یہ کوئی راز نہیں ہے کہ شراب میں دلچسپی بڑھ رہی ہے۔
ہوسکتا ہے کہ آپ مضمر صحت سے متعلق فوائد کے لئے شراب پسند کریں (یعنی۔ کیٹو دوستانہ ، اینٹی آکسیڈینٹ وغیرہ)۔ یا ، شاید آپ کو صرف گلاب ہی پسند ہے! وجہ کچھ بھی ہو ، ایک مسئلہ جس میں بہت سے نئے آنے والے جدوجہد کرتے رہتے ہیں وہ مستقل طور پر اپنی پسند کی شرابوں کا انتخاب کرتے ہیں۔
ریڈ الکحل کے ساتھ یہ خاص طور پر سچ ہے کیونکہ ، اسٹائلسٹک انداز میں ، تو وہ متنوع ہیں۔
لہذا ، یہاں چار اچھی سرخ شراب ہیں جن کا مقصد خوش ہونا ہے۔ ہم انہیں کہتے ہیں بھیڑ راضی:
- وہ ذائقہ پر بڑے اور پھلوں پر بڑے ہوتے ہیں۔ (ارف آگے پھل )
- وہ بہت زیادہ اجنبی نہیں ہیں (جیسے۔ ٹینک ) اور ہموار ختم کریں۔
- دیگر ویریٹئل الکحل کے مقابلے میں ، وہ بڑی قیمت پیش کرتے ہیں۔ (ہم اسے کہتے ہیں کیو پی آر ، معیار کی قیمت کے تناسب کے لئے۔)
زنفندیل
تمام پھل ، ہر وقت.
شراب کے بہترین اوزار
ابتدائی سے لے کر پیشہ ور افراد تک ، شراب کے صحیح اوزار پینے کے بہترین تجربے کو تیار کرتے ہیں۔
ابھی خریداری کریںپھلوں کے ذائقے: بلیک بیری بریمبلز ، اسٹرابیری ، آڑو محفوظ ، دار چینی ، اور میٹھا تمباکو۔
آپ کیا سیکھیں گے: الکحل ذائقہ کو کس طرح متاثر کرتا ہے۔
وہاں سے بہترین زونز روایتی طور پر شراب میں بہت زیادہ ہیں (یقینی طور پر ان لوگوں کو تلاش کریں جو حجم کے لحاظ سے 14٪ یا اس سے زیادہ ہیں)۔ شراب میں شراب ایک طرح کی MSG کی طرح ہے جس سے یہ پھلوں کے ذائقوں کو بڑھا دیتا ہے اور دلیری میں اضافہ ہوتا ہے۔
شراب میں شراب کی سطح کا مزہ چکھنے کے ل a ، گھونٹ لیں اور آہستہ آہستہ آپ کے نگلنے کے بعد سانس لیں: اس سے آپ کے گلے کے پچھلے حصے میں خارش آتی ہے۔ ( پیشہ افراد شناخت کرسکتے ہیں اس چال کے ساتھ 1٪ ABV کے اندر!)
پیٹائٹ سرہ
اینٹی آکسیڈینٹ کی ایک صحت مند خوراک۔
پھلوں کے ذائقے: شوگر بیر ، بلوبیری ، ڈارک چاکلیٹ ، کالی مرچ اور کالی چائے۔
نیپا اور سونووم میں جانے کے لئے بہترین شراب خانہ
آپ کیا سیکھیں گے: واقعی کیسی 'کالی شراب' نظر آتی ہے۔
قدیم یونانیوں نے تمام سرخ الکحل کو 'کالی شراب' کہا تھا۔ آج ، کالی شراب غیر معمولی طور پر سپر انگور کی ایک خاص کلاس ہے ہائی اینٹی آکسیڈینٹ مواد۔ شراب میں موجود اینٹی آکسیڈینٹ انگور کی کھالوں ، بیجوں اور تنوں میں پائے جاتے ہیں اور عام طور پر پولفینول کہلاتے ہیں ، ان میں سے اینتھوکیانین ( سرخ رنگ ) ایک قسم ہے۔
اعلی پولیفینول والے انگور میں زیادہ ٹنن ہوتا ہے (جو تیز ، تلخ ، چائے کی طرح ذائقہ سرخ شراب میں ہوتا ہے) اور اکثر گہرے رنگ کے ہوتے ہیں۔ البتہ شراب بنانے والوں نے شراب سازی میں تلخی کا انتظام کرنے کا طریقہ سیکھ لیا ہے تاکہ وہ ذائقہ دار اور ہموار ہوں۔ PETITE سرہ کوئی رعایت نہیں ہے!
نیرو ڈی اوولا
اطالوی سرخ رنگ کا گیٹ وے۔
پھلوں کے ذائقے: بلیک چیری ، بلیک بیر ، لیکورائس ، تمباکو ، اور سرخ مرچ کے فلیکس۔
آپ کیا سیکھیں گے: کا ذائقہ terroir
اگر آپ کو گھات لگانے والا ہے اطالوی شراب ، تم اکیلے نہیں ہو. پیشہ ور افراد کے ل understand ، سمجھنے کے ل Italy ، اٹلی ایک بہت ہی مشکل شراب علاقہ ہے۔ چیزوں کو زیادہ پیچیدہ بنانے کے ل Italian ، اطالوی شراب کی بہت سی شراب ( بارولو کی طرح ) ایک حاصل ذائقہ ہیں.
تو ، جنوب میں شروع! سسلی اور پگلیا پورے ملک میں کچھ بہترین اقدار پیش کرتے رہیں۔ نیرو ڈی آوولا اٹلی کے ٹریڈ مارک دھول مٹی ، مٹی کی طرح شیریں اور ہجوم سے بھرپور پھلوں کے ذائقے فراہم کرتا ہے terroir
مرلوٹ
بورڈو کا غیر منقول ہیرو۔
پھلوں کے ذائقے: سرخ چیری ، بیر ، چاکلیٹ ، گریفائٹ ، خشک جڑی بوٹیاں ، اور ونیلا۔
آپ کیا سیکھیں گے: گریٹ میرلوٹ نے کیبرنیٹ سیوگنن کو رقم کے حصول کے لئے ایک موقع فراہم کیا۔
کسی بھی شراب کی دکان یا ریستوراں میں جائیں اور میرلوٹ کی اونچی آخر کی بوتلوں کی قیمتوں کا موازنہ کیبرنیٹ سوویگن سے کریں۔ میرلوٹ ہمیشہ سستا ہوتا ہے (جب تک ہم نہ ہوں بات پیٹر! ) اس حقیقت کے بارے میں جو بات مضحکہ خیز ہے وہ یہ ہے کہ دنیا کے تمام انگور ، میرلوٹ اور کیبرنیٹ اس سے زیادہ مماثل نہیں ہوسکتے ہیں۔ وہ یہاں تک کہ متعلق ہیں۔
ہندوستانی کھانے کے ساتھ کیا شراب جوڑتی ہے
زبردست شراب چکھنے کے نوٹ کی ایک مثال۔
بہتر نوٹ لیں
اگلی بار جب آپ شراب کی بوتل کھولیں تو ، اسے 4 قدمی طریقہ سے چکھنے کی کوشش کریں۔ آپ حیران ہوں گے کہ آپ کو اور کتنے ذائقے مل سکتے ہیں!
سیکھیں کیسے