراب چکھنے کے مشورے سومیئرز اپنے تالوں کو بہتر بنانے اور الکحل کو یاد کرنے کی ان کی صلاحیت کو تیز کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں۔ اگرچہ یہ طریقہ پیشہ افراد کے ذریعہ استعمال ہوتا ہے ، لیکن یہ حقیقت میں سمجھنے میں بہت آسان ہے اور کسی کو بھی اپنی شراب کی تالو کو بہتر بنانے میں مدد فراہم کرسکتا ہے۔
کوئی بھی شراب کا ذائقہ لے سکتا ہے ، آپ سب کی ضرورت شراب کا گلاس اور آپ کا دماغ ہے۔ شراب چکھنے کے 4 مراحل ہیں:
سور کا گوشت کی پسلیوں کے ساتھ شراب کیا ہے
- دیکھو: غیر جانبدار لائٹنگ کے تحت شراب کا ایک بصری معائنہ
- سونگھ: آرتھووناسال اولٹیفکشن (جیسے آپ کی ناک سے سانس لینے) کے ذریعے مہک کی نشاندہی کریں
- ذائقہ: ذائقہ کی ساخت (کھٹا ، تلخ ، میٹھا) اور ذائقہ دونوں کا اندازہ کریں جس میں ریٹرواناسال اولیفیکیشن (جیسے آپ کی ناک کے پچھلے حصے سے سانس لینا) حاصل ہوتا ہے
- سوچیں / نتیجہ اخذ کریں: ایک شراب کا ایک مکمل پروفائل تیار کریں جو آپ کی طویل مدتی میموری میں محفوظ ہوسکے۔
شراب چکھنے کا طریقہ
1. دیکھو
رنگ ، دھندلاپن اور واسکاسیٹی دیکھیں ( شراب کی ٹانگیں ). آپ کو واقعی اس قدم پر 5 سیکنڈ سے زیادہ خرچ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ شراب کے بارے میں بہت سراگ اس کی شکل میں دفن ہیں ، لیکن جب تک آپ اندھے چکھنے کو نہیں دیکھ رہے ہیں ، تب تک وہ سارے جو جوابات ملتے ہیں وہ بوتل (یعنی پرانی ، اے بی وی اور انگور کی مختلف قسم) پر پائے جائیں گے۔
2. بو آ رہی ہے
جب آپ پہلی بار شراب سونگھنے لگیں تو ، چھوٹے سے چھوٹے سے سوچیں۔ کیا پھل ہیں؟ سب سے پہلے وسیع زمرے کے بارے میں سوچو ، یعنی سائٹرس ، باگ ، یا گورے میں اشنکٹبندیی پھل یا ، جب سرخ ، سرخ پھل ، نیلے پھل یا سیاہ پھل چکھنے لگیں۔ بہت زیادہ مخصوص ہونا یا کسی خاص نوٹ کی تلاش کرنا مایوسی کا باعث بن سکتا ہے۔ واضح طور پر ، آپ شراب کی ناک کو تین بنیادی اقسام میں تقسیم کرسکتے ہیں۔
- پرائمری اروومس انگور سے ماخوذ ہیں اور ان میں پھل ، جڑی بوٹیاں اور پھولوں کے نوٹ شامل ہیں۔
- ثانوی خوشبوؤں شراب بنانے کے طریقوں سے آتے ہیں۔ سب سے عام خوشبو خمیر سے ماخوذ ہوتی ہے اور سفید شرابوں میں پائے جانے میں سب سے آسان ہوتی ہے: پنیر رند ، نٹ بھوسی (بادام ، مونگ پھلی) ، یا باسی بیئر۔
- ترتیری خوشبو عمر بڑھنے سے ، عام طور پر بوتل میں ، یا ممکنہ طور پر بلوط میں آتے ہیں۔ یہ خوشبو زیادہ تر طنز بخش ہوتی ہیں: بھنے ہوئے گری دار میوے ، بیکنگ مصالحہ ، ونیلا ، خزاں کے پتے ، پرانا تمباکو ، علاج شدہ چمڑے ، دیودار اور یہاں تک کہ ناریل۔
3. ذائقہ
ذائقہ یہ ہے کہ ہم شراب کو دیکھنے کے لئے اپنی زبانیں کس طرح استعمال کرتے ہیں ، لیکن اس کے علاوہ ، ایک بار جب آپ شراب کو نگل لیں تو مہکیں بدلا جاسکتی ہیں کیونکہ آپ انہیں ریٹرو ناسلی سے وصول کررہے ہیں۔
پریمیئر شراب سیکھنے اور خدمت گئر خریدیں۔
ہر چیز جو آپ کو دنیا کی الکحل کو سیکھنے اور چکھنے کی ضرورت ہے۔
ابھی خریداری کریں- ذائقہ: ہماری زبانیں نمکین ، کھٹی ، میٹھی یا کڑوی کا پتہ لگاسکتی ہیں۔ تمام الکحل میں کچھ کھٹا ہونے والا ہے ، کیونکہ انگوروں میں فطری طور پر کچھ تیزاب ہوتا ہے۔ یہ آب و ہوا اور انگور کی قسم سے مختلف ہوتا ہے۔ کچھ اقسام ان کی تلخی (یعنی پنوٹ گرگیو) کے لئے مشہور ہیں ، اور یہ روشنی ، خوشگوار ٹانک ، پانی کی قسم کے ذائقہ کی طرح ظاہر ہوتی ہے۔ کچھ سفید دستی شراب میں انگور کی شکروں کا تھوڑا سا حصہ برقرار رہتا ہے ، اور اس میں اضافہ ہوتا ہے قدرتی مٹھاس آپ کبھی بھی مٹھاس کو خوشبو نہیں بخشا جاسکتے ، کیونکہ صرف آپ کی زبان ہی اسے کھوج سکتی ہے۔ آخر میں ، بہت کم شرابوں میں نمکینی کوالٹی ہوتی ہے ، لیکن کچھ نایاب مثالوں میں نمکین سرخ اور گورے ہی موجود ہیں۔
- بنت: آپ کی زبان شراب کو 'چھو' سکتی ہے اور اس کی ساخت کو دیکھ سکتی ہے۔ شراب میں بناوٹ کا تعلق کچھ عوامل سے ہے ، لیکن بناوٹ میں اضافہ تقریبا almost ہمیشہ زیادہ شراب ، ریپر شراب میں ہوتا ہے۔ ایتھنول شراب کی ساخت دیتا ہے کیونکہ ہم اسے پانی سے زیادہ 'امیر' سمجھتے ہیں۔ ہم بھی پتہ لگاسکتے ہیں ٹینن ہماری زبان کے ساتھ ، جو سرخ شراب میں ریت کاغذ یا زبان افسردگی خشک کرنے والی حس ہیں۔
- لمبائی: شراب کا ذائقہ بھی وقت پر مبنی ہوتا ہے ، ایک ابتدا ، درمیانی (طالو) اور آخر (ختم) ہوتا ہے۔ اپنے آپ سے پوچھیں ، جب تک شراب اب آپ کے ساتھ نہیں ہوگی اس وقت تک یہ کس طرح لیتا ہے؟
Think. سوچئے
کیا شراب کا ذائقہ متوازن تھا یا توازن سے باہر (یعنی بہت تیزابیت ، بہت زیادہ الکحل ، بہت ٹینک)؟ کیا آپ کو شراب پسند ہے؟ کیا یہ شراب انوکھی تھی یا ناقابل یادگار؟ کیا ایسی کوئی خصوصیات تھیں جو آپ کو چمکائیں اور آپ کو متاثر کریں؟
ویڈیو کے ساتھ مشق کریں!
اس سبھی متن کو پڑھنے کے لئے وقت نہیں ہے؟ شراب کا ایک گلاس پکڑو اور شراب کا ذائقہ کیسے لیں اس پر 10 منٹ کی ویڈیو دیکھیں۔
ویڈیو دیکھئیے
ریوجہ ، اسپین میں ایک پیشہ ور ذائق کار تجزیہ اسٹیشن۔
چکھنے میں مددگار مددگار
'شراب' بو سے گذرنا: باطل ذائقہ سے آگے بڑھنا مشکل ہوسکتا ہے۔ ایک چھوٹی سی چھوٹی چھوٹی سونگھ اور آہستہ ، لمبے لمبے سونگوں کے درمیان متبادل بنانا ایک اچھی تکنیک ہے۔
گھومنا سیکھیں: شراب گھومنے کا کام دراصل خوشبو مرکبات کی تعداد میں اضافہ کرتا ہے جو ہوا میں جاری ہوتے ہیں۔ ایک مختصر دیکھیں ویڈیو کس طرح شراب گھماؤ کرنے کے لئے .
جب آپ ذائقہ چکھیں تو مزید ذائقے تلاش کریں: اپنے منہ کو شراب کے ایک بڑے گھونٹ کے ساتھ لیٹنے کی کوشش کریں جس کے بعد کئی چھوٹے گھونٹ لگیں تاکہ آپ الگ تھلگ اور ذائقے نکال سکیں۔ ایک وقت میں ایک ذائقہ پر فوکس کریں۔ ہمیشہ وسیع مبنی ذائقوں سے زیادہ مخصوص افراد تک ہی سوچتے رہیں ، یعنی عام 'کالے پھل' سے زیادہ مخصوص ، 'تاریک بیر ، بنا ہوا شہتوت ، یا جیمی بلیک بیری'۔
اپنی چکھنے کی مہارتوں کو مزید بہتر بنائیں: ایک ہی ترتیب میں مختلف الکحل کا موازنہ کرنے سے آپ کو آپ کے طالو کو تیز تر بہتر بنانے میں مدد ملے گی ، اور اس سے شراب کی خوشبو بھی زیادہ واضح ہوجاتی ہے۔ حاصل 'ذوق' کی پرواز اپنے مقامی شراب خانہ پر ، مقامی چکھنے والے گروپ میں شامل ہوں ، یا کچھ دوستوں کو ایک ساتھ کئی شرابوں کا مزہ چکھنے کے ل gather جمع کریں۔ آپ حیران رہ جائیں گے کہ مختلف اقسام کے پہلو بہ پہلو کتنے دکھائیں گے۔
خوشبو سے زیادہ بوجھ؟ اپنے بازو کو سونگھ کر اپنی ناک کو غیر جانبدار بنائیں۔
چکھنے کے مفید نوٹوں کو کیسے لکھیں: اگر آپ کوئی ایسا شخص ہے جو کر کے سیکھتا ہے تو ، چکھنے کے نوٹ لینا آپ کے لئے بہت مفید ہوگا۔ اس مفید تکنیک کو چیک کریں چکھنے کے درست نوٹ لینے .
پہلا مرحلہ: دیکھو
شراب کی شکل کا فیصلہ کرنے کا طریقہ: شراب کی رنگت اور مبہمیت آپ کو اشارے دے سکتی ہے جیسے آپ کی عمر ، انگور کی ممکنہ اقسام ، تیزابیت کی مقدار ، شراب ، شوگر اور یہاں تک کہ ممکنہ آب و ہوا (گرم بمقابلہ ٹھنڈا) جہاں شراب اگائی گئی تھی۔
عمر: سفید الکحل کی عمر کے طور پر ، وہ رنگ تبدیل کرنے کے لئے ہوتے ہیں ، زیادہ پیلے رنگ اور بھوری ہوجاتے ہیں ، اور رنگ روغن میں اضافے کے ساتھ۔ ریڈ الکحل کا رنگ ضائع ہوتا ہے ، وقت کے ساتھ ساتھ زیادہ شفاف ہوجاتا ہے۔
ممکنہ انگور کی مختلف اقسام: یہاں کچھ عام اشارے ہیں جو آپ رنگ اور رم کی مختلف حالتوں میں تلاش کرسکتے ہیں
- اکثر نبیبیوولو اور گرینیچے پر مبنی الکحل ان کے کنارے پر پارباسی گارنیٹ یا اورینج رنگ کی ہوتی ہے یہاں تک کہ جوانی میں بھی۔
- پنوٹ نائیر اکثر خاص طور پر ٹھنڈے آب و ہوا سے ، حقیقی یا سرخ یا سرخ رنگ کا ہوتا ہے۔
- میلبیک اکثر مجنٹا گلابی رم ہوگا۔
شراب اور شوگر: شراب کی ٹانگیں ہمیں بتا سکتے ہیں کہ کیا شراب میں شراب کم ہے یا کم شراب اور / یا زیادہ یا کم چینی ہے۔ پیروں کی لمبائی اور زیادہ چپکنے والی ، شراب میں زیادہ شراب یا بقیہ چینی موجود ہے۔
شراب کا شوق ونٹیج چارٹ 2019
مرحلہ 2: بو آ رہی ہے
شراب کی خوشبو کا فیصلہ کیسے کریں: شراب میں خوشبو شراب تقریبا انگور کی قسم سے شراب کے بارے میں سب کچھ دے دیتے ہیں ، چاہے شراب بلوط عمر کی تھی ، شراب کہاں سے ہے ، اور شراب کتنی پرانی ہے۔ تربیت یافتہ ناک اور تالو ان تمام تفصیلات کا انتخاب کرسکتے ہیں۔
اصل میں شراب کی خوشبو کہاں سے آتی ہے؟
'میٹھے میئر لیموں' اور 'پائی کرسٹ' جیسے خوشبو دراصل خوشبو مرکبات ہیں جو کہ سٹیریوائزر کہلاتے ہیں جو شراب کو بخارات سے نکالنے سے ہماری ناک میں پکڑے جاتے ہیں۔ یہ ایک سکریچ اور سنف اسٹیکر کی طرح ہے۔ ایک ہی گلاس میں سیکڑوں مختلف مرکبات ہوسکتے ہیں ، یہی وجہ ہے کہ لوگ بہت سی مختلف چیزوں کو سونگھتے ہیں۔ زبان میں کھو جانا بھی آسان ہے ، کیوں کہ ہم سب انفرادی مہکوں کی ترجمانی کرتے ہیں ، لیکن قدرے مختلف طریقوں سے۔ ہوسکتا ہے کہ آپ کا 'میٹھا میئر لیموں' میرا 'ٹینگرائن کا رس' ہو۔ ہم دونوں شراب میں میٹھے لیموں والے معیار کے بارے میں بات کر رہے ہیں۔ ہم دونوں ٹھیک ہیں ہم خیال کو ظاہر کرنے کے لئے قدرے مختلف الفاظ استعمال کررہے ہیں۔
شراب خوشبو 3 زمرے میں گرتی ہے۔
بنیادی خوشبو: ابتدائی مہکیں انگور کی قسم اور آب و ہوا سے آتی ہیں جہاں یہ بڑھتی ہے۔ مثال کے طور پر ، باربیرہ اکثر لسیورس یا سونگھ کی بو آتی ہے ، اور یہ خود باربیرہ انگور میں مرکبات کی وجہ سے ہے ، نہ کہ سونف کے بلب سے قریبی مقابلہ کی وجہ سے۔ عام طور پر ، شراب میں پھلوں کے ذائقے بنیادی خوشبو ہوتے ہیں۔ اگر آپ کچھ مثالیں دیکھنا چاہتے ہیں تو ، ان مضامین کو دیکھیں۔
- شراب میں پھلوں کے ذائقوں کی نشاندہی کرنا
- شراب میں پائے جانے والے 6 عام پھولوں کے ذائقے
- متعدد شراب کی مختلف اقسام میں سرخ اور سیاہ پھل کے ذائقے
ثانوی خوشبو: ثانوی خوشبو ابال کے عمل (خمیر) سے آتی ہے۔ اس کی ایک عمدہ مثال 'کھٹی ہوئی چیز' ہے جو آپ کو برٹ شیمپین میں مل سکتی ہے جسے بعض اوقات 'تیار' یا 'خمیر' کے طور پر بیان کیا جاتا ہے۔ خمیر کی خوشبو پرانی بوئیر یا پنیر کی رند کی طرح بھی مہک سکتی ہے۔ ایک اور عام ثانوی خوشبو دہی یا کھٹی کریم کی خوشبو ہوگی جو نکلتی ہے malalactic ابال . اور سب کچھ ، ان میں سے کچھ خوشبویں کافی عجیب ہیں .
ترتیری خوشبو: ترتیaryی مہک (کبھی کبھی کے طور پر کہا جاتا ہے) 'گلدستے' ) عمر بڑھنے والی شراب سے آنا عمر رسیدہ خوشبو آکسیکرن ، بلوط میں عمر بڑھنے ، اور / یا ایک وقفہ وقفہ سے بوتل میں عمر بڑھنے سے منسوب ہیں۔ اس کی سب سے عام مثال 'وینیلا' مہک سے وابستہ ہے بلوط میں عمر کی شراب . تیسری خوشبو کی دیگر اور لطیف مثالوں میں قدیم پرانی شیمپین میں پایا جانے والا پاگل ذائقہ ہیں۔ اکثر ، ترتیaryی خوشبو ابتدائی خوشبووں میں ترمیم کرے گی ، جوانی کی شراب کا تازہ پھل تبدیل ہونے کے ساتھ ہی زیادہ خشک اور مرکوز ہوجائے گا۔
مرحلہ 3: ذائقہ
شراب کے ذائقہ کا فیصلہ کیسے کریں: مشق سے آپ انداز ، علاقے اور یہاں تک کہ ممکنہ ونٹیج تک اندھے شراب کا ذائقہ حاصل کرسکیں گے! کس طرف توجہ دینی ہے اس کی تفصیلات یہاں ہیں۔
مٹھاس:
مٹھاس کو سمجھنے کا بہترین طریقہ آپ کی زبان کے سامنے ہے جس لمحے آپ کو شراب کا ذائقہ چکھا جاتا ہے۔ شراب 0 گرام فی لیٹر بقایا چینی (جی / ایل آر ایس) سے لے کر تقریبا 220 جی / ایل آر ایس تک ہوتی ہے۔ ویسے ، 220 میں شربت کے قریب مستقل مزاجی ہوگی! میٹھی میز کی شراب صرف روایتی طور پر السیس ، جرمنی ، اور سفید انگور سے وادی لائر میں تیار کی جاتی ہے ، لہذا اگر آپ کو ایک سرخ شراب میں مٹھاس مل جائے جو میٹھی طرز کی یا منیشی وٹز کی نہیں ہے تو آپ کو اپنے ہاتھوں پر کچھ عجیب و غریب چیز ملی ہے۔ !
- خشک شراب زیادہ تر لوگ خشک شراب کے ل line تقریبا draw 10 جی / ایل بقایا چینی کی لکیر کھینچتے ہیں ، لیکن انسانی حد تک ادراک صرف 4 جی / ایل ہے۔ زیادہ تر برٹ شیمپین کے ارد گرد 6-9 gl / ہوگا۔ آپ کی اوسط ہم آہنگی سے میٹھی میٹھی جرمن رسلنگ میں تقریبا 30 30 یا 40 جی / ایل ہے۔
- تیزابیت کے معاملات تیزابیت والی شراب کم تیزابیت والی شرابوں سے کم میٹھی ذائقہ لیتے ہیں ، کیونکہ ہم عام طور پر مٹھاس اور تیزابیت کے مابین تعلقات کو محسوس کرتے ہیں ، انفرادی حصوں کو نہیں۔ کوک میں 120 جی / ایل ہے لیکن اس کا ذائقہ نسبتا “' خشک 'ہے کیونکہ اس میں کتنی تیزابیت ہے! کوک کی واقعی ہائی ایسڈ یہی وجہ ہے کہ آپ اس میں دانت اور بالوں کو بھی پگھلا سکتے ہیں۔ کوک کی کل تیزابیت کسی بھی شراب سے کہیں زیادہ ہے۔
تیزابیت:
شراب کی مجموعی پروفائل میں تیزابیت اہم کردار ادا کرتی ہے کیونکہ اس کے منہ سے پانی پینے والا عنصر شراب میں ہوتا ہے ، جو شراب کے تازگی عنصر کو آگے بڑھاتا ہے۔ آپ ان سراگوں کا استعمال اس بات کا تعین کرنے کے لئے کر سکتے ہیں کہ آیا شراب گرم یا ٹھنڈا آب و ہوا سے ہے ، یا نہیں کتنی دیر تک اس کی عمر ہوسکتی ہے .
تیزابیت پییچ سے مراد ہے: شراب میں ایسڈ کی بہت سی قسمیں ہیں ، لیکن شراب میں مجموعی طور پر تیزابیت اکثر پییچ میں ماپا جاتا ہے۔ تیزابیت یہ ہے کہ شراب کا ذائقہ کتنا کھٹا ہے۔ آپ عام طور پر تیزابیت کو اپنے جبڑے کے پچھلے حصے میں ، منہ سے نکلنے والے ، سنسنی خیز احساس کے طور پر محسوس کرتے ہیں۔ تیز تیز الکحل الکحل اکثر 'شدید' یا 'زپی' کے طور پر بیان کی جاتی ہے۔ شراب میں پییچ 2.6 سے ہوتا ہے ، جو تیزابیت بخش ہوتا ہے ، تقریبا 4.9 تک جو شدید طور پر پتہ لگانے والا ہے ، کیونکہ یہ غیر جانبدار 7.0 پیمائش کے بہت قریب ہے۔
- زیادہ تر شراب 3 سے 4 پییچ کے درمیان ہے۔
- انتہائی تیزابیت والا الکحل زیادہ شدید اور منہ سے پانی پینے والی ہوتی ہیں۔
- تیزابیت آپ کو یہ طے کرنے میں مدد کرسکتا ہے کہ آیا شراب ایک سے ہے ٹھنڈا آب و ہوا کا خطہ یا اگر شراب کا انگور جلدی سے اٹھا لیا گیا ہو۔
- کم تیزاب الکحل کم پانی دینے والی خصوصیات کے ساتھ ، ہموار اور کریمیر کا ذائقہ لیتے ہیں۔
- انتہائی کم ایسڈ الکحل چکھے گی فلیٹ یا flabby .
ٹینن:
جہاں انگور ٹینن آتا ہے
ٹینن ایک سرخ شراب کی خصوصیت ہے اور یہ ہمیں انگور کی قسم بتاسکتی ہے ، اگر شراب بلوط کی عمر میں ہوتی ، اور کتنی دیر تک شراب عمر میں رہ سکتی ہے۔ آپ صرف اپنے طالو پر ٹینن دیکھتے ہیں اور صرف سرخ شرابوں سے ہی یہی سوتی ہوتی ہے جیسے کپاس کی گیند کی طرح خشک ہوجاتی ہے۔
ٹینن 2 جگہوں سے آتا ہے: انگور کی کھالیں اور بیج یا بلوط عمر سے۔ انگور کی ہر قسم میں انفرادی کردار کے لحاظ سے ٹنن کی مختلف موروثی سطح ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر ، پنوٹ نائیر اور گامے میں فطری طور پر ٹینن کی سطح کم ہے ، جبکہ نیببیوولو اور کیبرنیٹ کی سطح بہت زیادہ ہے۔
- انگور ٹیننز انگور کی کھالیں اور بیجوں سے حاصل ہونے والا ٹینن عام طور پر زیادہ کھردرا ہوتا ہے اور اس میں زیادہ تر سبزے کا مزہ آسکتا ہے۔
- اوک ٹیننز بلوط سے ٹینن اکثر زیادہ ہموار اور گول ذائقہ لے گا۔ وہ عام طور پر آپ کی زبان کے وسط میں آپ کے تالو کو مارتے ہیں۔
آک ٹینن بمقابلہ انگور ٹنن کے لئے چکھنا انتہائی مشکل ہے اگر آپ اسے ابھی سے نہیں ملتے ہیں تو پریشان ہونے کی کوئی فکر نہ کریں۔ یہ ہے a tannins کے موضوع پر تفصیلی مضمون.
شراب کی بوتلیں نیچے کی طرف جھکی ہوئی ہوتی ہیں تاکہ
شراب:
شراب کبھی کبھی ہمیں شراب کی شدت اور انگور کی رسائ کو بتا سکتی ہے جو شراب بنانے میں چلے گئے تھے۔
- شراب کی سطح شراب میں جسم اور ساخت کا تھوڑا سا شامل کرسکتے ہیں۔
- شراب کی حدود سے 5٪ ABV - 16٪ ABV . ایک ذیلی 11 V اے بی وی ٹیبل شراب کا مطلب عام طور پر کچھ قدرتی مٹھاس والا ہوتا ہے۔ خشک الکحل 13.5٪ سے 16٪ ABV میں ہے جو سب سے بھرپور اور شدت سے ذائقہ دار ہے۔ قلعہ بند الکحل 17-21٪ ABV ہیں۔
- شراب کی سطح شراب کو خمیر کرنے سے پہلے انگور کی مٹھاس سے براہ راست تعلق ہے۔ اس وجہ سے ، کم ABV (ذیلی 11٪) الکحل اکثر قدرتی مٹھاس پائیں گی ان کی انگور کی چینی سبھی شراب میں تبدیل نہیں ہوئی تھی۔
- گرم بڑھتے ہوئے خطے تیز انگور تیار کریں ، جس میں شراب کی زیادہ شراب تیار کرنے کی صلاحیت موجود ہو۔
- کم بمقابلہ ہائی شراب شراب نہ ہی اسٹائل دوسرے سے بہتر ہے ، یہ محض شراب کی خصوصیت ہے۔
جسم:
جسم ہمیں شراب کی قسم ، جس خطے میں اگایا گیا تھا ، اور بلوط عمر بڑھنے کے ممکنہ استعمال کا سراغ دے سکتا ہے۔ جسم عام طور پر براہ راست شراب سے متعلق ہوتا ہے ، لیکن جسم کے بارے میں سوچئے کہ شراب آپ کے طالو پر کیسے 'آرام کرتا ہے'۔ جب آپ اسے اپنے منہ میں گھیر لیتے ہیں ، تو کیا یہ سکم ، 2٪ ، یا سارا دودھ کی طرح محسوس ہوتا ہے؟ یہ ساخت ، روشنی ، درمیانے اور شراب میں مکمل جسمانی حد کے مطابق ہوگی۔ عام طور پر جسم شراب کے ساتھ بھی مطابقت رکھتا ہے ، لیکن دیگر بہت سارے عمل جیسے لیسوں میں ہلچل ، مابولکٹک ابال ، بلوط کی عمر ، اور بقیہ شوگر سب شراب کو اضافی جسم اور ساخت دے سکتے ہیں۔
اشارہ: شراب سے باہر کی دنیا سے 'ختم' کرنے کی ایک عمدہ مثال نیزہ دار ہے ، کوکا کولا کا گھونٹ لینے کے بعد 20 سیکنڈ کے بعد تیل محسوس ہوتا ہے۔ 
شراب کی باڈی کے بارے میں آپ کس طرح سوچ سکتے ہیں اور وقت گزرنے کے ساتھ یہ کس طرح بدلا جاتا ہے اس کی ایک مثال
مرحلہ 4: نتیجہ
یہ آپ کا شراب رقم کرنے کا موقع ہے۔ شراب کی مجموعی پروفائل کیا تھی؟ ایک تیزاب پھل ایک تیزاب سے چلنے والی ختم کے ساتھ؟ بلوط اور وسیع ، بھرپور ساخت کے ساتھ جیمی پھل؟
ایسے منظر نامے میں جب آپ شراب کو چکھنے کے اندھے ہوجاتے ہیں ، آپ اس لمحے کو اندازہ لگانے کے لئے استعمال کریں گے کہ شراب کیا ہے جو آپ چکھا رہے ہیں۔ کوشش کریں آپ کی ذاتی اندھے چکھنے کی میزبانی آپ کی مہارت کو بہتر بنانے کے لئے.
جب ہم ذائقہ چکاتے ہیں تو اپنے دماغ کو چالو کرتے ہوئے ، ہم جس طرح استعمال کرتے ہیں اس میں ردوبدل کرتے ہیں۔ یہ ، میرے دوست ، بہت اچھی چیز ہے۔
کتاب حاصل کریں!
آپ کے شراب سمارٹ اگلے درجے پر ہونے کے مستحق ہیں۔ جیمز داڑھی ایوارڈ یافتہ کتاب حاصل کریں!
اورجانیے