کیا آپ شراب کے ساتھ ایک سپر ٹیسٹر ہیں؟
اگر آپ کی زبان پر ایک سوراخ کے کارٹون کی جگہ میں 30 سے زیادہ ذائقہ کی کلیاں ہیں تو آپ ایک سپرسٹسٹر ہیں۔ ہوسکتا ہے کہ آپ اچار کھانے والے بھی ہوں۔ جانئے کہ ایک سپر ماسٹر کیا ہے اور دیکھیں کہ کیا آپ ایک ہیں۔ اگر آپ نہیں ہیں تو ، فکر نہ کریں ، آپ پھر بھی شراب چکھنے میں بہت اچھا ہونا سیکھ سکتے ہیں۔
عورتیں مردوں کے مقابلہ میں سپرسٹاسٹر ہونے کا امکان 2 گنا زیادہ ہیںدنیا میں ذائقوں کی 3 اقسام ہیں۔
- 'سپرٹاسٹر'
- 'اوسط ٹیسٹر'
- 'نان ٹیسٹر'
یہ دیکھنے کے لئے کہ آپ سپر ماسٹر ہیں تو ایک سادہ سا امتحان
کسی معیاری نوٹ بک کے سوراخ کو پلاسٹک یا موم کے کاغذ کے صاف ٹکڑے میں گھونس دیں اور اپنی زبان کے اگلے حصے پر رکھیں۔ اس کے بعد ، ذائقہ کی بڑی کلیاں گنیں جنہیں پیپلا کہتے ہیں۔ دراصل یہ دیکھنا بہت مشکل ہے ، لہذا اگر آپ زیادہ درست ہونا چاہتے ہیں تو ، زبان سے داغ لگانے کے لئے پہلے ہی کچھ سرخ شراب ضرور پی لیں۔ گنیں کہ آپ کے پاس کتنے ہیں اور ذیل میں ملاحظہ کریں کہ آپ کس قسم کے ٹیسٹر ہیں۔
پریشان ہونے کی کوئی بات نہیں اگر آپ سپر ماسٹر نہیں ہیں تو ، ذیل میں مدد ملے گی!
750 ملی لیٹر کی بوتل میں اوز
سپر ٹیسٹر30+ ذائقہ کی کلی
ہر چیز کا ذائقہ شدید ہوتا ہے: نمکین ، میٹھا ، ھٹا ، چربی اور تلخ کی حس سے۔ سپرٹاسٹر کو کلاسک ’بتائیں‘ وہ شخص ہے جو تلخ سبزیوں سے نفرت کرتا ہے جیسے برسلز انکرت یا کیلے۔ اس کے تیز آواز دینے کے نام کے باوجود ، 'سپر ماسٹر' ہونے کا اصل مطلب یہ ہوسکتا ہے کہ آپ تلخ مشروبات جیسے تلخ بیئر (آئی پی اے کی طرح) اور ہائی ٹینن سے بھرپور جسمانی سرخ شراب سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں (آپ ایک پنوٹ نوری شراب پینے والا بمقابلہ ایک نیببیوولو پینے والا)۔ اس کا یہ مطلب بھی ہے کہ آپ سپر امیر کھانے سے زیادہ ہلکے کھانے پیتے ہیں جن کا ذائقہ بھی ’روغن‘ ہوتا ہے۔ آپ اچھالنے والے کھانے والے ہوسکتے ہیں ، لیکن ایک سپر اسٹسٹر ہونا حقیقت میں بہت اچھا ہے: ییل یونیورسٹی میں محقق لنڈا بارٹوشوک کے مطالعے سے یہ بات ثابت ہوئی ہے کہ نان ٹیسٹرس کے مقابلے میں سپرسٹاسٹرس موٹے ہونے کا امکان کم ہے - بس اپنی پتyے دار سبزیاں ضرور کھائیں۔
اوسط ٹیسٹر15-30 ذائقہ کی کلیوں
آپ کڑوی سبزیوں کو پسند کرتے ہیں اور آپ کو شاید مٹی اور سیوری شراب سے لطف اٹھائیں۔ امریکہ میں تجربہ کیا گیا تقریبا 50٪ لوگ اوسط ذائقہ تھے ، لہذا یہ آپ ہوسکتا ہے۔ ایک اوسط ذائقہ اب بھی وہی تلخ ذائقوں کا ذائقہ لے سکتا ہے جو ایک سپر ماسٹر کا ذائقہ ہوتا ہے ، لیکن وہ آپ کو جھکانے کا سبب نہیں بنتے ہیں۔ اس کی وجہ سے ، آپ ایک آزمائشی چیز کا ذائقہ ہو۔ آپ کو بہتر مہارت حاصل کرنے کی صلاحیت کو کچھ مہارتوں سے بہتر بنایا جاسکتا ہے۔
نان ٹیسٹر15 ذائقہ کلیوں سے نیچے
5 ستاروں والی مسالہ دار تھائی کھانوں کا وہ پیالہ آپ کو تکلیف میں گھورنے نہیں دیتا ہے اور آپ اعلی ٹینن شراب کو پسند کرتے ہیں۔ آپ بھرپور کھانے ، مسالہ دار کھانوں اور سخت ذائقہ دار کھانوں کی طرف جھکاؤ رکھتے ہیں۔ دوسروں کی طرح آپ کڑوی کا ذائقہ نہیں کھاتے ہیں۔ در حقیقت ، کچھ نان ذائقہ ذرا بھی تلخی کا ذائقہ نہیں چکھیں۔ کھانا اور شراب کے بارے میں آپ کا تجربہ دوسرے دو قسم کے ذائقوں سے بہت مختلف ہے۔ میں شرط لگاتا ہوں کہ آپ حیران نہیں ہوں گے کہ آپ کے دوست جو کھانا کھانا پسند کرتے ہیں اسے سنبھال نہیں سکتے ہیں۔ پریشان ہونے کی کوئی بات نہیں ، اگر آپ کو شراب پسند ہے تو ، آپ پھر بھی بہتر ذائقہ سیکھ سکتے ہیں۔ صرف ایک چیز جس کی آپ کو دھیان دینی چاہئے وہ ہے زیادہ صحت مند کھانے کا کھانا ، چاہے وہ بورنگ ہی کیوں نہ ہو۔
شراب سیکھنے کے لوازم
اپنی شراب کی تعلیم کے ل all تمام ضروری گھومنے والے اوزار حاصل کریں۔
ابھی خریداری کریں ایشین ، افریقی اور جنوبی امریکی کاکیشینوں کے مقابلہ میں سپرسٹسٹروں کا تناسب زیادہ ہےاس سے قطع نظر کہ آپ کس طرح کے ذوق ہیں ، آپ شراب چکھنے میں بہتر بن سکتے ہیں:
کیبرنیٹ فرانک بمقابلہ کیبرنیٹ سوویگنن
- اپنی ناک کا استعمال کریں
- آپ کے ذوق ذوق کی اکثریت آپ کی ناک سے آتی ہے۔ معلوم کریں کہ کیسے شراب کی خوشبو کا اندازہ لگائیں
- ساخت پر توجہ دیں
- کسی کھانے یا شراب کے ذائقہ کے علاوہ ، ساخت پر بھی توجہ دیں اور اس کا ذائقہ آپ کے منہ میں کس طرح تیار ہوتا ہے۔ مثال کی ضرورت ہے ، چیک کریں کیبنٹ Sauvignon کا ذائقہ پروفائل
- آہستہ کرو
- ہر ذائقہ کے ساتھ اپنا وقت نکالیں ، اس سے ذائقہ کا بہتر احساس پیدا کرنے میں مدد ملے گی۔ میڈلین آن دیکھیں شراب چکھنے کا طریقہ
ویسے ، ہر کوئی 10،000 کے قریب ذائقہ کی کلیوں سے شروع ہوتا ہے جسے آپ کا جسم ہر 2 ہفتوں میں قدرتی طور پر بدل دیتا ہے۔ عمر کے ساتھ ، یہ تعداد کم آدھی رہ جاتی ہے۔ لہذا اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کون ہیں ، یہ ضروری ہے کہ آپ اپنی صلاحیتوں کو چکھنے کی صلاحیت کو زیادہ سے زیادہ بنائیں۔ سگریٹ نوشی یا اسکیلڈنگ مشروبات پینے سے آپ کے ذائقہ دار کی تعداد کو بھی کم کیا جاسکتا ہے۔
شراب چکھنے کی حامی تکنیک سیکھیں
جانئے کہ شراب چکھنے کے ل the پیشہ کن تکنیک کا استعمال کرتے ہیں اور سکھاتے ہیں۔
لال شراب چکھنے کے لئے گیک تکنیک
ذرائع
اگر آپ خود کو جانچنے کے بارے میں مزید تفصیل سے 'کس طرح' چاہتے ہیں تو اس مضمون کو دیکھیں سائنسی میٹریکین ڈاٹ کام
لنڈا بارٹوشوک کے کام کے بارے میں ییل تحقیقی مضمون
ذائقہ کا ایک معاملہ smithsonianmag.com
اس بارے میں ایک مضمون کہ کس طرح ذائقہ (اور چربی کو سینسنگ) موٹاپا سے متعلق ہے the- سائنسدان ڈاٹ کام
سپراسٹراسٹر کینسر کا خطرہ ہے کیونکہ ان کی غذا میں فلاوانوائڈز کی کمی ہے نیوز سائنسٹ ڈاٹ کام
بی بی سی کا مضمون
ایک اچھا تحریری مضمون جس کا نام ذائقہ بڈ آن ہے Kidshealth.org
کتنی کیلوری سرخ شراب میں ہے