اگرچہ اس کے بعد سے روم میں شراب بنانے کی تاریخ ہے پہلے رومیوں ، Lazio (یا لطیئم ، جیسا کہ یہ بھی کہا جاتا ہے) ، کو حال ہی میں شراب کی افادیت سمجھا جاتا ہے۔ پچھلی صدی کے دوران ، بوربین ، میٹھی سفید شراب پیدا کرنے کے ل to ، بڑے انگور ، بشمول ٹریبیانو اور مالواسیا ، کی زیادہ فصلیں تھیں۔ یعنی حال ہی میں! پیداوار کے معیار کو بہتر بنانے کے لئے یہ خطہ چند افراد کی سرمایہ کاری اور جذبات سے دوچار ہے۔ اچھی طرح کی الکحل پہلے ہی جیسے مقامات پر پوپ آرہی ہیں تین شیشے ، لہذا ہم سب Lazio سے جلد ہی مزید حیرت انگیز الکحل دیکھنے کو مل رہے ہیں!
شراب Geek نوٹ: اس علاقے میں متعدد قدیم آتش فشاں جن کی وجہ سے خطرہ بند ہے ، اس کی وجہ سے gee کی تھوڑی سی سازش ہے۔ آتش فشاں مٹی یقینی طور پر لازیو کی الکحل کی بڑھتی ہوئی پیچیدگی میں کھیلتی ہے۔
لازیو شراب کا نقشہ
شراب Lazio سے جاننے کے لئے
لازیو سے ملنے والی الکحل کو ابھی بھی خطے سے باہر تلاش کرنا نسبتا hard مشکل ہے ، لہذا شراب کے تمام 30 سرکاری عہدوں پر نہ ختم ہونے والی ریمبل میں جانے کی بجائے ، ان الکحل کے بارے میں بات کرنے دو جن کی آپ واقعی ابھی تلاش کرسکیں گے۔
لازیو کے انگور کی بڑی انگور سفید انگور میں لگائی گئی ہے۔ خاص طور پر مالواسیا اور ٹریبیانو کی متعدد مختلف قسمیں - جو علاقائی طور پر لیبل والی شراب (جیسے فراسکی ، ایسٹ! ایسٹ !!! ، ایسٹ !!! ، کاسٹیلی رومانی ، وغیرہ) کے لئے مل جاتی ہیں۔ ). 
فراسکیٹی
قسم: مالوشیا-ٹریبیانو وائٹ شراب مرکب
بنیادی طور پر ملواسیا بیانکا دی کینڈیہ اور ٹریبیانو ٹوسکانو ، جس میں 10 فیصد تک دوسرے سفید علاقائی انگور ہیں (بشمول بمبینو اور بیلون جیسے فسادات)۔ شراب عام طور پر خشک ہیں ('سیکو') جس میں سفید آڑو ، لیموں کا زیس ، چاک ، اور ہربل نوٹ تھائی تلسی اور تلخ سبز بادام کی یاد دلاتے ہیں۔ بہترین الکحل عام طور پر فراسکیٹی سوپیئر کا لیبل لگا ہوا ہے ، جو پیداوار کا معیار قدرے زیادہ ہے۔ آپ کو ایک نایاب میٹھی شراب بھی ملے گی جسے کینیلینو ڈی فراسٹی (لازیو کے 3 DOCGs میں سے ایک) کہا جاتا ہے جو دیر سے کٹے ہوئے ، نوبل روٹ انگور کے ساتھ تیار کیا گیا ہے۔
میلبیک شراب کا کیا ذائقہ ہے
شراب کے بہترین اوزار
ابتدائی سے لے کر پیشہ ور افراد تک ، شراب کے صحیح اوزار پینے کے بہترین تجربے کو تیار کرتے ہیں۔
ابھی خریداری کریں 
ہے! ہے !! ہے !!! دی مونٹیفیسکون
قسم: مالوشیا-ٹریبیانو وائٹ شراب مرکب
بولسنینا جھیل کے کنارے پایا جانے والا ، یہ ہلکا اور ہلکا سفید ہے جس میں پتلی ذائقہ ہے جس میں انڈرائپ آڑو ، نمکین اور دھواں ہیں۔ مرکب عام طور پر ٹریبیانو ٹوسکانو ، مالواسیا بیانکا دی کینڈیہ ، اور ٹریبیانو گیلو ہے۔ دلیل سے ، ایسٹ! ایسٹ !! ایسٹ !!! کامل تلی ہوئی آرٹچیک شراب ہے۔
گریچٹو
قسم: سفید شراب کی مختلف قسم
اورویٹو کا علاقہ زیادہ تر امبریہ میں ہے لیکن وہ سرحد کے پار لیزیو تک پھیلا ہوا ہے۔ ہورے! ایک بار اس خطے کی شراب کو پوپوں اور بادشاہوں نے میٹھے ایبکوکاٹو (میٹھے) انداز میں قیمتی قیمت دی تھی ، لیکن ہمارے بدلتے ذوق نے اس شراب کو خشک کردیا ہے۔ مرکب میں استعمال ہونے والی بنیادی اقسام میں گریچیتٹو اور ٹریبیانو طوسانو شامل ہیں ، اس کے علاوہ ورڈیلو ، مالواسیا ، اور ڈریپجیو سمیت چند دیگر امتیازات بھی شامل ہیں۔ شراب بہت زیادہ پائے جانے والی گریچیتو کو سفید فام آڑو ، اسٹرابیری ، سبز تربوز ، اور تالو پر ایک الگ ٹیکسٹوریل چاکنیس کے نوٹ فراہم کرتے ہیں۔ اگر آپ پروونس روسو کے پرستار ہیں تو ، آپ ان الکحل میں مماثلت سے خوشگوار حیرت زدہ ہوجائیں گے۔ الکحل کو اورویوٹو زون سے اورویوٹو کا لیبل لگایا جا سکتا ہے یا لازیو سے محض گریچیتٹو ، جس میں اس انگور کا کم سے کم 85٪ ہونا پڑے گا۔
شراب بنانے کا عمل
بیلون
قسم: سفید شراب کی مختلف قسم
(ارف کیچیوین) لازیو کا گمشدہ اور بھولے ہوئے سفید انگوروں میں سے ایک جس کے بارے میں رومیوں کی پیاس بجھاتی ہے ، بنیادی طور پر ان علاقوں میں روم کے جنوب مشرق (کاستیلی رومانی علاقے) میں بڑھتا ہوا پایا جاتا ہے۔ بیلون ایشیاء کے ناشپاتیاں اور پپیتا کی بھری ہوئی مہک دار مچھلی کے نوٹوں کے ساتھ مہکانے والی خوشبو کے لئے مشہور ہے۔ اس کے تاریخی سازش کے باوجود ، آپ کو بہت سی واحد ویریٹال بیلون شراب نہیں مل پائیں گی ، حالانکہ ہم ایک ہی پروڈیوسر پر ہوا ہے ( کیسیل ڈیل گیگلیو ) مختلف قسم کا مقابلہ کرنا اور امریکہ کو درآمد کرنا۔
سیزانی
قسم: ریڈ شراب کی مختلف قسمیں
(“چے ساؤ- NAE-say”) یہ ایک اور لطیئم انگور ہے جو غالبا ancient قدیم روم کے زمانے میں موجود تھا۔ یہ شراب شدید ہے! ایک طرف اس میں خوبصورت سرخ پھل اور بیر ہیں ، لیکن فروسنین (بنیادی طور پر بڑھتے ہوئے علاقے) میں لوہے کی بھاری مٹی کے ساتھ ، یہ الکحل عمر کے قابل ٹیننز اور جنگلی کھیل اور لوہے کے پین کے دہاتی ذائقوں کی نمائش کرتی ہیں۔ اس نے کہا ، پروڈیوسر اس شراب کو بڑے نازک ہاتھ سے پروان چڑھاتے ہیں اور بوتل دیتے ہیں۔
'سپر لازیو'
قسم: کیبرنیٹ سوویگن ، مرلوٹ ، سیرہ ، سانگیوس ، اور مونٹی پلکانو ریڈ شراب مرکب
بالکل اسی طرح جیسے اگلے دروازے پر ٹسکنی میں ، لازیو میں بھی فرانسیسی نژاد شراب کی اقسام کی بڑھتی ہوئی تعداد موجود ہے جن میں کیبرنیٹ سوونگن ، مرلوٹ ، سرہ ، پیٹ ورڈوٹ اور کیبرنیٹ فرانک شامل ہیں۔ ناپید آتش فشاں کے ایک گروپ کے اوپر کمیونوں کا ایک مجموعہ - اس فرانسیسی لازیو مرکب کے لئے انتہائی دلچسپ ، جدید اور آنے والا علاقہ روم کے جنوب مشرق میں کاسٹیلی رومانی نامی اس علاقے میں ہے۔ آتش فشاں مٹی نے علاقے سے باہر آنے والے بورڈو طرز کے امتزاجوں ، سنگل ورائٹیکل سیرہ اور دیگر کے لئے بہت اچھ workے کام کرنے کا مظاہرہ کیا ہے۔ چونکہ یہ الکحل عام طور پر لازیو آئی جی ٹی پر منقطع ہوتی ہیں ، اور یہ بھی بنا ہوا شراب کے ناموں کا استعمال کرتی ہیں ، لہذا ان شرابوں کو ڈھونڈنا عموما تھوڑا مشکل ہوتا ہے۔
آخری لفظ: سمجھداری سے انتخاب کریں
ان الکحل کی تحقیق میں ، مجھے کلاسیکی شراب کی کتابوں سے لازیو کے بارے میں بہت کم معلومات ملی۔ یہاں تک کہ اٹلی کی 7 ویں سب سے بڑی پیداواری ریاست ہونے کے ناطے ، لازیو شاید پورے ملک میں شراب کے سب سے زیادہ نظارے والے علاقوں میں سے ایک ہو۔ اس کو جانتے ہوئے ، ہم فرض کر سکتے ہیں کہ لیزیو اپنے پچھلے برسوں سے ہی اچھل پھلانگ اور حد سے بڑھا ہے ، لیکن یہ بھی ممکن ہے کہ کم پائی جانے والی الکحل اب بھی درمیان میں ہے۔ روم کی انوکھی الکحل اور اس کے دلچسپ مستقبل کے بارے میں دلچسپی پیدا کرنا مشکل ہے۔