اگر آپ کے پاس میٹھا دانت ہے تو عمدہ شراب کی دنیا کی کھوج لگانا مشکل ہے ، کیونکہ سب سے زیادہ واقف اور 'سنجیدہ' الکحل میٹھی نہیں ہوتی ہیں۔ تاریخی طور پر ، اگرچہ ، میٹھی شراب ایک بار تمام دنیا میں شراب کا سب سے زیادہ مائشٹھیت انداز تھا۔ نہیں واقعی ، یہ سچ ہے!
آپ کی میٹھی شراب سے محبت ابھی توثیق کی گئی ہے۔
یہاں آپ کے لئے ایک دل چسپ حقیقت ہے: دنیا کا پہلا تعی wineن شدہ شراب کا علاقہ بورڈو نہیں تھا ، اور نہ ہی یہ شیمپین تھا ، یہ مشرقی ہنگری کا ایسا علاقہ تھا جو میٹھی سفید شرابوں میں مہارت رکھتا ہے۔ توکاجی ('پیر کیی')۔ اسے سرکاری طور پر 1737 میں تسلیم کیا گیا تھا۔
دلچسپ بات یہ ہے کہ ، آج کے سب سے اہم ریڈ شراب علاقوں میں میٹھی شراب کی پیداوار کے لئے جانا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر ، 1860 کی دہائی میں ، بارولو آج کے دور سے کہیں زیادہ میٹھا تھا۔
یہاں آپ نو کوشش کریں گے۔ وہ ثابت کرتے ہیں کہ میٹھی شراب دنیا کی بہترین شرابوں میں شامل ہیں۔
پریمیئر شراب سیکھنے اور خدمت گئر خریدیں۔
ہر چیز جو آپ کو دنیا کی الکحل کو سیکھنے اور چکھنے کی ضرورت ہے۔
ابھی خریداری کریںفہرست کا خانہ
- موسکاٹو ڈی آستی - ایک نازک چمکنے والی اطالوی خوشی۔
- توکاجی آزú - ایک نایاب ہنگری کی خصوصیت
- سوترینز - بورڈو کی مشہور میٹھی سفید۔
- بی اے اور ٹی بی اے ریسلنگ - جرمنی کی بہترین میٹھی Rieslings.
- آئس شراب - ایک انتہائی نایاب شراب صرف اس وقت بنتی ہے جب انگور جم جاتا ہے۔
- رودرلگن مسقط - دنیا کی سب سے پیاری الکحل میں سے ایک۔
- ریکوٹو ڈیلا والپولکلا - ایک اطالوی خصوصیت جو چاکلیٹ کے ساتھ جوڑ دی جائے۔
- ونٹیج پورٹ - پرتگال کا اجتماعی میٹھا سرخ جو دہائیاں جاری رہتا ہے۔
- P.X. شیری - دنیا میں سب سے پیاری شراب
-
موسکاٹو ڈی آستی
('moe-ska-toe daas-tee') جب تک آپ نے موسکاٹو آسٹٹی کی آزمائش نہ کی اس وقت تک آپ کو واقعی میں موسکا نہیں تھا۔ ڈی آستی واقعی میں پیڈمونٹ ، اٹلی کی اصل شراب ہے۔
پیڈمونٹ کا علاقہ مشہور ہے نبیبیوولو (جیسے باروولو) ، لیکن یہاں رومن زمانے سے موسکاٹو کاشت کی جارہی ہے۔ الکحل 'فریزانت' (جیسے کسی حد تک چمکتی ہوئی) یا 'اسپومینٹ' (مکمل چمک) ہوتی ہیں۔ خوشبو ، ایشین ناشپاتی اور آڑو کی حیرت انگیز خوشبو سونگھنے کی توقع ہے۔ موسکاٹو دی آستی بہترین سالگرہ کا کیک شراب ہے اور ایمانداری سے ، آپ کو کیک کی ضرورت بھی نہیں ہے۔
میٹھا کی سطح: 90-120 جی / ایل بقایا چینی
اخراجات کی توقع: $ 15مسقط بلینک کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں
-
توکاجی آزú
('toe-ki at-sue') یہ سفید شراب ایک نایاب سفید انگور کے ساتھ بنائی گئی ہے جسے فریمنٹ کہتے ہیں۔ یہ انگور ایک دفعہ خاص قسم کے سڑے (بوٹریٹس سینیریا عرف 'نوبل روٹ') سے متاثر ہونے کے بعد اٹھایا جاتا ہے۔ جبکہ یہ مجموعی لگ رہا ہے ، اس کا نتیجہ ایک بھاری بھرکم میٹھی سنہری سفید شراب ہے جس میں بھگوا اور ادرک کا لطیف ذائقہ ہے۔ توکاجی اسزú ستارے پینے کے لئے قریب ترین چیز ہوسکتی ہے۔
میٹھا کی سطح: 60-450 جی / ایل بقایا چینی
اخراجات کی توقع: $ 50مالبیک ریڈ شراب میں carbs
ٹوکاجی کہانی
-
سوترینز
('باری باری') بورڈو میں ، گارون ندی کے کنارے ایک ایسا علاقہ ہے جو انتہائی نم ہو جاتا ہے اور دھند کی لپیٹ میں آتا ہے۔ - فائدہ مند سڑنا ، بوٹریٹس سینیریا کی ترقی کے لئے مثالی حالات۔ سیمیلن ، ساوگنن بلینک ، اور مسقدال انگور ایک ساتھ ملا دیئے گئے ہیں اور الکحل میں کوئن ، مرچ ، شہد ، ادرک اور مسالے کے پیچیدہ ذائقوں کا پتہ چلتا ہے۔
میٹھا کی سطح: 120-220 جی / ایل بقایا چینی
اخراجات کی توقع: $ 25مزیدار کے بارے میں مزید پڑھیں
-
w 30 کے تحت بہترین الکحل
بیریناسلیس ریسلنگ
('برداشت کرنے کے لئے اوہس-لی - بول' یا مختصر طور پر 'بی اے') بہت سارے ہیں جرمن ریسلنگ کی درجہ بندی اور بیریناسلیس کی سطح وہ ہے جہاں چیزیں سنگین ہونے لگتی ہیں (اور سنجیدگی سے میٹھی)۔
سب سے میٹھی شراب تیار کرنے کے ل gra ، انگور کی کٹائی کرنے والے انگور کے منتخبہ گروپوں سے متاثر ہوں گے نوبل سڑ یہ الکحل میٹھی اور بناوٹ کی طرح ، شہد کیک likeی کی طرح ، لیکن تیز تیزابیت کے ساتھ۔ آپ ٹروکین بیریناؤسلیس (عرف “TBA”) بھی تلاش کرسکتے ہیں - ان سب میں سب سے قیمتی۔
میٹھا کی سطح: 90-220 جی / ایل بقایا چینی
اخراجات کی توقع: $ 90جرمن ریسلنگ کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں
-
آئس شراب
آئس وائن (جرمن میں ، 'eiswein') بناتے وقت ، انگور کو سردیوں میں بیل پر چھوڑ دیا جاتا ہے یہاں تک کہ وہ جم جاتا ہے۔ انگور دبایا جاتا ہے جبکہ ابھی بھی منجمد ہوتا ہے لہذا صرف شوگر نکل جاتا ہے۔ اس سرپری مائع کو پھر شراب میں خمیر کیا جاتا ہے۔
عمدہ برف کی الکحل عموما R ریسلنگ اور گرونر ویلٹنر انگور کے ساتھ بنائی جاتی ہیں اور ایسی جگہوں سے آتی ہیں جہاں پر جمنے کے لئے کافی سردی پڑ جاتی ہے۔ آئس شراب تیار کرنے والا دنیا کا سر فہرست کناڈا ہے ، اس کے بعد جرمنی اور آسٹریا ہیں۔
میٹھا کی سطح: 120-220 جی / ایل بقایا چینی
اخراجات کی توقع: $ 30آئس شراب کے بارے میں مزید پڑھیں
-
رودرلگن مسقط
موسکاٹو انگور (عرف) کا ایک نادر ، سرخ رنگ کا رنگ ہے مسقط بلانک à پیٹ اناج ) جو وکٹوریا ، آسٹریلیا میں اگتا ہے۔ موسم کے آخر میں انگور کی کٹائی ہوتی ہے جب وہ خشک اور جزوی طور پر بھوری ہوجاتے ہیں تاکہ مٹھاس زیادہ مرکوز ہوجائے۔
اس کا نتیجہ ٹاف ، خشک اسٹرابیری اور ہیزلنٹ کی خوشبو والی خوشبو والی شراب ہے جس کی وجہ سے یہ میٹھا ہے۔ اس شراب کی عظمت کے باوجود ، یہ حیرت انگیز طور پر ارزاں ہے۔ سپر فائن الکحل میں بہترین اقدار میں سے ایک۔ یہ رودرلگن مسقط ہے۔
میٹھا کی سطح: 200–400 + جی / ایل بقایا چینی
مشہور ہفتہ وار نیوز لیٹر وین فولی میں شامل ہوں جو تعلیم اور تفریح فراہم کرتا ہے ، اور ہم آج آپ کو اپنا 9 باب شراب 101 ہدایت نامہ بھیجیں گے! تفصیلات دیکھیں
اخراجات کی توقع: $ 18
-
ریکوٹو ڈیلا والپولکلا
ویلپولکلا ، اٹلی کے شہر ویرونا کے ارد گرد شراب کا علاقہ ہے جو اس کے جر boldت مند ، خشک ہونے کی وجہ سے مشہور ہے امارون شراب اصل میں تاہم ، ویلپولکلا ریکوٹو کے لئے جانا جاتا تھا۔
ریکوٹو ڈیلا والپولکلا ('ریچ - ای او او پیر)' اسی طرح کے پیسیٹو عمل کو امارون کی طرح استعمال کرتا ہے جہاں شکروں کو مرکوز کرنے کے لئے انگور میٹ پر خشک ہوجاتا ہے۔ امارون اور ریکوٹو کے مابین سب سے بڑا فرق یہ ہے کہ شوگر کے سب خمیر ہونے سے پہلے ہی ابال رک جاتا ہے۔ ریکوٹو پینا مائع چاکلیٹ سے ڈھکے ہوئے چیری کی طرح ہے۔
لڑکے اور لڑکیوں کے لئے بلی کے نام
میٹھا کی سطح: 110–200 جی / ایل بقایا چینی
اخراجات کی توقع: $ 60مزید پڑھ
-
ونٹیج پورٹ
پرتگال میں وادی ڈوورو دنیا کا دوسرا سرکاری شراب کا علاقہ تھا (جس کی حد 1757 میں دی گئی تھی) اور یہ حقیقی بندرگاہ شراب کا گھر ہے۔ اگرچہ ہم بندرگاہوں میں دیکھتے ہوئے زیادہ تر پورٹ شراب بنیادی معیار کے روبی پورٹ کی حیثیت رکھتے ہیں ، کچھ سال اتنے اچھ .ے ہوتے ہیں کہ انہیں 'ونٹیج' سال کے طور پر پہچانا جاتا ہے۔
ونٹیج پورٹ معیار کے لحاظ سے ایک خاطر خواہ قدم ہے اور آپ اس کا مزہ چکھ سکتے ہیں۔ مزید برآں ، ونٹیج پورٹ 50–100 سالوں کے لئے تہھانے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے۔
میٹھا کی سطح: ~ 90–140 جی / ایل بقایا چینی
اخراجات کی توقع: $ 50مزید پڑھیں بندرگاہ کے معیار کے بارے میں
-
PX - پیڈرو Ximenez
('pay-dro hym-men-nez') نہیں ، پیڈرو لڑکا نہیں ہے ، یہ جنوبی اسپین کا ایک نایاب سفید شراب انگور ہے!
پی ایکس (ایک میٹھی شیری) بنانے کے عمل میں شراب کو کئی سالوں تک بیرل میں عمر کی اجازت دینا شامل ہے ، جس کی وجہ سے اس مائع کا رنگ بھوری رنگ کا ہو جاتا ہے۔ وقت کے ساتھ ساتھ شراب میں موجود مائع آہستہ آہستہ بخارات (پانی اور الکحل دونوں) ہوتا ہے ، جو شوگر کی سطح کو مرتکز کرتا ہے۔
میٹھا کی سطح: 300+ جی / ایل بقایا چینی
اخراجات کی توقع: $ 50پیڈرو زیمنیز کے بارے میں مزید پڑھیں
براہ کرم مزید میٹھی شراب
میں سے زیادہ میٹھی شراب کی ضرورت ہے؟
میٹھی شرابوں کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں