شراب ملک کا دورہ کرنا چاہتے ہیں؟ سیر کرنے کا بہترین وقت تین وجوہات کی بناء پر فصل کے دوران ہے: موسم تھوڑا سا ٹھنڈا ہے ، انگور پک چکے ہیں اور ہر جگہ سرگرمی سے ہلچل مچا رہی ہے۔
شراب کی فصل کا موسم ہر سال 2 مہینوں سے زیادہ ہوتا ہے کیونکہ مختلف نرخوں پر انگور پک جاتا ہے۔ اگر آپ کو فصل کی کٹائی کے دوران دیکھنے کی امید ہے تو ، کیوں نہیں جائیں جب آپ کی پسندیدہ شراب تیار کی جارہی ہو؟
ویسے ، اگر آپ وادی ناپا جانے کا ارادہ رکھتے ہیں تو ، بھاری ٹریفک کے ل prepared تیار رہیں!
شمالی اور جنوبی ہیمسفیرس میں شراب کی کٹائی کا موسم۔ ویسے ، موسمیاتی تبدیلی ان تاریخوں کو آگے بڑھاتی رہتی ہے!
انگور کی کٹائی کا موسم کب ہوتا ہے؟
- نصف کرہ شمالی: اگست – اکتوبر
- جنوبی نصف کرہ: فروری – اپریل
عین تاریخیں ہر ایک کی پرانی ہوتی ہے۔
انگور کے کاشتکار کیسے جانتے ہیں کہ فصل کاٹنے کے وقت؟
شراب کی بہترین کاشت کرنے والے پک کے ذائقے سے اتنے واقف ہیں کہ وہ انگور چکھنے میں ایک صف سے چل سکتے ہیں اور جب انتخاب کریں تو بدیہی طور پر جان سکتے ہیں۔ تاہم ، اس کی پشت پناہی کے ل science سائنس کی کافی مقدار موجود ہے۔ بس اتنا آپ جانتے ہو ، فصل کی کٹائی کا وقت ہے واحد اہم فیصلہ ایک کاشت کار یا شراب بنانے والا ہر سال بناتا ہے۔
عورتوں کو شراب کیوں پسند ہے؟
کامل لمحے میں اٹھانا مشق ہوتا ہے۔ یہ پرتگال کے ڈوڑو سپیریئر میں انگور کی فصل ہے۔
سانتا ینیز ویلی شراب خانوں کا نقشہ
میٹھا پن کی سطح
شراب انگور ہیں ٹیبل انگور سے کہیں زیادہ میٹھا . یہ ایک اہم امتیاز ہے کیونکہ مٹھاس کی سطح شراب کے نتیجے میں ہونے والی سطح کا تعین کرتی ہے۔ مٹھاس انگور میں سوکروز سے ہوتی ہے اور اسے برکس میں ماپا جاتا ہے۔
شراب کے بہترین اوزار
ابتدائی سے لے کر پیشہ ور افراد تک ، شراب کے صحیح اوزار پینے کے بہترین تجربے کو تیار کرتے ہیں۔
ابھی خریداری کریںمثال کے طور پر ، وادی ناپا میں کیبرنیٹ ساوگنن نے تقریبا-2 26-27 کے قریب برکس ایک شراب بنائی جس میں تقریبا 14 14.5٪ ABV ہوتا ہے۔ بورڈو میں ، پکنے عام طور پر 24 برکس کے قریب ہوتی ہے ، جس سے شراب کی سطح تقریبا 13.5٪ ABV ہوتی ہے۔ کے متعلق جانو شراب میں شراب
کے لئے بہت سے جدید ٹولز موجود ہیں بریکس کی پیمائش ، لیکن سب سے زیادہ مشہور ٹول ایک ہائیڈرو میٹر ہے۔ انگور کے مینیجر ہر ہفتے کٹائی کی طرف جاتے ہیں اور بعض اوقات ہر دن اپنے انگور کے باغ کے ہر حصے کو صحیح وقت پر کٹاتے ہیں۔ ایک ___ میں ناقص پرانی ، بارش کی وجہ سے انگور پھول جاتا ہے اور مٹھاس اور تیزابیت کا محتاط توازن خراب کر دیتا ہے۔
جسمانی رسا پن
انگور میٹھا ہوسکتا ہے ، لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ یہ کافی پکا ہوا ہے۔ جسمانی پکنے کا مطلب انگور کے دوسرے حصے (بیج ، جلد اور تنوں) بھی پکے ہیں۔ بیج کم تلخ کا ذائقہ لیں گے اور رنگ کو سبز سے پیلے رنگ میں تبدیل کریں گے۔ یہ تبدیلی نتیجے میں شراب ٹینن کا ذائقہ میٹھا بنا دیتی ہے۔ ٹینن شراب کے خاتمے یا بعد کی کیفیت کو متاثر کرنے کے لئے جانا جاتا ہے۔
’’ شراب بیلٹ ‘‘ - دنیا کے شراب خانے بہت زیادہ ان تمثیلوں کی پیروی کرتے ہیں
کبھی کٹائی کا کام کرنا چاہتے ہو؟
جہاں آپ رہتے ہیں اس پر انحصار کرتے ہوئے ، آپ کو فصل کے دوران مدد کرنے کا موقع مل سکتا ہے۔ مثال کے طور پر ، وادی ناپا میں فصل کی کٹائی کے دوران ، اسی دن انگور لینے کے لئے بہت سے داھ کی باری ہیں کہ شراب اکثر ہی کم ہوجاتی ہیں۔ یہ خاص طور پر وائنری کے لئے مشکل ہے جو ہاتھ کی کٹائی کرتے ہیں۔ اگر آپ رضاکارانہ طور پر ، آپ کو اپنی آزادی کے مطابق آنے اور جانے کی زیادہ آزادی حاصل ہے۔ شراب انگور کی کٹائی آپ کی زندگی کا سب سے فائدہ مند ورزش ہوسکتی ہے۔
اگر آپ کٹائی کا کام کرنا چاہتے ہیں اور معاوضہ حاصل کرنا چاہتے ہیں تو آپ کو عارضی طور پر موسمی مزدوری کا کام تلاش کرنا ہوگا اور اس علاقے میں تقریبا 6- 6-8 ہفتوں تک رہنے کا منصوبہ بنانا ہوگا۔ یہاں کچھ معروف سائٹیں ہیں جو امریکہ میں فصل کی نوکریوں کی پیش کش کرتی ہیں۔
شراب کے گلاس میں کتنی چینی
- شراب نوکریوں پر شراب خانہ (تلاش ‘فصل کی مدد’)
- وین کام کے ذریعے یوسی ڈیوس (آپ کو کچھ تجربہ درکار ہوگا)
- اوریگون میں کبھی کبھار شراب کی انٹرن پوزیشنیں جاری ہیں oregonstate.edu
- یہاں کاشت کی ملازمتوں کے لئے واشنگٹن میں علاقائی انجمنوں کے ذریعے تلاش کریں واشنگٹن وین ڈاٹ آرگ
- واشنگٹن شراب نوکریوں کے لئے ایک اور وسائل شراب.wsu.edu
واشنگٹن اسٹیٹ میں جے ایم سیلارس میں کلپسم وائن یارڈس سے میڈلین پکیٹ نے پتیاں نکالیں۔