یہ ایک محفوظ شرط ہے کہ ہم آنے والے ہفتوں میں فٹ پاتھ کیفے کی میزوں پر بہت سارے شرما سے بھرے ہوئے شراب خانوں کو دیکھنا شروع کر رہے ہیں۔ rosé زیادہ مقبول کبھی نہیں رہا ہے . تو جب اداکارہ ڈریو بیری مور ، ایک دیرینہ روزے کے عاشق ، نے اس کے بیری مور وائن پورٹ فولیو میں ایک اور بوتلنگ شامل کرنے کا فیصلہ کیا ، گلابی سوچنے کا فیصلہ آسان تھا۔ انہوں نے انفلڈٹر کو بتایا ، 'میں خوش قسمت ہوا ، کیوں کہ مجھے گلاب پسند ہے اور میں شراب پینے کے زیادہ تر کیریئر میں گلاب پی رہا ہوں ،' مجھے خوشی ہے کہ یہ اتنا مشہور ہے ، اور انڈسٹری میں جو کچھ ہوا وہ واقعی غیر معمولی ہے۔ اس نے مجھے اسے بنانے کی صداقت دی۔ '
بیری مور نے کارمل روڈ شراب بنانے والے کے ساتھ تعاون کیا کرس کٹو (ان دونوں نے پہلے بیری مور پنوٹ گرگیو اور کارمل روڈ ڈریو کے مرکب پنوٹ نائر پر ایک ساتھ کام کیا تھا) ، تاکہ اسے 2015 پنوٹ نور مونٹیری روز تشکیل دے سکے۔ انہوں نے کہا ، 'میں نے یہ سیکھا ہے کہ شراب بنانے کے عمل میں آپ جتنا زیادہ اپنے آپ کو داخل کریں گے ، اتنا ہی آپ اس کا رس نکالیں گے جو واقعتا truly آپ کے ساتھ کھڑا ہے۔' وہ حتمی مصنوع کو ہلکا ، خشک اور 'خوبصورت آڑو رنگ' کے طور پر بیان کرتی ہے اور اسے جاپانی کھانوں ، مسالہ دار کھانوں اور فرانسیسی فرائز کے ساتھ جوڑ بنانے کی سفارش کرتی ہے۔
پنوٹ نائور سفید یا سرخ
گلاب ، جو 18 $ میں ہوتا ہے ، اگلے ہفتے مارکیٹ میں داخل ہوتا ہے ، لیکن بیری مور پہلے ہی اپنے اگلے پروجیکٹ پر زور دے رہی ہے - وہ حال ہی میں بورڈو میں سینٹ-ایمیلیئن کا دورہ کرتی رہی تھی ، وہ بھی 'بیجولیس جنون' کی ایک بڑی پرستار ہے۔ پنوٹ نیرو ، لیکن ایک چمکیلی گلاب کو مسترد نہ کریں ، یا تو ، جو اس کا ایک اور پسندیدہ کام ہے۔ اس نے واضح طور پر اپنے شراب سازی کے کردار پر روشنی ڈالی ہے ، اگرچہ ، توقع ہے کہ ہم مستقبل میں بیری مور کی شراب سے مزید کچھ سنیں گے۔ انہوں نے کہا ، 'یہ یقینی طور پر زیادہ خوشگوار ملازمتوں میں سے ایک رہی ہے جو میں نے کبھی کی ہے۔'
کرسٹی برنکلی نے اپنی پروسیسو کی نقاب کشائی کرتے ہوئے ایک دن میں 3 شیشے کی سفارش کی
ایک تصویر میں میرنا سواریز ایک دن میں 3 شیشے سپر ماڈل کرسٹی برنکلے کے لئے فادر ٹائم کو خلیج پر رکھتا ہے۔کیا آپ نے کبھی کسی کی تصویر دیکھی ہے؟ کرسٹی برنکلے اور اپنے آپ سے پوچھا ، 'اس کا راز کیا ہے؟' (ہمارے پاس ضرور ہے۔) ٹھیک ہے ، آپ کا جواب یہاں ہے: وہ بوبی سے محبت کرتی ہے۔ 62 سالہ ماڈل نے حال ہی میں چمکنے والی شراب سے اپنی محبت کا دعویٰ کیا ، جس نے ایک دن میں تین گلاس شیمپین یا پروسیکو پینے کا دعویٰ کیا۔ اس نے حوالہ دیا شیمپین کے ممکنہ دماغ سے فائدہ ہوتا ہے ، فیشن اور طرز زندگی کی ویب سائٹ دی کوویچر ، ڈاکٹر کے احکامات بتاتے ہوئے: دن میں تین گلاس شیمپین! تو میں اس پر ہوں! کیا یہ اچھا نہیں ہے ؟! '
سفید شراب کریم چٹنی بنانے کا طریقہ
نامعلوم پروقیسکوس اور چمکتی ہوئی الکحل کی اپنی لائن لانچ کرکے بوبلی سے ایک قدم اور آگے بڑھا کر بے راہ خوبصورتی واقعتا 'اس پر ہے۔ بیلسیما پروسیکو اٹلی کے ٹریوسو خطے میں تیار کیا جاتا ہے اور اس میں اس خطے کے آبائی علاقے گلیرا انگور ، ایک ظالمانہ پروسکو اور ایک 'زیرو شوگر' چمکنے والی شراب کے علاوہ ایک چمکدار پنوٹ گرگیو روس سے تیار کردہ دو بلبلے شامل ہیں۔ برنکلے نے گذشتہ ہفتے لاس وگاس میں شراب اور اسپرٹ ہول سیلرز آف امریکہ کنونشن میں لانبل لانچ کیا تھا اور فخر کے ساتھ اپنے ڈیزائن کی بوتلوں سے پوز کیا تھا۔ ہر ایک کی رنگین تفسیر کی خصوصیات ہے سینڈرو بوٹیسیلی کی وینس کی پیدائش ، برانڈ کے نام کے لئے ایک موزوں علامت ، جس کا مطلب ہے اطالوی زبان میں 'خوبصورت'۔ توقع کی جاتی ہے کہ گرمیوں کے شروع میں sp 20 چمکنے والے خوردہ شیلف کو ماریں گے۔
پرانی چمکیلی نے نیا سگار پیش کیا
فریڈ سکریڈر کیوبا کے ہوانا میں واقع مورو کیسل میں اپنے نئے سگار آزما رہے ہیں۔غیر منقولہ افراد کو اس ہفتے کیوبا سے دھواں دار رنگ روانہ ہوا ، جس کے علاوہ کوئی اور نہیں تھا فریڈ 'اسپرکی' شریڈر ناپا کے شریڈر سیلروں کا . اس نے ابھی شریڈر ایم ایم ایکس آئی III 'اسپارکی 2' سگار (جنوری کے 1700 مئی سے شروع ہونے والے نٹ شرمن سگار کے ذریعے خصوصی طور پر فروخت ہونے والے 2500 چھ پیک باکس ، $ 84) کے اپنے محدود محدود ایڈیشن کی ریلیز ختم کی تھی اور وہ مقابلہ کے مقابلے میں ان کا سائز بڑھانا چاہتا تھا۔ 'میرے ثقافتی تبادلے پر میرے ساتھ کیوبا تک شیرڈر اسپارکی سگار کا ایک بنڈل کیوں نہیں لے جایا جاتا اور وہاں افسانوی جزیرے کے بہترین مقابلہ کے خلاف ان کی آزمائش کیوں نہیں کی جاتی ہے؟' شریڈر نے لکھا۔ 'کیوبا کے سگار میرے کچھ پسندیدہ کام ہیں ، اس لئے یہ خوشگوار بات ہوگی اور ، یقینا very ، بہت سخت محنت کی جس میں ہوانا کلب میکسمو XO رم کے ساتھ ساتھ مدد کی گئی تھی۔'
حیرت کی بات نہیں ، یہ سپارکی کا پہلا پف نامی لڑکا نہیں ہے: اس سے قبل اس نے 2010 میں شریڈر ڈوکو ایسٹ ایم ایم ایکس 'اسپارکی' سگار کو رہا کیا تھا۔ اور اس سے معلوم ہوتا ہے کہ وہ سگار بنانے والے ونٹرس کے چیلنج میں تنہا نہیں ہے۔ کاپر کین کا جو واگنر ، جو پچھلے سال صافی سے اپنے آپ کو میومی پینوٹ نائر لیبل سے الگ کر لیا ، ریڈ شراب کے ساتھ جوڑا بنانے کے ل specifically خاص طور پر تیار کردہ سگارز کا ابرے برانڈ فروخت کرتا ہے ، اور برائن چینوک ناپا کے چنوک سیلر میں تین فرانسیسی تیمادار سگار فروخت کیے گئے جن کا نام کریموئیر ، پریسوائر اور ٹیروئیر ہے۔
نیپا وادی سرخ شراب برانڈز
چین کی سلک ریل روڈ کا تبادلہ الیکٹرانکس فرانسیسی شراب کے لئے
ووہان سے ایک چینی ٹرین 15 اپریل کے سفر کے بعد 21 اپریل کو فرانس کے شہر لیون پہنچی ، 6،800 میل کے فاصلے پر ہے۔ اس نے قدیم سلک روڈس کے ساتھ اس کے تجارت کو بڑھاوا دینے کے منصوبے کے تحت ، ملک کی 'ون بیلٹ ، ون روڈ' منصوبے کے تحت چین کی حد سے زیادہ اسٹاک فیکٹریوں سے کیمیکلز اور الیکٹرانکس کے 41 کنٹینر رکھے تھے۔ ٹرین اب واپسی کے سفر کو فرانسیسی شراب اور دیگر سامان سے مالا مال کر رہی ہے۔
ووہان - لیون ٹرین ہفتے میں تین بار قازقستان ، روس ، بیلاروس ، پولینڈ اور جرمنی سے گذرتی ہے ، اور اس سمندری سفر سے بچ جائے گی جس میں لگ بھگ 40 دن لگ جاتے۔ فرانسیسیوں نے شراب کی چین کی پیاس کو پورا کرنے میں گہری دلچسپی کا اظہار کیا ہے۔ 'چینیوں کو دلچسپی دینے والی مصنوعات وہ ہیں جو زیادہ اضافی قیمت والی ہیں ، جو لیون میں تیار کی جاتی ہیں۔ لگژری مصنوعات بلکہ زرعی مصنوعات ، خاص طور پر شراب ،' گیلس چیول ، فرانسیسی ریل کمپنی SNCF میں ایک علاقائی ڈائریکٹر۔
چین کی طرف جانے والی یہ پہلی شراب ٹرین نہیں ہے۔ گذشتہ جون میں ، ایک چینی ٹرین میڈرڈ سے شراب ، زیتون کا تیل اور پھلوں کا رس لے کر نکلی تھی۔ کچھ ممالک میں ریل پٹریوں میں اختلافات کے پیش نظر ، ٹرین کے راستوں کی ترقی آسان نہیں ، چینی حکومت کے مارچ 2015 کے اس اعلان کے بعد کہ وہ ریشم روڈ اقتصادی اقدام کے تحت قدیم تجارتی راستوں کو دوبارہ کھول دے گی۔ چینیوں نے یورپ اور ایشیاء کے 60 ممکنہ شراکت داروں کے ساتھ آغاز کیا ، لیکن اس کے بعد سے افریقہ کو بھی اس پیش کش کو بڑھا دیا ہے۔