ہمیں واشنگٹن کی شراب میں دلچسپی کیوں نہیں ہوگی؟
ٹھیک ہے ، #WAwine سستی ہے ، بہترین معیار ہے ، اور نپا وادی ، رین ویلی ، اور بورڈو سے شراب کا مقابلہ کرتا ہے۔
اگرچہ یہ سچ ہے کہ جب شراب آتی ہے تو واشنگٹن ریاست بہت زیادہ سرحدی خطے میں واقع ہوتی ہے ، بہت سارے دریافت شدہ جواہرات موجود ہیں۔
اگر آپ اتنے خوش قسمت رہے ہیں کہ ہیجز سی ایم ایس ، اسٹی جیسے قومی سطح پر تسلیم شدہ لیبلوں کو گھونپ سکتے ہیں۔ مشیل ، یا چارلس سمتھ خاندان کی الکحل ، پھر آپ کو واشنگٹن کی شراب سے بہت کم تعارف ہوا۔
مزید گہرا ہونے کا وقت آگیا ہے۔ واشنگٹن کے رہائشی کی حیثیت سے ، میں اندر سے بڑے پیمانے پر نمو دیکھ رہا ہوں (داھ کی باری کا رقبہ تقریباk 35 کڑ ایکڑ سے بڑھ کر 50 کلو میٹر پر چلا گیا ہے) اور اس کی پیش کش کے لئے کچھ مفید بصیرت ہے۔
واشنگٹن وائنز کو فریک آؤٹ کرنا
(اچھے انداذ میں)
شراب کے بہترین اوزار
ابتدائی سے لے کر پیشہ ور افراد تک ، شراب کے صحیح اوزار پینے کے بہترین تجربے کو تیار کرتے ہیں۔
ابھی خریداری کریں 
ریاستہائے واشنگٹن کے تمام اے وی اے ، بشمول کولمبیا ویلی ، ریڈ ماؤنٹین ، ہارس ہیونن ہلز ، اور بہت کچھ۔ یہ نقشہ ہمارے آن لائن اسٹور میں 12 × 16 اسپل اور آنسو مزاحم کاغذ پر دستیاب ہے۔
نقشہ حاصل کریں
'یے پیٹ ورڈوت ، نی چارڈونئے!'
واشنگٹن کونسی الکحل بہترین کام کرتا ہے؟ ابھی تک ، صنعت کے اندر سے اب بھی الجھن پائی جاتی ہے جس کے بارے میں واشنگٹن کے اعلی صحرا آب و ہوا میں الکحل ایکسل ہوجاتی ہے۔ اگر آپ واشنگٹن-ایٹ سے پوچھتے ہیں ، تو ہم سمجھتے ہیں کہ ہم ہر کام کو بہترین انداز میں کرتے ہیں۔ جھوٹ! اس کا واقعی مطلب یہ ہے کہ واشنگٹن ابھی بھی بکھرے ہوئے شاٹ (اور یہ جاننے کی کوشش کر رہا ہے کہ) کیا کام کرتا ہے۔
5 آانس شراب میں کتنی کیلوری
انگور کی اقسام میں بڑے پیمانے پر شجرکاری بھی موجود ہے جو شاید یہاں نہیں لگنی چاہئے تھی لیکن مارکیٹ کے دباؤ نے انہیں حقیقت کا روپ دھارادیا۔ جیسا کہ میں نے پہلے کہا ، یہ جنگلی مغرب کی طرح ہے اور بہت قیاس آرائیوں کے ساتھ آتا ہے۔ ابھی بھی کچھ اقسام واشنگٹن میں حیرت انگیز صلاحیتوں کا مظاہرہ کررہی ہیں اور وہ شاید آپ کے خیال میں نہ ہوں!
سیرrah
خدا کی والدہ ، سارہ ، واشنگٹن کے خشک ، اونچی بلندی والی آب و ہوا دونوں ہی busty (پھل اور بولڈ) اور اس کے پاؤں پر روشنی (اچھی تیزابیت اور فنکی پن) ہے۔ انگور کے بارے میں متعدد سنجیدہ پروڈیوسروں کو اس کا ادراک ہوچکا ہے اور اب وہ یکیما ، کولمبیا گارج اور والہ والا جیسے اے وی اے سے دھواں دار سیراح شرابیں نکال رہے ہیں جن میں سے کچھ ہم چیخیں مار رہے ہیں۔ 'ناردرن رہین سرہ!' اور خوشی سے لرزتے
Rh Varne اقسام
گرینیچ ، موروڈری ، گرینیچ بلانک ، ویگنیئر ، روسن اور مارسین
سیرہ کو ایک طرف رکھیں اور اپنے بھائیوں اور بہنوں کو چمکنے دیں! جیسا کہ ایسا ہوتا ہے ، واشنگٹن گرینیچ ، موروڈری ، گرینیچ بلانک ، واگونئیر ، روسن اور مارسین (وہ سیکسی بولڈ گورے) بھی حیرت انگیز ہیں۔ یہاں ڈوک بوشے (بوشی وائنارڈس کے ساتھ لیبل والی الکحل) نامی ایک کاشتکار ہے جو واشنگٹن میں ان قسموں کو بڑھانے کا گاڈ فادر بن گیا ہے… اسے یہ کہتے ہوئے جانا جاتا ہے کہ 'سیرہ ایک نظریہ پسند کرتا ہے۔'
میلبیک
- ارجنٹائن (مالبیک کے لئے مشہور) ایک سوکھاڑ ، اونچائی والا شراب والا علاقہ ہے جہاں برف پگھلنے سے کافی آبپاشی ہوتی ہے۔
- واشنگٹن ایک سوکھا ، اونچی بلندی والا شراب خطہ ہے جہاں برف پگھلنے سے کافی حد تک آبپاشی ہوتی ہے۔ ارے مجھے لگتا ہے کہ میں ایک تھیم دیکھ رہا ہوں…
کچھ مہتواکانکشی پروڈیوسر (جیسے ایموریس سے تعلق رکھنے والی انا شیفر) نے ارجنٹائن میں کھیتوں کا کام کیا اور دیکھا کہ آب و ہوا واشنگٹن کے ساتھ کتنی مماثل ہے۔ کچھ سال تیزی سے آگے بڑھیں ، اور اب ہمارے پاس یہ تیزی سے بڑھتی ہوئی داھ کی باری ہے جو یہاں ملبیک کو واشنگٹن (خاص طور پر واللہ میں) کے لئے وقف کی گئی ہے۔ واشنگٹن میلبیک گھنے اور پھل دار ہے ، لیکن سرد راتوں کی وجہ سے ، یہ کافی تیزابیت برقرار رکھنے کے قابل ہے (اس خاص قسم کے ساتھ انتہائی اہم)۔ اگر آپ ملب انیق ہیں تو ، واشنگٹن ایک ایسی جگہ ہے جہاں آپ مزید تفتیش کرنا چاہیں گے۔
چھوٹا ورڈوٹ
میں صرف اتنا جانتا ہوں کہ میں نے والہ والا میں جیفورڈ ہیرنگر سے پیٹ ورڈوٹ کا مزہ چکھا اور میری آنکھیں خالص خوشی سے پانی دینے لگی یہ اچھا تھا۔ اگر آپ کو زیادہ قائل کرنے کی ضرورت ہے (میں نے بھی مجھ پر یقین نہیں کیا) ، ماسٹر آف شراب ، باب بٹز جیسے ذہین شخص کو سنیں ، واشنگٹن کے پیٹ ورڈوٹ کی صلاحیت کے بارے میں ذہانت سے بات کریں گلڈ آف سومیلیئرز کے پوڈ کاسٹ پر اس انگور کو آخر کار اپنا گھر اور مل گیا ہے یہ اسپین اور واشنگٹن ریاست میں ہے۔
بورڈو مرکب
2000 کی دہائی کے وسط کے دوران باطنی ہارس ہیوننس ہلز اے وی اے سے باہر 100 نکاتی الکحل کی تار نے ہر ایک کو زیادہ کیبرنیٹ سوویگنن کے لئے واشنگٹن اسٹیٹ کے گرد چھان مار شروع کردی۔ اور بورڈو مرکب (مرکب میں کیبرنیٹ سیوگنن ، مرلوٹ ، کیبرنیٹ فرانک ، پیٹ ورڈوٹ اور میلبیک شامل ہیں)۔ اور جبکہ واشنگٹن کیبرنیٹ سوویگن ایک ہی متعدد شراب - ایسا لگتا ہے کہ وادی ناپا جیسا توازن نہیں رکھتا ، بورڈو طرز کے امتزاج غیر معمولی ہیں۔ مجھے ایک بار پھر زور دینے کے لئے کہنے دو: فینوم ای نام۔
ساوگنن بلانک اور سیملن
یہ دبلی پتلی نہیں ہیں ، معدrallyد طور پر سوویگن بلانک شراب نے شراب کی طرح شراب لوئر ویلی (فرانس) یا مارلبورو (نیوزی لینڈ)۔ واشنگٹن کی بہترین مثالیں پیساک-لیگانن کے بعد ملتی ہیں ، جس سے زیادہ مضبوطی سے ڈھانچہ تیار ہوتا ہے بلوط عمر ساوگنن بلانچ - سیملن نے اس کی آمیزش کی بورڈو کو خراج عقیدت پیش کریں اور چیٹو ہاؤٹ برائن۔ اگر آپ نیا جسمانی سفید شراب کا تجربہ ڈھونڈ رہے ہیں تو ، ان شرابوں سے آپ کو مایوسی نہیں ہوگی۔
سنگیووس
واشنگٹن سے آپ کا پہلا سنگیویس کا تجربہ ممکنہ طور پر ایک شراب کی شراب ہوگا اور یہ 10 ڈالر ہوگا اور یہ آپ کے دماغ کو اڑا دے گا۔ سانگیو طویل عرصے سے اس کے حق میں کنارے رہ گیا ہے مشہور فرانسیسی اقسام (Sacrebleu!) ، لیکن اطالوی شراب کی مقبولیت کی وجہ سے برونیلو دی مونٹالسینو ، ہم امید کر رہے ہیں کہ سنگیویسی کے ساتھ مزید پروڈیوسروں کے چیمپین واشنگٹن میں ریڈ شراب کی صلاحیت دیکھنے کو ملے۔
ٹیمرانیلو
واشنگٹن میں ٹیمرانیلو میں دلچسپی صرف شروعات ہے۔ اگر آپ انگور کی خوبیوں کے بارے میں سوچتے ہیں: خشک سالی سے بچنے والے ، ذائقہ دار ذائقوں ، امریکی بلوط کو سنبھالنے کی اہلیت ، وغیرہ ، اس میں واشنگٹن کی سرزمین میں بڑی صلاحیت موجود ہے۔ شراب جو ہم نے چکھی ہے ، وہ ٹماٹر جیسے ذائقوں کو دھواں دار میٹھا کور پر مہیا کرتی ہے۔ واشنگٹن ہوسکتا ہے اگلے Rioja؟
ڈرائی ریسلنگ اور گیورٹسٹرائنر
یہ دونوں اقسام گرم آب و ہوا کے ل for ایک عجیب انتخاب معلوم ہوتے ہیں ، لیکن سرد راتوں اور ٹھنڈے بڑھتے ہوئے علاقوں (کاسکیڈس کے قریب) کے پیش نظر ، ہم نے واشنگٹن کی سرزمین سے کچھ حیرت انگیز ریسلنگ اور گیورٹسٹرائنر دیکھا ہے۔ ابھی حال ہی میں ، پروڈیوسروں نے مٹھاس کی سطح کو ختم کردیا (اچھ thankی خیر کا شکریہ!) ، اس طرح سے شراب کو زیادہ خشک کردیا فرانس کی ریاست السیس کی یاد دلانے والا۔ ریسلنگ یقینی طور پر ریاست میں لگائے جانے والے سب سے اہم انگوروں میں سے ایک ہے ، اور سیئٹل کے آس پاس بڑی ایشین اور ہندوستانی آبادی کو دیکھتے ہوئے ، اس میں فو ، سموساس اور پیڈ تھائی کی روزمرہ سیٹل کی کھانوں کے ساتھ واقعی اچھ .ا میچ ملتا ہے۔
دوسروں کو دیکھنے کے لئے
واشنگٹن میں آب و ہوا اور مٹی کو دیکھتے ہوئے ، یہاں پرجوش ہونے کے ل worth کچھ اور اقسام ہیں۔
- نیببیولو: یہ صرف ایک پروڈیوسر تربیت یافتہ ہے بارولو کا انداز ہمیں اس انگور کی صلاحیت کو واشنگٹن میں ظاہر کرنے کے لئے۔
- چنین بلانک: گرگٹ کا انگور جو یا تو دبلی پتلی یا امیر ، میٹھا یا خشک ہوسکتا ہے۔ واشنگٹن کی بہترین مثالیں دبلی اور خشک سمت ہیں۔
- لیمبرجر: (ارف بلیوفرانکیچ) ایک جرمن انگور جو ایک پھل ، کم ٹینن شراب تیار کرتا ہے جو اس طرح کی ہے جیسے پنوٹ نائر اور سیرہ نے بچ madeہ بنایا ہے۔
- گرین ویلٹیلینا: آسٹریا کا چیمپیئن انگور جب اس کو واشنگٹن میں بنایا جاتا ہے تو چونے کی رگ کے ساتھ آڑو اور خوبانی کی پھلوں کی ٹوکری میں تبدیل ہوجاتا ہے اور یہ آپ کے پاس موجود کسی بھی گرونر کے برعکس ہے۔ # گرونفران
شراب جغرافیہ ہے
جغرافیہ کے ذریعہ شراب کی دریافت کریں۔ ہمارے نقشے کو استعمال کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے اور اسپل اور آنسو مزاحم کاغذ پر چھپا ہوا ہے۔