ماسکاٹو شراب کیا ہے؟
مسکاٹو شراب آڑو اور سنتری کے کھلتے میٹھے ذائقوں کے لئے مشہور ہے۔ لفظ ماسکاٹو ('moe-ska-toe') مسقط بلینک کا اطالوی نام ہے - جو دنیا کے قدیم شراب میں سے ایک انگور ہے! تو ، آئیے اس دلچسپ شراب کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں۔
نوٹ: ماسکاٹو بنا ہوا ہے سفید مسقط انگور
موساکٹو ذائقے
موسکاٹو شراب کی ایک انتہائی مشہور طرز اطالوی شراب پر مبنی ہے جس کو موسکاٹو ڈاستی کہتے ہیں پیڈمونٹ۔
الکحل میں مینڈارن سنتری ، پکے ناشپاتیاں ، میٹھے میئر لیموں ، اورینج بلوم اور ہنیسکل کی خوشبو ہوتی ہے۔ شراب کی منفرد پھولوں کی خوشبو ایک سے ہے خوشبو دار مرکب کہا جاتا ہے لینول جو ٹکسال ، لیموں کے پھول اور دار چینی میں بھی پایا جاتا ہے۔
شراب کے بہترین اوزار
ابتدائی سے لے کر پیشہ ور افراد تک ، شراب کے صحیح اوزار پینے کے بہترین تجربے کو تیار کرتے ہیں۔
ابھی خریداری کریںموساکٹو ڈی آستی کو حرارتی پھلوں کے ذائقوں ، ہلکے بلبلوں کے ساتھ ہلکے جسم اور میٹھے کا ذائقہ ہے (اٹلی کے لوگ اسے کہتے ہیں چمک - 'frizz-ont-tay') ، اور کم الکحل تقریبا 5.5٪ ABV (btw ، باقاعدہ شراب میں تقریبا 13٪ ABV) ہوتا ہے۔
ماسکاٹو شراب طرزیں
مسقط انگور کافی پرانے ہیں (ہزاروں سال!) اور اس طرح آپ اسے پوری دنیا میں بڑھتے ہوئے پاسکتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، فرانس ، اٹلی ، آسٹریا ، یونان ، اسرائیل اور یہاں تک کہ آسٹریلیا میں مسقط پر مبنی الکحل موجود ہیں۔ ہر خطے کا اپنا ایک الگ انداز ہوتا ہے۔ یہاں موسکاٹو کے انتہائی معروف انداز ہیں۔
-
چمکنے والا اور نیم چمکنے والا موسکاٹو
اطالوی شراب موسکاٹو ڈی آستی (نیم چمکتی ہوئی) اور عستی سپومینٹ (چمکتی ہوئی) اس کی بہترین مثال ہیں ، لیکن آپ کو 'موسکاٹو' کا لیبل لگا ہوا شراب دریافت ہوجائے گی۔ دونوں اطالوی ورژن میں اٹلی سب سے زیادہ ہے ڈی او سی جی کی درجہ بندی ، جس کا مطلب ہے کہ ان کی اصلیت کی محفوظ گارنٹی ہے جیسے زیادہ تر پارمیگیانو-ریگجیانو۔ بہترین الکحل انتہائی خوشبودار اور میٹھی ہیں ، لیکن زپی تیزابیت ، بلبلوں اور صاف ستھرا معدنیات سے متعلق بالکل متوازن ہیں۔ یہ شاید کامل پول پارٹی کی شراب ہو۔
-
پھر بھی ماسکاٹو
پھر بھی (جیسے چمکتے نہیں ہیں) مسقطو کے ورژن مسقط بلانک انگور کے ساتھ ہی بنائے جاتے ہیں بلکہ مسقط کی دیگر اقسام بھی ، جیسے اسکندریہ کے مسقط۔ چیکنگ کے قابل دو شرابوں میں اسپین سے موسکیٹیل اور آسٹریا سے مسکیلیلر شامل ہیں۔ شراب اکثر ذائقہ کے ل dry خشک ہوتی ہے ، لیکن چونکہ خوشبو بہت میٹھی اور پھل دار ہوتی ہے کیونکہ آپ کے دماغ کو یہ سوچنے پر مجبور کرتا ہے کہ وہ میٹھی ہیں۔ وہ حیرت انگیز ہیں ، خاص طور پر اگر آپ ہو carbs گنتی.
-
گلابی موساکٹو
یہ کلاسیکی موساکٹو شراب طرز سے کہیں زیادہ گلابی موسکاٹو ایک مارکیٹنگ کی چیز ہے۔ یہ شراب زیادہ تر مسقط انگور اور عام طور پر مرلوٹ کی گڑیا کے ساتھ بنی ہوتی ہے تاکہ اسے گلابی رنگ دیا جا.۔ اسٹرابیری کے ایک ٹچ کے ساتھ کلاسیکی موسکاٹو ذائقوں کا تصور کریں۔ اگر آپ کو گلابی موساکٹو پسند ہے تو ، آپ کو یقینی طور پر جانچ کرنی چاہئے بریچیٹو ڈی آکوئی .
-
ریڈ موسکاٹو (عرف سیاہ مسقط)
یہ نایاب ہے ، لیکن یہاں انگور کی ایک قسم ہے جس کو بلیک مسقط کہتے ہیں۔ آسام سیاہ چائے کے ٹھیک ٹھیک بھنے ہوئے نوٹوں کے ساتھ رسبری ، گلاب کی پنکھڑیوں اور بنفشیوں کا تصور کریں۔ انگور ایک کراس ہے جو نایاب اطالوی لال انگور سے بنا ہے جسے کہتے ہیں غلام (واوسا) اور اسکندریہ کا مسقط۔ ریاستہائے متحدہ کے پاس بلیک مسقط کے کئی اچھے پروڈیوسر ہیں جو جانچ پڑتال کے قابل ہیں۔
-
موساکٹو میٹھی شراب
یہاں تک کہ ماسکاٹو ڈسٹی سے بھی میٹھی میٹھی شراب ہے۔ کوشش کرنے کے لئے بہت سے ہیں: فرانسیسی مسقط ڈی ریوالٹس اور مسقط ڈی بومیس ڈی وینس جنوبی اسپین میں ، ایک خاص موسکیٹ شیری ہے جو جنوبی پرتگال میں کیریمل کے ذائقوں سے مالا مال ہے ، ماسکیٹیل ڈی سیٹبل یونان میں نایاب موسکیٹیل روکسو انگور کے ساتھ تیار کیا گیا ہے ، مسقط سموس میں مختلف قسم کے میٹھے انداز میں آتا ہے۔ سسلی ، مسقط کے انگور اکثر جزوی طور پر آسٹریلیا میں مٹھاس کو مرکوز کرنے کے لئے خشک کردیئے جاتے ہیں ، رودرلگن مسقط دنیا کا سب سے پیاری اسٹائل میں سے ایک ہے - اتنا پیارا ، آپ اسے آئس کریم کے اوپر ڈال سکتے ہو!
موسکاٹو میں کیلوری موسکاٹو ڈسٹی کی قیمت 6-1 آونس کی خدمت میں 110-170 کیلوری ہے۔ ان میں سے کچھ کیلوری carbs ہیں انگور کی شکر سے
دسم رقم موسکاٹو ڈی آستی کے ساتھ ایک زبردست جوڑا ہے۔ روپی
مسکاٹو فوڈ پیئرنگ
دو الفاظ: 'ایشین فوڈ' . اگر مجھے سیچوان ، تھائی اور ویتنامی کھانوں کے ساتھ جوڑا بنانے کے لئے صرف ایک شراب کا انتخاب کرنا پڑتا ، تو یہ موسکاٹو ہوگا۔ یہ مسالہ دار کھانوں کو فضل کے ساتھ سنبھالتا ہے کیونکہ شراب کی سطح کم ہوتی ہے اور مٹھاس زیادہ ہوتی ہے۔ مسکاٹو خوشبو دار مصالحے جیسے ادرک ، دار چینی ، الائچی اور مرچ مرچ سے محبت کرتا ہے۔ پروٹین کے ل chicken ، ہلکا گوشت جیسے چکن اور ہلکی پھلکی مچھلی آزمائیں۔ اس نے کہا کہ ، ایک چمکنے والا موسکاٹو بی بی کیو پورک کے ساتھ ہی برف کے سرد کوک کے ساتھ میچ کرے گا۔
-
گوشت کے جوڑے
چکن ، ترکی ، بتھ ، ہلکی فلاکی فش ، سور کا گوشت ٹینڈرلوئن ، کیکڑے ، کیکڑے ، لابسٹر ، ہالیبٹ ، میثاق جمہوریت ، بی بی کیو پورک
-
مصالحے اور جڑی بوٹیاں
دار چینی ، ادرک ، گلنگل ، تلسی ، چونا ، پودینہ ، الائچی ، مرچ مرچ ، لال مرچ ، لونگ ، شلوٹس ، بی بی کیو ساس ، تیریکی ، میٹھا اور کھٹا ، اورنج ، مارجورام ، کاجو ، مونگ پھلی ، سونف ، پیلنٹرو
-
پنیر جوڑے
میڈیم تا فرم پنس بہترین جوڑی بنائے گا۔ بھیڑ اور گائے کے دودھ کے پنیر تلاش کریں
-
سبزیاں (اور سبزی خور کرایہ)
گاجر ، اجوائن ، سونف ، توفو ، سرخ اور پیلا بیل مرچ ، آم ، اناناس ، اورنج ، سبز پیاز