اچھی شراب پینا آسان ہے ، لیکن یہ معلوم کرنا کہ یہ کس طرح پائے گا یہ اصلی راز ہے۔ یقینا ، ایک بار جب آپ شراب کو اچھی طرح جان لیں گے ، تو آپ یہ سوچے بغیر سخت (یا اس سے زیادہ رقم خرچ کرنے پر) نئی بڑی الکحل پاسکتے ہیں۔ یہ ایک لذت بخش مہارت حاصل کرنا ہے اور آپ اسے تھوڑی سی کوشش سے بھی سیکھ سکتے ہیں۔
ایک دوپہر میں اس بارے میں سوچتا رہا کہ ماہرین مستقل طور پر اچھی شراب کو کس طرح چنتے ہیں اور اگر کوئی اشارہ ملتا ہے کہ کوئی ماہر ان افراد کی شراب تلاش کرنے کی صلاحیتوں کو بہتر بنانے کے ل less کسی کم جان پہچان کے ساتھ بھی گزر سکتا ہے۔ یقینا. ، اس قسم کے اشارے اور چالوں سے صرف آپ کو اب تک ملے گا ، لیکن وہ کم از کم آپ کو صحیح سمت کی طرف اشارہ کریں گے۔
سرخ شراب پیمانے پر میٹھا
میں کیا چاہتا ہوں جب میں پہلی بار شراب میں مبتلا ہوتا تو مجھے معلوم ہوتا
خوردہ اسٹور پر غیر یقینی اور مغلوب ہونے کے احساس پر…
اپنی پسند کی چیز پوچھنے کے ل “' فروٹ فارورڈ 'یا' ہربیس 'استعمال کریں
الفاظ کی جدوجہد کرنے کی بجائے یہ بتانے کی کوشش کریں کہ آپ کیا شراب چاہتے ہیں ، ان آسان جملے سے شروع کریں:
- مجھے پسند ہے جڑی بوٹیوں شراب
- مجھے پسند ہے پھل آگے شراب
جڑی بوٹیوں والی شراب بہت کم پھلوں کے ذائقوں اور زیادہ معدنیات اور سیوری کے ذائقوں کے حامل ہیں۔ پھلوں کو آگے بھیجنے والی شراب ہیں… مزید پھل! بس اتنا ہی آپ جانتے ہو ، میں نے مشاہدہ کیا ہے کہ زیادہ تر شراب نوشی پینے والے پھل آگے کرنے والے زمرے میں آتے ہیں۔
پھل اگانے والی شراب = گرم آب و ہوا اور بوٹی دار شراب = ٹھنڈی آب و ہوا
شراب کی دنیا میرے لئے پھٹی جب مجھے معلوم ہوا کہ شیراز سے میری محبت اور سرخ Zinfandel اس کا مطلب یہ ہے کہ مجھے پھلوں سے آگے والی شراب پسند ہے گرم آب و ہوا والے خطے اچانک میں ایک نقشہ سرف کر سکتا ہوں اور اپنی شراب کی خریداری سے تعلیم یافتہ اندازے لگا سکتا ہوں۔ یہ میری 'دریافت' کی بڑی سرخ شراب کی قیادت کرتا ہے جنوبی افریقہ ، ارجنٹائن اور اسپین .
شراب سیکھنے کے لوازم
اپنی شراب کی تعلیم کے ل all تمام ضروری گھومنے والے اوزار حاصل کریں۔
ابھی خریداری کریںسپر مارکیٹ میں شراب کی خریداری بند کرو
شراب کے کاروبار کے بارے میں یہ گھناؤنا راز ہے ، کچھ شراب کی دکانوں میں انفرادی الکحل کے بارے میں خیال رہتا ہے جو وہ اسٹاک کرتے ہیں اور کچھ ایسا نہیں کرتے ہیں۔ اگر کوئی گروسری اسٹور ہے تو اس میں نقطہ ہے: ایک گروسری اسٹور پر بہت بڑی شراب موجود ہیں ، لیکن زیادہ تر گروسری اسٹور اسٹاک کر رہے ہیں بڑے تقسیم کار جو آپ کی تالو کو خوش کرنے سے زیادہ رقم کمانے میں دلچسپی رکھتے ہیں (کچھ استثناء ہیں)۔ ایک پرچون اسٹور جو ان کے انتخاب کو درست کرتا ہے اس میں اعلی سطح کا معیار ہوگا اور آپ کو کوئی عمدہ چیز اٹھانے کا امکان زیادہ ہوگا۔
کیوریٹڈ شراب کی دکان سے سستے شراب خریدیں
اچھے جائزوں کے ساتھ ایک شراب کی دکان (آن لائن یا آف لائن) پر جائیں اور ان کی سستی شرابوں سے شروعات کریں۔ اچھی طرح سے تیار شدہ سستی الکحل آپ کو اس بارے میں بہت کچھ سکھائے گی کہ کن خطوں اور الکحل کو تلاش کرنا ہے… اور ، اگر آپ کو کچھ پسند نہیں ہے تو ، خطرہ بہت کم ہے ( آپ سنگریہ بنا سکتے ہیں ). اس بات کو یقینی بنائیں کہ اسٹور صرف ایک خطے میں مہارت نہیں رکھتا ہے (جیسے صرف فرانس ، صرف اٹلی یا صرف کیلیفورنیا)۔ آپ اپنے تلاش کے مرحلے کے دوران شراب کے علاقے سرنگ کا نظارہ نہیں کرنا چاہتے۔
فریج میں ریڈ شراب کتنی لمبی ہے؟
نمک کے دانے کے ساتھ درجہ بندی کا استعمال کریں
جب درجہ بندی کی بات آتی ہے ، اگر یہ ایک متغیر اور علاقہ ہے جس سے آپ واقف ہیں تو ، وہ نئی الکحل تلاش کرنے میں کارآمد ثابت ہوسکتے ہیں۔ اگر یہ ناواقف علاقہ ہے تو ، وہ اتنے مفید نہیں ہیں اور اس بات کی ضمانت نہیں لیتے ہیں کہ آپ کو ایک خاص شراب پسند ہے۔ شراب کی درجہ بندی کے بارے میں مزید پڑھیں
بجٹ پر؟ متبادل اقسام اور متبادل علاقوں کے لئے جائیں
جب آپ بجٹ پر ہوتے ہیں تو آپ کو باکس کے باہر سوچنے کا ایک بہت اچھا موقع ملتا ہے۔ آپ کا وہیل ہاؤس متبادل ویریٹیل الکحل اور اسٹائل ڈھونڈنے جا رہا ہے ، اور زیرترقی اور غیر منقولہ خطے۔ مثال کے طور پر ، اگر کیبرنیٹ سوویگنن جیسی بڑی بولڈ شراب سے پیار کرتے ہیں تو ، آپ کو اس سے محبت کرنے کا امکان ہے ٹوریگا ناسیونال (ایک پرتگالی شراب) یا پیٹائٹ سرہ (کیلیفورنیا سے)۔
شراب آرڈر کرنے پر…
گلاس خریدنے سے پہلے ذائقہ طلب کریں
کیا آپ جانتے ہیں ، زیادہ تر شراب خانوں اور ریستوراں میں پورے شیشے کا ارتکاب کرنے سے پہلے آپ کو شراب کا ذائقہ ملے گا؟ یہ صرف کے ساتھ کام کرتا ہے شیشے کے مینو سے شراب ، لیکن یہ آپ کو ایسی شراب پینے پر مجبور کرنے سے بچ سکتا ہے جس سے آپ نفرت کرتے ہو۔ ذائقہ مانگنے کا ایک بہترین طریقہ یہ ہے کہ آپ جس 2 الکحل کے درمیان فیصلہ کرنے کی کوشش کر رہے ہیں ان میں چکھنے کو کہتے ہیں۔ شائستہ اور 3 سے زیادہ ذوق کے بارے میں نہ پوچھنے کی کوشش کریں۔
شراب پیتے وقت دیکھا جا رہا ہے…
اپنے شراب کا گلاس تنے کے نیچے رکھو۔
اگر شراب کی اشرافیہ سے کوئی خفیہ مصافحہ ہوا ہے تو یہ وہی ہیں شراب کا گلاس پکڑو۔ اگرچہ یہ سچ ہے کہ آپ اپنے گلاس کو کسی بھی پرانے راستے پر روک سکتے ہیں ، اگر آپ ایسا کرتے ہیں تو آپ ماہرین کے کمرے میں مل جائیں گے۔
- اگر یہ تنوں والا شیشہ ہے تو اسے تنے کی بنیاد کی طرف رکھیں۔
- اگر یہ بے داغ گلاس ہے تو اسے پیالے کے نیچے کی طرف تھام لیں۔
گھوم پھر کر [بہت زیادہ] ہر چیز
ایسا لگتا ہے کہ شراب کی افسانو نے گھبراہٹ میں گھبرا کر ابھی تک گھبرانا ہے۔ شراب کو گھومنا خوشبوؤں کو چھوڑنے کے ساتھ ساتھ اس میں ہوا پیدا کرنے کے ل to شراب کو سونگھنے سے پہلے مفید ہے۔ آپ اکثر دیکھیں گے کہ شراب سے تعلق رکھنے والوں کو بغیر کسی بات کا شراب کے شیشے کو دیر سے ہنستے ہوئے ہلکی سی گفتگو کے دوران ، وہ اس کی مدد نہیں کرسکتے ہیں ، یہ عادت بنتی ہے۔ کوشش کرو، آپ اسے پسند کریں گے۔ کلب میں داخلہ لینا.
پیتے ہوئے دھیان دو
ایک چیز جو آپ کو شراب کے کھیل میں اپنے تمام ساتھیوں سے آگے ڈال دے گی وہ آسان اور تفریح ہے۔ یہ واضح معلوم ہوتا ہے ، لیکن آپ حیران ہوں گے کہ کتنے لوگ بغیر سوچے سمجھے پی جاتے ہیں۔ ہر بار آپ کو ایک نیا گلاس شراب کا ذائقہ چکھنے پر دھیان دینا ہے۔ منظم ہونے کی کوشش کریں اور اسی روٹین کو استعمال کریں۔ مثال کے طور پر ، میں نے یہ عادت شروع کرنے کی کوشش کرکے شروع کی 3 پھلوں کے ذائقے اور 3 'دوسرے' ذائقے (معدنیات ، جڑی بوٹیوں وغیرہ) آپ کو صرف اس وقت ہی توجہ دینے کی ضرورت نہیں ہے ، صرف اس وقت جب آپ شروع کریں ، اور شاید آپ ایک بار پھر اپنے شیشے کو ختم کرنے سے پہلے۔
شراب کے دھبوں کے ساتھ بات چیت کرنے پر…
مسکرائیں ، سر ہلا دیں اور آہستہ آہستہ پیچھے ہٹیں۔
وہاں کوئی خاص دلچسپی نہیں ہے (ادب ، آرٹ ، تھیٹر یا یہاں تک کہ آؤٹ ڈورشپشپشپپ سے) جو کہ سنوبوری سے بھر پور نہیں ہے۔ آپ کے اوپر طاقت پیدا کرنے کے لئے سوبس اپنے موضوع یا کسی موضوع کے تجربے کا استعمال کرتے ہیں اور عام طور پر یہ آپ کو شرمندہ یا ناخوشگوار محسوس ہوتا ہے۔ بدقسمتی سے، شراب snobs کے ساتھ ایک مقبول موضوع ہے. شراب نوشی سے نمٹنے کے بہت سارے طریقے ہیں ، لیکن سب سے بہتر یہ ہے کہ صرف ان کے ساتھ مشغول نہ ہوں۔ اس معاملے میں ، مسکراتے ہوئے ، سر ہلا کر اور آہستہ آہستہ پیچھے ہٹ کر۔ یہاں کچھ ہیں snobs سے نمٹنے کے بارے میں مزید نکات۔
شراب فول کی کتاب حاصل کریں
انفوگرافکس ، ڈیٹا بصری اور شراب کے نقشوں کے 230+ صفحات پر مشتمل شراب کے لئے ایک بصری رہنما جو شراب کی دنیا کو آسان بنا دیتا ہے۔ شراب کی حماقت: شراب کے لئے ضروری گائیڈ شراب کی کھوج اور پراعتماد ہونے کے لئے بہترین ساتھی ہے۔
ریڈ شراب ریفریجریٹ یا نہیں