شراب کے جسم کی تعریف اس بات کی ہوتی ہے کہ شراب کتنا بھاری اور بھرپور ہے۔ یہ متعدد عوامل کا مرکب ہے: انگور کی قسم ، شراب کی سطح ، اور یہاں تک کہ مٹھاس کی سطح۔
اگر آپ نئے فیورٹ تلاش کرنے کی کوشش کر رہے ہیں تو ، انگور کی مختلف اقسام کو آپ کے انداز کی ترجیح تلاش کرنے کے لئے شراب کا جسم ایک بہت اچھا طریقہ ہے۔ آئیے کچھ مثالوں کے ساتھ جسمانی مختلف شیلیوں کو توڑ دیں تاکہ آپ اپنی پسند کی چیزیں ڈھونڈ سکیں۔
بندرگاہ شراب کیا رنگ ہے
شراب کے جسم میں کئی عوامل جاتے ہیں۔
شراب کو کس طرح بتائیں؟
چربی کی سطح کی وجہ سے پورے دودھ اور سکم دودھ کے درمیان فرق کا مزہ چکھنا آسان ہے۔ یہ کہا جا رہا ہے کہ ، ذائقہ میں شراب کے پورے جسم کی نشاندہی کرنا اتنا آسان نہیں ہے کیونکہ اس میں بہت سے عوامل شامل ہیں۔
خوش قسمتی سے ، کچھ سراگ موجود ہیں جن کی آپ شراب کی بوتل پر تلاش کرسکتے ہیں:
- الکحل کی سطح: الکحل 14 above سے زیادہ شراب میں زیادہ جسمانی ذائقہ آتا ہے۔
- انگور کی مختلف قسم: انگور کی کچھ اقسام زیادہ جسمانی الکحل پیدا کرتی ہیں (نیچے ملاحظہ کریں)
- اوک ایجنگ: زیادہ تر بوربن کی طرح ، تازہ بلوط بیرل میں عمر کی شراب اکثر زیادہ جسمانی ذائقہ چکھنے لگتی ہے۔ شراب تیار کرنے والے اکثر بیک لیبل پر بلوط عمر کا ذکر کرتے ہیں۔
- آب و ہوا کی قسم: عام اصول کے طور پر ، گرم آب و ہوا میں اُگائے جانے والے انگور زیادہ خوش جسم اور زیادہ شراب پیتے ہیں (اس کا انحصار پروڈیوسر پر ہوتا ہے!)۔
- بقیہ شوگر: غیر مہذب انگور شکر باقی ہے ایک شراب میں مٹھاس میں اضافہ کئے بغیر جسم میں اضافہ ہوتا ہے۔ بدقسمتی سے ، اس کا ذکر شراب کے لیبل پر شاذ و نادر ہی ہوتا ہے۔
انگور کی مختلف قسم کے بمقابلہ شراب کا جسم
انگور کی کچھ اقسام ایسی الکحل تیار کرنے کے لئے جانا جاتا ہے جو شراب کے جسم کی قسموں میں پوری طرح فٹ ہوجاتی ہیں۔ دریافت کرنے کے لئے کچھ مثالیں یہ ہیں۔
شراب چکھنے کی میری تکنیکیں سیکھیں
اپنے باورچی خانے کے آرام سے میڈلین کے آن لائن شراب سیکھنے کے کورسز سے لطف اٹھائیں۔
ابھی خریداری کریںہلکی جسم والی سرخ شراب
- پنوٹ نوری
- چھوٹا
- سنسالٹ
- فراپٹو
عام طور پر ، ہلکی جسم والی سرخ شراب میں شراب کی اوسط سطح ، کم ٹینن ، اور کم رنگ ہوتا ہے۔ وہ اکثر ٹینن کم ہونے کی وجہ سے ہموار ذائقہ کھاتے ہیں (جیسے وہ کم کھاتے ہیں)۔
نیز ، جب ٹھنڈے آب و ہوا میں بڑا ہوتا ہے تو ، ہلکے جسم والے سرخ کبھی کبھی تھوڑا سا 'تیز' یا 'مسالہ دار' کا ذائقہ چکھنے لگتے ہیں تیزابیت میں اضافہ
درمیانی جسم والی سرخ شراب
- سنگیووس
- گارناچہ
- Carménère
- کیبرنیٹ فرانس
کھانے کی الکحل! درمیانے اور مکمل جسمانی الکحل کے مابین فرق کا شراب ، اور تیزابیت کی سطح کے ساتھ بہت کچھ کرنا ہے۔ ہم انسان ہلکے جسم کو چکھنے کے ل higher اعلی تیزاب والی الکحل کو محسوس کرتے ہیں۔ لہذا زیادہ قدرتی تیزابیت والی انگور کی اقسام اکثر درمیانے جسم والے زمرے میں فٹ ہوجاتی ہیں۔
مزید برآں ، بہت ساری شرابیں اس زمرے میں آتی ہیں کیونکہ وہ کیسے بنتی ہیں۔ مثال کے طور پر ، ایک شراب جس میں کم الکحل (14٪ سے کم) اور کم بلوط عمر والا بھی درمیانے جسم والا ہوسکتا ہے۔
مکمل جسمانی سرخ شراب
کاک شراب شراب! مکمل جسمانی سرخ شراب کا ذائقہ اتنا امیر ہے کہ وہ خود ہی کھڑے ہوسکتے ہیں۔ کس چیز سے ان کا ذائقہ بڑا ہوتا ہے؟ ٹھیک ہے ، وہ سب بڑھ گیا ہے جس میں ٹینن ، زیادہ شراب اور کم تیزابیت کا نتیجہ بھاری ذائقہ ہوتا ہے۔
اضافی طور پر ، بلوط بیرل میں عمر بڑھنے والی الکحل نہ صرف شراب میں وینیلا ، دیوار ، اور بیکنگ مصالحے کے اضافی ذائقوں کو شامل کرتی ہے ، بلکہ اس سے ذائقہ بھی نرم ہوتا ہے۔
آپ کے گائک کے ل there ، گائیسرول نامی ایک ذائقہ دار مادہ بھی موجود ہے جو قدرتی طور پر انگوروں کو خمیر کرنے سے حاصل ہوتا ہے جو شراب کے جسم کے تصور کو بڑھاتا ہے۔
سفید شرابوں کے بارے میں کیا خیال ہے؟
سرخ الکحل کے عین مطابق اسی اصول سفید شرابوں میں شراب کے جسم پر بھی لاگو ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، چارڈنائے کو مکمل جسمانی سفید شراب سمجھنے کی بنیادی وجہ ہے بلوط عمر کی وجہ سے
باڈی کے ذریعہ مجھے مزید شراب دکھائیں
یقینی طور پر ایک نظر ڈالیں شراب فولی پر انگور کا صفحہ ، مختلف قسم کے ڈھیر دیکھنے کے لئے!
یا ، آپ حاصل کرسکتے ہیں شراب فول: میگنم ایڈیشن کتاب - اس میں دریافت کرنے کیلئے 100 عام انگور اور شراب کا ایک مجموعہ ہے۔
اگر شراب کھولی تو خراب ہے؟
مزید برآں ، اگر آپ شروع کرنے کے لئے کچھ اچھی ابتدائی سرخ شراب تلاش کر رہے ہیں تو ، اس کی جانچ پڑتال کریں 6 الکحل کی مختصر فہرست!