آئیے یہاں ایماندار بنیں ، اگر آپ تمام اطالوی الکحل سے الجھ نہیں رہے ہیں تو آپ یا تو ہیں:
a.) ایک پیشہ ور sommeiler یا b.) اطالوی۔
نئی اطالوی الکحل آزمانے سے کبھی کبھی ابر آلود پانی میں آنکھیں بند کرکے غوطے لگانے کا لگتا ہے۔ جب آپ اپنے دوست کے گھر 'اچھا اطالوی شراب' بننے کے بارے میں سوچتے ہو تو صرف اتنا ہی شرمندہ بھی ہوسکتا ہے جب اسے یہ بتایا جائے کہ یہ تجارتی سوئچ ہے۔
بندرگاہ شراب کیا رنگ ہے
اطالوی شیمپین بناتے ہیں؟
ٹھیک ہے بالکل نہیں ، لیکن ایک ٹن مضحکہ خیز اچھی چمکیلی اطالوی شراب ہیں۔ ان میں سے کچھ بوبلی الکحل شراب پسند ہیں اور ہیں بالکل شیمپین کی طرح بنایا گیا لیکن سستا
اسپومینٹ کا کیا مطلب ہے؟
'چمک' کا مطلب ہے 'چمکتی ہوئی شراب' اطالوی میں چمکتی ہوئی شراب مٹھاس کی سطح یا استعمال شدہ انگور کی شناخت نہیں کرتا ہے۔ اگرچہ ، ایک مشہور قسم ہے آستی سپومینٹ کے ساتھ بنایا گیا مسکاٹو انگور۔
اٹلی سے چمکنے والی الکحل کی 5 بڑی اقسام ہیں جن میں پروسکو ، لیمبروسکو ، فرانسیکارٹا ، میٹوڈو کلاسیکو ، اور اسٹی اسپومینٹ شامل ہیں۔ ان سب کے پاس جاؤ!
شراب سیکھنے کے لوازم
اپنی شراب کی تعلیم کے ل all تمام ضروری گھومنے والے اوزار حاصل کریں۔
ابھی خریداری کریں1. پراسکو
خوشبودار ، پھل ، بوبلی - پارٹیوں کے لئے بہترین ہے
پروسکو ایک سفید شراب انگور کی قسم ہے جو چمکتی ہوئی شراب بنانے کے لئے استعمال ہوتی ہے۔ یہ بھی ایسا علاقہ ہوتا ہے جہاں واقع ہے وینٹو شمال مغربی اٹلی میں . بہت سے لوگ پروسکو انگور کو 'گلیرا' کہتے ہیں۔ بیشتر پراسیکو الکحل کا مطلب نوجوانوں اور تازہ سے لطف اندوز ہونا ہے ، لہذا تازہ ترین پرانی چیز خریدنے کی کوشش کریں۔ آپ کو وینیلا سیم کی باریکیوں کے ساتھ خوشبوؤں کو پھولدار اور آڑو لگے گا ، حالانکہ اس کا ذائقہ سوکھا ہوگا (جیسے میٹھا نہیں)۔ پھر بھی ، پروسکوس اس سے ذرا میٹھا ذائقہ لیتے ہیں روایتی شیمپین . اگر آپ کو پروسکو گلاب نظر آتا ہے تو ، جان لیں کہ گلابی رنگ پنوٹ نیرو (پنوٹ نائیر) کے ایک رابطے کے اضافے سے آتا ہے جس سے انہیں زرد آڑو اور اسٹرابیری کے ذائقے ملتے ہیں۔
فینسی ذیلی خطہ: والڈوببیڈینی
کونگلیانو کے قریب پہاڑیوں میں ، ایک اہم ذیلی خطہ ہے جسے ویلڈوبیاڈین کہتے ہیں۔ یہ خطہ سیارے پر (اعلی تصویر) اعلی ترین پروسیکوس کا پروڈیوسر سمجھا جاتا ہے۔ اس علاقے سے بہت ساری شراب پائیں گے عمر ایک تہھانے میں اچھی طرح سے .
معیار کے لئے فوری نوک: کے لئے دیکھو پروسکو سپیریئر والڈوبیاڈین سے۔ بلک پراسیکو کی اکثریت ٹریوسو کے آس پاس چاپلوسی والے علاقے سے آتی ہے۔
4. آسٹی اسپومینٹ
آستی سپومینٹ مسکاٹو انگور (ارف مسقط بلینک) کے ساتھ تیار کیا گیا ہے ، لہذا یہ میٹھی تیز چمک والی الکحل ہے جو آپ اٹلی سے خرید سکتے ہیں۔ فوتھی بلبلوں اور ایشین ناشپاتیاں ، ہنیسکل اور نیکٹیرین کی انتہائی خوشبو والی ناک کے ساتھ ، یہ میٹھی میٹھیوں اور سفید چاکلیٹ کے ساتھ بہت اچھ .ا جاتا ہے۔
شیری بمقابلہ خشک شیری کھانا پکانا
چپچپا (میٹھی شراب) سے محبت کرنے والوں کے ل this یہ کتنا خوفناک لگتا ہے اس کے باوجود اسے کبھی بھی اعلی معیار کی شراب نہیں سمجھا جاتا ہے۔ ریاستہائے متحدہ میں آنے والے بیشتر ایستی اسپومینٹ کی ناقص تشکیل دی جاتی ہے ، حالانکہ اس خطے میں وقتا فوقتا DOCG درجہ بندی موجود ہے۔
- مسکاٹو ڈی آستی ڈی او سی سی جی
- آستی سپومینٹ موسکاٹو دی آستی کا مکمل چمکنے والا ورژن ہے ، جو ہلکا ہلکا دبلا ورژن ہے۔ امریکی مارکیٹ میں بہت سارے زبردست موسکاٹو دی آستی ہیں۔