 | |||
| متعلقہ لنکس: | |||
| ترکی ، ترایمنگس اور شراب پرندوں کے ساتھ بوتل کو میچ کرنے کے لئے ہاروی اسٹیمین کا رہنما | |||
| 2002 بیجولیس نیا یہ فریزکی نوجوان الکحل دل کے راستے دلکش ہیں | |||
| فوڈ اینڈ شراب کا ملاپ شراب کی اقسام کے لئے مشورے جو آپ کی پسندیدہ کھانوں کو بہترین طور پر بند کردیں | |||
امریکیوں کی اکثریت کے لئے ، تھینکس گیونگ کا مطلب ہے رات کے کھانے کے لئے ترکی. لیکن جو چیز ترکی میں ترکی کے ساتھ ہوتی ہے اس میں میز سے لے کر ایک میز تک بہت فرق ہوتا ہے ، جیسا کہ شراب کے ساتھ جو کھانے کے ساتھ جاتا ہے۔ تھینکس گیونگ میں پیش کی جانے والی آمدورفت ذائقوں اور بناوٹ کی آماجگاہ ہوسکتی ہے جو برسوں کے دوران اپنی ذاتی خاندانی روایت بن چکی ہے۔ میری دادی کے رولس اور میری بہن کی پکی ہوئی میٹھی آلو ڈش ذہن میں آجاتی ہے۔
ایک تھیم پر ان تغیرات کا مطلب یہ ہے کہ یہاں کوئی سخت اور تیز قواعد موجود نہیں ہیں جس کے بارے میں تھینکس گیونگ ڈنر کے ساتھ شراب پینا چاہئے۔ اس کے علاوہ ، کھانے کے اجزاء اور ذائقوں میں بہت سی مختلف تنوع ، اور شراب کا جوڑا ایک چیلنج ہوسکتا ہے۔
یہاں چھٹی کے وقت میں کچھ مدد ملتی ہے۔ مختلف زمروں میں شراب کے انتخاب ذیل میں نمایاں کیے گئے ہیں جن میں کسی بھی دعوت کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بنانی چاہئے۔ اگرچہ یہ مشورے کچھ مددگار رہنما خطوط پیش کرتے ہیں ، لیکن دن کے اختتام پر آپ کی ذاتی ترجیح اور آپ کے اہل خانہ کا اپنا تھینکس گیونگ مینو بہترین سمت پیش کرسکتا ہے۔
چمکتی ہوئی شراب
کسی بھی چھٹی کا جشن منانے پر پارٹی کی آخری الکحل ہوتی ہے: شیمپین (یا شراب پیدا کرنے والے دوسرے علاقوں سے چمکنے والے)۔ جشن منانے والے پہلو کے ساتھ ، چمکتی ہوئی شراب بھی بہت سے برتنوں کے ساتھ ایک بہترین جوڑا ثابت ہوسکتی ہے۔ شراب کی تیزابیت اور بہاؤ طفلی صفائی کا کام کرتی ہے ، اگلے کاٹنے کے ل you آپ کو تیار کرتی ہے۔ نیز ، زیادہ تر چمکنے والی الکحل کے ذائقے اب بھی الکحل کی شراب کی نسبت کچھ زیادہ روکے ہوئے ہیں ، جس کی وجہ سے ان کھانے سے میل ملاپ آسان ہوجاتا ہے جس میں طرح طرح کے مصالحے اور ذائقے ہوتے ہیں۔
| شراب | اسکور | قیمت | |
|---|---|---|---|
| بولنگر بروٹ شیمپین اسپیشل کیوی این وی | 91 | . 45 | |
| تازگی اور پختگی کا امتزاج اس درمیانی جسم والے بلبلے کو اجاگر کرتا ہے۔ ذائقے ٹوسٹ ، گری دار میوے اور لیموں کی آمیزش کرتے ہیں جبکہ واضح تیزابیت اس سب کو مرکوز رکھتی ہے۔ فرانس سے. اب 2004 کے ذریعے پیو۔ 9،000 امپورٹ امپورٹ ہوئے۔ - بی ایس | |||
| پائپر-ہیڈسک بروٹ شیمپین NV | 91 | $ 30 | |
| ایک اچھی طرح سے گول ، متوازن سپارکلر ، جس میں ہیزلنٹ ، لیموں اور شہد کے ذائقے دکھائے جاتے ہیں ، جس میں ٹوسٹ کے ذریعہ اضافہ ہوتا ہے ، درمیانے جسمانی وزن اور رواں ڈھانچے کے ساتھ اچھی طرح سے مربوط ہوتا ہے۔ فرانس سے. اب 2004 کے ذریعے پی لیں۔ 50،000 مقدمات درآمد کیے گئے۔ - بی ایس | |||
| گلوریہ فریر بلینک ڈی بلینکس کارنیروز NV | 89 | $ 22 | |
| وینیلا کے ایک ٹچ کے ساتھ ، خوبصورت ذائقہ اور پھولوں ، پکی چیری ، ناشپاتیاں اور اسٹرابیری ارومیٹکس کی ایک وسیع سرنی کے ساتھ ، سخت اور مرتکز۔ عمدہ قدر۔ کیلیفورنیا سے اب 2006 کے ذریعے پیو۔ 2،000 مقدمات بنائے گئے۔ - J.L. | |||
| کوڈورنیو بروٹ کاوا Cuv Re Raventós NV | 85 | . 12 | |
| شیمپین کی طرح نظر آتی ہے ، جس میں ٹوسٹ ، شہد اور بیکنگ روٹی کے نوٹ ہوتے ہیں ، بہرحال زیادہ سیدھے اور ہلکے انداز میں۔ اچھی طرح سے کیا. سپین سے. ابھی پی لو۔ 100،000 مقدمات بنائے۔ - بی ایس | |||
خوشبودار گورے
سفید شراب کی کچھ اچھی جوڑیوں کے ل w ، الکحل کے زمرے میں سوچنا بہتر ہو گا جو کبھی کبھی 'ABC' ، یا 'کچھ بھی نہیں لیکن Chardonnay' کے نام سے جانا جاتا ہے۔ اگرچہ چارڈوننے دوسرے کھانوں کے لئے پسندیدہ ہوسکتے ہیں ، لیکن جسمانی اور بلوط طرز کے تھائلکس تھینکس گیونگ مینو پر غالب آسکتے ہیں۔ شراب جیسے ریسلنگ اور پنوٹ گریس شراب میں کم مقدار میں سفید پھل اور مسالہ ذائقے ملا دیتے ہیں۔ جب بہت سارے تھینکس گیونگ سائیڈ ڈشز میں پائے جانے والے لونگ ، جائفل اور دیگر غیر ملکی مسالوں کے ساتھ شراب کی جوڑی تیار کرتے وقت الکحل کا مواد ایک اہم غور ہوسکتا ہے۔ یہ مصالحے اکثر زیادہ شراب کے ساتھ شراب بناتے ہیں جو تالو پر بہت گرم لگتے ہیں۔ ان خوشبودار گوروں میں سے کسی ایک کے ڈرائر ، زیادہ تازگی کرنے کے انداز کے لئے ، اٹلی سے ایک پنوٹ گرگیو آزمائیں۔
| شراب | اسکور | قیمت | |
|---|---|---|---|
| اسٹامپس پنوٹ گرگیو قبر ڈیل فرولی ریزرو سلیکشن 1999 | 87 | . 15 | |
| مسالے کے اشارے کے ساتھ تازہ کٹے ہوئے سیب اور ناشپاتی کا خوشبو۔ اچھ fruitے پھل اور درمیانے درجے کے پھل کے ساتھ ، درمیانے درجے سے مکمل جسم والا۔ اچھی طرح سے تیار ، خاص طور پر اس مقدار میں. اٹلی سے. ابھی پی لو۔ 36،000 مقدمات بنائے۔ - جے ایس | |||
| پیئر اسپار پنوٹ گریس السیس ریزرو 2001 | 87 | . 15 | |
| اس خوشحال ، متحرک پنوٹ گریس میں خوشبو سے شرم آتی ہے ، لیکن خوبانی اور آڑو کے ذائقوں کی کمی نہیں ہے۔ درمیانی جسم والا ، ہونٹ سماکنگ املتا کے ساتھ ، اسے خود ہی مزیدار بناتا ہے۔ فرانس سے. ابھی پی لو۔ 7،500 مقدمات بنائے گئے۔ - بی ایس | |||
| CHETAU STE. مائیکل جوہانسبرگ ریسلنگ کولمبیا ویلی 2001 | 85 | . 8 | |
| روشن اور پھل ، آڑو اور کریم کے ذائقوں ، جیونت سے تیزابیت اور مٹھاس کے ٹچ میں ایک اچھا توازن پیدا کرتا ہے۔ واشنگٹن سے ابھی پی لو۔ 350،000 مقدمات بنائے گئے۔ - H.S. | |||
| اسٹیٹ وائن ایسٹسٹ مونسٹری ایبرک Riesling QbA Ringingau Steinberger 2000 | 85 | . 14 | |
| رسیلی ، آڑو کے ذائقہ کے ساتھ ، یہ ریسلنگ صاف ، کرکرا کردار کو اپنی گرفت میں لیتی ہے جو '00 سے دیکھتا ہے۔ سیب کی دیرپا جرمنی سے. اب 2005 کے ذریعے پیو۔ 12،000 مقدمات بنائے گئے۔ - بی ایس | |||
گلاب
تھینکس گیونگ میں اکثر نوجوان بھیڑ کو خوش کرنے والے ہوتے ہیں۔ وہ پینے میں آسان ہیں ، اور وہ پھل دار ذائقوں کی نمائش کرتے ہیں جن کی تقریبا almost ہر شخص تعریف کرسکتا ہے۔ اور سفید زِنفندیل کے برعکس جس کے بارے میں آپ سوچ رہے ہو ، بہت سے گلاب نہ تو فیصلہ کن میٹھے ہوتے ہیں اور نہ ہی فیصلہ خشک ہوتے ہیں۔ اس سے وہ مختلف قسم کے پکوانوں کے ساتھ ان کا استقبال کرتا ہے ، کیونکہ توازن انہیں کھانے کے ذائقوں کا صفایا کرنے یا غلبہ حاصل کرنے سے روکتا ہے۔
| شراب | اسکور | قیمت | |
|---|---|---|---|
| CHETEAU روٹس کوٹو آؤٹ واریس روسé روویئر 2001 | 86 | . 10 | |
| خوشگوار اور ہلکے سے درمیانی جسم والا۔ خشک چیری ، بیری اور مصالحے کے نازک ذائقے۔ اچھا ، خشک ختم گرینیچ ، سیرہ اور سنسالٹ۔ فرانس سے. ابھی پی لو۔ 7،000 مقدمات بنائے گئے۔ - کے ایم | |||
| CASTLE CAVALIER Côtes de Provence Rosé 2000 | 85 | . 10 | |
| خوشگوار درمیانے جسم والے گلé ، اچھی طرح سے بیان کردہ خشک چیری اور بیری کے ذائقوں ، اور اختتام پر کچھ مسالہ دار نوٹ پیش کرتے ہیں۔ فرانس سے. ابھی پی لو۔ 46،000 مقدمات بنائے گئے۔ - کے ایم | |||
| ای جیگال Côtes du Rhône Rosé 2001 | 85 | . 10 | |
| صاف اور کرکرا گلé ، صاف اور خالص ، شدید لیمونی کردار کے ساتھ۔ کھانے کی ضرورت ہے ، لیکن بعد کی ٹیسٹ پر کوملتا اسے شکار کرنے کے قابل بناتا ہے۔ دیر تک ختم فرانس سے. ابھی پی لو۔ 12،500 مقدمات بنائے گئے۔ - P.M. | |||
| BODEGAS OCHOA گرنچہ نویرا روزé 2001 | 85 | . 9 | |
| یہ کرکرا ، خشک گلé خوش طبع چیری ، لائورائس اور ہلکے مٹی کا ذائقہ ، متوازن اور صاف پیش کرتا ہے۔ کھانے کے ساتھ میچ کر سکتے ہیں۔ سپین سے. ابھی پی لو۔ 6،000 مقدمات بنائے۔ - T.M. | |||
کیبرنیٹ فرانس
کیبرنیٹ فرانک تھینکس گیونگ ٹیبل کے لئے میرا ایک ذاتی پسندیدہ ہے۔ اگرچہ یہ انگور روایتی بورڈو مرکب میں اپنے کردار کے لئے مشہور ہے ، لیکن ویریٹیل بوتلیں بھی مزیدار ہیں۔ کیب فرانک عام طور پر ہلکا جسم والا ہوتا ہے اور اپنے رشتہ دار کیبرنیٹ سوویگنن سے کم ٹینن دکھاتا ہے ، جس سے یہ ترکی یا دوسرے کھیل پرندوں کے لئے ریڈ وائن کا ایک اچھا آپشن بناتا ہے۔ فرانس کی لوئیر ویلی کچھ مشہور ورژن تیار کرتی ہے ، حالانکہ انگور کی قسم شراب کی خوشی کے نام کے پیچھے چھپی ہوئی ہے۔ نیز ، کیلیفورنیا کے ساتھ ساتھ نیو یارک اور واشنگٹن ریاستوں سے بھی بوتلوں کی تلاش کریں۔
| شراب | اسکور | قیمت | |
|---|---|---|---|
| JUSTIN جواز تصویری روبل 1999 | 91 | . 29 | |
| ایک پکا ہوا ، شدید ، پھل سے چلنے والا اسٹائل ، جس میں زبردستی ، جیمی بلیک چیری اور بلیک بیری پھل ہے جو اچھی طرح سے مرکوز ہے ، جس میں خوبصورت ٹوسٹک بلوط ، ٹار اور چمڑے کے سائے اٹھائے جاتے ہیں اور اس کی توجہ کو اچھی طرح سے پکڑتے ہیں۔ میرلوٹ کے ساتھ کیبرنیٹ فرانک۔ کیلیفورنیا سے ابھی 2009 کے دوران پیئے۔ 2،000 مقدمات بنائے گئے۔ - J.L. | |||
| چارلس جوگئٹ گرینڈ کلوس 2000 سے تعلق رکھنے والے چنن لیس وارینس | 89 | . 27 | |
| نہایت ہی ٹھوس ، پکے ہوئے سیاہ چیری اور کیسیس پھل اس پٹھوں کی چنان میں ایک فرم ، معدنی طور پر ایک کنارے پر پڑے ہیں۔ ڈھانچہ ختم ، لیکن ٹینن پک چکے ہیں ، لہذا اس کو کھلنے دیں۔ فرانس سے. اب 2004 کے ذریعے پی لو. - جے۔ | |||
| جین موریس رافلٹ چنن لیس گیلوچس 2001 | 88 | . 14 | |
| بلیک چیری اور دھواں نوٹوں کے ساتھ کومل اور مانسل ، اور تمباکو اور مسالے کے اشارے لمبے لمبے لمحے پر۔ فرانس سے. 2003 کے ذریعے اب پیو. - جے۔ | |||
| لمبی اور سست کیبرنیٹ فرانس ناپا ویلی 2000 | 87 | . 21 | |
| درمیانی جسم والا اسٹائل ، جس میں مٹی ، مکھ ، جنگلی بیری ، کرین بیری اور یہاں تک کہ اسٹرابیری کے ذائقے بھی ہیں جو مضبوطی سے ٹنک اور متحرک ہیں۔ بہترین جلد کیلیفورنیا سے اب 2006 کے ذریعے پیو۔ 2،000 مقدمات بنائے گئے۔ - J.L. | |||