کون ان شاندار نیلی بوتلوں کا مقابلہ کرسکتا ہے؟
موسکاٹو ڈی آستی کے ساتھ محبت میں پڑنا مشکل ہے۔ یہ خوشبو دار ، میٹھی اطالوی سفید شراب ہر طرح کے شراب پینے والوں سے اچھی طرح سے پسند کرتی ہے۔ کیوں؟ آسان: یہ پینا بہت آسان ہے! یقینا ، اگر آپ نیلے رنگ کی بوتل بولنگ سے آگے بڑھ جاتے ہیں تو ، آپ کو موساکو ڈی ایسٹی کہیں زیادہ نفیس ہے جو آپ سوچ سکتے ہیں کے مقابلے میں مل جائے گا۔
کس طرح کی شراب lasagna کے ساتھ جاتا ہے
موسکاٹو ڈس اٹی کے پاس اٹلی کی اعلی DOCG شراب کی درجہ بندی ہے اور اس کے ساتھ بنایا گیا ہے سفید مسقط (ارف مسقط بلانک à پیٹس اناج) - انگور جو کیبرنیٹ سوویگنن سے ایک ہزار سال (یا اس سے زیادہ) پرانا ہے۔
ماسکاٹو ڈی آستی ذائقہ اور ذائقے
آڑو کی میٹھی خوشبو ، تازہ انگور ، اورینج بلومس اور کرکرا میئر لیموں کی توقع کریں۔ تیزابیت اور ہلکی کاربونیشن سے ذائقہ آپ کی زبان پر گل جاتا ہے۔ آدھا چمکنے والا انداز (اطالوی میں: چمک ) یہ تاثر دیتا ہے کہ موسکاٹو ایسٹی ہلکی سی میٹھا ہے۔ تاہم ، موسکاٹو ڈاسٹی کی مخصوص بوتل میں تقریبا– 90–100 گرام / ایل بقیہ شوگر موجود ہے (تقابلی طور پر ، کوک کی ایک کین میں تقریبا 115 115 جی / ایل آر ایس ہے)۔
شراب چکھنے کی میری تکنیکیں سیکھیں
اپنے باورچی خانے کے آرام سے میڈلین کے آن لائن شراب سیکھنے کے کورسز سے لطف اٹھائیں۔
ابھی خریداری کریںشراب میٹھی ہوسکتی ہے ، لیکن شراب کی سطح حیرت انگیز طور پر کم ہے! موسکاٹو ڈاسٹی عام طور پر صرف 5.5٪ شراب حجم (ABV) کے ذریعہ ہوتا ہے۔ اس تناظر میں ڈالنے کے لئے ، شراب کی اوسط بوتل میں 12٪ ABV ہوتا ہے۔ اسی وجہ سے ، موسکاٹو ڈاستی روشنی پینے والوں کے لئے ایک بہترین انتخاب ہے۔
سفارشات پیش کرنا
- سردی کی خدمت کریں ( 38–50 ºF )
- سفید شراب کا گلاس یا ٹیولپ چمکنے والی شراب گلاس
- تازہ ترین ونٹیج پیئے (اسے نوجوان اور تازہ پیو!)
'غذائیت حقائق
- اوسط کیلوری: 102 کیلوری (شراب اور شوگر سے۔
- اوسط کاربس: 13.5 جی (چینی سے - فی 5 اوز۔ خدمت)
- تجویز کردہ سرونگ سائز: 5-10 اوز
نوٹ: تکنیکی طور پر ، شراب متناسب نہیں ہے۔ قومی کینسر انسٹی ٹیوٹ ایک کو برقرار رکھنے کے لئے جس سفارش کرتا ہے اس پر مبنی سرونگ سائز کی بنیاد ہوتی ہے اعتدال پسند پینے کا طرز زندگی۔
موساکٹو ڈی آسٹی برانڈز کو آزمائیں
ہم نے زبردست موساکٹو ڈی آسٹی الکحل کی سفارش کے ل several کئی حیرت انگیز سومیئرز (جیسے 'کِکاس شراب پِکر آؤٹرز') سے پوچھا۔ آپ ان الکحل کو پسند کریں گے۔
-
مشیل چیارو 'نیوول' موسکاٹو ڈی آستی
'روشن آڑو اور سفید کھلنے والے نوٹوں ، اسکائ ہائی تیزابیت ، ہلکی پھلکا پن اور مٹھاس کے ساتھ پھٹ جانا جو بالکل توازن میں ہے۔ چکیاں اور پھلیاں کے ساتھ موساکٹو ، میپل کی شربت سے بوندا ہوا پھل کا ترکاریاں ، یا اس میموسے کے بدلے ناشتے میں بھی… ایک مشہور پروڈیوسر ، مشیل چیارلو نیوول کو ، ایک بالکل انگور کا ایک واحد انگور کا کامل سائز کی بوتل میں خالص خوشی کا اظہار کرتا ہے۔ پن کا پن! '
ale ہیلی مرسڈیز ، بلیو بلڈ اسٹیک ہاؤس ، ٹورنٹو ، کینیڈا
-
پاولو سارکو ماسکاٹو ڈی آستی
'بدقسمتی سے ، موساکٹو ڈی آستی ایک اینو-روڈنی ڈینجر فیلڈ ہے (اس کی کوئی عزت نہیں ہوتی ہے)۔ مکمل طور پر بلبلڈ ، حجم تیار ہونے ، اور اکثر صابن چکھنے والی اسستی (شراب جو پہلے اسٹی اسپومینٹ کے نام سے جانا جاتا ہے) کے ساتھ اکثر الجھن میں پڑتا ہے ، اس ہلکے سے بلبلڈ (فریزانٹ) موسکاٹو بائینکو پر لے جانے کی دوڑ میں ایک تیز رفتار کار ہے جس کی وجہ سے زبردست موسکاٹو ہونا چاہئے۔ معصومیت سے متوازن ، اور آڑو ، لیچی اور پکے ٹینگرائن کے نشہ آور ادبی نوٹ کے ساتھ بھریں۔ پیڈ سارکو ، پیڈمونٹ کے 'ماسٹرو کا ماسٹرو' کی پیش کش ، پیولو سارکو کی طرف سے یہ پیش کش ایک عمدہ فز کے ساتھ زبان میں گدگدی کرنا ، عظمت ہے اور اسے ایک معیار سمجھا جاتا ہے۔ '
vanایون گولڈسٹین ، مکمل حلقہ شراب حل ، سان فرانسسکو ، CA
-
ایلیوو ٹینٹرو 'سوری گریمیلا' موسکاٹو ڈی آستی
'شراب پینے کے ل del ایک خوشگوار شراب ، یہ تھوڑا سا frizzante شراب وہاں سے باہر کا ایک سب سے تیز ڈرامہ ہے۔ آڑو ، خوبانی اور سفید پھولوں کی چھلکیاں پھٹ رہی ہیں۔ مارکو ٹنٹرو ، مچکو ملک کے قلب ، مارگو میں مقیم ، چوتھی نسل ہے جو خاندانی جائداد میں شراب تیار کرتی ہے جو 1930 کی دہائی سے نامیاتی ہے! ان کا مسواک تمام غیر منقولہ پھل ہے ، ان کے سورج لگی ہوئی داھ کی باری سے سوری سوری ہے جو حیرت انگیز حد تک کھڑی ہے اور اسے گھوڑے اور ہاتھ سے کھیت میں ڈالنا چاہئے۔ نتیجے میں الکحل غیر متوقع خوشگوار اور سخت روایتی کا ایک بہترین مجموعہ ہے۔
- وکٹوریہ جیمز ، پہلو ، نیو یارک سٹی ، نیو یارک
-
ایلیو پیرون 'سرگل' موسکاٹو ڈی آستی
اب تک کا بہترین پنا کوٹا جوڑا۔ کریمی مزیدار کے ساتھ فیزی میٹھی مجھ پر بھروسہ کریں ، بس اسے آزمائیں۔
att میٹ اسٹیمپ ، کمپائن شراب خانہ ، ناپا ، سی اے
موسکاٹو ڈس ایستی ایک اہم اطالوی شراب ہے
موسکاٹو ڈاستی کو 1993 میں ڈی او سی جی (ڈینومازازونی دی اوریجنل کنٹرولولاٹا ای گرانٹیٹا) کی درجہ بندی کی گئی تھی۔ ڈی او سی جی کی حیثیت سے تصدیق ہوتی ہے کہ شراب کسی مخصوص جگہ سے آتی ہے ، ایک خاص طریقے سے بنائی جاتی ہے ، اور اٹلی کے کلاسیکی انگور استعمال کرتی ہے۔ کے اطالوی شراب کی درجہ بندی کے درجے ، DOCG سب سے زیادہ ہے۔ (یہاں چار درجے ہیں۔) اور ، یہ ایک بہت ہی خصوصی گروپ ہے جس میں اٹلی میں صرف 73 D DOCG ہیں۔
اٹلی کا پیڈمونٹ ریجن
موسکاٹو ڈاسٹی کا مطلب ہے 'اسکی کا موساکٹو' اور اسستی کا علاقہ پیڈمونٹ ، اٹلی میں پایا جاسکتا ہے۔ یہ خطہ چیک کرنے کے لائق متعدد موسکاٹو پر مبنی الکحل تیار کرتا ہے۔
- موسکاٹو ڈی ایستی مرحوم کی کٹائی: شراب اور شوگر کی مقدار (کم از کم 11٪ ABV) کے ساتھ موسٹاٹو دیستی کا ایک غیر معمولی تاخیر کا انداز۔
- Asti DOCG: مکمل طور پر چمکنے والی یا 'اسپومینٹ' ('سپو-مون-تے') کا ورژن موسکاٹو ڈی آستی کا۔ بلبلے اور میٹھے!
- لوزولو ڈو سی۔ ایک 100٪ ماسکاٹو شراب جو دیر سے کٹائی کے انداز میں دستیاب ہے (ارف وینڈیمیمیا تردیوا) اور یہ نوبل سڑک سے میٹھی ہے۔ دیر سے فصل لوزولو میں الکحل اور شوگر کی مقدار زیادہ ہے (کم از کم 11٪ اے بی وی)۔
- اسٹریوی ڈی او سی: جزوی طور پر خشک انگور کے ساتھ تیار کردہ ایک اور انوکھا سویٹر اسٹائل جسے 'پاسیتو' کہا جاتا ہے۔ یہ شراب امیر اور میٹھی ہے!
- کولئی ٹورٹونسی موسکوٹو DOC: کم از کم 85٪ موسکاٹو بیانکو (عرف مسقط بلینک) پڈمونٹ کے مشرق بعید سے۔
- پیڈمونٹ موسکاٹو DOC: مہذب بیس ماڈل موسکاٹو جو پورے پیڈمونٹ میں بنایا گیا ہے۔
پیڈمونٹ میں موسکاٹو کے پھیلاؤ کے باوجود ، اس خطے کی خشک سرخ شرابوں کی طرح اتنی توجہ نہیں ملتی ہے۔ زیادہ دھوم دھام سے بارولو کی الکحل ہوتی ہے - نیببیولو انگور کے ساتھ بنی تیز ٹینن ریڈ۔ پھر بھی ، یہ جان کر خوشی ہوئی کہ بارولو کے بہت سارے پروڈیوسر بھی زبردست موسکاٹو بناتے ہیں۔ لہذا ، یہاں تک کہ اگر ماسکاٹو کے بارے میں زیادہ تر پیشہ ور افراد کے بارے میں بات نہیں کی جاتی ہے تو ، یہ واقعی شمالی اٹلی کے اعلی پروڈیوسروں کے ذریعہ کافی سنجیدگی سے لیا جاتا ہے۔ جتنا آپ جانتے ہو!
بلوط میں بیر کی عمر میں سرخ شراب
9 سنگین میٹھی شراب
میٹھی شراب سے محبت ہے؟ تو کیا ہم! یہاں 9 میٹھی شراب ہیں جو اس طرز کو ثابت کرتی ہیں کہ شروعات کے لئے صرف ایک مرحلہ نہیں ہے۔
میٹھی شراب گائڈ