السیس کا شراب کا ایک مفصل نقشہ ، خطے کی شراب کی درجہ بندی کی تفصیل اور ایک چارٹ جو خطے میں لگائے گئے شراب کی اقسام کی تقسیم کو ظاہر کرتا ہے۔
وین فولی کے نقشوں میں اگلا اضافہ یہاں ہے۔ براہ کرم فرانس کے نقشے کی سیریز میں چھٹا نقشہ ، السیسی کے خطے کا خیرمقدم کریں۔ السیس فرانس اور جرمنی کے درمیان سرحد پر واقع ہے اور یہ سب سے زیادہ مشہور ، خشک ریسلنگ شراب ، خشک پنوٹ گریس اور خوش مزاج ، امیر جورج ٹرینر کے لئے مشہور ہے۔ اگر آپ نے دیکھا سوم: بوتل میں ، آپ نے اس خطے کی خوبصورت سبز وادیوں کو دیکھا ہے اور ہوسکتا ہے کہ وہ کلوس سینٹ ہیون (گرینڈ کرو روسیکر میں داھ کی باری سے بنی ہوئی ایک ریسلنگ) کی بوتل سے ترس گئے ہوں۔
السیس کے علاقے نے اپنے درجہ بندی کے نظام کو 2011 میں بہتر کیا اور ہم نے مقامی رہائشی اور علاقائی ماہر سے مشورہ کیا ، تھیری میئر ، نقشہ پر مشورہ کرنے کے لئے. نیچے ، آپ کو الساطانی شراب کی درجہ بندی سے متعلق ایک مفصل اکاؤنٹ ملے گا۔
السیس شراب کا نقشہ
ایلسیس کا ایک 12 × 16 اسپل مزاحم نقشہ اس میں خریدنے کے لئے دستیاب ہے شراب فولائ اسٹور . مذکورہ ڈیجیٹل ورژن کے لئے ہے صرف ذاتی استعمال *
سرخ شراب کی پی ایچ کی سطح
السیس شراب کی درجہ بندی
السیس کے 53 اے او پی میں شامل ہیں جس میں شامل ہیں: 1 محیط علاقائی عہدہ جسے السیس اے او پی کہتے ہیں (نقشے پر سنتری میں دکھایا گیا ہے) ، 1 علاقائی چمکیلی عہدہ جسے کریمنٹ ڈی الیسس اے او پی کہا جاتا ہے اور 51 انوکھا گرینڈ کروس (ہر گرانڈ کروس کو لیبل لگا ہوا ہے اور اسے سرخ رنگ میں دکھایا گیا ہے) نقشہ پر).
السیس اے او پی
السیس اے او پی اس خطے کی شراب کی پیداوار میں تقریبا 74 فیصد (2015) بناتی ہے اور یہ تقریبا تمام سفید شراب ہے۔ فرانس کے باقی حصوں کے برعکس ، بیشتر السیسی اے او پی الکحل لیبل پر انگور کی مختلف اقسام کی فہرست بناتی ہیں ، جس کا مطلب ہے کہ شراب درج فہرست میں مختلف قسم کی 100. پر مشتمل ہوگی۔ اگر مختلف قسم کی فہرست نہیں دی گئی ہے تو ، شراب غالبا a ایک مرکب ہے اور اس کا لیبل لگا ہوا ہے جس کو 'ایڈیلز ویکر' یا 'جنات' یا برانڈ کے ذریعہ بنا ہوا / فنتاسی نام ہے۔ خطے کے سرکاری 'ون ڈو رائن' بوتل کی شکل میں شراب کو بوتل لگانے کی ضرورت ہوتی ہے جسے بانسری بھی کہا جاتا ہے۔ کچھ السیس اے او پی لیبلوں میں جغرافیائی کمیون کا نام شامل ہے جس میں سے 13 ہیں۔ ان الکحل میں معیاری السیسی اے او پی کے مقابلے میں زیادہ سخت قابلیت ہے۔
پریمیئر شراب سیکھنے اور خدمت گئر خریدیں۔
ہر چیز جو آپ کو دنیا کی الکحل کو سیکھنے اور چکھنے کی ضرورت ہے۔
ابھی خریداری کریں- برگہیم
- بلائنس وِلر
- سینٹ-ہپولائٹ
- Côtes de Barr Scherwiller
- روفچ ساحل
- ہاؤٹ کوئنسبرگ کے پہاڑی علاقے
- نوبل ویلی
- کلیونر ڈی ہیلیجینسٹین *
- ویل سینٹ گرگوئر
- اوٹروٹ
- Wolxheim
- روڈرن
کلیونر ڈی ہیلیجینسٹائن بورگہیم ، گیرٹ ویلر ، گوکس ویلر ، ہیلیجینسٹائن اور اوبرنائی کی شرابوں کے لئے ہے جو ساواگنن روز کے ساتھ بنی ہیں۔ ذیل میں دیکھیں.
مزید برآں ، کچھ السیس اے او پی الکحل پر لیٹو ڈِٹ ('لو ڈِی') یا نامزد جگہ کے ساتھ لیبل لگا ہوا ہے جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ شراب اپیل کے اندر چھوٹے پلاٹ یا داھ کی باری سے ہے۔ لیو ڈٹ میں فرقہ وارانہ الکحل کے مقابلے میں زیادہ سخت قابلیت بھی ہوتی ہے جس میں اجازت دی گئی اقسام ، بیل کی کثافت ، فصل کی ضروریات ، اور پیداوار جیسے خصوصیات شامل ہیں۔
انگور سے بنی تمام شراب ہیں
کرمانٹ ڈی الیسس اے او پی
اس خطے کی شراب کی 22 ((2015) کی نمائندگی کرتے ہوئے ، کرمنت ڈی آلساس ایک چمکتی ہوئی شراب ہے جو روایتی شیمپین کے طریقہ کار سے تیار کی گئی ہے۔ یہاں 2 اسٹائلز ، ایک گلاب ، جو 100 Pin پنوٹ نائر ، اور بلانک کے ساتھ بنایا گیا ہے ، جو بنیادی طور پر پنس بلنک کے ساتھ ملایا گیا ہے جس میں ریزلنگ ، پنوٹ گریس ، پنوٹ بلانک ، پنوٹ نائیر ، آکسروائس اور چارڈنائے کے دیگر اجازت شدہ انگور شامل ہیں۔
گرینڈ کروس
اس خطے کی شراب کی پیداوار کا صرف 4٪ (2015) 51 منفرد گرینڈ کرو AOP کے لئے وقف ہے۔ ہر اے او پی کے اپنے معیارات ہیں جن میں اجازت دی گئی قسمیں ، پودے لگانے ، پیداوار اور فصل کی کٹائی کی پابندیاں شامل ہیں۔ تمام 51 گرانڈ کروس میں 4 'نوبل انگور' کی اجازت ہے اور وہ ریسلنگ ، مسقط ، گیورٹسٹرمینر اور پنوٹ گرس ہیں۔ صرف ایک اپیلیکیشن ، گرینڈ کرو زوٹزین برگ ، ایک ہی ویریٹیکل شراب کے طور پر سلیوانر کے استعمال کی بھی اجازت دیتا ہے۔ چونکہ السیس کا علاقائی خطوط متنوع ہے (بشمول گرانٹیک ، سینڈی ، مٹی کا چونا پتھر ، اور اسسٹ) آپ کو مختلف گرینڈ کرو سائٹس سے شراب کے ذائقہ میں ٹھیک ٹھیک فرق محسوس ہوگا۔
شراب کی دیگر طرزیں
دیر سے کٹائی
دیر سے کٹائی (جس کا مطلب ہے 'دیر سے فصل') السیسی اے او پی اور 51 گرانڈ کرو کرو اے او پی کی اجازت دی گئی الاسٹیان میٹھی شراب کی دیر سے فصل کا انداز ہے۔ شراب مسقط ، گیورزٹرمینر ، پنوٹ گرس یا ریسلنگ انگور سے تیار کی جاتی ہے۔ الکحل جزوی حصے میں نوبل روٹ انگور کے ساتھ بنی ہیں۔
نوبل روٹ شراب
نوبل دانوں کا انتخاب السیسی اے او پی اور 51 گرانڈ کرو اے او پی کی اجازت دی گئی السیٹیان میٹھی شراب کی ایک عمدہ روٹ اسٹائل ہے۔ مسقط ، گیورزٹرمینر ، پنوٹ گرس یا رِسلنگ کے نوبل روٹ انگور کو انگور کے باغ میں توکج میں ایسزنسیہ کی یاد دلانے والی ایک بہت ہی میٹھی شراب تیار کرنے کے لئے اکثر انگور کے باغ میں ہاتھ سے منتخب کیا جاتا ہے۔
شراب سب سے زیادہ شراب کے ساتھ
Pinot d’Alceace
ایک روشن تانبے کی رنگ کی سفید شراب جو سفید شراب کے انداز میں پنوٹ (پنوٹ بلانک ، پنوٹ گریس اور پنوٹ نور) کی اقسام کے مرکب سے بنی ہے۔
Alsace کے انگور
انگور نوٹ:
- سیول وائٹ ایک فرانسیسی امریکی ہائبرڈ قسم ہے جو کینیڈا اور شمال مشرقی ریاستہائے متحدہ میں وائنریوں سے زیادہ جانا جاتا ہے۔
- ساواگنن گلاب گیوورزٹرمینر کا غیر خوشبو دار تغیر ہے جو کلینر ڈی ہیلجینسٹائن کے نام سے لیبل لگا ہوا ہے اور یہ صرف بورگہیم ، گیرٹ وِلر ، گوکس ویلر ، ہیلیجینسٹین اور اوبرنائی کی کمیونیز میں بڑھتی ہے۔
- چیسلاس ایک بہت ہی قدیم قسم ہے جو دبلی پتلی سفید شراب پیدا کرتی ہے جو فرانس اور سوئٹزرلینڈ کے سیووئی علاقے سے زیادہ مشہور ہے۔
- مسقط کی اقسام السیس میں مسقط اوٹونیل ، مسقط à پیٹ اناج گلاب ، اور مسقط بلانک à پیٹ اناج شامل ہیں۔
- آکسسیروائس اور سلیوانر (عرف سیلوینر) عام طور پر السیس اے او پی مرکب میں پائے جاتے ہیں۔
12 × 16 السیس شراب کا نقشہ
نقشے پائیدار اور چھلکنے اور آنسو مزاحم کاغذ پر چھپی ہوئی ہیں۔ سیئٹل ، WA ، USA میں ڈیزائن اور طباعت شدہ۔
شراب کا ایک بیرل خریدنا
السیس کا نقشہ خریدیں