محترم ڈاکٹر وینی ،
آپ میکسیکن کے اچھ foodے کھانے کے ساتھ کس شراب (شراب) کو پیش کریں گے؟
شراب کلب جائزہ اور درجہ بندی
ince وینس پی. ، ڈبلن
پیارے ونس ،
اچھا سوال ، کیوں کہ میں کبھی بھی میکسیکن کے خراب کھانے کے ساتھ شراب کی جوڑی بنانے کی سفارش نہیں کرتا ہوں۔
عام طور پر ، اگر آپ مسالہ دار ٹیکس میک ورژن کا حوالہ دے رہے ہیں تو ، میں آپ کو بلبلوں کی الکحل کی طرف اشارہ کروں گا ، جس کے بارے میں میرے خیال میں ہر طرح کی کھانوں اور گلابوں کا ایک بہت بڑا مقابلہ ہے ، جو انتہائی ورسٹائل فوڈ الکحل بھی ہے۔
خاص طور پر ، میرا مشورہ یہ ہے کہ آپ شراب کے جوڑے کو ڈش میں انتہائی غالب ذائقہ یا چٹنی پر مرکوز کریں۔ مثال کے طور پر ، اگر آپ جس میکسیکن کھانے میں کھا رہے ہیں اس میں بہت زیادہ چونا ، لال مرچ ، جلپیو یا ٹماٹیلو ہیں تو ان ذائقوں کی تکمیل کے لئے ریسلنگ ، سوویگن بلینک ، الباریانو یا پنوٹ گرس / گریگیوس کو دیکھیں۔ اگر تمباکو نوشی ، ارتعی چپپوٹلی ، اچیوٹ یا پاسیلا مرچ یا انکوائری کا گوشت ذائقوں پر غلبہ حاصل کررہا ہے تو ، مالبیکس ، ٹیمپرینیلوس یا سرخ سرخ شرابوں کو دیکھیں۔ یا ، اگر آپ کا میکسیکن کھانے کا نسخہ بہت پیچیدہ اور بھاری ہے تو ، زنفندیل ، سانگیوس یا باربیرس شروع کرنے کے لئے اچھی جگہ ہوسکتی ہے۔
شراب میرے پیٹ کو کیوں پریشان کرتی ہے؟
نیز ، ایک بہتر جوڑا بنانے کے ل the ، گرم چٹنی پر آسانی سے جانے کی کوشش کریں ، جو زیادہ تر شرابوں کے ساتھ جار بن سکتی ہے۔
rڈریٹر ونnyی