اس ہفتے ہم امریکن پنوٹ نائر روزé پر گہری نظر ڈال رہے ہیں۔ آپ کو جو کچھ معلوم نہیں ہوسکتا ہے وہ یہ ہے کہ سرخ شراب شراب کی کچھ اقسام میں سے ایک ہے جو بہت بڑا سرخ ، گلاب ، اور بناتی ہے یہاں تک کہ سفید شراب
کیا گلاب کی شراب ، اکثر 'ساکر ماں کے لئے شراب' کی حیثیت سے منحرف ہوتی ہے ، اتنا ہی پیچیدگی کے قابل اور 'دوسرے الفاظ میں' دوسرے الکحل کی تعریف کی جاتی ہے۔ یہاں تک کہ گلاب بھی پنوٹ نائیر کے ساتھ بنایا گیا ہے؟ ہم تلاش کرنے جا رہے ہیں۔
چکھنے چیلنج کیا ہے؟ چیلنج 12 ممالک کی 34 شرابوں کے ساتھ ہر ہفتے آپ کی شراب کی تالی کو بہتر بنانے کا ایک طریقہ ہے۔ شراب چکھنے کا چیلنج
سارا دن؟ یا صرف ہر وقت اور پھر؟
اگرچہ پنوٹ نائر گلاب کے لئے ایک مقبول انگور ہے ، لیکن یہ بات دور سے دور ہے صرف ایک یہ خوبصورت گلابی لب کشائی کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ اصل میں ، سے سب کچھ گرینیچ کرنے کے لئے زنفندیل پوری دنیا میں گلاب کی مختلف حالتوں میں پایا جاسکتا ہے۔
پنوٹ نائور گلé کو اس کے پھلوں کو آگے بڑھانے کی خصوصیات ، نیز ایک تیزابیت کے ل highly انتہائی قدر کی نگاہ سے دیکھا جاتا ہے۔ یہ صرف اس طرح کی چیز ہے جو موسم گرما کے سیر اور ساحل سمندر پر طویل دن کے ساتھ خوبصورتی سے چلتی ہے۔ اور ہوسکتا ہے کہ یہ سرد موسم ہو ، لیکن ابھی اس طرح کی چیزیں ہمارے لئے اپیل کرتی ہیں۔
ہم کیلیفورنیا سے تعلق رکھنے والے ایک پنوٹ نوری کے ساتھ گئے۔ خاص طور پر ، یہ کیلیفورنیا سے آیا ہے اینڈرسن ویلی یہ خطہ جو اپنے ٹھنڈے آب و ہوا کے لئے جانا جاتا ہے: ہلکی ، تیز انگور جیسے ریسلنگ ، گیورٹسٹرینر ، اور ، یقینا ، پنوٹ نائیر کے لئے مثالی۔
شراب سیکھنے کے لوازم
اپنی شراب کی تعلیم کے ل all تمام ضروری گھومنے والے اوزار حاصل کریں۔
ابھی خریداری کریںعلاوہ: یہ خاص شراب ہے 'پورا کلسٹر' ، جس میں پوری طرح کی پیچیدگی اور یہاں تک کہ عمر بڑھنے کی صلاحیت کا بھی اضافہ کرنا چاہئے۔
2019 کاؤنٹی لائن انگور باغ
دیکھو: پیلا کاپر۔
سینٹس: اسٹرابیری ، آڑو ، تازہ کٹ گھاس ، رسبری ، تربوز ، اور میگنولیا۔
تالو پر: فوری طور پر اسٹرابیری چونا کے رش کے ساتھ مارا: تالو پر پھل اور تیز دونوں. اس کے بعد یہ ختم ہونے پر سبز اسٹیمی نیس کی کسی چیز میں تبدیل ہو گیا۔
فوڈ جوڑی بنانا: اسٹرابیری روبرب پائی ، کچھ گوڈا پنیر ، چکن ٹیکو ، یا ہیم کا ایک اچھا ، موٹا ٹکڑا۔
ہم نے امریکن پنوٹ نائر روزé کے بارے میں کیا سیکھا
اگرچہ ابتدائی اٹلی کے لوگ اینڈسن کی وادی کو اپنے زنفندیل انگور کے لئے ایک بہترین جگہ کے طور پر جانتے ہوں گے ، اس کا ناگوار ساحل مینڈوینو کاؤنٹی تیزابیت پھیلانے والے اعلی ، چارڈنوے ، اور پنوٹ نائیر کی شہرت میں اضافہ ہوا ہے۔
اور اگر خراب موسم کی وجہ سے ریڈ شراب ممکن نہیں ہے تو ، یہ پنٹس آسانی سے (اور حیرت انگیز طور پر) بنا دیئے جاتے ہیں: ایک حقیقی جیت۔
بالکل ہماری طرح کریمنٹ چیلنج ، امریکی روزس کے بارے میں سیکھنا ، یہاں تک کہ جب آپ اسے پنوٹ نائر تک محدود کردیں تو ، ایک بہت بڑا کام ہے۔
لیکن کچھ ایسے عوامل ہیں جنہوں نے یقینی طور پر امریکی پنوٹ نائور کو اپنے فرانسیسی کزنوں کی بظاہر لامتناہی تعداد کے علاوہ مقرر کیا ہے۔
یہ الکحل پھلوں سے چلتی ہیں اور جسم کا زیادہ واضح احساس رکھتے ہیں ، جیسا کہ پروونس روزس کے ہلکے ، زیادہ معدنی معیار کے خلاف ہے۔
اور کے ساتھ 'پورے کلسٹر' کا استعمال ان الکحل میں (ایک حکمت عملی جو مقبولیت حاصل کر رہی ہے) میں ، آپ شراب کی عمر کے طور پر خوشبو اور ذائقہ کے ارتقا کو دیکھنے کی توقع بھی کرسکتے ہیں۔
آخری تاثرات
اگرچہ ہم ضروری نہیں ہیں کہ مخصوص موسموں کے دوران صرف مخصوص شراب پینے کے لئے وکالت کریں ، لیکن یہ ایسی بوتل ہے جو آپ کو یاد دلاتی ہے کہ موسم بہار اور موسم گرما میں گلاب کیوں اتنا مشہور ہے۔ یہ پھولوں کے باغ کی طرح روشن ، تیز اور خوشبودار ہے۔
اس جیسے روز کی ایک عمدہ مثال ہے کہ بظاہر سیدھی سی چیز جس میں کافی پیچیدگی ہو سکتی ہے۔
یہ ایسی چیز ہے جس کے تجربہ کار ماہرین اور پورچ کے پیاسے لوگ سب لطف اٹھا سکتے ہیں۔