اس تصور میں امید اور ہائپ دونوں ہیں کہ شراب آپ کی صحت کے لئے اچھا ہے۔ فرانسیسی پیراڈوکس سے لے کر بحیرہ روم کے غذا تک اور عمر رسید کی جدید سائنس تک ، شراب اور صحت کے بارے میں ہونے والی بحث سے دستبردار ہوجائیں۔
اگر خیریت اس کے حصوں کا مجموعہ ہے تو ، شراب کے صحت سے متعلق فوائد کو سمجھنا ایک جامع نقطہ نظر کی ضرورت ہے۔
کیا شراب کی وجہ سے شراب کے صحت سے متعلق فوائد کو نظرانداز کیا جاتا ہے؟
شراب کی طویل طبی تاریخ اور حالیہ سائنسی رجحانات کا ایک مختصر جائزہ لینے کے بعد ، آئیے شراب کے حیاتیاتی اور نفسیاتی فوائد تلاش کریں۔
'اینھو تھراپی' کی ایک مختصر تاریخ
شراب اور صحت کے مابین تعلقات ایک دوسرے سے پیچھے ہٹتے ہیں۔ قدیم مصری ہائروگلیفس اور سمیریا کی گولیوں سے 2،200 قبل مسیح کی دستاویز کی شراب دنیا کی قدیم ترین ہے انسانی ساختہ دوائیں۔
ہپپوکریٹس اپنے طلباء کو لیکچر دے رہے ہیں۔ کی تصویر بشکریہ ویلکم کلیکشن۔
قدیم یونان اور روم سے لے کر قرون وسطی تک ، لوگ ہر چیز کے لئے شراب کا استعمال کرتے تھے۔ اس نے پینے کے پانی میں بیکٹیریا کو ہلاک کیا ، ہاضمہ امداد کی حیثیت سے کام کیا ، زخموں کو صاف کیا ، درد کو فارغ کیا اور سستی دور کردی۔
ہپپوکریٹس ، 'کلینیکل اور سالماتی طب کے والد ،' شراب کے صحت سے متعلق فوائد پر فتح حاصل کی ، جیسا کہ بابلی بادشاہوں ، فارسی ڈاکٹروں اور کیتھولک خانقاہوں نے کیا تھا۔ یہودی تلمود واضح طور پر فرماتے ہیں:
شراب سیکھنے کے لوازم
اپنی شراب کی تعلیم کے ل all تمام ضروری گھومنے والے اوزار حاصل کریں۔
ابھی خریداری کریں'شراب تمام دوائیوں میں سب سے آگے ہے: جہاں جہاں شراب کی کمی ہے ، دوائیں ضروری ہوجاتی ہیں۔' - یہودی ٹلمود
تاہم ، 19 ویں اور 20 ویں صدیوں تک ، طبی تحقیق اور الکحل کے بارے میں بدلتے رویوں نے اس حیثیت کو سوالیہ نشان قرار دیا ہے۔
پھر بھی 1990 کی دہائی کے اوائل سے ، شراب کے صحت سے متعلق فوائد کے بارے میں سائنسی تحقیق پھیل گئی ہے۔ اس میں سے بیشتر کو صحتمندانہ طور پر صحت مند ، شراب پینے والے بحیرہ روم کی تحریک ملی۔
شراب اور صحت سے متعلق بحیرہ روم کے اسباق
بحیرہ روم کی غذا اور طرز زندگی ایک طویل عرصے سے صحت کی روشنی کے طور پر مشہور ہے۔ سائنسدان کی تحقیق پر مبنی سارج رینود ، 60 منٹ کی 1991 کی ایک قسط فرانسیسی پیراڈوکس نقشہ پر.
اگر یہ صحت مند کھانا ہے تو میں ہمیشہ زندہ رہوں گا۔ بذریعہ فوٹو ایل ابی۔
فرانسیسی پیراڈوکس ڈائیٹ میں شراب
رینود نے اپنے ہم وطنوں کی صحت مند غذا نہ ہونے کی وجہ سے متضاد تعلقات کو دیکھا۔ کم شرح کے باوجود اعلی چربی ، اعلی دودھ ، اور روزانہ شراب کورونری دل کے مرض. یہ زندگی ہے!
فرانس: وہ شراب پسند کرنے والا ، بیگوٹ اور پنیر اوسطا life متوقع عمر میں متوقع قوم متعدد ممالک سے آگے نکل جاتی ہے۔ بغیر نہیں تنازعہ ، فرانسیسی جیورنبل کو منسوب کیا گیا ہے ثقافتی قدر ایک دن میں 2-3 گلاس شراب پینے کا.
فرانس میں سب سے زیادہ عرصے تک زندہ رہنے والے افراد اس کے علاقے جیرس علاقے میں مقیم ہیں جنوب مغرب یہاں ، اعلی سنترپت کھانے جیسے فوی گراس ، ساسیج ، کھانا پکانے کے لئے بتھ کی چربی ، کیساؤلیٹ ، اور پنیر معیاری کرایہ ہے۔
مقامی ، سورج سے بوسے ہوئے سرخ مدیران ، Cahors ، اور برجیرک اس تمام شاندار چربی کو دھوئے۔
یہ الکحل ’ٹینن نہ صرف تالو اور ہاضمہ کی چربی کو کھرچتی ہیں بلکہ وہ دل سے صحت مند پروکیانڈنس سے مالا مال ہوتی ہیں۔
بحیرہ روم کی خوراک: دیکھیں شامل نہیں ہے۔ بذریعہ فوٹو کے سرسوتی۔
بحیرہ روم کے غذا میں شراب
فرانسیسی پیراڈوکس کے بعد سے اگلی سب سے بڑی چیز ہے بحیرہ روم کی غذا۔
اس کے صحت کو فروغ دینے والے اثرات کے لئے پہچانا جانے والا ، بحیرہ روم کی غذا اعتدال پسند شراب (زیادہ تر ریڈ شراب) کے ساتھ کم گوشت اور سبزیوں ، پھلوں ، گری دار میوے ، لوبوں ، بیجوں اور زیتون کے تیل کی زیادہ کھپت کے ساتھ مل جاتی ہے۔
تصور کا ثبوت کچھ ہے زمین پر سب سے زیادہ عرصے تک رہنے والے افراد۔
سختی سے حیاتیاتی معنوں میں خوراک ، تاہم ، کہانی کا صرف ایک حصہ ہے۔ اس کے کھانے کے ساتھ ساتھ ، شراب اس کا ایک اندرونی پہلو ہے ثقافت ، تاریخ ، اور طرز زندگی بحیرہ روم کے
شراب کے نفسیاتی فوائد کو مزید دریافت کرنے سے پہلے آئیے اس کی حیاتیاتی صحت کی خصوصیات کو دیکھیں۔
ریڈ شراب ان کھالوں کی بدولت پولیفینول سے بھری ہوئی ہے۔ بذریعہ فوٹو ایم پیٹرک
شراب کے حیاتیاتی صحت سے متعلق فوائد
کیمیکل مرکبات کہتے ہیں پولیفینولز شراب کے صحت سے متعلق فوائد کی کلید ہیں۔ جیسے ٹیننز اور فلاوونائڈز ، پولیفینول شراب کو ساخت ، بناوٹ اور ذائقہ بھی مہیا کرتے ہیں۔
پولی فینولز - کلیدی حقائق
- پولیفینول انگور کی کھالیں اور بیجوں میں رہتے ہیں۔
- اینٹی آکسیڈینٹس کی حیثیت سے ، وہ آکسیکرن کی وجہ سے ہونے والے نقصان کو روکنے یا اسے کم کرنے ، جسم کے خلیوں سے آزاد ریڈیکلز کو ختم کرتے ہیں۔
- شراب میں پولیفینول کی ترکیب اور حراستی انگور کی مختلف قسم ، ونٹیج ، جغرافیہ ، آب و ہوا اور vinifications کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔
- پولیفینول کی جیو کی دستیابی انگور اور افراد میں بہت مختلف ہوتی ہے: یہ ساری نیکی برابر نہیں جذب ہوتی ہے۔
- سرخ شراب میں سفید سے 10 گنا زیادہ پولیفینول ہوتے ہیں (زیادہ تر اس وجہ سے کہ کھالوں پر سرخ رنگ کی نالی ہوتی ہے۔)
جب بات پولیفینول کی مقدار کی ہو تو ، تمام الکحل برابر نہیں بنائی جاتی ہیں۔
ریسویراٹرول: پولی فینول کا بادشاہ
ریسویراٹرول (ریذر - ور - ایک ٹرول) سب سے زیادہ فائدہ مند پالفینول کے طور پر ابھرا ہے۔ ہمارے لئے خوشخبری یہ ہے کہ سرخ انگور زیتون کے تیل کے ساتھ ساتھ فطرت میں بھی کچھ زیادہ ہوتا ہے۔
سفید شراب چارٹ کی اقسام
تمثیل کو تبدیل کرنے والی کتاب میں ، عمر (2019) ، ہارورڈ کے جینیات دان ماہر ڈیوڈ اے سنکلیئر ریسرٹریول کے تاحیات تاثرات کے ل higher اعلی تعریف نہیں گائے جاسکتے ہیں۔ شراب کے صحت سے متعلق فوائد کا حوالہ دیتے ہیں۔
'دنیا کی سب سے بہترین الکحل خشک ، دھوپ سے بے نقاب مٹی میں یا تناؤ سے متاثرہ مختلف قسموں جیسے پنوٹ نائر سے تیار کی جاتی ہیں جیسا کہ آپ کو اندازہ ہوسکتا ہے کہ ان میں سب سے زیادہ ریسائورٹرول بھی ہوتا ہے۔' - ڈیوڈ اے سنکلیئر ، مدت حیات
کیا اچھی صحت ایک جدوجہد ہے؟
پودوں میں ریسیوٹریٹرول کی پیداوار کشیدگی کے جواب میں ہے ، اس طرح ایک بقا کی تقریب پیش آتی ہے۔ اس سے یہ معلوم ہوتا ہے کہ انگور ، خاص طور پر ان تاکوں سے جو پانی اور غذائی اجزاء کے لئے جدوجہد کرتے ہیں ، ان میں سب سے اعلی سطح کیوں ہے۔
جس طرح جدوجہد کرنے والی داھلیاں بہترین انگور حاصل کرتی ہیں اسی طرح لوگ بھی اسی طرح ہوسکتے ہیں۔ سنکلیئر نے بتایا کہ صرف دباؤ کی صحیح مقدار میں انسان انتہائی ضروری ہے۔
تاہم ، وہ دفتر میں ایک دن سے ہونے والے تناؤ کے بارے میں بات نہیں کررہا ہے۔ اس کے بجائے ، یہ ورزش ، وقفے وقفے سے روزہ رکھنے ، اور گرم / سرد علاج ، اور ریسیوٹریٹرول میں اعلی غذا کے ساتھ مل کر دباؤ ہے۔
آپ کا جسم داھ کی باری ہے! اس کی دیکھ بھال کے ساتھ مقابلہ کریں ، لیکن اسے جدوجہد کرنے بھی دیں۔
شراب: آپ کے لفظی اور استعاراتی دل دونوں کے لئے اچھا ہے۔
شراب اور دل کے حالات
رینود کے فرانسیسی پیراڈوکس پر کام کرنے کے بعد ، تحقیق کے بڑھتے ہوئے جسم نے اس بات کی تصدیق کی ہے کہ شراب میں موجود پولفینول ، خاص طور پر ریویورٹرول ، ایک قلبی اثر مرتب کرتے ہیں۔
باقاعدگی سے معتدل شراب پینا حفاظت کرسکتی ہے اور دل کی بیماریوں کو کم کریں جیسے ہائی بلڈ پریشر ، کورونری دمنی کی بیماری اور ذیابیطس۔
کیسے؟ ریسیوٹریٹرول کولیسٹرول اور دیگر جسمانی تختوں کو توڑنے میں مدد کرتا ہے ، گلوکوز کے استعمال میں اضافہ کرتا ہے ، اور آکسیڈیٹو تناؤ کی سطح کو کنٹرول کرتا ہے۔ اس سے دل پر کم دباؤ پڑتا ہے اور خون بہتا رہتا ہے۔
ایک اور پولفینول جو دل کی حفاظت کرتا ہے اور لمبی عمر کو فروغ دیتا ہے پروکیانڈین ، جو سرخ شراب کے ٹینن میں پایا جاتا ہے۔
تو کیوں نہ کچھ تلاش کریں تنت گیرس یا یوراگوئے سے ، سیگرانٹو سے امبریا ، یا کینناؤ سرڈینیا کا نورورو ضلع؟
ٹینن اور ٹینک کی اوپری شراب کی فہرست میں ہمارے گہرے ڈوبکی کو چیک کریں یہاں
شراب اور کینسر
حالیہ مطالعات یہ ظاہر ہوا ہے کہ شراب کی اعتدال پسندی کا استعمال ، بحیرہ روم کی طرز کی غذا کی طرح ، کینسر سے بچا سکتا ہے ، جس میں لبلبے ، چھاتی ، ڈمبگرن ، جلد ، oesophageal ، گیسٹرک ، بڑی آنت اور پروسٹیٹ شامل ہیں۔
ریڈ شراب میں موجود پولیفینولز ، خاص طور پر ریسویورٹرول اور پروکینیڈن ، اینٹی آکسیڈینٹ اثرات مرتب کرتے ہیں جو آزاد ریڈیکلز کو مار دیتے ہیں اور ٹیومر کی افزائش کو ناکام بناتے ہیں۔
شراب کے دیگر صحت سے متعلق فوائد (خاص کر ریسیوٹریٹرول)
- عمر سے وابستہ ہڈی کے نقصان سے بچاتا ہے (ہومیوسٹاسس)
- گردے کے فنکشن ، فبروسس اور ناپسندیدہ منشیات کی وینکتتا کو بہتر بناتا ہے
- آنکھوں کی جنجاتی بیماریوں سے بچاتا ہے
- گلوکوز کی سطح کو کم کرتا ہے ، جو ذیابیطس کے علاج یا روک تھام میں مدد کرتا ہے
- خراب بیکٹیریا کو ختم کرکے اور صحت مند پولیفینولز کو میٹابولائز کرکے گٹ کی صحت کو بہتر بناتا ہے
- ڈمبینی عمر اور سپرموجنیسیس میں اضافہ کرکے خواتین اور نر کی نشوونما کو طول دیتی ہے
- سوزش اور اینٹی آکسیڈینٹ اثرات بلڈ نظام کے کام میں مدد دیتے ہیں
- UV تابکاری اور میلانوما سے جلد کی حفاظت
- فائبروگنیسیس ، غیر فعال ، دمہ کے اثرات کو روک کر پھیپھڑوں کی صحت کو بہتر بناتا ہے
میں خود کو صحت مند ہونے کا احساس کرسکتا ہوں۔ بذریعہ فوٹو این. ارجنٹینا
جتنا یہ سنتا ہے اتنا ہی ، سائنس شراب میں پولیفینول کی جیوویویلیٹیبلٹی (یعنی ہمارے جسم کو ان میں جذب کرنے کی صلاحیت) میں ملا دی گئی ہے۔
کچھ مطالعات دعوی کرتے ہیں کہ دن میں ایک گلاس یا دو سرخ سے صحت سے متعلق فوائد حاصل ہوتے ہیں۔ لیکن دوسرے کہتے ہیں کہ ہمیں حقیقی فوائد دیکھنے کے ل a ایک دن میں 100 سے 1000 بوتلیں پینے کی ضرورت ہوگی (تجویز کردہ نہیں)۔
اس کا ثبوت شاید بحیرہ روم میں طویل عمر کی متوقع اور دل کی بیماری کی کم شرح کی شرح میں ہے ، جہاں شراب کے نفسیاتی فوائد اس کے حیاتیاتی پہلوؤں کی تکمیل کرتے ہیں۔
شراب کے نفسیاتی صحت سے متعلق فوائد
شراب کے نفسیاتی فوائد ہیں جو مجموعی طور پر بھلائی کو فروغ دیتے ہیں۔
تحقیق سے پتا چلا ہے کہ شراب چھوتی ہے ڈوپامائن ، نیورو ٹرانسمیٹر بڑی حد تک خوشی کے تجربے کے لئے ذمہ دار ہے۔
مزید کیا ہے ، ہائیڈرو آکسیٹروسول ، شراب اور زیتون کے تیل میں موجود ایک فینولک مرکب اور اینٹی آکسیڈینٹ ، ایتھنول کی مدد سے ڈوپامائن کی رہائی میں مدد کرتا ہے۔ جیت جیت!
شراب میں ریسویورٹرول نے دکھایا ہے اعصابی اثرات ، بشمول الزائمر اور ڈیمینشیا کو پہنچنے والے نقصان سے حفاظت۔
ایک اہم ہسپانوی مطالعہ کم سے اعتدال پسند شراب کی مقدار اور افسردگی کی کم شرح کے مابین ایک ایسوسی ایشن پایا ہے۔
تاہم ، کچھ بھی 'اعتدال پسند' پینے سے خطرے میں اضافہ ہوتا ہے (یہ کسی بھی دوسرے صحت کی حالت میں ہوتا ہے)۔
تصویر: صحت کے گری دار میوے کا ایک گروپ بذریعہ فوٹو کے نائٹ
ایک اجتماعی رسوم کے طور پر شراب
سماجی رسوم ، خواہ رسمی ہو یا غیر رسمی ، صحت اور تندرستی میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔
کی طرف سے حوصلہ افزائی Epicurean فلسفہ ، معالج ہپپوکریٹس نے صحت کے لئے ایک جامع نقطہ نظر کی حمایت کی جس میں دوستی ، خوشی اور شراب سب ضروری تھے۔
اچھی شراب اور کمپنی کی خوشی دنیا کے جنون سے بھی راحت فراہم کرتی ہے ، لہذا شراب ہمیں لفظی طور پر ہمارے حواس پر واپس لاسکتی ہے۔
بطور کورین جرمن فلاسفر بائنگ کل ہان مشاہدہ، ہمارے 'برن آؤٹ سوسائٹی' کی طرف orient فعال ویٹا نظر انداز کرتے ہوئے نظریاتی زندگی
رسمی عمل شراب کی ہماری مدد کرتا ہے سست اور ذہن اور موجود. یہ صحت اور تندرستی کے لئے اہم ہوسکتا ہے۔
میں مشغول ہونا بحالی سرگرمیاں ہماری صحت کے لئے بہت اچھی ثابت ہوئی ہیں۔ یہ سرگرمیاں ہمیں مزید پیداواری اور تخلیقی بھی بنا سکتی ہیں۔
یقین کریں یا نہیں ، صرف ایک خوبصورت داھ کے باغ کے بارے میں دن میں خواب دیکھنا آپ کے لئے اچھا ہے۔ بذریعہ فوٹو ایس ولہیلم۔
شراب کی خوبصورتی کے ساتھ مشغول
شراب کے علاقے اور داھ کی باری نہ صرف خوبصورت ہیں بلکہ ہوسکتی ہیں 'علاج کے مناظر۔' بشریات اور ثقافتی جغرافیہ انھیں صحت یاب ہونے کی جگہوں کی تعریف کرتا ہے ، خاص طور پر جہاں قدرتی اور معاشرتی ماحول اوورپلائپ ہوتے ہیں۔
اگرچہ شراب خانوں کا دورہ کرنا علاج معالجہ ہوسکتا ہے ، لیکن عصبی سائنس سے پتہ چلتا ہے کہ ایسی جگہوں کا دورہ کرنا یا تصور کرنا بھی ڈوپامائن کی اتنی ہی سطح کو چھوڑ سکتا ہے جیسا کہ حقیقت میں ان کا دورہ ہوتا ہے۔
لہذا اگر آپ کوئی حقیقی سفر نہیں کرسکتے ہیں تو ، ٹوٹ دیں شراب کے ورلڈ اٹلس یا ہمارے میگنم ایڈیشن ، ایک گلاس ڈالیں اور اپنے تخیل کو گھومنے دیں۔
کوئی بھی داھ کی باری بھیڑوں کی تھراپی کے 6 گھنٹے کے لئے؟
شراب میں معنی تلاش کرنا
شراب کا ایک اور نفسیاتی صحت سے فائدہ ہے مطلب ہے ، جس کی ہم سب تلاش کر رہے ہیں۔ شراب کی ایک معنی خیز تاریخ ہے جو ہمیں قدیم تہذیبوں ، مذہبی روایات ، زمین ، آب و ہوا اور برادری سے جوڑتی ہے۔
شراب میں دلچسپی آسانی سے جذبے میں پیدا ہوسکتی ہے ، جو ہمیں شراب کی گہری تفہیم اور تعریف کے لئے بامعنی سوالات (یعنی زیارتیں) پر بھیجتی ہے۔
ہمیں شراب کے بہت سے صحت سے متعلق فوائد کو بیان کرنے کے بعد ایک آخری معاشرتی انتشار کی ضرورت ہے۔ کیوں کہ شراب پینے والوں کی نسبتہ اچھی صحت سماجی و معاشیات کے اثر سے زیادہ شراب کی وجہ ہوسکتی ہے۔
TO ڈینش مطالعہ یہ ظاہر کرتا ہے کہ شراب پینا ، 'ڈنمارک میں زیادہ سے زیادہ معاشرتی ، علمی ، اور شخصیت کی نشوونما' کا عمومی اشارے ہے۔
اعدادوشمار کے مطابق ، شراب پینے والے بہتر تعلیم یافتہ ہیں ، ان کی آمدنی زیادہ ہے ، اور بیئر ، اسپرٹس اور یہاں تک کہ شراب نوشی سے بھی بہتر صحت میں ہیں۔
جیسا کہ ماہر معاشیات میکس ویبر کہہ سکتے ہیں ، ایسا ہوتا ہے 'انتخابی وابستگی' شراب اور مثبت زندگی کے نتائج کے درمیان۔
شراب اور اچھی زندگی
فطرت اور ثقافت کی پیداوار ہونے کے ناطے ، شراب ایک جیو نفسیاتی معاشرتی معاملہ ہے جو ماحولیاتی تناظر کی ضرورت ہے۔ البتہ ، شراب کے صحت سے متعلق فوائد حاصل کرنے کا مطلب شراب کے صحت کے خطرات کو متوازن کرنا ہے۔
اعتدال سے زیادہ کچھ بھی (مردوں کے لئے ایک دن میں 2 سے 3 شیشے ، خواتین کے لئے 1-2) کھپت سے فوائد منسوخ ہونے کا امکان ہے۔ تاہم ، ہم سب مشکل دن یا بڑی راتیں گذارتے ہیں ، لہذا چیزوں میں توازن برقرار رکھنے کے لئے ہفتے میں ایک یا دو شراب مفت دن پر غور کریں۔
صحت مند غذا اور طرز زندگی کے ایک حصے کے طور پر - بحیرہ روم کے انداز میں شراب سے بہترین رابطہ کیا جاتا ہے۔ ایسا کرنے سے ہمارے طویل اور بہتر زندگی گزارنے کے امکانات بہتر ہوسکتے ہیں۔ اس کا مطلب ہے ، دوسری چیزوں کے علاوہ ، ہم دنیا کی ہزارہا شراب کو تلاش کرنے کے لئے زندہ رہ سکتے ہیں۔