محترم ڈاکٹر وینی ،
سفید شراب میں چینی کے گرام
جب کسی ہدایت میں 'خشک سفید شراب' کا مطالبہ کیا جاتا ہے تو ان کا کیا الکحل ہوتا ہے؟ میں جانتا ہوں کہ میٹھی کی شراب کو خشک نہیں سمجھا جاتا ہے۔ کون سے گورے 'خشک' ہیں؟
— جیک ایچ. ، انڈیاناپولس
جہاں کہیں بھی ہو شراب کی دنیا کھول دو۔
400،000+ شراب جائزے ، خصوصی خصوصیات اور بہت کچھ تک رسائی حاصل کریں!
صرف $ 12 کے لئے شراب تماشائی کی کوشش کرنے کے لئے آج ہی سبسکرائب کریں
محترم جیک ،
چاہے شراب کو 'خشک' سمجھا جاتا ہے یا نہیں اس پر انحصار ہوتا ہے کہ اس کی بقایا چینی کی مقدار کتنی ہے۔ تکنیکی طور پر ، فی لیٹر 10 گرام سے کم والی الکحل کو 'خشک' سمجھا جاتا ہے ، جو 30 لیٹر فی لیٹر سے زیادہ ہوتی ہیں وہ 'میٹھی' یا میٹھی شراب ہوتی ہیں ، اور اس کے درمیان کسی بھی چیز کو 'آف سوکھا' سمجھا جاتا ہے۔ عملی طور پر ، شراب میں مٹھاس چکھنے کے ل different مختلف لوگوں کی دہلیز مختلف ہوتی ہیں ، لہذا آپ جو چیز خشک سمجھتے ہو اسے دوسرے شخص کے ل taste میٹھا لگتا ہے۔
عام طور پر ، کچھ سفید کی شراب تقریبا ہمیشہ خشک انداز میں ہی تیار کی جاتی ہے: مثال کے طور پر ، سوویگن بلنک ، پنوٹ گریگیو ، ہسپانوی الباریانوس اور آسٹریا کے گرونر ویلٹلنرز۔ کچھ الکحل اکثر خشک اور خشک ہوجاتی ہیں: مثال کے طور پر بہت ساری نیو ورلڈ چارڈونی ، رِسلنگز ، ویوگنیئرز اور پنوٹ گرس۔ اور کچھ گورے ہمیشہ میٹھے ہی رہتے ہیں: سوسٹرز اور 'دیر سے فصل' انگور کی بوتلیں جیسے رسلنگ اور چنین بلانک اس کی مثال ہیں۔
اس سے قطع نظر ، آپ اس کے ساتھ کھانا پکانے سے پہلے ہمیشہ شراب کا ذائقہ لیں۔ اگر یہ پینے میں مزہ نہیں ہے تو ، اس سے آپ کی ڈش بہتر نہیں ہوگی۔
rڈریٹر ونnyی