اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا اگر ہم بس پر سوار ہوتے ہیں یا پورش چلاتے ہیں تو ، ہم سب کو چکھنے کی زبردست شراب پر اچھے سودے چاہتے ہیں۔ اس سادہ خواہش کا واحد مسئلہ یہ ہے کہ شراب ایک محدود وسیلہ ہے اور یہ مستقل طور پر تبدیل ہوتا رہتا ہے ، لہذا شراب خریدنے کے سلسلے میں پھنس جانا اور مایوس ہونا آسان ہے۔ تو ، سوال یہ ہے:
ریڈ شراب کی مختلف اقسام کی وضاحت کی
کوئی کس طرح بدلتی ہوئی شراب کی منڈی میں تیزی سے اپناتا ہے؟
شراب کا نیم استری والا پوسٹر بچہ ہے 'کچھ بھی ایسا ہی نہیں رہتا ہے۔'
ہم ، کورس کے ، سفارش کرتے ہیں کہ آپ شراب فول کے لئے سبسکرائب کریں اور ہمیں یہ معلوم کرنے میں مدد کریں کہ شراب کی تلاش کہاں کی جائے اور اپنے طالو کو زیادہ سے زیادہ کس طرح تیار کیا جائے۔ لیکن ایمانداری سے ، اگر آپ ایک زبردست شاپر ہیں تو ، آپ کو واقعی جاننے کی ضرورت یہ ہے: کم قیمت والے شراب والے مقامات ، کم قیمت والے انگور ، اور انتہائی پیداواری ونٹیج عظیم قدروں پر زبردست الکحل تلاش کرنے کے لئے کہاں ہیں۔
گائے کے گوشت کی رسٹ کے ساتھ شراب جوڑی
شراب سیکھنے کے لوازم
اپنی شراب کی تعلیم کے ل all تمام ضروری گھومنے والے اوزار حاصل کریں۔
ابھی خریداری کریںکم قیمت والی شراب خطے
ہر ایک (اور * ضرور * ان کی ماں) کے بارے میں جانتا ہے ناپا کیبرنیٹ ، برگنڈی پنوٹ نائیر ، اور ٹسکن برونیلو دی مونٹالسینو . اور ، یقینی طور پر ، یہ الکحل کچھ ہیں سب سے مہنگی الکحل دنیا میں. لیکن ، اگر آپ حیرت انگیز شراب کی قدریں تلاش کر رہے ہیں تو ، ان اچھ .ے راستوں کو مت چلاو۔
حیرت کی بات یہ ہے کہ آج کل ہم جتنے باہم مربوط ہیں ، اب بھی سیکڑوں خطے ایسی حیرت انگیز شراب تیار کرتے ہیں جس کے بارے میں لوگ بات نہیں کرتے ہیں۔ لے لو میڈرڈ کی شراب ، مثال کے طور پر. وسطی اسپین میں یہ ایک چھوٹا ، بلندی والا داھ کا باغ کا علاقہ ہے جو سیارے پر (خاص طور پر گرنچا!) خاموشی سے کچھ انتہائی حیرت انگیز کیبرنیٹ ملاوٹ ، سیرہ اور گارناچہ تیار کرتا ہے۔ پھر بھی ، اس خطے میں زیادہ پریس نہیں پڑتا کیونکہ اس کی توجہ خود مارکیٹنگ پر نہیں ہے۔
سمارٹ شاپر سے دوبارہ بات کرتے ہوئے ، یہاں ایک ٹانگ تیار ہے کہ کہاں دیکھنا شروع کریں۔ مندرجہ ذیل کم جانا جاتا خطوں نے حال ہی میں ہماری جرابوں کو دستک کردیا ہے۔
بڑی ، بولڈ اور سرسبز الکحل تلاش کرنے کے لئے کچھ خطے
- ڈوورو ویلی ، پرتگال: بنیادی طور پر پورٹ وائن کے لئے جانا جاتا ہے ، یہ اس علاقے کی خشک شراب ہے جو آپ کے دماغ کو اڑا دے گی۔ ڈورو سرخ سیاہی سیاہ اور برابر حصے پھل اور دھول معدنیات ہیں۔
- پگلیہ ، اٹلی: پریمیٹو ڈو مانڈوریا ان بہت سے حیرتوں میں سے ایک ہے جو آپ کو دریافت کریں گے اٹلی کا بوٹ
- یکلا اور ایلیکینٹ ، اسپین: یہ اسپین کے دو خطے ہیں جو کیبرنیٹ سووگنن اور علاقائی انگور موناسٹریل (عرف موراوڈری) دونوں کے ساتھ بہترین سرخ شراب بناتے ہیں۔
- کولمبیا ویلی ، واشنگٹن: ابھی، ریاست واشنگٹن ہے ریاست ہائے متحدہ امریکہ سے عظیم قدر reds کے لئے جگہ.
- لودی ، کیلیفورنیا: یہ ایک وسیع و عریض خطہ ہے جس میں کیلیفورنیا کی وسطی وادی میں شراب سازی کی بہت لمبی تاریخ ہے۔ خطے کی بہت سی پرانی انگوروں سے جرات مندانہ ، دھواں دار سرخ شراب کی توقع کریں۔
- راسلن ، فرانس: یہ ایک ایسا خطہ ہے جو اسپین کی سرحد کو تقریبا چھوتا ہے۔ اپنی آنکھیں چھلکے رکھیں موری سیکنڈ ، ایک سپر قدر جی ایس ایم مرکب.
- سسلی ، اٹلی: یہاں بہت سی عظیم الکحل الکحل کو آزمانے کے لئے ٹیک کی طرح ، نیرو ڈی اوولا ، پنوٹوٹ کی طرح ، نیریلو میسالیسی . آپ بھی گریلو سے حیران ہوں گے le ایک لیمونی سفید شراب
لیتھھ ، خوبصورت ، اور معدنی سے چلنے والی شراب تلاش کرنے کے لئے کچھ خطے
- نوسا ، یونان: اگر آپ آنکھیں بند کرلیں اور اس شراب کو جو زینووما سے بنا ہوا چکھیں تو ، آپ حیران رہ جائیں گے کہ یہ بارولو سے کتنا مماثل ہے۔
- امبریا ، اٹلی: ٹسکنی اور برونیلو کے ہائپ کو امبریا کی اعلی بلتری داھ کی باریوں پر چھوڑ دو سیگرانٹو اور سانگیوس۔
- بیئرزو ، اسپین: اگر آپ کو یورپی الکحل سے پیار ہے تو ، تلاش کرنے کا ایک نقطہ بنائیں مینسیا پر مبنی شراب۔
- یوراگوئے اور برازیل: آپ یہ نہیں سوچتے کہ یوراگوئے یا برازیل اس طرح کی خوبصورت الکحل تیار کریں گے (آخر یہ 'نئی دنیا' ہے؟)۔ آپ کو برازیل کے متوازن میرلوٹ اور یوراگوئے کی دریافت کرتے ہوئے حیرت ہوگی تشکیل شدہ - ابھی تک خوبصورت تننات. بس لیبل ڈھانپ لیں اور کوئی بھی دانشمند نہیں ہوگا۔
- پیٹاگونیا ، ارجنٹائن: ارجنٹائن کی شراب کی صنعت کا ایک بہت ہی مختلف چہرہ نیوکون شہر کے آس پاس جنوب میں واقع ہورہا ہے۔ پنوٹ نائور اور چارڈونئے سنجیدہ صلاحیتوں کو ظاہر کرتے ہیں۔
- ویلینی ، ہنگری: کیکفرانکوس (جسے بلیوفرنکیش کے نام سے بھی جانا جاتا ہے) گہری ، بروڈوکس جیسے انداز میں شراب کی گہری شراب پیدا کرتی ہے جو کبھی کبھار کیبرنٹ فرانک کے ساتھ مل جاتی ہے۔ جاؤ ہنگری!
- مینڈوینو ، CA: مینڈو سینو ہے ٹھنڈی آب و ہوا کے چارڈونی اور پنوٹ نوری کے لئے ابھی کیلیفورنیا کا ایک انتہائی دلچسپ علاقہ ہے۔ حیرت کی بات یہ ہے کہ قیمتیں ابھی بھی معقول ہیں۔
پی ایس ان کے علاوہ بھی بہت کچھ ہے۔ یہ صرف ایک اسٹارٹر لسٹ ہے!
شیمپین کا ایک اچھا برانڈ کیا ہے؟
پنوٹ نائیر سے محبت ہے؟ آپ کو مذکورہ بالا کچھ اقسام پسند ہوسکتے ہیں۔
کم قیمت انگور
شراب تماشائی والے کی درجہ بندی کے ڈیٹا بیس پر کچھ فوری تلاش کے نتیجے میں 25،151 کی درجہ بندی کیبرنیٹ سووگنن الکحل اور صرف 31 بوبل الکحل ہوئی۔ ایسا اس لئے نہیں ہے کہ بوبال ایک نایاب انگور ہے۔ در حقیقت ، یہ سپین کے سب سے زیادہ پودے لگائے گئے سرخ انگوروں میں سے ایک ہے۔ یہ صرف اتنا مشہور نہیں ہے اور اسی وجہ سے ، اس کا بیشتر حصہ اوسط الکحل کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ اس نے کہا کہ ، کچھ شراب خانوں میں مزیدار پنکی - ابھی تک آلیشان سرخ بنا رہے ہیں جو صرف ایک بوتل میں $ 10 ہیں۔ اس طرح کی قیمت کو شکست دینا مشکل ہے! لہذا ، اسے انگور کی قسموں کی کھوج کی عادت بنائیں کہ آپ نے پہلے کبھی نہیں سنا ہوگا۔ اور یاد رکھنا ، اگر زندگی آپ کو بری شراب دیتا ہے ، سنگریا بنائیں۔
آپ کو شروع کرنے کے لئے ، یہاں کچھ کم معلوم قسمیں ہیں جنہوں نے حال ہی میں ہمیں حیرت میں ڈال دیا ہے۔
سرخ انگور
- مونٹی پلکانو: اس کو طویل عرصے سے پھینکنے والا انگور سمجھا جاتا تھا جب تک کہ ابرزو میں پروڈیوسر کو یہ احساس نہ ہو کہ یہ ان کا فخر اور خوشی ہے۔ ابھی بھی کچھ تغیرات موجود ہیں ، لیکن آپ اچھی درجہ بندی کے حامل شراب خانوں کو تلاش کرنا بہتر کریں گے یا جن میں شامل ہیں گیمبورو روسو کی سالانہ کتاب
- موناسٹریل: یہ مہنگا پڑتا ہے جب اسے فرانس میں مورورڈری کہا جاتا ہے ، لیکن اسپین میں اسے موناسٹریل کہا جاتا ہے اور یہ سستا طریقہ ہے!
- ٹوریگا نیسیونال: ٹوریگا یقینی طور پر پرتگال کا چیمپیئن سرخ ہے ، ایک خوبصورت مثال کے طور پر Cabernet Sauvignon یا بورڈو مرکب
- ایلیکینٹ بوشیٹ: پرتگال سے ایک اور دریافت (اچھی طرح سے ، اصل میں نہیں) گہری ، بھری ہوئی سرخ شراب کو دھواں دار میٹھا میٹھا بنا کر۔
- پنٹوٹیج: جنوبی افریقہ کا اپنا ہے گہری کالی انگور شیشے میں جذبہ پیش کرتا ہے۔
- بونارڈا: کیا مصیبت ہے؟ آپ کا مطلب ارجنٹائن کے پاس ہے بونارڈا کے gobs اور کسی نے کبھی اس کے بارے میں نہیں سنا ہے؟ شیش
- کیریگنن: آپ کو لگتا ہے کہ 40 سال ثابت کرنے کے لئے کافی وقت ہوگا پرانی بیل کیریگن اصل میں بہت اچھا ہے۔
سفید انگور
- ایشیرٹیکو: چابلیس ، آپ بہتر ہیں خبر دار، دھیان رکھنا!
- گارگینیگا: زیادہ مشہور ہے Soave کے طور پر جانا جاتا ہے ، قابل ذکر پنوٹ گرس نما آڑو کے ذائقے تیار کررہے ہیں۔
- ورمنٹو: سوویگن بلانک کو ایک طرف رکھیں ، ورمنٹو یہاں ہے۔
- کرکٹ: کامل ، معدنی طور پر سفید شراب۔
- گریناچ بلانک: یہ ایک گیم چینجر ہے۔ آپ سوچ رہے ہیں کہ آپ ہلکی سفید شراب پی رہے ہیں اور اس کے بعد ، آپ اس شراب میں ساخت اور جسم کا مزہ چکھنا شروع کردیں گے۔ گریناچ بلانک شاور نہیں ، پیدا کرنے والا ہے۔
- مارسین: یہ ایسا ہی ہے جیسے چارڈنائے اور ویگنئر نے ایک خوبصورت بچہ بنادیا (حالانکہ ان کا کوئی تعلق نہیں ہے)۔
- چنین بلانک: یہ انگور فرانس سے کافی مشہور ہے (اور اعلی قیمت والا) ہے ، لیکن او ایم ایف جی ، ہم یقین نہیں کر سکتے کہ کسی کو بھی پتہ نہیں چلا ہے۔ جنوبی افریقہ کا سب سے بڑا راز!
پی ایس ایک بار پھر ، ہمیں آپ کو ایک مستحکم اسٹارٹر لسٹ دینے کے لئے صرف سات بجے خود کو الگ کرنا پڑا۔
سوویون بلنک کے ساتھ کیا جوڑنا ہے
زیادہ پیداواری ونٹیجز
ونٹیجز کی تحقیق کرتے وقت آپ کو ضروری نہیں کہ وہ نرمی میں مبتلا ہوں (اگرچہ یہ تفریح ہوسکتا ہے!)۔ اپنے آپ سے پوچھنے والی اہم بات یہ ہے کہ ، 'کیا خطے میں ونٹیج نتیجہ خیز تھا؟' اگر یہ تھا تو ، آپ شرط لگا سکتے ہیں کہ اس خطے سے شراب کی تیز مقدار نے مارکیٹ کو سیلاب سے بھر دیا۔
شراب ونٹیج انٹلیجنس
اپنے لئے تفصیلات حاصل کریں! شراب کی پرانی معلومات کے ل our ہمارے تین پسندیدہ وسائل یہ ہیں۔ آخری (جنکیس) بِز میں رہنے والوں کے لئے زیادہ مفید اور مفید ہے!