محترم ڈاکٹر وینی ،
میرے بیٹے نے مجھے گھریلو شراب بنانے والی کٹ دی ، اور اس میں انگور کی لال رنگ کی ایک ڈبہ ، خمیر کی گولیاں اور 5 گیلن کنٹینر بھی شامل ہے۔ انگور کی توجہ کیسے تیار کی جاتی ہے؟
att میٹ ایف. ، ڈیٹنا بیچ ، Fla
پیارے میٹ ،
وہ گھریلو شراب سازی والی کٹس شراب سازی کے بارے میں تھوڑا سا سیکھنے کا ایک تفریحی طریقہ ہے۔ یقینا. ، تجارتی شراب بنانے والے تازہ انگور کو صرف صحیح وقت پر استعمال کرتے ہیں ، لیکن چونکہ یہ کسی کٹ میں ممکن نہیں ہے ، لہذا انگور کا استعمال کیا جاتا ہے۔
انگور کا ارتکاز بنیادی طور پر اسی طرح سے بنایا جاتا ہے جس طرح سے کسی بھی پھل کا ارتکاب ہوتا ہے — آپ کے پاس شاید کسی وقت سنتری کا رس بنا ہوا ہوتا ہے۔ پھلوں کے رس کو مرکوز کرنے کے لئے ، رس کو گرم کرنے اور پانی کو بخارات میں رہنے دینے کے عمل کے ذریعے پانی کو ہٹا دیا جاتا ہے۔ یقینا. ، ہیٹنگ کا جوس اسے پکا ہوا ذائقہ دے سکتا ہے ، لہذا توجہ کم دباؤ کے تحت کی جاتی ہے ، اگر آپ سائنس کلاس سے یاد رکھیں تو ، ابلتے ہوئے مقام کو کم کردیں گے۔
زیادہ سے زیادہ دوتہائی پانی انگور کے رس سے حراستی عمل کے دوران ہٹا دیا جاتا ہے۔ میں اندازہ لگا رہا ہوں کہ آپ کے گھر میں شراب بنانے والی کٹ کے لئے ہدایات آپ کو انگور کے پانی میں پانی ڈالنے کی ہدایت کرتی ہیں ، جس سے امید ہے کہ تازہ انگور کے جوس کا اچھا اندازہ ہوگا۔
انگور کی تعداد میں صرف گھریلو شراب بنانے والے ہی استعمال نہیں کرتے ہیں۔ یہاں تک کہ تجارتی شراب بنانے والے بھی استعمال کرتے ہیں ایک انگور کا ارتکاز برانڈ جسے میگا جامنی کہا جاتا ہے .
rڈریٹر ونnyی