شکاگو میں واقع بوکا ریسٹورنٹ گروپ ، پانچ کمپنیوں کے پیچھے شراب تماشائی ریستوراں ایوارڈ جیتنے والوں سمیت سوئفٹ اینڈ سنز اور ریزرو ، 4 اپریل کو شکاگو کے ہوکسٹن ہوٹل کے اندر تین نئے تصورات کھولے۔
ہوٹل کے گراؤنڈ فلور پر بحیرہ روم کا ریستوراں سیرا کے پاس سوئفٹ اینڈ سنز شیف کرس پانڈیل کے تیار کردہ چھوٹے چھوٹے قابل اشتراک پلیٹوں کا ایک مینو ہے ، اور اس کے ساتھ ہی دن میں کافی بار بھی موجود ہے۔ سیرا کی شراب کی فہرست میں اسپین ، پرتگال ، اٹلی ، فرانس ، یونان ، کروشیا ، سلووینیا اور مراکش سے 100 انتخاب شامل ہیں۔ دوسرا تصور ، کیبرا ، جو 12 منزلہ ہوٹل کی چھت پر واقع ہے ، میں پیرو کے حوصلہ افزائی مینو میں مشہور شخصیت شیف اسٹیفنی ایزارڈ شامل ہیں۔ 15 انتخابوں والی شراب کی فہرست ارجنٹائن ، چلی ، پیرو اور اسپین کے پروڈیوسروں پر مرکوز ہے۔ اور آخر میں ، آلسی برڈ ایک 65 نشستوں والی بار ہے — جو کہ گروپ کا پہلا کاک لاؤنج ہے ، جس میں 52 کلاسک کاک ٹیلز پیش کیے جارہے ہیں ، جس میں مختلف قسم کے شراب پر مشتمل ہے۔ بی جی
جوس آندرس نے میامی میں بازار مار بند کردی
بشکریہ بازار مار بازار مار نے تمام چیزوں کو سمندری غذا منایا۔میامی کے ایس ایل ایس بریکیل ہوٹل میں جوس آندرس کے ذریعہ ایکسیلینس کے فاتح بازار مار کا ایوارڈ 30 مارچ کو بند ہوا۔ بھیجے گئے بیان کے مطابق شراب تماشائی آندرس کے تھنک فوڈ گروپ سے ، ہوٹل کی نئی ملکیت نے ایک نئے تصور کی جگہ بنانے کے لئے بازار مار کو بند کرنے کا فیصلہ کیا۔ بیان میں لکھا گیا ہے ، 'ہم جنوبی فلوریائی باشندوں کا بازار ساؤتھ بیچ میں استقبال کرتے رہیں گے اور آنے والے مہینوں میں بازار کے اضافی مقامات کا اعلان کرنے کے لئے پرجوش ہیں۔
ریستوراں میں 155 سلیکشن والی شراب کی فہرست تھی جس میں ہسپانوی سمندری غذا کے مینو کی تکمیل کے ل Spanish ہسپانوی توجہ دی گئی تھی۔ تھنک فوڈ گروپ کے پاس پورے امریکہ میں 14 ریستوراں ایوارڈ یافتہ ہیں جن میں قریب کے جیسے بازار تصورات بھی شامل ہیں میامی کے جنوبی بیچ میں بازار ، اس کے ساتھ ساتھ بازار لاس اینجلس میں اور بازار کا گوشت لاس ویگاس میں ۔— جے ایچ
ہیوسٹن کے پوسٹ اوک ہوٹل نے خصوصی شراب ڈنروں کے ساتھ نیا سیلر کھولنے کا نشان لگایا
بشکریہ پوسٹ اوک ہوٹل اپٹاؤن ہیوسٹن میں پوسٹ اوک کے نئے خانے میں میگومومس میں چوٹیو مائوٹن-روتھشائلڈ کا 43 سالہ عمودی حصہ بھی شامل ہے۔اپٹاؤن ہیوسٹن کا پوسٹ اوک ہوٹل اپنے بالکل نئے پرائیوٹ ڈائننگ سیلر میں پانچ مباشرت شراب جوڑنے والے عشائیہ کی میزبانی کر رہا ہے۔ 'سوملیئر سیریز' رواں ماہ سے شروع ہوتی ہے اور دسمبر کے اواخر چلتی ہے۔ ہر رات کا کھانا 12 مہمانوں تک محدود ہوگا اور اس میں مختلف توجہ مرکوز ہوگی ، جس کا آغاز برگنڈی سے ہوگا گرانڈس کروس 25 اپریل کو۔ دیگر موضوعات میں 'ناپا بمقابلہ سونوما' اور 'بیف اور بورڈو' شامل ہیں۔ اگرچہ تفصیلات واقعہ کے لحاظ سے مختلف ہوں گی ، کھانے میں پانچ سے 10 کورسز ہوں گے ، جن کی قیمتیں ہر شخص کے لئے تقریبا about about$. سے $ ging، .$ تک ہیں ، جن میں ٹیکس اور گرانٹی بھی شامل ہے۔ حیرت انگیز نئی تہھانے کی جگہ میں تقریبا 1،100 شرابیں ہیں ، جو ہوٹل کی 30،000 بوتل کی فہرست کا ایک حصہ ہے۔
سوملئیر کیتھ گولڈسٹن ، جو پوسٹ اوک کے بہترین ایوارڈ آف ایکسی لینس – جیتنے میں شراب کے پروگرام کی نگرانی کرتے ہیں ماسٹرو کا اسٹیک ہاؤس ، ہر توجہ کی تکمیل کے لئے منفرد مینو تیار کرنے کے لئے ، ایگزیکٹو شیف ژان لوک رائئر کے ساتھ کام کیا۔ گولڈسٹن نے کہا ، 'یہ خیال واقعی خصوصی اور مباشرت اور راک اسٹار الکحل کی [خدمت] کرنا ہے۔ 'ہمارے پاس بہت سارے لوگ [عملے پر] ہیں جو کچھ اچھی اچھی کہانیاں سن سکتے ہیں ، تو آئیے اس کے ساتھ کچھ مزہ کریں اور کچھ ایسی شرابیں چنیں جو ہم پینا چاہتے ہیں اور اپنے مہمانوں کے ساتھ بانٹنا چاہتے ہیں۔' جے ایچ
کیا شراب سب سے کم carbs ہے
عارضی بندش کے دوران ایوا جین کا پاپ اپ کھل گیا
ایکیلینس فاتح کا ایوارڈ ایوا جین کی پورٹ لینڈ ، اور ، میں عارضی طور پر تزئین و آرائش کے لئے بند ہوا ، جس میں پزیریا شامل کرنا شامل ہوگا۔ اس دوران ، یہ ٹیم 16 اپریل سے 24 مئی تک پورٹلینڈ کے چیناٹاؤن میں ایک اور آرام دہ اور پرسکون پاپ اپ کھولے گی۔
آوا جینو ایک خاندانی طرز ، پرکس فکس مینو پیش کرے گی جس میں یہ دکھایا گیا ہے کہ ریستوراں اس کو زیادہ 'پرانی' اطالوی پیش کشوں کی طرح پیش کرتا ہے ، جیسے رگاتونی بولونسی۔ 'ایوا جینو ہمیشہ ہی ریستوراں میں عملہ کا عرفی نام رہا ہے۔ جب ہم نے اطالوی نژاد امریکی کلاسکوں کو پاپ اپ میں مکمل طور پر گلے لگانے کا فیصلہ کیا تو ہمیں معلوم تھا کہ ہمیں نام استعمال کرنے کی ضرورت ہے ، 'جنرل منیجر سام ریان نے بتایا۔ شراب تماشائی . 'ہم اپنے بند ہونے کے دوران اپنے عملے کو ملازمت اور مصروف رکھنے کا ایک راستہ تلاش کرنا چاہتے تھے ، اور اپنے مہمانوں اور باقاعدگی سے نئے تجربے کے ساتھ خدمات انجام دیتے رہیں۔' 30 سلیکشن والی شراب کی فہرست ایوا جین کا ایک چھوٹا ورژن ہے ، جس میں مینو کو میچ کرنے کے لئے اطالوی پروڈیوسروں پر اسی زور دیا گیا ہے۔ بی جی
ہمارے ایوارڈ یافتگان کی ریستوراں کی تازہ ترین خبروں کو جاری رکھیں: ہمارے مفت میں سبسکرائب کریں کھانے کے لئے نجی گائیڈ نیوز لیٹر ، اور ٹویٹر پر ہمارے ساتھ چلیے WSRestoAwards اور پر انسٹاگرام پر ڈبلیو .