سانٹا باربرا الکحل کے لئے سڑک کے کنارے جا رہے ہیں
سانٹا باربرا شراب ملک بالکل لفظی طور پر ہے 'راستے میں۔' یہ کیا سر فہرست فلم کا عنوان اشارے سانتا باربرا شراب ملک کا منفرد جغرافیہ ہے۔ الاسکا سے لیکر جنوبی امریکہ تک - یہ مغربی بحر الکاہل کے ساحل پر پایا جانے والا سب سے طویل تر عبور وادی (مشرق سے مغرب) ہے۔ اس سے عالمی سطح پر ٹھنڈی آب و ہوا والی شراب (جیسے پنوٹ نائئر اور چارڈونائے) آب و ہوا کے حالات پیدا ہوتی ہے۔ آئیے جانتے ہیں کہ اس خطے کو کس چیز نے بہت اچھا بنادیا ہے اور سانٹا باربرا شراب ملک سے کون سی الکحل تلاش کرے گی۔
'کیلیفورنیا میں انگور اگانے والے بہترین علاقوں میں سے ایک'
شراب کی 3 لیٹر بوتلیں
'راستے' سانتا باربرا میں فلمایا گیا تھا
سانٹا باربرا شراب ملک کا تعارف
سانٹا باربرا شراب ملک پیاس شراب پینے والے کو ہر چیز کا تھوڑا سا پیش کرتا ہے۔ زمین سے زمین تک معدنیات کو برقرار رکھنے کے دوران شراب الکحل خوبصورت اور نفیس ہیں۔ وہ پھلوں کی پاکیزگی کے بارے میں ایک فنکارانہ توازن دکھاتے ہیں۔ وادی میں عام طور پر لگائی جانے والی کاشت میں شامل ہیں:
- چارڈنوے 7529 ایکڑ / 3047 ہیکٹر
- پنوٹ نوری 5561 ایکڑ / 2250 ہیکٹر
- سیرrah 1928 ایکڑ / 780 ہیکٹر
- ساوگنن بلانک 799 ایکڑ / 323 ہیکٹر
آپ یہ نوٹ کرسکتے ہیں کہ اس خطے کے کچھ خاص حص inہ کافی حد تک گرم ہیں جو مکمل طور پر پکنے کے ل C کیبرنیٹ سوویگن (اور دیگر بورڈو اقسام) کے ساتھ ساتھ سفید اور سرخ رنگ کی اقسام (سوچیں گرینیچ ، سیرہ اور ویگنئیر!)۔
ریسورٹ نما شہر میں اوپرا ونفری ، ڈینی ایلف مین اور جیف برجز جیسی مشہور شخصیات رہائش پذیر ہیں۔ بذریعہ جیف ٹرنر
سانٹا باربرا کے شہر میں شراب چکھنے
سانٹا باربرا کو بجا طور پر 'امریکہ کا رویرا' کا نام دیا گیا ہے کیونکہ یہ زائرین کو عالمی معیار کے سرف اور ساحلی پٹی سے ، چی چی چکھنے والے کمرے شہر کے وسط میں ، شراب ملک میں ہی جانے کی صلاحیت فراہم کرتا ہے… تمام 30 منٹ میں۔ آپ ساحل سمندر سے واقع 'فنک زون' میں واقع سورج ، خریداری اور ڈائن شہر کے بعد 26 شہری چکھنے والے کمروں کا خود رہنمائی کر سکتے ہیں۔
شراب کے بہترین اوزار
ابتدائی سے لے کر پیشہ ور افراد تک ، شراب کے صحیح اوزار پینے کے بہترین تجربے کو تیار کرتے ہیں۔
ابھی خریداری کریں
ٹریول ٹپ
اپنی NAV کو نظرانداز کریں اور شاہراہ 154 کو شہر سے شراب ملک میں ڈرائیو کریں۔ جب آپ سانٹا باربرا سے رخصت ہوتے ہیں اور سانتا ینز پہاڑوں پر چڑھتے ہیں تو ، آپ دیکھ سکتے ہیں کہ سمندر اور شہر آپ کے پیچھے غائب ہوجاتے ہیں جبکہ اس میں دم توڑتے ہوئے پہاڑی گزرتے ہیں۔ راہ کے دوسری طرف ، آپ کو پس منظر میں بڑے پیمانے پر سان رافیل پہاڑوں کے ذریعہ تیار کیچوما جھیل کا پرندہ نظر آنے والا نظارہ ملتا ہے۔ ٹرن آؤٹ میں سے کسی ایک کو کھینچیں اور واقعی میں شاندار مناظر میں شامل ہوں۔ موٹر بائک کے لئے یہ ایک تفریحی راستہ ہے۔
سانٹا باربرا شراب ملک
سانٹا ماریا کے بالکل جنوب مغرب میں اورکٹ شہر کے باہر داھ کی باری ہے۔ ڈینیل ہوہرڈ کی تصویر
سانٹا باربرا شراب ملک دو پہاڑی سلسلوں کے مابین سینڈویچ ہے جس کی بلندی وادی میں 200 فٹ سے لے کر پہاڑی کے داھ کے باغوں میں 3400 فٹ تک ہے۔ ان پہاڑی سلسلوں کی عبور (عہام… مشرق سے مغرب) کی نوعیت خطے کے لئے منفرد ہے اور خطے کو ٹھنڈا رکھنے کے ساتھ ساتھ مائکروکلیمیٹ اور مٹی کی اقسام کا ایک مجموعہ تشکیل دیتی ہے۔ مٹی کیلیسی چونا پتھر کی جیبوں سے ہوتی ہے جو تیزابیت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے ، ڈائیٹومیسیئس ارتھ (ارف ڈی ای) متمرکز شراب پیدا کرتا ہے ، سینڈی مٹی زیادہ پھل سے چلنے والے انداز بناتی ہے ، اور آخر کار ، مٹی کی لملی آمیزہ پیاس کی انگور کے ل for نمی برقرار رکھتی ہے۔
cotes ڈو ریون سفید شراب
کے بارے میں مزید پڑھیں کس طرح مٹی کی اقسام شراب کو متاثر کرتی ہیں۔
'کوریولس اثر' کے ذریعے ، بحر الکاہل میں مغربی افتتاحی سے چلنے والی ٹھنڈی ہوائیں وادی کے راستے مشرق کی طرف چلنے والی ہواؤں اور دھند کو دھکیلنے کا کام کرتی ہیں۔ اس سرد خیز اثر سے صرف شمال مشرق میں صرف سب سے زیادہ گرم خطے (ہیپی کینین اے وی اے) کو بچایا جاسکتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ یہ خطہ کیلیفورنیا میں انگور کے بہترین نمو پانے والے علاقوں میں سے ایک ہونے کے لئے مشہور ہے ، جہاں اوسط درجہ حرارت 70–80 ° F (20–27 ° C) کے ارد گرد پایا جاتا ہے اور رات کے وقت گر کر 50 ° F (10 ° C) رہ جاتا ہے . دھند اور ہواؤں کی سردی بڑھتے ہوئے موسم کو بڑھانے میں مدد کرتی ہے – فصل اکتوبر میں گزر سکتی ہے ، بغیر انگوروں کو ضرورت سے زیادہ چینی کی سطح (بغیر شوگر کی کم مقدار) کے بغیر پکنے کی اجازت دیتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ ان الکحل کو کتنے خوبصورت اور منفرد بنائے جاتے ہیں۔
سانٹا باربرا کے سرکاری شراب والے علاقوں (اے وی اے)
یہ نقشہ واضح کرتا ہے کہ کس طرح پہاڑیوں سانٹا باربرا کی متصل وادی کو تخلیق کرتی ہے
کیا زیادہ carbs بیئر یا شراب ہے
سانتا ماریا ویلی
یہ چمنی والی شکل والا خطہ کیلیفورنیا میں سب سے طویل عرصہ تک بڑھتے ہوئے موسم کی میزبانی کرتا ہے (125 دن) سردیوں کی اوسط درجہ حرارت 64 ° F کے ارد گرد ہے۔ یہ وہ خطے ہیں جن کا پہلا AVA ، (1981 میں قائم کیا گیا تھا) اور پہلا خطہ ہے جس نے سانٹا باربرا میں چارڈونی اور پنوٹ نائر لگائے تھے۔ سانٹا ماریا میں بیئن ناسیڈو داھ کی باری ہے ، جو چارڈونی اور پنوٹ نائیر کے لئے 900 ایکڑ کے داھ کی باری ہے۔
لیموں کا چڑھاؤ ، نیکٹیرین اور ناشپاتی کے ذائقوں اور تیزابیت کی مضبوط ریڑھ کی ہڈی کے ساتھ چارڈونیز کی تلاش کریں۔ عمر کے لئے تعمیر. پنوٹ نوئرس انتہائی خوشبودار (وایلیٹ ، گلاب ، مصالحے) ہوتے ہیں جس میں سیوریری گوشت اور ایک طاقتور ڈھانچہ ہوتا ہے۔ ایسا لگتا ہے کہ سیرہ بھی یہاں گھر میں موجود ہے ، جو کیل Californیائیائی شہریوں کے مقابلے میں ناردرن رہ styleن انداز میں میٹھی ، تمباکو اور مصالحے کے نوٹ لے کر آرہی ہے۔
سانٹا ینیز ویلی
یہ اس خطے کا اب تک کا سب سے بڑا اے وی اے ہے ، جس میں 60،000 سے زیادہ مختلف اقسام میں لگائے گئے 77،000 ایکڑ رقبے پر مشتمل ہے اور 30 میل دور مشرق میں مغرب تک پھیلا ہوا ہے۔ مغرب سے مشرق کی طرف منتقل ہونے والی آب و ہوا مرچ اور دھند سے (گھر میں پنوٹ نائیر ، چارڈونی اور سرہ) گرم اور خشک ہوجاتی ہے (کے لئے اچھا ہے) Rhône مرکب ، زنفینڈلز ، اور بورڈو مرکب)۔ مٹی کے ساتھ ساتھ وادی کے فرش پر اچھی طرح سے سوھا ہوا سینڈی مٹی سے بھی دامن میں مٹی ، مٹی ، شیل لم مرکبات میں مختلف ہوتی ہیں۔ اس خطے میں سوونگن بلینک کے لئے تاریخی برنڈر داھ کی باری کا کچھ حصہ ہے۔ یہ کرکرا اور تازگی ہے۔
ٹریول ٹپ
سانٹا ینز کاؤنٹی کے اندر سولیوانگ اور لاس اولیووس کی منفرد بستی ہے۔ سولوانگ کی بنیاد ڈنمارک نے 1911 میں رکھی تھی ، جو ونڈ ملز اور آدھی لکڑی والی عمارتوں میں جھلکتی ہے۔ یہاں ایک سالانہ 'سولوانگ ڈینش ڈےس' ہے جو وائکنگ کے ساتھ دوبارہ کام کرتا ہے اور گلیوں میں حیرت زدہ لباس والا ہے۔ لاس اولیووس ، اس کی 'پورچ کلچر' کے لئے سراہا گیا جہاں پرانے دنوں کی طرح چھپے ہوئے پڑوسی پھانسی دیتے اور چیٹ کرتے ہیں ، یہ اسٹیجکوچ قصبہ تھا جو 1860 میں قائم ہوا تھا۔ میٹیس ٹورن نے اصل میں راہگیروں کو رکھا تھا اور اب یہ ایک پرتعیش ہوٹل اور کھانے کی منزل ہے۔
مائیکل کی طرف سے تصویر
سینٹ ریٹا ہلز
پکنے کے دہانے پر ، یہ چھوٹا (2700 لگائے ایکڑ) پہاڑی AA بڑے سانٹا ینیز AVA کے مغربی حصے میں ہے۔ کے لئے مشہور ککڑی مٹیوں اور ایک سمندری پرت جو صبح 10 بجے تک رہتی ہے یہ تیز ہوا کا علاقہ برگنڈی سے محبت کرنے والوں کے لئے ہے۔ گہرا فروٹ (پلاؤ ، بلیک چیری) اور انتہائی توجہ والے پنوٹ نوئرز 2000 ایکڑ کی نمائندگی کرتے ہیں ، جس کے بعد تعل .ق ، نسل پرست چارڈونی (500 ایکڑ) ہے۔
اشارہ: اگست میں سالانہ شراب اور فروئیننٹ ان ٹھنڈی آب و ہوا کے تیار کنندگان… اور باربیکیو کے پس پردہ جذبات کی نشاندہی کرتا ہے۔
بیلارڈ وادی
زیادہ سے زیادہ سانٹا ینز اے وی اے کے وسط میں دائیں سمھٹ اس شمال مغرب میں واقع ذیلی AVA میں واقع ہے جو اپنے منہ سے چلنے والی سیرہ کے پیچھے اپنے لئے ایک نام بنا رہا ہے۔ اس خطے کا٪ 50٪ حصہ اس انگور سے سرشار ہے جس کی وجہ سے اس انگور کو ریاستہائے متحدہ امریکہ کا واحد AVA بنایا جاتا ہے۔ مزید 30 plant پودے لگانے اس کی ساتھی رائن اقسام جیسے گریناچے ، وایگنئیر اور روسان ہیں۔ اپنی جداگانہ رجحان کی وجہ سے ، آب و ہوا یہاں سب سے زیادہ مل جاتی ہے۔ دن کے اوقات میں درجہ حرارت 90 ° F اور رات کے وقت 40 ° F تک کم ہوجانے کے ساتھ روزانہ کی بڑی تبدیلیاں ، جو شمال میں اونچی بلندی کے مقابلے میں بعد میں جل جاتی ہیں ، پوری طرح سے پکی بلیک بیری اور بلوبیری ذائقہ والا سہرہ عظمت کی تیزابیت کی سطح کے ساتھ حاصل کرتی ہے اور ایک ریشمی بناوٹ یہاں سے سیرہ الکحل ایک فرانسیسی سرہ (سے) سے زیادہ وزن اور حراستی رکھنے کے لئے مشہور ہیں شمالی رھن ) لیکن نپا جیسے گرم علاقوں سے کہیں زیادہ چست اور تازگی ہے۔
ہنستے مسکاٹو ڈی آستی شراب موادحقیقت: بیلارڈ کینیا اس خطے کا تازہ ترین AVA ہے جو اسے 2013 میں قائم کیا گیا تھا۔
مبارک وادی
زیادہ سے زیادہ سانٹا ینز اے وی اے کی مشرق کی سرحد پر جھوٹ بولنا یہ گرم اور پہاڑی AVA ہے۔ نامعلوم افراد کے ذریعہ نامزد کیا گیا ہے جو 'ہیپی کینین' کا سفر کرتے ہیں ، اس خطے میں اب بھی خوش کن شراب ہیں۔ مٹی میں اعلی میگنیشیم مواد اور دن کے گرم درجہ حرارت (90 ° F میں جڑنا) اس خطے سے منفرد ہے۔ اس کے نتیجے میں کم پیداوار اور مکمل طور پر پکی دیر سے پکنے ، میگنیشیم مانگنے والے انگور جیسے کیبرنیٹ سوویگن ، پیٹ ورڈوٹ اور کیبرنیٹ فرانک کے ساتھ ساتھ انگور کے لئے بھی بہت گرمی کی ضرورت ہوتی ہے جیسے سیرہ اور گرینیچے۔ جامد سیاہ پھلوں اور معدنیات سے چلنے والے لمبے لمبے لمبے لمبوں کے نتیجے میں ہونے والی شیلیوں میں بہت زیادہ توجہ دی جاتی ہے۔
سانٹا باربرا کے غیر سرکاری خطے
قائم کردہ اے وی اے کے علاوہ ، سانتا باربرا میں 2 دیگر خطے قابل ذکر الکحل تیار کرتے ہیں جن کے بارے میں آپ کو معلوم ہونا چاہئے۔
لمپوک
پیار سے بلایا 'شراب یہودی بستی ،' اس عجیب و غریب نظر آنے والا لیکن خوش کن تبدیل شدہ اسٹرپ مال میں اس علاقے میں چکھنے کے کمرے کی دوسری نمبر 2 ہے (حقیقت میں ، 24) اگر آپ کو زیادہ شہری تجربہ کی طرح محسوس ہوتا ہے تو ، پرجوش پروڈیوسروں کا یہ گروہ الکحل کا مچھلی کا تجربہ پیش کرتا ہے جو وہ بنیادی طور پر قریبی اسٹیٹا ریٹا پہاڑیوں سے حاصل کیا جاتا ہے۔
لاس الاموس ویلی
خود سانتا ینیز کے قصبے کی طرح ، لاس عالموس زائرین کو تاریخ میں ایک ایسے وقت میں واپس آنے کی پیش کش کرتا ہے جب اسٹیج کوچ اور ریل روڈ نے اعلی حکمرانی کی۔ یہ خطہ خود سانٹا ینیز سے ٹھنڈا ہے ، لیکن سانتا ماریا وادی سے بھی زیادہ گرم ہے ، جس کا مطلب ہے کہ اس میں شراب کی مختلف اقسام کی وسیع تنوع ہے۔ اگرچہ یہ علاقہ اس کے پریمیم اسٹون فروٹ سے چلنے والے چارڈونوے کے لئے مشہور ہے ، لیکن دیگر پسندوں میں گریناشی-سیرہ ملاوٹ اور پنوٹ نوری شامل ہیں۔
سانٹا باربرا کا مستقبل؟
سڑک کے کنارے سانتا باربرا کو نقشے پر رکھتا ہے (یا انتظار کرو ، کیا یہ دوسرا راستہ تھا؟) باقی ساری دنیا کو اس ٹھنڈی آب و ہوا کے بڑھتے ہوئے خطے میں پایا جانے والا خوبصورتی اور معیار دکھاتا ہے۔ آج ، اس خطے میں لاس اولیووس اور لاس عالموس ویلی جیسے مقامات کے اضافے کے ساتھ ترقی ہوئی ہے اور سانتا باربرا کا تازہ ترین ذیلی AVAs بننے کے لئے کام کررہا ہے۔ حالیہ منفرد انواع کے پودے لگانے میں بھی حالیہ اضافہ ہوا ہے چنین بلانک ، ٹروسیو گریس ، گرونر ویلٹنر ، کیبرنیٹ فرانک اور گامے . ایمی کرسٹین ، اسٹا ریٹا ہلز میں شراب اور ماسٹر آف ماسٹر ، ہمیں بتاتی ہیں کہ یہ خطہ اس علاقے میں فعال طور پر تنوع کو جوڑ رہا ہے۔ اگر آپ کبھی بھی اس علاقے کو ذاتی طور پر دیکھنا چاہتے ہیں ، اب وقت آگیا ہے۔
ذرائع
ایمی کرسٹین ، میگاواٹ اور کالی بھیڑوں کا مالک لومپاک میں تلاش کرتا ہے
شراب بڑھنے والے علاقے کی معلومات کیلئے sbcountywines.com
مبارک وادی اے وی اے https://happycanyonava.com/
بیلارڈ وادی اے وی اے
اسٹا ریٹا ہلز اے وی اے
لاس الاموس ویلی
نیپا ویلی رجسٹر سے خطے پر ایک مضمون
سانتا ماریا ویلی شراب ملک
میڈلین پکیٹ ، شراب فولی کے ذریعہ تیار کردہ نقشے۔