محترم ڈاکٹر وینی ،
کیا یہ ٹھیک ہے اگر میرے شراب کا ریک تھوڑا سا جھک جائے؟ کیا کوئی خطرہ ہے کہ کارک سوکھ ہوجائیں گے؟
e پیٹر ای ، امریکی
پیٹر پیارے
مجھے صرف عام طور پر قبول کردہ آئیڈی کا جائزہ لینے دو کہ کارک کے ساتھ والی الکحل ان کی طرف بہتر طور پر ذخیرہ کی جاتی ہیں اور عمر رسیدہ ہوتی ہیں ، تاکہ کارک شراب کے ساتھ رابطے میں رہے۔ اگر کوئی کارک خشک ہوجاتا ہے تو ، یہ ہوا میں داخل ہونے اور شراب کو ہوا دینے کا سبب بن سکتا ہے آکسائڈائز کرنا اور وقت سے پہلے کی عمر. شراب کی بوتلوں کو افقی طور پر ذخیرہ کرنے کا بہترین عمل ہے۔
تاہم ، میں نے دو طریقوں کو دیکھا ہے کہ بوتل کی ریکنگ جھکا سکتی ہے۔ پہلا یہ ہے کہ اگر آپ کو بوتل کے پچھلے سرے کے نیچے تخیلاتی پچر ڈالنا ہو تو مائع کو گردن کی طرف بڑھانا۔ یہ یقینی طور پر کارک کو نم رہنے میں مدد دیتا ہے ، لیکن اس کی وجہ سے بوتل کی گردن میں تلچھٹ جمع ہوجاتا ہے ، یہ وہ جگہ ہے جہاں آپ عام طور پر نہیں چاہتے ہیں۔
میں نے مزید ایسی ریکیں دیکھی ہیں جو دوسرے طریقے سے جھکاؤ کے لئے ڈیزائن کی گئیں ہیں ، جیسے کہ آپ نے بیان کیا ہے ، گردن قدرے بلند ہے۔ میں ہلکی سی جھکاؤ کی بات کر رہا ہوں — 15 ڈگری سے زیادہ نہیں۔ یہ کارک کو مکمل طور پر یا زیادہ تر شراب کے ساتھ رابطے میں رکھنے کے لئے کافی ہے ، لیکن یہ دو اور کام کرتا ہے: ہلکے زلزلے یا دیگر جسمانی پریشانی کی صورت میں بوتلوں کو سمتل سے باہر نکلنے سے روکیں ، اور تلچھٹ کو آباد ہونے کی ترغیب دیں نیچے بوتل کے نیچے کونے کے قریب۔
نیچے لائن: ہلکا سا جھکاو ٹھیک ہے ، لیکن 15 ڈگری جھکاؤ سے زیادہ اور آپ کو اپنے سکروکیپڈ الکحل ، یا الکحل کے لئے ان شیلفوں کو چھوڑنا ہوگا جو آپ قریب قریب ہی پینے کا ارادہ کر رہے ہیں۔rڈریٹر ونnyی