کیونکہ تھینکس گیونگ بہترین شراب کی چھٹی ہے۔
کیوں؟ ٹھیک ہے ، انگور کی فصل کے فورا after بعد وقوع پذیر دعوت کے ساتھ یہ واحد چھٹی ہے۔ زوال ذائقوں کی جوڑی کا بالکل ساتھ ذکر نہیں کرنا بہت عظیم الکحل تو ، آئیے معلوم کریں کہ اس سال ٹیبل میں کون سی تھینکس گیونگ شراب شامل کرے گی۔
اس آرٹیکل میں
- تازگی اور جشن منانے والی چیز سے برف کو توڑ دیں چمک گلاب
- باہر لائیں درمیانی جسم والا سرخ کیونکہ وہ ترکی کے ساتھ بہترین جوڑا بناتے ہیں۔
- کم از کم ایک خاص موقع شراب کی شان میں باسکٹ ( میٹھی شراب یا کوئی اجنبی ).
چمکیلی گلاب
پارٹی میں پہنچنے اور کسی چیز کا گلاس چنگاری سے حوالے کرنے سے بہتر کوئی دوسرا نہیں ہے۔ یہاں تک کہ یہ چھوٹے بچوں پر بھی کام کرتا ہے (لیکن اس کے بجائے شاید مارٹینلی کی چمکدار گندگی؟)۔
چمکنے والی گلاب اپنی گلابی رنگت اور سرخ پھل کی کور کے ساتھ بدلتے موسموں کو خراج تحسین پیش کرتی ہے جو چھٹیوں میں آنے والی کرینبیری کی پیش گوئی کرتی ہے۔
کس طرح سفید شراب کی خدمت کے لئے
اپنی زندگی میں کم از کم ایک بار چکھنے کیلئے گلاب والی شراب کی کچھ اسٹائل آپ مستحق ہیں:
شراب کے بہترین اوزار
ابتدائی سے لے کر پیشہ ور افراد تک ، شراب کے صحیح اوزار پینے کے بہترین تجربے کو تیار کرتے ہیں۔
ابھی خریداری کریں 
لیمبروسکو روسé - یہ شراب اکثر لیمبروسکو دی سوربرا کے ساتھ بنائی جاتی ہے لیمبروسکو اقسام . گلابی انگور ، تربوز ، اور گلاب کینڈی کی لذت بخش ، پھلوں سے آگے کی مہکوں کی توقع کریں۔
کارافولی “گلابی سنسنیشن” لیمبروسکو روزé اضافی خشک ($ 10)
2018 پالٹریینیری روٹ لیمبروسکو دی سوربرا لامبروسکو دی سوربرا ($ 20)
Cava Rosé - اسپین سے تعلق رکھنے والا ایک دبلا اور خشک انداز جس میں عام طور پر گارناچا ، موناسٹریل ، پنوٹ نوری اور نایاب ٹریپیٹ جیسے اقسام شامل ہوتے ہیں۔ ناک پر ، جنگل کی بیر ، رسبری کے ٹکڑوں اور گیلے پتھر کی توقع کریں۔ بوتلوں پر 'ریسروا' کا لیبل لگا ایک طویل وقت کے لئے lees پر عمر گیا تھا.
للوپارٹ 'ریسروا' 2015 بروٹ روزé ($ 27)
اطالوی کلاسیکی طریقہ - اٹلی کے حریف شیمپین کے دو خطے: لومبارڈی میں فرانسییاکارٹا ، اور ٹرینٹو-الٹو اڈیج میں ٹینٹو۔ یہ الکحل بالکل ٹھیک ہیں (اور اس کے مطابق قیمت بھی)۔ چھوٹے ، کریمی بلبلوں اور چیری سے چلنے والی خوشبووں کی توقع کریں۔
Ca ’ڈیل باسکو“ Cuvée Prestige ”فرانسیاکارٹا روسé ($ 65)
فیراری “Perle” ٹرینٹو روزé 2013 ($ 65)
بوگی سرڈن روزé - شراب شراب کے لئے ایک! فرانسیسی الپس کے دامن سے ایک امیر ، گہرا گلاب اور استعمال کرکے بنایا ہوا قدیم چمکنے والی شراب کا طریقہ. آپ پاؤلسارڈ اور گامے کی مقامی اقسام کو اکثر استعمال کرتے اور پونیوں اور جنگل کے بیریوں کی خوشبو دیتے ہیں۔
پیٹرک بوٹیکس “لا سیوئیل” بوگی سرڈن روزé ($ 20)
تسمانیا روسé - تسمانیہ کی نایاب اور حیرت انگیز چمکنے والی الکحل شراب امریکی اسٹورز میں داخل ہو رہی ہیں۔ ہمیں جس پروڈیوسر نے (جنز) پایا ، اس میں تلخ میٹھے سرخ پھلوں اور ٹھیک ٹھیک دھواں دار ، خمیر نوٹوں کی زبردستی زبردست خوشبو تھی۔ تالو پر آسان۔
جانز “پریمیم” بروٹ روسé تسمانیہ ($ 20)
تفریح حقیقت: تھینکس گیونگ کے لئے شراب کی فروخت کسی بھی چھٹی میں سب سے زیادہ ہے۔
درمیانی جسم والا سرخ
اگر آپ پولٹری کے ساتھ شراب جوڑنا چاہتے ہیں تو ، شدت کے بارے میں سوچنا ضروری ہے۔ یقینی طور پر ، آپ ایک بڑے ، جرات مندانہ بورڈو کے ساتھ گھر کو اڑا سکتے ہیں ، لیکن یہ آپ کے خوبصورت پرندے سے انصاف نہیں کرے گا۔
خوش قسمتی سے ، وہاں سرخ شراب کا ایک طبقہ ہے جس میں زیادہ رسیلی پھلوں اور بھوری مصالحے کی لطافتیں ہیں۔ مندرجہ ذیل درمیانے جسم والے سرخ رنگ کی جوڑی ترکی ، گراوی اور بھنی ہوئی سردیوں کی سبزیوں کے ساتھ واقعی بہتر ہے:
کیریگنن - چیری پھلوں اور مسالے والے تمباکو کے ذائقوں سے لدے ہو ، کیریگن کا مطلب ترکی ہے۔ کیلیفورنیا ، چلی ، اور لینگیوڈوک-راسلن فرانس جیسے مقامات سے انگور کی پرانی شرابوں کی تلاش کریں۔
لییوکو ستیوا کیریگنن 2016 (31 $)
زنفندیل - کرین بیری چٹنی (جیسے 'مسالہ دار پھل') کے نوٹوں کو چکھنے کے ساتھ ، زنفینڈیل ترکی کے سب سے تیز ترین ٹکڑے کو بھی نم کر دے گا۔ زن وادی سے زین نجات دلانے والی ٹھیک ٹھیک سفید مرچ ، بابا اور آتش فشاں لطیفوں سے ہمیں واقعی خوشی ہوئی ہے۔ زین شاید تھینکس گیونگ شراب کا سب سے مثالی ہوسکتا ہے۔
ڈی کیوبڈ سیلارس ناپا ویلی زنفندیل ($ 35)
لاگیئر میرڈیتھ ماؤنٹ ویڈر 2013 ٹریبیڈراگ ($ 40)
گارناچہ - لہذا رسیلی اور خالص ، اسپین سے تعلق رکھنے والا گارناچا دھول دار معدنیات کے سب سے اوپر میٹھے سرخ پھل اور ھٹی کے نوٹ پیش کرتا ہے۔ سب سے اچھی بات یہ ہے کہ آپ کو خریدنے کے بہت سے اختیارات حیرت انگیز طور پر سستی ملیں گے۔ اگر آپ اس کو ٹکرانے کے خواہاں ہیں (اور کچھ سنجیدہ ورژن کا ذائقہ لیں) تو ونوس ڈی میڈرڈ کے علاقے سے گرنچا تلاش کریں۔
میراڈونز '30،000 ماراویڈیز' میڈرڈ کی 2015 شراب گرنچا ($ 16)
کومانڈو جی 'روزاز 1er کرو' ونوس ڈی میڈرڈ 2017 گارنچا (~ 45)
پنوٹ نوری - تھینکس گیونگ کے لئے کلاسیکی جانا۔ سچ میں ، یہ مشکل ہے کہ ان میں سے ایک یا دو بوتل پڑے ہوئے ہوں۔
فریڈرک میگنیئن 2017 برگنڈی ریڈ (~ 25)
Blaufränkisch - اگر آپ معمول کے مشتبہ افراد کو استعمال کر رہے ہیں تو 20 under سے کم کی عظمت پر ٹھوکریں کھا جانا مشکل ہے۔ اس کے بجائے ، کم نام سے جانا جاتا بلیفرینکیش کی طرح کچھ تلاش کریں۔ آسٹریا کے باشندے اس لال کو دیکھتے ہیں کیونکہ اس سے بھرپور ، کالے پھلوں کے ذائقوں ، مصالحوں اور کھانے سے متعلق تیزابیت مل جاتی ہے۔ یہ گہرا گوشت اور جنگلی چاول بھرنے کے ل a ایک بہترین انتخاب ہے۔
مارکویٹش کارنٹم 2016 بلفروفنکیچ ($ 18)
بائوجولیس - اگر ہم کلاسک فرانکوفائل-تھینکس گیونگ پسندیدہ کا ذکر کرنا بھول جاتے ہیں تو: ہمیں یقین ہے کہ تھوکنے پر بھنا ہے۔ بہت پہلے ، برگنڈی میں بیجولائز انگور (گامے) پر پابندی عائد تھی ، لیکن اس نے پڑوسی علاقے بیوجولیس میں اس کی موجودگی - اور پھل پھولنے سے نہیں روکا۔ الکحل خوبصورتی سے پھولوں والی ہیں (سوچیں بنفشی اور پیلونی) نرم ، خوشبودار ، بیری سے چلنے والے پھل ، اور اختتام پر ایک ٹھیک ٹھیک تلخ نوٹ۔ دیکھو a بائوجولیس کرو اعلی معیار کے لئے.
یوہان لارڈی مولن اے وینٹ 2015 ($ 22)
مینکا - جب لوگوں کو آخر میں معلوم ہوجاتا ہے کہ مینسیا شراب کتنی غیر معمولی ہے ، تو ہم اتنا سستا نہیں پاسکیں گے! تصور کیجئے کہ ملبیک کے تاریک پھلوں کے ساتھ شراب کی اونچائی (ہائی ٹینن) پنوٹ نائیر کی نزاکت اور پیچیدگی کے ساتھ جوڑ ہے۔
لوسڈا 2016 بیئرزو ($ 20)
لا ویزکینا ایل ریپاؤ سرخ 2016 ($ 40)
خصوصی موقع شراب
تعطیلات کے مقابلہ میں غیر معمولی اور انوکھی چیز کا اشتراک کرنے کا بہتر وقت نہیں ہے۔ کچھ الکحل صرف اور صرف ذخیرہ اندوز ہونے کے لئے ایک نزاکت ہیں۔ غور کرنے کے لئے کچھ خصوصی الکحل یہ ہیں:
سیریل میڈیرا - یہ انتہائی نایاب واحد متغیر مادیرہ شراب کو ٹھنڈا پیش کیا جاسکتا ہے اور کدو پائی کے ساتھ حیرت انگیز میچ بناتا ہے۔ یہ زیادہ میٹھا نہیں ہے اور اخروٹ ، جلنے والا کیریمل اور آڑو کے نوٹوں کو ٹاسڈ کرتا ہے۔
Blandy کی 10 سالہ پرانی سیریل میڈیرا ($ 28)
پیڈرو زیمنیز - میٹھیے کو بھول جاؤ جب آپ اس طرح کی میٹھی اور نایاب چیز پی سکتے ہو جیسے 90 سالہ قدیم سولیرا میٹھی کی شراب جنوبی اسپین کے مونٹیللا-موریلس علاقے سے ہے۔ یہ بہت ہی میٹھی شراب میں انجیر ، گڑ اور نٹ کافی کافی پیش کرتی ہے۔ ہمیں ایمانداری سے صدمہ پہنچا ہے کہ اس کی عمدہ قیمت ہے۔
الیور 'سولیرا 1927' پیڈرو زیمنیز ($ 30)
پیلا شراب - واقعی سنہری پیلے رنگ کا رنگ ، آپ کے پاس ون جون جیسے پہلے کبھی نہیں تھا۔ ون جاون ایک حقیقی جیک شراب ہے جس میں السی کے تیل ، ناشپاتی ، اور محفوظ لیموں کے ذائقوں کی گرفت ہوتی ہے۔ اس کی عجیب خوشبو دار ڈھانچے اور نمکین ذائقہ کے باوجود ، یہ کدو پائی کے ساتھ بہترین انداز میں جوڑتا ہے۔
ڈومین روللی آربوس ون جاون (375ML نصف بوتل) 2011 ($ $ 37)
پاستا کے ساتھ کیا شراب جوڑتی ہے
توکاجی آزú - ہمنگ برڈ امیر۔
کریلیوڈور توکاجی آزú 6 پوٹنیوس 2007 ($ $ 79)
اس سے قطع نظر کہ آپ تھینکس گیونگ شراب اور کھانے پینے کے ل choose انتخاب کرتے ہیں۔ ہم امید کرتے ہیں کہ آپ کی شاندار تعطیل ہوگی (اور زیادہ کھانے کی کوشش نہ کریں!)
ایک خوشی چھٹی ہے! میڈلین