اس سے قطع نظر کہ آپ نے شراب میں اپنا راستہ کیسے پایا ، اب آپ یہاں موجود ہیں! شکر خدا کا. البتہ ، شراب پینا خود ایک بہت سفر ہے ، اور اس بات کا کافی امکان ہے کہ وقت کے ساتھ ساتھ آپ کی شراب کی تالہ بدل جائے۔
آپ نے شاید اپنی زندگی میں ایک بار 'ذائقہ انقلاب' کا تجربہ کیا ہوگا۔ مثال کے طور پر ، یاد رکھیں کہ آپ نے پہلے کبھی اسٹرابیری کا دودھ کس طرح پسند کیا تھا ، لیکن اب آپ کافی کو ترجیح دیتے ہیں؟
شراب کے ان گنت شائقین اور شوہروں کے ساتھ بات کرنے کے بعد (… مکمل طور پر غیر تحقیق کے لائق طریقے سے) ، یہاں آپ کا اندازہ لگایا جاتا ہے کہ وقت کے ساتھ آپ شراب طالو کیسے بدلتے ہیں:
پنوٹ نوری بمقابلہ پنوٹ گرگیو
آپ کی شراب پیلیٹ کے 7 مراحل
اب وقت آگیا ہے کہ ہمارے شراب پیلیٹ ارتقاء کے ہر مرحلے پر ابتداء سے لے کر جوش و خروش تک تھوڑی بہت خراج عقیدت پیش کریں۔ ستم ظریفی کی بات یہ ہے کہ ، ایک بار اختتام کو پہنچنے کے بعد ، آپ خود کو شروع میں ہی پائیں گے۔
معلوم کریں کہ آپ کا شراب طالع ذائقہ کی عظیم اسکیم میں کہاں فٹ بیٹھتا ہے۔
پریمیئر شراب سیکھنے اور خدمت گئر خریدیں۔
ہر چیز جو آپ کو دنیا کی الکحل کو سیکھنے اور چکھنے کی ضرورت ہے۔
ابھی خریداری کریں 
میٹھی شراب کا مرحلہ
شراب ہے… وہا۔ شراب میرے لئے ہے!
اگر آپ جن اور ووڈکا کاک کی دنیا سے شراب لے کر آرہے ہیں تو ، امکان یہ ہے کہ آپ کی شراب طالو میٹھی سفید اور گلابی شرابوں کو ترجیح دے گی۔ سطح پر ، یہ الکحل سیدھے آگے اور سمجھنے میں آسان ہیں ، بڑے ، واضح ، پھل خوشبو ، اور میٹھے شدید ذائقوں سے۔
عجیب بات یہ ہے کہ ، میٹھی شراب صرف ابتدائی افراد کے لئے نہیں ہوتی۔ تقریبا ہر ماسٹر سومیلیئر اور ماسٹر آف شراب نے کسی وقت ، ظاہری طور پر اپنی محبت کا دعویٰ کیا ہے میٹھی سفید شراب ، سمیت جرمن ریسلنگ ، ہنگری توکاجی ، اور یہاں تک کہ ون سانٹو۔ لہذا ، شراب کی چھلکیاں آپ کو چکنے نہ دیں۔
اگر یہ آپ کا انداز ہے تو ، یہاں کچھ مضامین دیئے گئے ہیں جو آپ کے علم کو آگے بڑھائیں گے اور آپ کو یہ معلوم کرنے کے لئے نئی الکحل فراہم کریں گے کہ آپ کو محبت کا امکان ہے:
- کوشش کرنے کے لئے 9 میٹھی میٹھی شراب
- خشک سے میٹھی تک شراب (چارٹ)
پھل آگے کرنے والی شراب کا دور
ریڈ شراب کے لئے پہلا پیار.
ہم آسانی سے سرخ شراب کی دنیا میں پھنس جاتے ہیں۔ ریڈ شراب سب سے زیادہ بات کی جاتی ہے ، درجہ بندی کی جاتی ہے ، اور شراب کے انداز کو جمع کیا جاتا ہے ، اور یہ متعدد دلچسپ فوائد سے بھی وابستہ ہے۔ لیکن… کس طرح کرتا ہے ایک تالو تیار سرخ شراب کے لئے؟
یہ وہ لمحہ ہے جب پھلوں سے آگے والی سرخ شراب بالکل کامل توجہ میں آجاتی ہیں۔ فروٹ شراب کی طرح زنفندیل ، گارناچہ ، ایلیکینٹ بوسکیٹ ، پیٹائٹ سرہ ، مرلوٹ ، میلبیک ، اور شیراز ریڈ شراب کی حیرت انگیز دنیا میں خیرمقدم ریچھ کو گلے لگاتے ہیں۔ شراب ہلکی ، جرات مندانہ ، نرم ، یا مسالہ دار ہوسکتی ہے ، لیکن سب کے ذائقہ میں ایک اہم خصوصیت کے طور پر میٹھے پھلوں کے ذائقے ہوتے ہیں۔ اس انداز کی فراہمی کے لئے ، تھوڑی بہت مقدار میں دیکھنا معمولی بات نہیں ہے بقایا چینی (عام طور پر انگور کی قدرتی شکر سے 2-5 گرام / ایل آر ایس) پھلوں کو آگے کرنے والے انداز کو مزید زیور بخشنے کے لئے شراب میں شراب چھوڑ دیا۔
شراب کی ایک بوتل میں سرونگ کی تعداد
اگر یہ آپ کی شراب کا طالع ہے تو ، یہاں ایک مضمون ہے جو آپ کے علم کو آگے بڑھائے گا اور آپ کو یہ معلوم کرنے کے لئے نئی الکحل فراہم کرے گا کہ آپ کو پسند کرنے کا امکان ہے:
- ابتدائیوں کے لئے بہترین ریڈ الکحل
بولڈ شراب عہد
بھیڑ دینے والے ، ہاں!
پھلوں سے آگے والی الکحل کی کھوج کے بعد ، ہم چیزوں کو تیز کرتے ہیں۔ زیادہ پھل۔ زیادہ پکا ہوا۔ زیادہ جرات مندانہ۔ زیادہ سرسبز۔ مزید سب کچھ۔ سرخ اور سفید شراب جیسے کیبرنیٹ ساوگنن ، سیرہ ، اور تیز چارڈونے شیشے میں کھانے کی طرح ہیں۔ آپ چکھنے کی مہارت کو بہتر بناتے ہیں جب آپ شراب میں الگ ذائقوں کی نشاندہی کرتے ہیں اور ان سے وابستہ ہوتے ہیں شراب بنانے کے عمل. مثال کے طور پر ، بولڈ ریڈ شراب میں کریمی چاکلیٹ یا ونیلا کا ذائقہ تقریبا always ہمیشہ ہی حاصل ہوتا ہے بلوط عمر بڑے پیمانے پر اعتماد بڑھانے والے کے بارے میں بات کریں! اس تہوں میں ذائقہ کی پرتوں اور ایک لمبا ، منہ سے ملنے والا کام ختم کریں ، اور ان شرابوں سے محبت کرنا مشکل نہیں ہے۔
اگر آپ کو شراب کے اس انداز سے محبت ہے ، تو آپ تنہا نہیں ہوں گے۔ دنیا کے بیشتر شراب کے علاقے اس طرز میں مہارت رکھتے ہیں: ( وادی ناپا ، ریوجہ ، بورڈو ، مینڈوزا ، وادی باروسہ ، ویلپولکلا ، مونٹالسینو ، وغیرہ) اور یہ ایک طرز ہے جو ہر طرح کے ہجوم کو خوش کرتا ہے۔ دراصل ، آپ میں سے کچھ نے فیصلہ کیا ہے کہ جر boldے دار ، سرسبز الکحل آپ کی شراب کی تالش کے لئے حتمی ہیں اور فخر کے ساتھ اپنے فیصلے کے پیچھے کھڑے ہیں۔
cotes du rhone کیا ہے؟
مزین وائن ایرا (عرف 'پنوٹ نوری اسٹیج')
لطیف فن۔
ان لوگوں کے لئے جو بولڈ ریڈ وائن مرحلے سے گزرتے ہیں اور دوسرے سرے سے باہر آجاتے ہیں ، آپ شراب ‘تھیریاسٹیٹس’ کے بہت چھوٹے کور ذخیرہ کا حصہ ہیں۔ اگر آپ کی شراب تالو خوبصورتی کو ترجیح دیتی ہے تو ، آپ کے پاس امکانات موجود ہیں آپ کے ذائقہ داروں کو تربیت دی اوسط ذائقہ سے پرے آپ کو ڈھونڈنے میں بہت کم پریشانی ہے نازک پھولوں کے نوٹ شراب میں ، جیسے وایلیٹ اور ہیبسکس ، اور ذائقوں کے درمیان فرق کرنا سونف ، سونگھ ، لاورائس اور ٹار کی طرح۔ ان وجوہات کی بناء پر آپ اکثر الگ الگ ذائقوں والی شرابوں کی طرف راغب ہوتے ہیں ، یا جسے ہم فون کرنا پسند کرتے ہیں نشیلی شراب (سوچو نقطہ نظر ).
- خوبصورت سرخ شراب شامل کریں پنوٹ نوری ، چھوٹا ، نیبیبیوولو ، ٹھنڈا آب و ہوا سہرہ ، Carménère ، اور سنگیووس
- خوبصورت سفید شراب شامل کریں گرین ویلٹیلینا ، ایشیرٹیکو ، صابن ، چابلیس ، اور الباریانو
دلچسپ بات یہ ہے کہ ، ہم شراب میں 'نئی عیش و آرام' بننے کے لئے اٹھنے والی خوبصورت الکحل دیکھ رہے ہیں۔ اس کی بہت سے ممکنہ وجوہات ہیں ، لیکن شاید سب سے واضح وجہ یہ ہے کہ ان الکحل کو پوری طرح سے سمجھنے کے ل you ، آپ کو ان کو پوری طرح سمجھنے کے قابل ہونا پڑے گا۔ اور ، کیونکہ خوبصورت الکحل میں لطیف ذائقوں کو سمجھنے میں بڑی مہارت لی جاتی ہے ، لہذا ان کے ارد گرد استثنیٰ کا کفن لپیٹا جاتا ہے۔
شراب نوشی کا سب سے زیادہ قصور یہ دور ہے ، لیکن اس کا انتظام صحت مند بلبلوں سے ہوتا ہے…
چمکتی ہوئی شراب کا اسٹیج
بلبلے! بلبلے!
جب ہم پیار کرتے ہیں تو ہم شراب کے اپنے تمام تصورات کو باہر نکال دیتے ہیں چمکتی ہوئی شراب کے ساتھ چمکتی ہوئی الکحل پارٹی کی زندگی ہونے کی وجہ سے شہرت رکھتے ہیں ، لیکن ایک بوتل میں سات فضاء تک دو ابال اور دباؤ کے ساتھ ، وہ سب سے زیادہ ہیں مشکل بنانے کے لئے الکحل تکنیکی سطح پر اگر آپ بوبلی سے محبت کرتے ہیں تو ، آپ اس کی تعریف کرنے آئے ہیں ثانوی مہک شراب میں جو خمیر آتی ہے ، ان میں شامل ہے تیار ، بسکیوٹی ، خمیر اور یہاں تک کہ بیئر کی طرح خوشبو آتی ہے۔
تم خواب دیکھتے ہو شیمپین ، لیکن پیو پراسکو ، کریمنٹ ، کھودنا ، کلاسیکی کیپ ، Sekt اور لیمبروسکو ایک باقاعدہ بنیاد پر.
قدرتی اور دیگر الکحل کا دور
کچھ بھی لیکن عام۔
ہوسکتا ہے کہ آپ نے ایک 'پالتو جانور' کی کوشش کی ہو خاندانی طریقہ ) چمکتی ہوئی شراب لوئر سے . یا ، آپ کو کھٹا بیئر پسند ہے یہ سیکھنے کے بعد ایک سومیلر نے قدرتی شراب کی سفارش کی۔ قطع نظر اس بات سے قطع نظر کہ آپ اس مرحلے میں کیسے پہنچے ، اب آپ کی دلچسپ ، ناقابل فہم دنیا میں گہری ہیں قدرتی الکحل اور اس سے آگے! ان الکحل میں شامل ہیں اورنج شراب ، خشک شیری ، لکڑی ، غیر سلف قدرتی الکحل ، امفورا عمر والی شراب ، حیاتیاتی شراب ، اور کچھ بھی جو روایتی پروفائل کے قابل نہیں ہے 'شراب کیا ہے؟'
آپ کے دوست آپ کے جنون کو نہیں سمجھیں گے ، لیکن اس سے پہلے آپ نے کبھی نہیں روکا۔
'میں شراب سے نفرت کرتا ہوں' مدت
محبت سے نفرت کی بات۔
ہم مانتے ہیں۔ شراب ایک جذباتی تجربہ ہے۔ سفر میں ایک مقام ہوگا جہاں آپ دوسرا قطرہ نہیں چاہتے۔ آپ کاک ٹیلز اور بیئر سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں ، لیکن کچھ سمجھ نہ آنے کی وجہ سے ، ہر شراب جو آپ آزماتے ہیں وہ آپ کو بور کرتا ہے۔ جب آپ اس مقام پر پہنچیں تو ، اس کے ساتھ ہی رول کریں۔ آپ حد سے زیادہ ایکسپوز (لوگوں کے لئے عام) ہوگئے ہیں شراب کی صنعت میں کام کر رہے ہیں ). بس ایک لمبی سانس لیں ، جب آپ اس کے ل ready تیار ہوں گے تو شراب موجود ہوگی۔
پاستا چٹنی کے لئے بہترین سفید شراب
در حقیقت ، یہ میٹھی ریسلنگ کو دوسرا موقع دینے کا بہترین وقت ہوسکتا ہے…
میٹھی سفید الکحل پر واپس جائیں (ختم کریں)
کیونکہ شراب ہے a فلیٹ سرکل