33 ویں شراب کا تجربہ گرینڈ ایوارڈ ضیافت کے ساتھ اختتام پذیر ہوا ، جس میں متعدد قابل ذکر شراب سازوں اور بحالی کاروں کو اعزاز دینے کا موقع ملا۔ اس میں حیرت انگیز اعلان بھی شامل تھا: ایک million 1 ملین تحفہ جو کل کے معروف بحالی کارکنوں کو تربیت دینے میں مدد فراہم کرسکتا ہے۔
شراب تماشی اسکالرشپ فاؤنڈیشن ، فلوریڈا انٹرنیشنل یونیورسٹی کے چیپلن اسکول آف ہاسپیلٹی اینڈ ٹورزم مینیجمنٹ ، جو کھانے پینے اور مشروبات کی تعلیم کے لئے ایک معروف ادارہ ہے ، کو 10 ملین ڈالر کی امداد فراہم کرے گی۔ ہاسپٹلٹی پروگرام ، جس کو مستقل طور پر قوم کا بہترین درجہ دیا جاتا ہے ، اس کے شمالی میامی کیمپس میں انڈرگریجویٹ اور گریجویٹ پروگراموں میں 1،500 سے زیادہ اور چین کے بندرگاہ شہر تیآنجن میں واقع ایک کیمپس میں 1،500 سے زیادہ طلبا موجود ہیں۔ اس اسکول نے ساؤتھ وین اینڈ اسپرٹ کی مدد سے ساؤتھ بیچ وائن اینڈ فوڈ فیسٹیول کا قیام عمل میں لایا تاکہ اس کی کوششوں کے لئے رقم جمع کی جا.۔
ستمبر میں ، اسکول اس نے اپنے میامی کیمپس میں ایک ریستوراں مینجمنٹ لیبارٹری کھولی ، طلباء کو جدید ترین سہولت میں ریستوراں کے انتظام اور مشروبات کی خدمت کی تکنیک سیکھنے اور اس پر عمل کرنے کا موقع فراہم کرنا۔ اب یہ شراب تماشائی والے ریسٹورینٹ مینجمنٹ لیبارٹری کے نام سے جانا جائے گا۔
چیپلن اسکول آف ہاسپیلٹی اینڈ ٹورزم منیجمنٹ کے ڈین مائک ہیمپٹن نے کہا ، 'شراب اسپیکٹر کے ساتھ ہماری شراکت ایک دلچسپ نیا منصوبہ ہے جو ہمارے اسکول کی ریستوراں کے پیشہ ور افراد کی اگلی نسل کو فروغ دینے کی کوشش کی حمایت کرے گا۔' 'ریستوراں انتظامیہ کی لیب کامیاب اور کیریئر کے حصول میں ہمارے طالب علموں کو انوکھے ، حقیقی دنیا کے تجربات فراہم کرتی ہے جو ان کو تلاش کرتی ہیں۔
شراب کا تجربہ شراب کی دنیا کے رہنماؤں کو شراب کے کچھ بڑے پرستاروں کے ساتھ اکٹھا کرتا ہے ، لیکن یہ ایک خیراتی کوشش بھی ہے۔ یہ رقم شراب تماشی اسکالرشپ فاؤنڈیشن کو جاتی ہے ، جس نے پچھلے 30 سالوں میں شراب اور کھانے کی تعلیم کی کوششوں کے لئے. 15 ملین سے زیادہ اکٹھا کیا ہے۔ مارون آر شینکن نے کہا ، 'ہم نے اعلی پروگراموں میں بچوں کو اسکول میں جانے میں مدد فراہم کی ہے۔' شراب تماشائی مدیر اور ناشر 'ہم ہمیشہ اعلی پیشہ ور افراد کی اگلی نسل کی مدد اور ان کے جذبے کو تقویت دینے کے خواہاں ہیں۔ ' ہیمٹن ، سدرن وائن اینڈ اسپرٹ کے صدر اور سی او او وین چیپلن اور ایف آئی یو کے نائب صدر جارج کورٹن نے ہفتے کی شب اسٹیج پر ان کے ساتھ شرکت کی۔
چیپلن نے کہا ، 'ہم ایف آئی یو کی نئی تدریسی ریستوراں مینجمنٹ لیب کی حمایت کے لئے وائن اسپیکٹر میں مارون شینکن اور ہمارے دیرینہ دوستوں کے انتہائی مشکور ہیں۔
فاؤنڈیشن کے مستفید افراد نے یونیورسٹی آف کیلیفورنیا کے ڈیوس ڈیپارٹمنٹ آف ویٹیکلچر اینڈ انولوجی کے طلباء کو شامل کیا ہے (پچھلے 30 سالوں میں ، یو سی ڈیوس کے طلباء کو 582 اسکالرشپ اور ریسرچ گرانٹ سے نوازا گیا ہے) ، امریکہ کے کلینری انسٹی ٹیوٹ اور کارنیل یونیورسٹی کے اسکول آف ہوٹل انتظامیہ۔ یہ اسکالرشپ شراب کے تجربے کے شرکاء کے جوش و جذبے اور شراب خانوں کی فراخ دلی کے بغیر ممکن نہیں ہوگی ، جو چکھی ہوئی شراب اور شراب بنانے والوں کے وقت کا عطیہ کرتی ہے۔