یہ پہلی منزل نہیں ہے جس کے بارے میں لوگ شراب کے سفر کی بات کرتے ہیں۔ تاہم ، ڈوئور ویلی کا دورہ کرنے والے سب سے زیادہ جبڑے میں گرنے والی شراب میں سے ایک ہے۔ آئیے ہم زندگی بھر میں شراب کی مہم جوئی کا نقشہ بنائیں۔
پونٹے ڈی ڈوم لوس اول (پورٹو کا سب سے مشہور پل – جس کا ڈیزائن گوسٹاو ایفل نے بنایا ہے) کے سب سے اوپر کھڑا ہے۔
پورٹو ، پرتگال میں سفر شروع ہوتا ہے
اگر آپ ڈوڑو شراب والے ملک جارہے ہیں تو ، پورٹو میں شروعات کریں۔ شہر کے آس پاس کی قدیم عمارتیں خاموشی کے ساتھ ہزاروں سال پرانی تاریخ کا انکشاف کرتی ہیں۔ یہ شہر یوروپی قدیم سیاحتی مقامات کے راستے پر چمکتا نہیں ہے جس طرح پورٹو ناگوار ہے اور تشریف لانا مشکل ہے۔ جبکہ پورٹو بیشتر لوگوں کے لئے غدار لگتا ہے ، یہ محنتی نوجوان مسافروں کے لئے بہترین ہے جو سیاحوں کی ٹیموں کی مدد سے پریشان نہیں ہونا چاہتے ہیں . پورٹو کے لئے ایک تحمل ہے ، لیکن ایک روح بھی ہے جو محسوس کرتی ہے کہ یہ ایک نئے سنہری دور میں آنے کے راستے پر ہے۔
وادی ناپا میں شراب چکھنے
جی ہاں میں جانتا ہوں کہ آپ کیا سوچ رہے ہیں۔ یہ حقیقت ہے۔ بذریعہ جسٹن ہمک
پورٹو میں پورٹ شراب سے لطف اندوز ہو رہے ہیں
- بندرگاہ اور ولا نووا دی گائیا در حقیقت ڈوورو دریائے سے الگ دو الگ شہر ہیں۔ تمام بڑے پورٹ ہاؤسز (جسے پورٹ لاجز کہتے ہیں) درحقیقت ولا نووا ڈی گایا میں واقع ہیں۔
- یہاں ہر طرف پورٹ وائن موجود ہے ، اس میں ذخیرہ اندوز ہونا آسان ہے اور ضرور دیکھیں ونولوجی انگریزی بولنے والے پورٹ کی معلومات کے لئے مددگار۔
- ولا نووا ڈی گیا میں سب سے پہلے اور طویل ترین پورٹ لاج ہے کوپکے
دیکھیں پورٹ لاجز ایک بڑے نقشے میں
پورٹو میں عمدہ ہوٹل
- شہر پورٹو میں ایک نیا ہوٹل ہے۔ ہوٹل کیرس پورٹو ربیرا اکتوبر 2011 میں کھولا گیا۔ یہ شہر کے قریب ہے ، ماریہ پیا پل کے قریب ہے جسے گسٹاو ایفل نے ڈیزائن کیا تھا۔
- عیش و آرام کے لئے ، یت مین ولا نووا ڈی گایا میں پورٹو شہر کا بہترین نظریہ ہے۔
- ہم اس کے پاس ہی رہے ہوٹل انفینٹی ساگریس جس نے خود کو ایک زبردست خدمت پیش کیا۔
وادی ڈوورو میں کاسل ڈی لوئووس کا نظارہ۔
2. وادی ڈوورو کے نظارے
جب کوئی کہتا ہے کہ نظارہ ہے مہاکاوی ڈوورو میں ، جب آپ وہاں موجود ہوتے ہیں تو یہ واقعتا آپ کے احساس کو محسوس نہیں کرتا۔ ڈوور 2000 سال پرانی زرعی تاریخ کا زندہ درس ہے۔ ڈوورو کے کنارے زمین کے ہر گوشے کو کاشت کاروں کے ہاتھوں چھو لیا گیا ہے جنہوں نے ایک انتہائی ناگوار مناظر میں زندگی بسر کی۔ بیشتر علاقے a یونیسکو کے عالمی ثقافتی ورثہ کی سائٹ اور نئی ڈھانچے کو جس طرح کام کئی صدیوں سے چل رہے ہیں اس کے مطابق ہونا چاہئے۔
ڈوورو میں سفر کرنے والے مسافر کے لئے ، مناظر آسانی سے کشتی یا ٹرین میں دیکھنا آسان ہے۔ اگر آپ گاڑی چلا رہے ہیں تو ، توجہ دیں! سڑکیں تنگ اور غدار ہیں لیکن نقطہ نظر مضحکہ خیز ہیں۔ ہم نے ان تین نقطہ نظروں کا ایک لنک دیا ہے جو ہم نے اندر ہی رکے ہیں ڈوڑو شراب ملک۔
کوئر ہاؤسز
شراب کے بہترین اوزار
ابتدائی سے لے کر پیشہ ور افراد تک ، شراب کے صحیح اوزار پینے کے بہترین تجربے کو تیار کرتے ہیں۔
ابھی خریداری کریںڈورو شراب ملک میں عمدہ ہوٹل
- ایک رات تک ہم ایک قدیم قلعے کے پاس ٹھہرے جن کو بلایا گیا تھا کوئر ہاؤسز اور یہ بدگمانی کر رہا تھا ، لیکن وسطی ڈوورو سے بہت دور ہے۔
- دریائے ڈوورو کے قریب کچھ کوئنٹا ہیں جو ہوٹلوں میں تبدیل ہوچکے ہیں ، جیسے کوئنٹا نووا .
- کاسل ڈی لوئووس دریا کے اوپر بیٹھ کر واقعتا great عمدہ نظارے رکھتے ہیں۔
- ہوٹل ونٹیج ہاؤس پنہائو میں سیما کورگا (ڈورو کا زیادہ سیاح دوست دوستانہ حصہ) کے بیچ میں ہے۔
ٹیلر کے پورٹ لاج میں تہھانے
3. پورٹ شراب پینا
پورٹ شراب انڈرگ ڈگ ہے۔ میرا کیا مطلب ہے؟ ٹھیک ہے ، پورٹ الکحل دنیا کی سب سے طویل الکحل شراب ہیں لیکن وہ اکثر ہوتی ہیں سستا دوسرے کے مقابلے میں تاریخی لحاظ سے اہم ہے دنیا کی شراب پورٹ باقی دنیا کے لئے ایک میٹھی شراب ہے ، لیکن پرتگال میں یہ ایک شراب ہے کسی بھی وقت شراب
رِلنگ شراب میں کتنی کیلوری
وہاں ہے سات عام شیلیوں پورٹ وائن کی ، جو تمام کی طرف سے ضمانت دی جاتی ہے IVDP . بندرگاہ پینے والے سے اس کا کیا مطلب ہے؟ اس کا مطلب یہ ہے کہ باضابطہ طور پر منظور شدہ پورٹ شراب اپنے انداز میں ذائقہ کے لحاظ سے مستقل ہیں۔
- روبی پورٹ ڈوورو کے سرخ انگور سے بنایا گیا۔ نشے میں جوان اور تازہ ہونا۔ آپ کو جامنی رنگ اور اکثر مسکراتا رہے گا۔
- دیر سے بوتل والا ونٹیج پورٹ (LBV) ونٹیج پورٹ جیسا ہی ایک اعلی معیار کا پورٹ۔ جوان یا بوڑھے کی خدمت کی جاسکتی ہے اس پر منحصر ہے کہ یہ کیسے کام کرتا ہے اور کتنے پیاسے ہیں۔
- ونٹیج پورٹ ایک سرکاری ونٹیج ایئر پورٹ ، جو آپ کے تہھانے میں کافی وقت چل سکتا ہے۔ پرتگالی شاذ و نادر ہی بندرگاہ کو اپنی طرف رکھتے ہیں ، 'نیچے رکھنا بہت ٹھیک ہے!'
- Tawny Port لکڑی کے بیرل میں کئی سالوں سے عمر ہے۔ اکثر 10 ، 20 ، 30 یا 40 سال کی سطح پر فروخت ہوتا ہے۔ کوئنٹا آپ کے لئے بڑھاپے کا کام کرتا ہے لہذا آپ کو ضرورت نہیں ہے۔
- کٹائی بندرگاہ (ونٹیج Tawny) ایک چھوٹا سا ہی ہے لیکن ایک مخصوص سال سے ہے۔
- وائٹ پورٹ ڈوورو کے سفید انگور جیسے الواریہنو (عرف الباریانو) ، ربیگاٹو اور مالواسیا سے بنا تھا۔ کے ساتھ بہت اچھا ٹانک .
- روسé پورٹ پورٹ کا جدید ترین انداز۔ اسٹرابیری اور کیریمل کے ذائقہ. براہ راست اس کا لطف اٹھائیں ، چٹانوں پر یا کاک ٹیل میں۔
جامنی پیر! کوئی پیڈیکیور اس کا علاج نہیں کرے گا۔
شمالی کیلفورنیا شراب ملک کا نقشہ
Lag. لغارس میں پتھراؤ
پورٹ شراب کس طرح تیار کی جاتی ہے؟
- 1۔ بہت انگور اٹھاو
- دو ان کو بڑے فلیٹ اسکسٹ پتھر والی چیزوں میں رکھو
- 3۔ رس نکالنا
پورٹ وین کو ابالنے کے لئے پتھر کی گلیاں کہتے ہیں لگارس (لاہ گارس)۔ وہ قدیم ہیں لیکن ڈوورو شراب ملک میں بھی بہت عام ہیں۔ ستمبر سے اکتوبر تک ، غیر میکانائزڈ لیگروں میں ہمیشہ مزدوروں کی ضرورت رہتی ہے۔
'ہینڈ ڈیسمٹیمنگ' کے ساتھ تجربہ کرتے ہوئے جہاں ہر بیری ہاتھ سے پکڑی جاتی ہے!
یہ ایک لیگر کو اسٹمپ کرنا کس طرح محسوس ہوتا ہے؟ اپنے پیروں کو لیگر میں ڈالنا گرفتاری کا تجربہ ہے۔ یہ بہت سردی ہے اور ہر قدم کے تحت ایک ملین آوزی انگور پاپ ہوجاتا ہے۔ جب آپ دوسرے کو گرم رکھنے کی کوشش کرتے ہیں تو تنے اور بیج آپ کی ٹانگیں کھرچنا شروع کردیتے ہیں۔ اپنی انگلیوں کے بیچ میں ہزاروں انگور چھیننے کے تقریبا 10 10 منٹ کے بعد ، آپ گرم ہیں۔
انگور کی چوری کرنے والی خصوصیات کو اونچائیان ، چینی اور انگور کے بیجوں کے نچوڑ کے ساتھ آسمان سے اونچا ہونا چاہئے۔ ایک ممکنہ شراب ملک سپا طاق؟
اگرچہ لیگرس ایک بہت ہی رومانٹک خیال ہے ، لیکن ان میں جو کام ہوتا ہے اس کی سچائی اپیل کرنے سے کم ہے۔ عام طور پر داھ کے باغ کے مزدور 7 گھنٹے مزدوری کرتے وقت کٹائی کے دوران انگور چنتے ہیں اور تھوڑے وقفے کے بعد وہ لیگروں میں چلے جاتے ہیں۔ ایک مناسب stomping 4 گھنٹے تکاؤ کام ہے۔ پرانے لگیگروں میں مزدوروں کے لئے پتھر میں کھڑے ہوئے پیشاب کے سوراخ موجود ہیں۔ داخل ہونے سے پہلے آپ جسمانی صفائی کی خصوصی رسم سے گزرنا نہیں چاہتے ہیں ، آپ بس اندر آجائیں۔
5. واقعی اچھ .ا کھانا کھلایا جانا
پہلا کورس آنے پر ہم حیرت زدہ ہوگئے۔ اور پھر دوسرا کورس آیا… اور تیسرا… پرتگالی کھانا کھانے کے لئے نہیں ہے۔ ہر چیز میں غیر متوقع گوشت کے حصے ہوتے ہیں۔ اگر آپ مشورہ دیتے ہیں کہ آپ سبزی خور کے ساتھ سفر کررہے ہیں تو ، وہ کہتے ہیں ،
'یہ بہت اچھا ہے! ہمارے پاس بیکالہاؤ ہے!
مینو پابندی سے قطع نظر ، ہر جگہ عام سبزیاں ، روٹی ، اور ڈوورو زیتون اور بادام پیش کرتے ہیں۔ اس زمین کا بنیادی حصہ آلو ، چاول اور پرتگالی گوبھی ہے جو ہر ایک کے پچھواڑے میں اگتا ہے۔ کبھی کبھار آپ اپنے اسٹائو میں تھوپ کر ٹکرا دیتے ہیں۔ آپ ڈرو شراب ملک کے ہر اسٹاپ کے ساتھ شرابی ، پورے اور خوش ہوں گے۔
حیرت انگیز زیتون کا تیل ، خون کا ساسیج ، اور بکری کا پنیر۔
اگر آپ اتنا پی جاتے ہیں جتنا ہم نے پی لیا ، تو یہ یقینی بنائیں کہ کوئی اور چلاتا ہے۔ بہت سارے ہوٹلوں میں آپ کو ڈرائیور سروسز (جو اس خطے کو آپ سے زیادہ بہتر جانتے ہیں) اور یہاں تک کہ واٹر ٹیکسیوں سے بھی جوڑ سکتے ہیں۔ مبارک ہو سفر!
انا اولیویرا ، تارا ڈیون ، رابرٹ میکانٹوش ، میڈلین اور جسٹن ، باربرا عمارال ، آسکر کوئویڈو اور ڈنکن روڈس
کیلیفورنیا وسطی ساحل وائنریز کا نقشہ