شراب جمع کرنے کا لالچ نشہ آور ہوسکتا ہے۔ چمکتی ہوئی لکڑی ، قدیم شیشے اور کچے ہوئے پتھروں کے نظارے اکثر ذہن میں آتے ہیں — لیکن اس سے پہلے کہ گھنٹیاں اور سیٹیوں سے بوتلوں کا جمع ہونا اور خود ہی اکٹھا کرنے کی تنظیم بن جاتی ہے۔ ہم یہاں چار مختلف طریقوں سے شراب جمع کرنے کی دنیا کو تلاش کرتے ہیں جو آپ کو اپنے اہداف کی تعی helpن کرنے میں مدد کرنے کے ل ensure تیار کیا گیا ہے اور یہ یقینی بناتا ہے کہ وقت کے ساتھ آپ کی تہھانے آپ کی ضروریات کو پورا کرے گی۔
غور کرنے کے لئے دو بنیادی عوامل آپ کا طرز زندگی اور اس اہم تفصیل ہیں: لاگت۔ حقیقت میں ، آپ اپنی الکحل سے کس طرح لطف اٹھائیں گے ، اس پر غور کرنے کے لئے ایک لمحہ لگائیں۔ اگر آپ ان کے وقار سے کوئی فرق نہیں رکھتے ہیں تو ، اگر آپ ان کی خدمت کے بہت سے مواقع کی پیش گوئی نہیں کرتے ہیں تو ، 100 ڈالر سے زیادہ کی بوتلوں میں ذخیرہ کرنے کا کوئی فائدہ نہیں ہے۔ قیمتی الکحل اکثر تہھانے میں ضائع ہوجاتی ہیں کیونکہ جمع کرنے والے ایسے اعلی مواقع کا انتظار کرتے ہیں جو کبھی پہنچتے دکھائی نہیں دیتے ہیں۔ آپ کے شراب پینے کی عادات اور ترجیحات کے بارے میں پختہ تفہیم آپ کے پیسے اور وقت کی بچت کرے گی اور بالآخر آپ کو اس مجموعے کا بدلہ دے گی جو بالکل آپ کے مطابق ہے۔
یقینا ، جمع کرنے کی لاگت بھی اتنی ہی مضبوط رہنما خطوط ہوسکتی ہے۔ زیادہ تر جمع کرنے والوں کے ل at ، یہ غیر معمولی بات ہے ، غیر مہنگا مہنگا ذکر نہ کرنا ، جب بھی کارکس سکرو کے لئے پہنچتے ہیں تو ٹھیک یا نایاب بوتل کھولنا۔ ایک عملی حل یہ ہے کہ آپ اپنی خریداری کی فہرست کو تین قسموں میں تقسیم کریں: 'اچھا ،' 'بہتر' اور 'بہترین'۔ ہر ایک کی قیمت کی حد شراب کی اقسام اور علاقوں کے ساتھ ساتھ آپ کے بجٹ کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔ ایک مثال میں ، 'اچھی' شرابوں کی قیمت لگ بھگ $ 25 ہوسکتی ہے ، 'بہتر' $ 25 اور $ 60 کے درمیان ہوسکتی ہے ، اور 'بہترین' ، $ 60 سے زیادہ ہوسکتی ہے۔
کچھ معاملات میں ، ابتدائی سرمایہ کاری کے بعد ، طویل مدتی معاشی فائدے کے امکانات موجود ہیں ، کیوں کہ عمدہ شراب اس کی پختگی کے ساتھ ہی قدر کی قدر کرتی ہے۔ اس کی ایک ڈرامائی مثال چیٹو لافیٹ روتھشائلڈ 1982 کی ہے ، جو 1983 میں مستقبل کے طور پر پیش کی گئی تھی جب وہ پہلی مرتبہ 3 390 سے بڑھ کر 2016 میں 35،000 ڈالر کی اعلی بولی تھی ، اس کی ایک اور خاص مثال چیٹو لاویل پوفرری 1990 ہے ، جو 31 a ڈالر سے بڑھ چکی ہے۔ نیلامی میں آج 6 286 پر رہائی کے بعد بوتل
طرز زندگی اور اخراجات پر غور و فکر کے راستے ختم ہونے کے بعد ، آپ کی تخلیقی صلاحیتوں اور ذاتی جذبات کو کھلنے دیں۔ کسی کو جمع کرنے اور اس کا اہتمام کرنے کا کوئی طریقہ نہیں ہے ، لیکن منصوبہ بندی کے بغیر ، عمل بہت زیادہ ہوسکتا ہے۔ یہاں بیان کردہ ہر نقطہ نظر آپ کے خوابوں کے تہھانے میں روڈ میپ کا کام کرسکتا ہے۔
- متوازن تہھانے میں پرانی چیزوں ، قیمتوں اور پینے کی کھڑکیوں کا مرکب شامل ہے
- فوری طور پر خوش کرنے والا سیلر خصوصی طور پر عمدہ شراب پر مرکوز ہے جو ابھی پینے کے لئے تیار ہے
- چکھنے سیلر سیکھنے کے آلے کے طور پر بنایا گیا ہے
- اور انویسٹمنٹ سیلر منافع کی صلاحیت پر مرکوز ہے۔
متوازن خانہ
کسی متوازن تہھانے میں کسی بھی موقع کے مطابق شراب پر مشتمل ہوگا۔ اس میں گورے اور سرخ رنگ ، جوان اور بالغ شراب ، اور روزمرہ اور وقار کی بوتلیں شامل ہونی چاہئیں۔ یہ الکحل زیادہ تر اچھے خوردہ فروشوں سے حاصل کی جاسکتی ہے یا شراب سے براہ راست حاصل کی جاسکتی ہے۔
16 کیسوں کے ذخیرے (192 بوتلیں) کے لئے 10،000 ڈالر کی سرمایہ کاری اس طرح مختص کی جاسکتی ہے:
گورے
4 مقدمات | اچھی اور بہتر شراب | . 1،500
ہلکا (سوونگن بلانچ ، پنوٹ گرگیو ، الباریانو) اور اس سے بڑی (چارڈنو ، سفید روہین) شرابوں کا مرکب۔ موجودہ ونٹیجز خریدیں ، یہ سمجھتے ہوئے کہ کچھ (سفید برگنڈی ، جرمن ریسلنگ) عمر کے ساتھ بہتر ہوسکتے ہیں۔
نوجوان روزانہ سرخ
5 مقدمات | اچھی اور بہتر شراب | 500 2500
ایسی شراب خریدیں جو عام طور پر نوجوانوں کو استعمال کی جاتی ہیں (ہسپانوی گرنچا ، کوٹیس ڈو ر Rن ، بائوجولیس) ، جبکہ کچھ ایسی چیزیں بھی شامل ہیں جو عمر کے ساتھ بہتر ہوسکتی ہیں (چیانٹی کلاسیکو ، پرتگالی سرخ ، اوریگون پنوٹ نور)۔
بالغ سرخ
3 مقدمات | بہتر اور بہترین الکحل | $ 2،000
ونٹیج کی تاریخ کے چھ سے 10 سال بعد بہت سارے سرخ استعمال کیے جاتے ہیں۔ بورڈو ، بارولو اور ریوجہ کے پرانے ونٹیجس عام طور پر خوردہ پر دستیاب ہیں۔
شراب میں کتنی الکحل ہوتی ہے
وقار شراب
4 مقدمات | بہترین شراب | ،000 4،000
ایسی نوجوان لیکن قابل الکحل شراب منتخب کریں جو ذاتی ذائقہ اور تجربات کی بنیاد پر آپ کے لئے معنی رکھتی ہوں۔ ان میں شامل ہوسکتا ہے گرینڈ کرو ریڈ برگنڈی ، برونیلو دی مونٹالسینو ریسروا ، فرقے کیبرنیٹ سوویگن یا عیش و آرام کی شیمپین۔
شراب سے بھرا ہوا شراب خانہ پینا بہت کم ہے ، یا تو اس وجہ سے کہ یہ چیزیں نئی حاصل شدہ شراب پر مشتمل ہوں جس میں طویل عرصے سے بوتل کی عمر کی ضرورت ہوتی ہے یا اس وجہ سے کہ یہ انتخاب نیلے رنگ کے لیبلوں کی طرف ہے جو روز مرہ کھانے کے لئے موزوں نہیں ہیں۔
کوئی شراب جمع کرنے والا ، چاہے کتنا ہی تجربہ کار ہو ، اس صورتحال میں رہنا چاہتا ہے۔ خاص طور پر نوویسیوں کے لئے جو سڑک کے نیچے سرمایہ کاری کے مواقع کے ساتھ سنجیدہ ذخیرہ اندوزی کی امید کر رہے ہیں ، متوازن تہھانے آپ کے پیروں کو گیلے کرنے کا بہترین طریقہ ہے۔
زیادہ تر جمعاکار مختلف قیمت پوائنٹس اور شیلف زندگی کی ایک حد کو اپنے ذخیرے میں ، شراب کے علاقوں ، اسٹائل اور ونٹیجز پر پھیلا دیتے ہیں۔ یہاں کا مقصد ایک دیرپا مجموعہ کے بلڈنگ بلاکس کو اکٹھا کرنا ہے ، لہذا الکحل کا ایک بھی مرکب جو پینے کے لئے تیار ہے اور شراب کی توسیع شدہ شیلف زندگی ہے۔ یہ لچک مختلف قسم کی الکحل کو دریافت کرنے کا ایک بہترین موقع ہے۔
انگوٹھے کی ایک اچھی حکمرانی کا مقصد یہ ہے کہ آپ اپنے ذخیرہ کو لگ بھگ 16 مقدمات (تقریبا 200 بوتلیں) سے شروع کریں۔ اگر شروعاتی پھاٹک کے باہر ہی اتنی شراب کی خریداری کا خیال مشکل ہو رہا ہے تو ، اس کے بجائے چھ مخلوط مقدمات (72 بوتلیں) کو گھٹا دیں۔ اپنی اسٹارٹر کٹ کو اس کے سائز اور اپنی عادات کے لحاظ سے چھ سے بارہ ماہ کے عرصے میں کھا جانے کا ارادہ کریں ، اور اپنے نتائج کو بنیاد بنا کر اگلے خریداری کے فیصلے کریں۔ ایک بار جب آپ آرام سے ہو جائیں تو ، آپ کی بجٹ کی واحد حد ہوگی۔
انسٹی ٹیوٹ۔گریٹی گیشن سیلر
ایونٹ گارڈی امیجز ، انکارپوریٹڈ۔ یہ تہھانے بورڈو ، شیمپین ، رھو ریڈ اور سوٹرنس جیسی شرابوں کے پرانے حصوں سے لدی ہوئی ہے جو جب بھی خصوصی مہمان شہر آتا ہے تو کھولنے کے لئے تیار رہتا ہے۔فوری تسکین کے ل asse جمع ایک خانے میں ایسی الکحلیں شامل ہوتی ہیں جو ان کے پینے کے قابل ہوتے ہیں۔ یہاں شراب کی کچھ اقسام ہیں جو عمر کے ساتھ بہتر ہونے کی قابلیت کے ساتھ ساتھ عمدہ ونٹیج کے لئے بھی جانا جاتا ہے جو اب عروج کے قریب یا قریب ہیں۔
الکحل کی کچھ پرانی پرانی کوشش کریں جو آپ عام طور پر جوان سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ شراب جو پانچ سے 10 سال کی بوتل کی عمر کے ساتھ حاصل کرسکتی ہیں ان میں آسٹریلیائی سے شیراز اور سیمیلن ، اوریگون سے پنوٹ نائر ، اور ارجنٹائن سے ملبیک شامل ہیں۔ چیٹئوف-ڈو-پیپ اکثر 10 سے 20 سال کی عمر کے ساتھ اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں۔
سامن کے ساتھ سرخ یا سفید شراب
کچھ خوردہ فروش بالغ شراب پیش کرتے ہیں ، اور وہ کبھی کبھار شراب سے براہ راست دستیاب رہتے ہیں ، لیکن بنیادی ذریعہ نیلامی ہے۔ توقع ہے کہ فی بوتل $ 100 یا اس سے زیادہ خرچ کریں۔
گورے
برگنڈی: 2007 ، 2004 ، 2002
جرمن ریسلنگ: 2005 ، 2001 ، 1990
ہلکے سرخ
برگنڈی ، خاص طور پر کوٹ ڈی نٹس: 2002 ، 1996 ، 1993 ، 1990
ریوجہ: 2005 ، 2004 ، 2001 ، 1995
رچر لال
بورڈو ، خاص طور پر بائیں بینک: 2000 ، 1995 ، 1990 ، 1989 ، 1988 ، 1985 ، 1982
کیلیفورنیا کیبرنیٹ سوونگن: 2009 ، 2008 ، 2007 ، 2006 ، 2004
برونیلو دی مونٹالسینو: 2004 ، 2001 ، 1999 ، 1997
ہرمیٹیج اینڈ کوٹی روٹی: 2003 ، 1999 ، 1995 ، 1991 ، 1990
میٹھی شراب
ونٹیج پورٹ: 1994 ، 1985 ، 1977 ، 1970 ، 1966 ، 1963
Sauterses: 2001 ، 1997 ، 1990 ، 1989 ، 1983
کیا شراب کو سانس لینے کی ضرورت ہے؟
وہ دن گئے جب خاندانی پتھر کے غار میں شراب کی عمر بڑھنے سے پرانی بوتلوں سے لطف اندوز ہونے کا واحد راستہ تھا۔ اس اکٹھا کرنے کے نقطہ نظر کا نام یہ کہتا ہے کہ ان تمام شراب سے محبت کرنے والے جن کے پاس ذرائع ہیں انسٹنٹ گراٹی گیشن سیلر بنانے سے لطف اندوز ہوں گے ، یہ ایک ایسا مجموعہ ہے جو عام طور پر اس 16 کیسوں کے مقدار کے ہدف کے قریب رہتا ہے۔ یہ اکثر — لیکن ہمیشہ نہیں — قلیل مدتی استعمال کے لئے پختہ الکحل کا سختی سے بننا ہوا انتخاب ہے۔
کچھ جمعکار فوری طور پر راحت بخش راستے کا انتخاب کرتے ہیں کیونکہ ان کی ذخیرہ کرنے کی جگہ محدود ہے۔ دوسرے لوگ ایسا کرتے ہیں کیونکہ انہوں نے شراب کی عمر بڑھنے کے عمل کو کلاسک ونٹیجز کے حق میں چھوڑنے کا شعوری فیصلہ کیا ہے جو پہلے ہی سمجھدار ہیں۔ اگر یہ معاملہ ہے تو ، یقینی بنائیں کہ آپ بالغ شراب کے ذائقہ سے لطف اندوز ہوں گے!
تاہم ، یہ نقطہ نظر صرف بالغ شرابوں کو خریدنے کی ضرورت نہیں ہے۔ بلیو چپ اور کیلیفورنیا کے فرقوں کا انتخاب جو پینے کے لئے تیار ہیں یا جاری ہونے کے قریب ہیں اس مجموعے میں اتنا ہی ایک مقام ہے جتنا پرانی شرابیں کرتی ہیں۔ جیسا کہ کسی بھی انداز کے تہھانے کے ساتھ ، اپنی ذاتی ترجیح جاننا کلیدی ہے۔
200 بوتل کا ایک واحد درجہ حرارت- اور نمی کے زیر انتظام اسٹوریج یونٹ جس میں شراب کی مختلف اقسام کا ذخیرہ ہوتا ہے۔
تجارتی شراب کی نیلامی اور عمدہ شراب کی ویب سائٹوں کے پھیلاؤ کی بدولت ، مستقبل میں کچھ مہینوں سے زیادہ کی پیش کش کرتے ہوئے ، ضرورت کی بنیاد پر پختہ شراب خریدنا ممکن ہے۔ اضافی فائدہ کے طور پر ، بعض اوقات پرانی بوتلوں کی موجودہ قیمتیں ابتدائی ریلیز کی قیمتوں سے کم ہوتی ہیں۔
اس قسم کے تہھانے کے لئے الکحل خریدتے وقت ، اس میں تنوع پیدا کرنا ضروری ہے۔ کچھ نیلامی مکان چار بوتلوں سے کم مقدار میں مخلوط لاٹوں کو جمع کرکے آپ کے لئے اندازہ لگاتے ہیں۔ آپ مزید شراب فروشوں کے ساتھ مل کر اپنے کیشے کو مزید بہتر بنا سکتے ہیں۔
چکھنے سیلر
ٹرے کلارک یہ سیلر کیلیفورنیا کیبرنیٹ پر مرکوز ہے ، جس میں کافی عمودی اور بڑی شکل کی بوتلیں ہیں جو اکثر مقامی چکھنے والے گروپ کے ساتھ شیئر کی جاتی ہیں۔ایک چکھنے خانے میں ایسی شراب شامل ہوں گی جو تقابلی چکھنے کے ل. استعمال ہوسکتی ہیں۔ کچھ ایسی الکحل منتخب کریں جو آپ کو اپنی پسند کی چیزوں کے بارے میں معلومات کو گہرا کرسکیں ، اور دوسروں کو جو آپ کے خیال میں آپ کے افق کو وسعت دیں گے۔
یہاں تقابلی چکھنے کے لئے کچھ نقطہ نظر ہیں جو تدریسی اور لطف اٹھانے والے ہیں۔
عمودی چکھنے ایک سے زیادہ ونٹیجز کے ذریعہ ایک اسٹیٹ یا پروڈیوسر کی جانچ کریں۔ ایک ہی شراب کے چار سے 10 ونٹیجس or جیسے بورڈو ، کیلیفورنیا کیبرنیٹ یا بارولو Ac کو حاصل کریں یا جمع کریں اور دیکھیں کہ ان کا موازنہ کیسے ہوتا ہے۔
افقی چکھنے عام طور پر ایک ہی ونٹیج میں ، ایک سے زیادہ پروڈیوسروں کے لئے ایک شراب کی قسم کی دریافت کریں۔ شیراز کو آسٹریلیا کے باروسا ، میک لارن ویل اور کلیئر ویلی ، یا نیوزی لینڈ ، کیلیفورنیا اور فرانس کی لوئر ویلی سے تعلق رکھنے والے سوویگن بلانکس سے آزمائیں۔
درجہ بندی چکھنے ایک پروڈیوسر کے ذریعہ پیش کردہ معیار کے اہرام کو ایک وسیع رینج کے ذریعے دریافت کریں۔ برگنڈی کے ایک پروڈیوسر کے دیہات آزمائیں ، پہلی نمو اور گرانڈس کروس ریڈس ، یا ریاستہائے متحدہ کے پرانے انگور داھ کے باغوں سے کیلیفورنیا کے ونٹینر زنفینڈلز۔
ہمارے بہترین شراب خانوں کے بارے میں شراب کے بارے میں ہمارے علم کو آگے بڑھاتے ہیں ، اور کچھ شراب سے محبت کرنے والے اپنے مجموعوں کو صرف اس مقصد کے لئے ڈیزائن کرتے ہیں wine شراب کی اپنی تمام پیچیدگیوں اور تنوع میں ان کی تفہیم کو بہتر بناتے ہیں aging نیز اکثر ، عمر بڑھنے کی صلاحیت کا اندازہ لگاتے ہیں یہ نقطہ نظر ، جسے ہم چکھنے خانے کہتے ہیں ، زیادہ نرمی کی بھی اجازت دیتا ہے ، کیوں کہ جمع کرنے والے کے مقاصد کے مطابق ساخت اور سائز ڈرامائی طور پر مختلف ہوسکتا ہے۔
کچھ شراب سے محبت کرنے والے ایک مخصوص شراب ، ونٹیج یا علاقے کی نمایاں خصوصیات کو سیکھنے کے ل did ایک ڈاactکٹک ٹول کے طور پر چکھنے والے تہھانے کا استعمال کرتے ہیں۔ ایک اور سمت ایک شراب بنانے والے کے آؤٹ پٹ کے باضابطہ عمودی یا افقی امتحانات کا انعقاد کرنا ہوسکتا ہے۔
بہت سے جمع کنندگان چکھنے سیلر کے انداز کو یہ معلوم کرنے کے ل use استعمال کرتے ہیں کہ آیا مستقبل میں پینے کے ل future کچھ الکحل شراب کے قابل ہیں یا نہیں ، ان کی توازن ، لمبائی ، حراستی اور ذائقہ کی گہرائی کے امتزاج پر مبنی لمبی عمر کے امکانات کا اندازہ کرنے کے لئے مختلف بوتلیں منظم طریقے سے ایک طرف رکھ دیں۔
چکھنے کی عمر پرانی الکحل پر مرکوز ہونے پر معیار قدرے شفٹ ہوجاتے ہیں۔ مستقبل کی صلاحیت کے ل young نوجوان الکحل کا جائزہ لینے کے بجائے ، سوال یہ بنتا ہے کہ شراب کتنا وقت چھوڑ چکا ہے ، یا یہ اب بھی خریدنے کے قابل ہے۔ (پرانی شراب کی باریکیوں کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنے کا ایک بہتر طریقہ یہ ہے کہ نیلامی گھروں کے ذریعہ دیئے جانے والے چکھنے کا فائدہ اٹھایا جائے۔ اس موقع پر ، شراب کے عمدہ خوردہ فروش بھی ونٹیج ریٹرو اسپیکٹوز کی میزبانی کرتے ہیں۔)
متوازن تہھانے بنانے کا ارادہ کرنے والے جمع کرنے والے معاملے یا چھ پیک کے ذریعہ خریدتے ہیں ، چکھنے خانے کے حامی ایک وقت میں کچھ بوتلیں بیٹھ سکتے ہیں ، کیونکہ مشق کا نقطہ امیدواروں کی ایک تنگ حد کا موازنہ کرنا ہے۔ . الکحل کی قیمت زیادہ یا کم قیمت ہوسکتی ہے ، توجہ سے کم اہم ہے۔ رہائی کے وقت بیشتر الکحل خوردہ فروش پر خریدی جاسکتی ہے ، حالانکہ پرانی پرانی باتیں صرف نیلامی میں ہی مل سکتی ہیں۔
جب شراب خشک ہو تو اس کا کیا مطلب ہے؟
گروپ چکھنے اس تہھانے سے لطف اندوز کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ آپ فی بوتل میں 10 سے 12 افراد کی رہائش کر سکتے ہیں ، یہ فرض کرکے 2 آونس ڈال اور کم از کم تلچھٹ کی گندگی کو مان سکتے ہیں۔
سرمایہ کاری کا سیلر
ایس سی ڈی اے اس معمار کے ذریعہ ڈیزائن کیا ہوا تہھانے میں سرمایہ کاری کے گریڈ کی بوتلیں احتیاط سے محفوظ ہیں ، جیسے ڈی آر سی لا ٹچے ، اور لکڑی کے اصل معاملات میں شراب کو ذخیرہ کرنے کے لئے کمرہ۔ایک انویسٹمنٹ سیلر کے لئے الکحل کے انتخاب میں ، آپ کو اپنے ذوق پر اتنی ہی توجہ مرکوز رکھنی ہوگی۔ دنیا بھر میں تیار کی جانے والی الکحل کی صرف تھوڑی فیصد ہی قدر میں اضافہ کرتی ہے۔ اور کامیابی کے ساتھ فروخت کرنے کے ل، ، الکحل کو بے دریغ ذخیرہ کرنا چاہئے ، ان کا پتہ لگانے والا امتیاز ہونا چاہئے اور عام طور پر ان کو لکڑی کے اصل معاملوں میں پیش کیا جانا چاہئے۔
یہ الکحل فیوچر کے طور پر خریدی جاسکتی ہے ، براہ راست پروڈیوسروں سے خریدی جاسکتی ہے یا نامور خوردہ فروشوں یا نیلام گھروں سے خریدی جاسکتی ہے۔ خریدنے سے پہلے حالت اور پروانویژن کی جانچ کرنا یقینی بنائیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ ونٹیجز کو بہت عزت دی جائے۔ کم از کم $ 100 اور ہر بوتل میں $ 1،000 خرچ کرنے پر اعتماد کریں اور پورے معاملے میں ڈھیر سارے معاملات پر آمادہ ہوجائیں۔
یہاں کچھ الکحل موجود ہیں جن کے ٹریک ریکارڈ کے ساتھ وقت کے ساتھ ساتھ قیمت میں قدر کی جاتی ہے۔
گلوٹین مفت ریڈ شراب کی فہرست
بورڈو
میڈوک کی درجہ بندی سے نمو ، خاص طور پر پانچ اول نمو والے دائیں کنارے کے سب سے اوپر اسٹیٹ بشمول چیول بلانک ، لی پن اور پیٹرس
برگنڈی
گرانڈس کروس ریڈس ، خاص طور پر ڈومین ڈی لا رومانی کونٹی ، جی روومیئر ، لیروئے ، پونسٹ ، ریمونیٹ اور ہنری جائر سے
اٹلی
سپر ٹسکن ، بشمول سولیا اور سیسیکیا برونیلو دی مونٹالکینو ، بشمول بیونڈی سانٹی اور سولڈرا اور پیڈمونٹ ، بشمول جیاکومو کونٹرنو اور فیلیٹو ڈی برونو گیاکوسا
کیلیفورنیا
کیبرنیٹ سوونگن ، خاص طور پر ہارلان ، شریڈر ، چیخ اٹھنے والے ایگل اور رج منٹ بیلو
نظریہ میں ، انوسٹمنٹ سیلر بنانے کے میکانکس کافی آسان ہیں: ایک اعلی درجہ بند شراب خریدیں ، ترجیحا رہائی کے بعد اسے کم سے کم پانچ سال تک احتیاط سے ذخیرہ کریں یا اس وقت تک پختگی تک پہنچے اور پھر اسے نیلامی میں فروخت کریں۔ آپ سیلز روم میں وقتا فوقتا فائدہ اٹھا سکتے ہیں جو حال ہی میں احساس شدہ قیمت کی سطح سے نیچے تجارت کر رہے ہیں۔
کچھ وجوہات ہیں کہ کیوں انویسٹمنٹ سیلر شروع کرنے والوں کے لئے بہترین انتخاب نہیں ہے۔ ان کی لاگت کی وجہ سے ، سرمایہ کاری کے درجے کی الکحل سوالات سے باہر ہوسکتی ہے۔ نیلامی میں ، ایک لاٹ کی اوسط قیمت (کہیں بھی ایک سے 24 بوتلوں سے) تقریبا about 2،950 ڈالر ہے ، اور نیلامی میں فی بولی لگانے کا اوسطا expenditure ڈالر خرچ 20،000 ڈالر ہے۔
انوسٹمنٹ گریڈ کی شراب ایک زبردست اخراج سمجھا کرتی ہے ، جو اکثر ایک بوتل میں $ 500 اور. 15،000 کے درمیان ہوتی ہے۔ جان کاپون ، صدر اور ایکر مرورلڈ اور کونڈیٹ نیلامیوں کے سی ای او ، 100 بوتل کے سرمایہ کاری کے گریڈ تہھانے پر 25،000 سے 35،000 ڈالر خرچ کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ اگر آسمان کی حد ہو تو ، دنیا میں بہترین الکحل کی نمائش کرنے والا ایک سنجیدہ خانہ ، جو وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ $ 500،000 تک خرچ کرسکتا ہے۔
یہ سمجھنا بھی اتنا ہی ضروری ہے کہ شراب کی فروخت سے متعلق قیمت کو کس طرح پروانواس اور کیفیت متاثر کرتی ہے۔ جب شراب براہ راست وائنری یا کسی مشہور کلیکٹر کے سیلروں سے حاصل کی جاتی ہے تو ، ہتھوڑا کی قیمتیں عام سطح سے 100 فیصد سے زیادہ بڑھ سکتی ہیں۔ مئی 2016 میں ، سوتھیبی کے نیو یارک نے ارب پتی جمعاکار ولیم کوچ کے سیلر سے 20،000 بوتلیں ٹھیک اور نایاب شراب کی نیلامی کی تھی جو کل $ 21.9 ملین میں گئی تھی ، جس نے پیش گوئی کے اعلی تخمینے کو 46 فیصد سے آگے چھوڑ دیا تھا۔ شوسٹوپر الکحل میں سب سے اہم بات یہ تھی کہ شیٹو ماؤٹن روتھشائلڈ 1945 کی 10 بوتلیں تھیں ، جو 3 343،000 میں لائیں ، جو $ 120،000 کے تخمینے والے تخمینے سے دوگنا کرنے سے بھی زیادہ ہیں۔
جب آپ کا بنیادی ہدف آپ کی شراب کی سرمایہ کاری میں واپسی حاصل کرنا ہے تو ، پرانی کہاوت 'کم کم ہے' لاگو ہوتی ہے۔ اگر آپ $ 10،000 کی سرمایہ کاری پر غور کررہے ہیں تو ، آپ اپنے سرمائے کو متنوع بنانے اور 10 $ 1000 کے معاملات خریدنے کے مقابلے میں عام طور پر دو $ 5،000 لاٹ خریدنے سے بہتر ہوں گے۔ اسی طرح ، یاد رکھیں کہ دو چھ بوتل والے لاٹوں کی فروخت کی قیمت عام طور پر ایک ہی شراب کی 12 بوتل کی کھیپ کی قیمت سے نیچے آتی ہے۔
بہترین قیمتوں پر ٹاپ شراب کو محفوظ کرنے کا ایک اور ذریعہ یہ ہے کہ وائنری میلنگ لسٹس کو سبسکرائب کریں۔ قیمت کے اسپیکٹرم کے اوپری ایکیلون میں شراب نچلے درجے کے افراد کی نسبت کسی بڑے عنصر کی طرف سے تعریف کرتی ہے۔