یہ سفید شراب عمر بڑھنے والا چارٹ ظاہر کرتا ہے کہ کونسی سفید انگور کی اقسام موروثی خصلتوں پر مبنی عمر میں بہترین ہوتی ہیں۔
میٹھی سرخ شراب اعلی الکحل مواد
یقینا there ہمیشہ حکمرانی سے مستثنیات ہوتے ہیں! کچھ سفید الکحل 30 سال یا اس سے زیادہ عمر کے لئے مشہور ہیں۔ پھر بھی ، آپ کو یہ چارٹ ایک اچھی نقطہ اغاز کی حیثیت سے مل جائے گا تاکہ آپ کو اس بات پر غور کرنے میں مدد ملے کہ اب کیا رکھنا ہے اور کیا پینا ہے!
یہ چارٹ آپ کو سفید شراب کی عمر بڑھنے کے بارے میں سوچنا شروع کردے گا۔ یاد رکھیں ، انفرادی شراب مختلف ہوتی ہے!
سفید الکحل عام طور پر اس وقت تک سرخ الکحل کی عمر نہیں لیتے ہیں کیونکہ ان کی انگور کی کھالوں پر خمیر نہیں ہوتا ہے۔ (جب تک نہیں وہ سنتری کی شراب ہیں !) کے درمیان آسان فرق شراب بنانے کے طریقے کی مقدار کو کم کرتا ہے ٹینن شراب میں ، اور اس طرح ، سفید شراب عمر بڑھنے کی حد کو کم کرتا ہے.
مزید برآں ، کچھ سفید شراب میں تیزابیت کم ہوتی ہے۔ تیزابیت ایک شراب کی علامت ہے جو کیمیائی تعاملات کو سست کردیتی ہے جس کی وجہ سے ہے خراب ہونے کے لئے شراب لہذا ، شراب میں عمر کی خوبی کا تیزابیت ایک بہت اہم خوبی ہے۔
وائٹ شراب جو عمر ٹھیک ہے
- چارڈنوے یہ عمر کے قابل گوروں میں سب سے مشہور ہے۔ چارڈننے عمر بڑھنے کی صلاحیت کو بلوط عمر (جو ٹینن کا اضافہ کرتی ہے) کے ساتھ جوڑ اعلی تیزابیت کے امتزاج سے حاصل کرتے ہیں۔ Chardonnay الکحل کے ساتھ تلاش کرنے کے لئے اس بات کا یقین ایک کم پییچ۔
- سیمیلن سیملن کو سوویان بلنچ کے ساتھ ملانے والی ایک قسم کے طور پر جانا جاتا ہے بورڈو کا سفید امتزاج۔ اگرچہ سیمیلن چکنا چکرا پن کے ساتھ چمکتا نہیں ہے ، اس کو عمر کے ساتھ خوبصورتی سے دکھایا گیا ہے اور وقت گزرنے کے ساتھ اس میں دلچسپ نٹال ذائقے تیار ہوتے ہیں۔
- رکاٹسییلی مشرقی یورپ سے باہر ایک نایاب تلاش ، اس انگور کی عمر سفید فام کی تمام خصوصیات کی حامل ہے ، چاہے وہ اچھی طرح سے معلوم ہی نہ ہو۔ عمر کے ساتھ تالے پر موم موم اور پاگل پن کی توقع کریں۔
- ریسلنگ یہ جرمنی کی چیمپیئن خوشبودار (اور اکثر عمدہ میٹھا) سفید ہے جو وقت کے ساتھ حیرت کا مظاہرہ کرتا ہے۔ جیسے جیسے یہ عمر آ رہا ہے ، ریسلنگ پیٹرول کی حیرت انگیز خوشبو کے ساتھ ایک زرد رنگ کا ایک بھرا رنگ بن جاتا ہے منفرد مہک مرکب TDN کہا جاتا ہے)۔
- ویورا بہتر ہے کہ ریوجہ بلانکا کے نام سے جانا جاتا ہے۔ سفید Rioja - یہی وہ جگہ ہے جہاں سفید شراب سے لیموں اور معدنی ذائقوں کا آغاز ہوتا ہے اور عمر کے ساتھ ہی وہ تیزی سے امیر اور ذائقہ دار ہوجاتا ہے۔ آپ کے تہھانے میں سفید دوستانہ اضافے کے لئے ویورا ایک بہترین آپشن ہے۔
- چنین بلانک کی طرف سے میٹھی چنین بلانک شراب کی تلاش کریں ویلیئر ویلی (انجو کے آس پاس) جہاں ان اجتماعی انتخاب میں سے کچھ گذشتہ دہائیوں کے بارے میں سوچا جاتا ہے۔ یا ، اگر آپ ہوشیار ہیں تو ، آنے والوں کے ل South جنوبی افریقہ میں شکار کرنا شروع کریں۔
- ساوٹیانو یونان میں سب سے زیادہ پودا والا سفید انگور ایک ایسی ناقابل یقین قسم کی حیثیت سے نکلا ہے جو عمر کے ساتھ ہی غیر ملکی ، نٹ اور گھاس سفید میں تیار ہونے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ اگر آپ انہیں گھر پر ڈھونڈ سکتے ہیں (یا وہاں اٹھا سکتے ہیں) ، تو یہ الکحل ایک سپر ویلیو آپشن ہیں۔
- ارینٹو شاید پرتگال کا سب سے غیر منقول شراب ہیرو ، ارینٹو کو ہزاروں انداز میں تیار کیا گیا ہے۔ بہترین الکحل میں دبلی پتلی ، معدنیات ، اور لیموں کے نوٹ ہوتے ہیں جو وقت کے ساتھ مالدار ، شہد ، مکھی ، اور خربوزوں کے ذائقوں میں کھل جاتے ہیں۔
ورڈیلہو ایک سفید انگور ہے جو نایاب مادیرہ میٹھی شراب کے لئے استعمال ہوتا ہے۔
میٹھی گوروں کی عمر زیادہ لمبی ہے
ان کے علاوہ بھی ، خشک سفید شراب ، قلعہ والی میٹھی شرابوں کی عمر زیادہ لمبی ہوتی ہے! شراب جیسے شیری ، میڈیرا ، اور یہاں تک کہ کچھ مارسالہ بھی کئی دہائیوں سے ذائقہ اور ساخت میں بہتری لاتے ہوئے دکھایا گیا ہے۔
اضافی طور پر ، وہاں بہت سے ہیں botryised سفید الکحل (جیسا کہ Sauternes اور ریسلنگ) جو عمر اچھی طرح سے 30 سال تک ہے۔
میٹھی سے خشک شراب کی فہرست
شراب کے بہترین اوزار
ابتدائی سے لے کر پیشہ ور افراد تک ، شراب کے صحیح اوزار پینے کے بہترین تجربے کو تیار کرتے ہیں۔
ابھی خریداری کریںقاعدہ سے مستثنیات
بالکل ، تمام چیزوں کی طرح ، اس قاعدے میں بھی مستثنیات ہیں۔ چکھنے کی مہارت کو بہتر بنانے کے لئے آپ جو کر سکتے ہیں وہ ہے اپنے طالو کو تربیت دیں معیار کے لئے ذائقہ.
عمر قابلیت کے لئے تیزابیت اور ٹینن بہت ضروری ہیں۔ نیز ، سفید شراب میں مٹھاس کو فائدہ مند عمر رسیدہ خصیت سمجھا جاتا ہے۔ گڈ لک اور خوش شکار!
الکحل کی مختلف قسم کی کیا ہیں؟