مسکیڈٹ ('مس کوہ ڈے') فرانس کی وادی لوئیر کی ہڈیوں سے خشک ، ہلکی سی جسم والی سفید شراب ہے جس کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے برگنڈی تربوز انگور مسکیڈٹ کو معدنیات ، لیموں کی طرح ذائقہ اور تیزابیت کی وجہ سے ایک بہترین کھانے کی جوڑی والی شراب کی طرح پیار کیا جاتا ہے۔ یہ اپیلیکیشن ، مسکدیٹ سویر ایٹ مائن ، اعلی معیار کا مسقطٹ کا سب سے بڑا اور سب سے اہم خطہ ہے۔
مسقط۔ مسقط مسقینیٹ ایک خشک سفید شراب ہے اور اس کا تعلق مسقط ، موسکیٹیل یا موسکاٹو سے نہیں ہے۔مسکادٹ شراب کو چکھنے اور جوڑنے کے ل Guide رہنمائی کریں
صفحہ 60 کے پر مسقط سے متعلق مزید معلومات دیکھیں شراب کی حماقت: شراب کے لئے ضروری گائیڈ
مسکیڈیٹ (خربوزہ) ان لوگوں کے لئے ایک شراب ہے جو کسی بھی چیز کے بجائے پھل کی شراب کو پسند کرتے ہیں۔ یہ دبلے پتلے ، سبز رنگ کے ہوتے ہیں اور ذائقہ کے ل almost کشش جیسے نمکین نما مزاج ہوتے ہیں۔ در حقیقت ، سمندر کے قریب مسقط تاکستان کو نمکین سمندری ہواؤں کی وجہ سے اس نمکین نوٹ کا زیادہ حصہ ملتا ہے! عام ہے کہ ان شرابوں کو عمر رسیدہ پر عمر میں دیکھنا ( 'سور جھوٹ' کا لیبل لگا ہوا ) جو معطل مردہ خمیر کے ذرات (جس کو لیس کہتے ہیں) پر ضرب الکحل کا عمل ہے۔ لیز عمر رسیدہ مسقطی کریمی بناوٹ اور خمیر ذائقہ کے ساتھ تقریباger سستے مزاج کا ذائقہ حاصل کرلیتا ہے۔ جتنا لمبا ہو گا ، اس کی ساخت اتنی ہی زیادہ ہوگی کہ بہت سارے پروڈیوسر اپنی فیشن کی بہترین شراب کو اس انداز میں 2۔3 سال کی عمر میں رکھیں گے۔ آپ کو ان شرابوں میں پھلوں کو چھونے کا انداز ملے گا جیسے تقریبا almost پیٹھی ھٹی کے ذائقوں اور ٹھیک ٹھیک ناجائز سیب یا ناشپاتی کے نوٹوں کی شکل میں۔
خرچ کرنے کی توقع
- – 14– $ 16 سبز سیب ، ھٹیرا اور معدنی نوٹوں کے ساتھ ایک مہذب بنیادی مسقراط سیور اٹ مائن کیلئے
- – 20– $ 25 تازہ روٹی کی خوشبو اور محفوظ لیموں کے ساتھ ایک سنجیدہ مسقطیٹ سیور ایٹ مین کے لئے ، جس میں توسیع شدہ لیس ایجنگ (2-3 سال) ہوتی ہے۔
اگر آپ کو مسکیڈٹ (خربوزے) پسند ہے تو آپ کو اس کا ذائقہ پنوٹ بلینک ، ایلگوٹی ، آکسروائس ، پیی پیؤل ، سلیوانر اور یہاں تک کہ غیر پوشیدہ سے ملتا ہے ٹھنڈا آب و ہوا چارڈوننے جیسے چابلس۔
مسقینیڈ شراب کے ساتھ کھانا جوڑنا
ماؤلز فریٹس (میسلز اور فرانسیسی فرائز) مسکیڈٹ شراب کے ساتھ ایک بہترین جوڑی ہیں۔ بذریعہ دی فوڈ پلیس
مسکیڈیٹ جیسی ہلکی جسم والی سفید الکحل اپنی قدرتی تیزابیت کی وجہ سے کامل طالو صاف کرنے والی شراب ہیں۔ وہ خوشی سے زیسٹی وینیگریٹس اور دیگر تیزابیت والی ڈریسنگس کے ساتھ کھڑے ہوں گے۔ تاہم ، مسقطیٹ کی حقیقی کالنگ سمندری غذا کے ساتھ مماثلت رکھتی ہے ، خاص طور پر اگر آپ بولی (پرستار ، صدف اور اس طرح کے) پرستار ہیں۔ نانٹیس میں ، ایک پسندیدہ علاقائی ڈش ، جسے ماؤلز فریٹس کہتے ہیں ، مسقطٹ شراب کے ایک چھڑکاؤ میں فلیش باورچی خانے سے تیار کی جانے والی مسالوں کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے اور اسے اچھ andے اور سبز جڑی بوٹیاں اور فرانسیسی فرائز (لفظی طور پر “فرانسیسی!”) پھینکا جاتا ہے۔
شراب چکھنے کی میری تکنیکیں سیکھیں
اپنے باورچی خانے کے آرام سے میڈلین کے آن لائن شراب سیکھنے کے کورسز سے لطف اٹھائیں۔
کیلفورنیا شراب ملک کا نقشہابھی خریداری کریں
مثالیں
- گوشت
- مسسلز ، اویسٹرز ، ویلکس (سمندری سنایل) ، سکیلپس ، بے کیکڑے (کریوٹیز گلاب) ، جمبو کیکڑے ، پائیک ، نارتھ اٹلانٹک سالمن ، پرچ ، سینڈر (لوئر ندی کی انتہائی ہلکی پھلکی مچھلی) ، پان بھنے ہوئے مرغی ، فرائڈ توفو ، ٹمفھ ، سیئٹن
- پنیر
- بیوری بلانک ، فونڈو ، انکوائری پنیر ، گریویر ، سوئس ، رسیلی ، بری ، پیرسمین ، گوڈا ، کسان کی پنیر
- بوٹی / مصالحہ
- ٹارگون ، چائیوز ، تھائم ، اجمودا ، ساوری ، چیرویل ، لہسن ، شلوٹس ، ادرک ، سفید مرچ ، جائفل (میس) ، ایل اسپیس ، ہلدی
- سبزی
- سنچوکس (یروشلم آرٹچیک) ، فرانسیسی فرائز (سبزی؟) ، بہار پیاز ، سمر اسکواش ، زچینی ، شلجم ، پارسنپ ، کوہلابی ، سیلریک ، کارن
شیف مائیک ہمیں دکھاتا ہے وہ بیوری بلینک کیسے بناتا ہے
ایک پسندیدہ فرانسیسی باورچی خانے سے متعلق شراب
مسقینیٹ بیوری بلانک چٹنی (سفید شراب مکھن کی چٹنی) میں اصل سفید شراب ہے۔ کامل ایملسیفائڈ سوس کی ایجاد شیف کلیمینس لیفوویر نے 1900 کے اوائل میں فرانس کے نانٹیس کے قریب واقع ریستوران لا بیوٹیٹی ڈی میرین میں کی تھی۔ شیف لیفیوویر نے کہا کہ اس کا ارادہ تھا کہ وہ چٹنی بیرینیز بنائے لیکن انڈا اور ٹیرگون شامل کرنا بھول گیا۔ بیوری بلانک اب فرانسیسی کھانا میں ایک معیار ہے۔
پکے خربوزے کے انگور۔ بذریعہ نینٹس کا مقصد
ایک ٹھنڈی آب و ہوا انگور
میلن ڈی بورگوگن (مسقطے انگور) اصل میں برگنڈی سے لوئیر ویلی آیا تھا۔ یہ پنوٹ نائ andر اور قریب قریب معدومیت پسند گوئس بلینک کا بچہ ہے اور اس کا تعلق چارڈونی ، گامے نائر ، آکسروائس ، اور ایلیگوٹ (کچھ دیگر لوگوں کے ساتھ) سے ہے۔
چیٹنیوف ڈو پیپ وائنری ٹور
یہ ٹھنڈی آب و ہوا کے سمندری علاقوں میں اچھی طرح اگتا ہے اور ، اس کی وجہ سے ، تربوز کو وان ڈوزر کوریڈور جیسی جگہوں پر پجٹ ساؤنڈ اے وی اے (سیئٹل ، ڈبلیو اے کے آگے) اور ویلیمیٹ ویلی اے وی اے جیسے علاقوں میں تجرباتی طور پر لگایا گیا ہے۔ .
شراب فول کی کتاب حاصل کریں
انفوگرافکس ، ڈیٹا بصری اور شراب کے نقشوں کے 230+ صفحات پر مشتمل شراب کے لئے ایک بصری رہنما آپ کو شراب کی دنیا تک پہنچا دیتا ہے۔ شراب کی حماقت: شراب کے لئے ضروری گائیڈ آپ کی شراب طرز زندگی کے لئے بہترین ساتھی ہے۔