ٹیینٹورئیر انگور کیا ہے؟
ٹیینٹورئیر انگور ایک سرخ شراب کا انگور ہے جس میں سیاہ کھالیں اور گوشت ہوتا ہے۔ اس کے برعکس ، باقاعدگی سے سرخ شراب کے انگور کی کالی کھالیں ، لیکن صاف گوشت ہوتا ہے۔ مناسب طور پر ، لفظ 'ٹیینٹورئیر' فرانسیسی زبان سے آیا ہے 'رنگنے یا داغ ڈالنے کے لئے۔'
شراب کے گلاس میں کتنے ملی
انگور کے باغ میں تینتوریئر انگور عام نظر نہیں آتے ہیں۔
رکو ، ریڈ شراب انگور ہے صاف رس؟
بے شک! یہ دراصل انگور کی کھال ہے جس سے جسم کی تخلیق ہوتی ہے شراب کا رنگ
جب کھالیں جوس میں بھیگی جاتی ہیں تو ، انتھکائینن (رنگ ورنک) کو جاری کیا جاتا ہے ، اور اس کے نتیجے میں شراب کو لفظی داغ لگ جاتا ہے۔ اس وجہ سے ، ہمارے پاس ایسی چیزیں ہوسکتی ہیں جیسے گلابی (جلد سے جلد رابطہ) اور سفید پنوٹ نوری (جلد کی صفر سے رابطہ like سفید شراب. )
اگرچہ ، شراب میں زیادہ تر چیزوں کی طرح ، اس قاعدے میں بھی ایک استثنا نہیں ہے۔ کوئی سفید سہرہ یا کیبرنیٹ سوویگنن بنانا قریب قریب ناممکن ہے کیونکہ کھالیں تقریبا immediately فورا. ہی رس پر داغ ڈالتی ہیں ، اس کے نتیجے میں سفید شراب نہیں بنتی ہے۔ 'ہمیشہ سرخ' شراب کے اس گروپ میں شامل ہیں سیاہ کھالوں والی ٹیینٹورئیر انگور ہیں اور سرخ گوشت
پریمیئر شراب سیکھنے اور خدمت گئر خریدیں۔
ہر چیز جو آپ کو دنیا کی الکحل کو سیکھنے اور چکھنے کی ضرورت ہے۔
بہترین میٹھی سفید شرابابھی خریداری کریں
تینتوریئر انگور کیوں موجود ہے؟
یہ ایک قدرتی تغیر یہ سوچا جاتا ہے کہ یہ سرخ پٹے ہوئے انگور ارمان شراب میں بصارت کی گہرائی کو بڑھانے کے ل grown اگائے گئے تھے۔ ارمون (جو آج بھی موجود ہے) ایک انتہائی پیداواری ، پھپھوندی سے مزاحم ریڈ شراب کی قسم ہے لینگیوڈوک - راسلن .
19 ویں صدی میں شروع ہوا اور 1960 کی دہائی میں پھیلا ہوا ، ایرامون فرانس کا سب سے زیادہ انگور سمجھا جاتا تھا۔ بدقسمتی سے ، یہ مقدار (معیار کے لحاظ سے) کے لئے اگایا گیا تھا اور زیادہ تر سستے ، آسان پینے کے گلاب میں جانے کا راستہ پایا تھا۔ بھیڑیا
ٹینٹوریئر انگور کی 3 مثالیں
ایلیکینٹ بوسکیٹ
اگر آپ کو پہلے ہی ٹینٹوریئر انگور کے بارے میں معلوم تھا ، تو یہ غالبا انگور ہے جو آپ کے ذہن میں تھا! اصل میں 1866 میں آرمون میں بصیرت کی گہرائی میں اضافہ کرنے کے لئے کاشت کیا گیا تھا ، ایلیکینٹ گہری ، گہری سرخ شراب کی پیداوار کے لئے جانا جاتا ہے جب تنہا استعمال ہوتا ہے۔ اس نے ہمیشہ بہترین شہرت کا مزہ نہیں لیا۔ (ہمیشہ بلینڈر ، کبھی نہیں بلینڈی ، نہ ہی ، ایلیکینٹ؟) تاہم ، یہ اسپین اور پرتگال میں تیزی سے تبدیل ہورہا ہے جہاں اسے بلیک بیری کے ذائقوں اور مسالے والے نوٹ کے ساتھ بناوٹ والی شراب میں بنا دیا گیا ہے۔
سپیراوی
جارجیا کا فخر (یہ ملک ، ریاست نہیں) اور سابق سوویت جمہوریہ میں بڑے پیمانے پر لگایا گیا ، یہ تینچوریر انگور ، جی ہاں ، آپ نے اندازہ لگایا ہے ، کافی تیزابیت والی گہری ، گہری سرخ شراب۔ ایلیکانٹے کے برعکس ، سپیراوی زیادہ تر ایک واحد ویرئٹل شراب کے طور پر جانے جاتے ہیں جن کی عمدہ مثال کے ساتھ عمر کے قابل صلاحیتوں پر فخر ہے۔ یہ وہ شراب ہے جو آپ چاہتے ہیں جب آپ بھرے ہوئے ، میٹھے پاستا کے نیچے گھوم رہے ہیں۔
نیپا میں داھ کی باری کے بہترین دورے
چیمبورن
('شمع بوور گناہ') نہ صرف سرد مزاحم چیمبورن کو ایک چائے والا انگور ہے ، بلکہ یہ بھی فرانسیسی امریکی ہائبرڈ! (اچھ olا ’شمالی امریکہ پگھلنے والا برتن‘) آپ نے ان الکحل کے ساتھ 'گہرا اور تاریک' نمونہ دیکھا ہوگا ، لیکن چیمبورن اصل میں کیبرنیٹ فرانک کے مترادف ہے۔ اگر آپ اس پر ہاتھ پاسکتے ہیں تو ، کچھ تیز تمباکو اور سبز مرچ کے نوٹ کے ساتھ ، مضبوط چیری ذائقوں کی توقع کریں۔ یہاں تک کہ یہ ہائبرڈ انگور سے تیار کردہ الکحل کے بارے میں بھی آپ کی رائے بدل سکتی ہے۔