اگر آپ کیبرنیٹ سوویگنن سے محبت کرتے ہیں تو ، تلاش کرنا شروع کریں
جنوبی افریقہ کی گرم قدریں۔
پچھلے 10 سالوں سے پہلے ہی جنوبی افریقہ کی شراب نے گروسری اسٹور کے شیلف کے نچلے حصے کو بمشکل پکڑا۔ ملک میں تیار کی جانے والی بیشتر شراب براہ راست برانڈی میں ڈال دی جاتی تھی۔ آج کہانی بدل رہی ہے۔ جنوبی افریقہ کی الکحل دونوں بہترین قیمت والی سرخ اور سفید شراب کی حیثیت سے اور اعلی معیار میں ابھری ہے۔
پنیر اور شراب کے جوڑے کا چارٹ
کیا تم جانتے ہو؟ جنوبی افریقہ نے ابتدائی 1700s کے دوران دنیا کی ایک مشہور الکحل تیار کی… (پہلے) کیبرنیٹ سوویگن مشہور ہوئے! )
فیری سے کیپ ٹاؤن کا نظارہ۔ کریڈٹ
اس آسان گائیڈ سے جنوبی افریقہ کی شراب دریافت کریں۔ جنوبی افریقہ کے شراب کا نقشہ ڈاؤن لوڈ کریں ، تیار کردہ شراب کی بڑی اقسام کو سیکھیں اور شراب خریدتے وقت کس چیز کو تلاش کرنا چاہئے اس پر ڈش حاصل کریں۔
2016 شراب کا تازہ کاری
اب دستیاب ہے: دنیا کے شراب پیدا کرنے والے تمام بڑے علاقوں کو دریافت کرنے کے لئے اپیلیکیشن کے نقشے۔ آرٹ کو سنبھالنے کے لئے بنائی گئی دریافت کریں۔
شراب کے بہترین اوزار
ابتدائی سے لے کر پیشہ ور افراد تک ، شراب کے صحیح اوزار پینے کے بہترین تجربے کو تیار کرتے ہیں۔
ابھی خریداری کریںشراب کے نقشے ➜ دیکھیں
ریڈ شراب کے 6 آونس میں کتنی کیلوری
جنوبی افریقی شراب کا نقشہ
جنوبی افریقہ کے علاقائی شراب کا نقشہ ➜
document.getElementById ('ShopifyE એમ્બેડScript') || دستاویز ڈاٹ رائٹ ('
جنوبی افریقہ میں سب سے زیادہ لگائے جانے والے شراب کے انگور ہیں
چنین بلانک اور کیبرنیٹ سوویگن
جنوبی افریقہ کی سرخ شراب
-
کیبرنیٹ سوویگن 30،000 ایکڑ (2011)
- جنوبی افریقی کیب میں ایک چھوٹی سی پیچیدگی ہے ، جو اس سے زیادہ پھل پھیلانے والی ٹیک کی قدروں کا لذت بخش متبادل بنا دیتی ہے۔ پاسو روبلز یا سونوما ، کیلیفورنیا۔ کالی مرچ کا تصور کریں ، گھنٹی مرچ مرچ ، کالی مرچ اور بیر کے ساتھ گول ہوجائے۔ جنوبی افریقہ کے کیبرنیٹ ساوگنن کہیں اور درمیان میں فٹ بیٹھتا ہے نئی دنیا اور پرانی دنیا یہ طنز بخش ہے ، لیکن کسی فرانسیسی کی گرفت کے بغیر اعلی بورڈو . شراب کے ان علاقوں کو دیکھیں:
- پارل اور اسٹیلنبوش (ساحلی علاقہ)
- فرانسسہوئک (عام طور پر زیادہ بوٹیوں والی)
-
سیرrah 25،500 ایکڑ (2011)
- چاکلیٹ بلاک جو زیادہ تر جنوبی افریقہ کی سیرہ ہے نے طوفان کے ذریعہ امریکہ (اور کوسکو) کو اپنی لپیٹ میں لیا ہے۔ جنوبی افریقہ سے آنے والا سیرہ اس طرح کے چاکلیٹ کے ساتھ گہری مسالہ دار پھلوں کے ذائقوں کی وجہ سے مقبول ہورہا ہے۔ یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ چونکہ سیرہ جنوبی افریقہ کے جنوب میں پروان چڑھتا ہے اس لئے اس کے بہت سارے انداز موجود ہیں۔ آپ کو ٹھنڈے علاقوں جیسے پرل اور اسٹیلنبوش اور مزید رچنے والی تیز الکحل جیسے خشک علاقوں مثلا Ro رابرٹسن اور سوارٹ لینڈ سے ملیں گے۔
- پارل اور اسٹیلنبوش (ساحلی علاقہ)
- رابرٹسن
- سوارٹ لینڈ (جس میں مالسمبری اور ڈارلنگ شامل ہیں)
-
پنوٹیج 16،000 ایکڑ (2011)
- پنوٹیج جنوبی افریقہ کی انگور کی مختلف قسم ہے جو پنوٹ نائور اور کے درمیان ہے سنسالٹ . تاہم ، پنوٹ نائیر سے محبت کرنے والوں کو دیکھو ، کیوں کہ اس کو پنوٹ نائر کے ساتھ بنایا گیا ہے اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ اس کا ذائقہ ایک ہی ہے! پنوٹیج آفر رسیلی مصالحہ دار چاکلیٹ اور تمباکو کے ساتھ بلوبیری پھلوں کے ذائقوں تک رسبری۔ الکحل زیادہ گھنے ، زیادہ شراب اور عام طور پر پنوٹ نائیر سے زیادہ سیوری کی ہوتی ہے۔ پنوٹیج اکثر سہرہ کے ساتھ گھل مل جاتا ہے۔
-
میرلوٹ 15،800 ایکڑ (2011)
- مرلوٹ بڑے پیمانے پر کیبرنیٹ سوویگنن کے ساتھ ملاوٹ والی انگور میں استعمال ہوتا ہے۔ پھر بھی آپ کو کوسٹل ریجن سے متعدد واحد قسم کے میرلوٹ مل سکتے ہیں۔
-
دیگر جنوبی افریقہ کے سرخ
- جنوبی افریقہ میں دیگر کئی سرخ الکحلیں بڑھ رہی ہیں ، جن میں ملبیک ، پیٹ ورڈوت ، پنوٹ نائور اور سنسالٹ شامل ہیں۔ 'سنساؤٹ' SA میں)۔ اگرچہ مذکورہ بالا اقسام میں سے زیادہ تر مرکب ہونے کے ناطے ، جنوبی افریقہ کے ٹھنڈے آب و ہوا والے خطے (جس میں ایلگین اور واکر بے شامل ہیں) ایک ہی قسم کے پنوٹ نائر بنا رہے ہیں۔
- شراب کی دیگر اقسام: پیٹ ورڈوت ، میلبیک ، پنوٹ نائر ، سنسالٹ اور کیبرنیٹ فرانس
- باطنی شراب کی مختلف قسمیں: ہنس ، کارنیفیسٹو ، روبرنیٹ
جنوبی افریقہ کی سفید شراب
-
چنین بلینک 42،500 ایکڑ (2011)
- جنوبی افریقہ میں انگور کی سب سے زیادہ پودوں کو اسی کے ذریعہ جانا جاتا ہے پتھر . پیدا کردہ زیادہ تر چنین بلانک برانڈی پیداوار میں جاتا ہے لیکن جنوبی افریقہ کے چنین بلانک کے لئے بین الاقوامی سطح پر بڑھتا ہوا جوش و خروش ہے۔ ایک آڑو اور پھولوں کی انگور کی مختلف قسمیں ، الاسٹیان پینوٹ گرس اور واگونئیر کے برعکس نہیں ہیں ، اگرچہ زیادہ تر سستی مثالوں میں تالو پر تھوڑا سا پھولوں اور خشک ہیں۔ آپ آسانی سے اپنے جنوبی پنٹ گریس کو جنوبی افریقہ کے چینن بلانک کی بوتل کے لئے متبادل بناسکتے ہیں۔
-
کولمبارڈ 29،000 ایکڑ (2011)
- کے طور پر جنوبی افریقہ میں جانا جاتا ہے 'کولمبار' وسطی فرانس (بورڈو کے قریب) سے آنے والا یہ باطنی سفید شراب انگور دراصل عام طور پر شامل کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے سوویونن بلانک کی طرح کی حوصلہ افزائی چنین بلانک پر مبنی سفید شراب کے مرکب کو پھر بھی ، شراب کی پیداوار کا ایک بہت بڑا حصہ برانڈی بنانے کی طرف جاتا ہے۔
-
ساوگنن بلینک 23،800 ایکڑ (2011)
- اگر آپ نیوزی لینڈ کے سوویگن بلانک کی بوتل کے ل nearly قریب $ 20 خرچ کرنے سے تنگ ہیں تو ، جنوبی افریقہ نے آپ کو کامیابی حاصل کرلی ہے۔ جنوبی افریقہ میں سوویگن بلنک کے ذائقوں میں نیوزی لینڈ سے بہت مماثلت پائی جاتی ہے وہ غذائیت ، چکوترا اور گھاس اور عام طور پر 10 بوتل کے قریب ہیں۔
-
چارڈنوئے 20،000 ایکڑ (2011)
- آب و ہوا کی ٹھنڈی قسم کے طور پر ، جنوبی افریقہ کے بہت سارے خطے خاص طور پر چارڈننے کے لئے مناسب نہیں ہیں۔ تاہم ، جنوب کے ساتھ ساحل لائن ٹھنڈا رہتا ہے۔ واکر بے سے چارڈونی کی تلاش کریں۔
-
دوسرے جنوبی افریقہ کے گورے
- دوسرے سفید رنگوں میں شامل ہیں سیمیلن ، ریسلنگ ، واگینئیر جو اکثر ملاوٹ کے لئے استعمال ہوتے ہیں ، لیکن سنگل ویرئٹل بوتیک بوتلوں میں تیزی سے پائے جاتے ہیں۔
گریٹ کانسٹیشیا۔ ذریعہ
جنوبی افریقہ کی شراب پر تاریخ
ڈچ ایسٹ انڈیا کمپنی نے 1600 کی دہائی کے دوران ہندوستان جانے والے راستے میں دوبارہ اسٹاپ کے طور پر کیپ ٹاؤن کا استعمال کیا۔ آبادگار پیاسے ملاحوں کو بجھانے کے لئے شراب کے انگور لگاتے تھے۔ جیسا کہ آپ تصور کرسکتے ہیں ، کیپ ٹاؤن کے دوسرے گورنر ، شمعون وین ڈیر اسٹیل تک شراب نے چوس لیا ، ایک بہتر داھ کی باری بنانے پر توجہ دی۔ اس نے کانسٹیٹیا نامی میٹھی شراب تیار کرنا شروع کی۔
1700s کے وسط سے 1800s کے وسط کے دوران ، میٹھی الکحل دراصل اس دن کی سب سے زیادہ مانگ والی شراب تھی۔ کانسٹینیا اس دن کی دوسری میٹھی شرابوں کی طرح مشہور تھا جس میں ہنگری ٹوکاجی اور فرانسیسی سوٹرنیس شامل ہیں۔ افسوس کی بات یہ ہے کہ جب جنوبی افریقہ کی شراب کی مارکیٹ نے بدترین صورتحال اختیار کی انگور phylloxera مکمل طور پر ختم اس کے داھ کے باغات۔
ذرائع
شراب کے راستے اور جنوبی افریقی شراب کے علاقے wosa.us
شراب نقشہ سے ماخوذ Wosa.co.za
جیمز مولوارتھ جنوبی افریقہ کے شراب کی سفارشات پر وائن اسپیکٹر اثاثے
ٹپوگرافک اوورلے کے ساتھ مغربی کیپ کی تصویر وکیمیڈیا کامنس
سفید شراب کے ساتھ بہترین پنیر