مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ شیری دل کی صحت کے لئے بھی بہتر ہے

مارچ کے شمارے میں شائع ہونے والی تحقیق کے مطابق ، یہ فائنو ، منزنیلا ، امونٹیلڈو یا اولوروسو ہو ، اعتدال کی مقدار میں شیری کا استعمال خون میں خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ جرنل آف سائنس اینڈ ایگریکلچر کی سائنس۔

طبی برادری میں ، سرخ شراب نے جب تک اعتدال پسند مقدار میں کھایا جائے ، دل کی صحت کے لحاظ سے ، فائدہ مند ٹپل کی حیثیت سے شہرت حاصل کی ہے۔ مطالعے کے مصنفین کے مطابق ، لیکن شیری اور پورٹ جیسی قلعہ بند الکحل عام طور پر طبی تحقیق میں نظرانداز کی جاتی ہیں۔

نئی تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ ریڈ شراب کے فائدہ مند اثرات شیری شراب پر پائے جاتے ہیں ، سیویل یونیورسٹی سے تعلق رکھنے والے سرغنہ محقق جوآن گوریرو نے کہا۔ انہوں نے بتایا کہ شیری اسپین ، اس کے اصل ملک کے علاوہ برطانیہ میں بھی بہت مشہور ہے۔

ریڈ شراب میں پولیفینولز ہوتے ہیں ، اور یہ کیمیائی مرکبات خون کے برتن کی دیواروں پر استوار ہونے سے پہلے ایل ڈی ایل کولیسٹرول ، 'بری' قسم کو توڑ دیتے ہیں۔ پولیفینول ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کی پیداوار میں بھی مدد فراہم کرسکتے ہیں ، یہ 'اچھ goodا' قسم ہے۔ گوریرو اور ان کی ٹیم یہ دیکھنا چاہتی تھی کہ آیا شیری میں اتنے پولیفینول موجود ہیں کہ وہ اسی طرح کا اثر ڈال سکے۔

سائنسدانوں نے لیب چوہوں کو تین گروہوں میں الگ کردیا۔ دو مہینوں کے دوران ، ایک گروہ کو پینے کے لئے صرف پانی دیا گیا ، دوسرے گروپ کو ایتھنول میں ملا ہوا پانی ملا ، اور ایک تیسرے گروپ نے شیری کے ساتھ ساتھ پانی بھی پی لیا۔

سائنس دانوں کے مطابق ، شیریوں کی مقدار جو چوہوں نے پیوستہ کی ہے ، وہ 154 پاؤنڈ انسان کے لئے روزانہ 150 ملی لٹر کے برابر ہے۔ شیری پینے والے چوہوں کو چار گروپوں میں تقسیم کیا گیا تھا۔ ہر گروپ کو ایک مختلف قسم کی شیری ملی - امونٹیلیڈو ، فینو ، منزنیلا یا اولوروسو۔ تاکہ سائنس دان مختلف اقسام کے اثرات الگ سے ریکارڈ کرسکیں۔

دو مہینوں کے بعد ، سائنس دانوں نے مشاہدہ کیا کہ شیری پینے والے چوہوں نے اپنا وزن کم نہیں کیا ہے ، اور نہ ہی کسی ایسی جسمانی تبدیلی کا تجربہ کیا ہے جس کا تعلق گرتی ہوئی صحت سے ہوسکتا ہے۔

خون کے نمونوں سے یہ ظاہر ہوا کہ شیری پینے والے چوہوں میں خراب کولیسٹرول کی سطح کم ہے اور اچھ chے کولیسٹرول کی سطح زیادہ ہے یا تو وہ شراب جو پانی پیتا ہے یا پھر وہ چوہوں جو پانی پیتا ہے اور اتینال۔ ان نتائج سے قطع نظر اس سے قطع نظر کہ شیری نے چوہوں کی کون سی شکل کھائی ہے۔

محققین نے لکھا ، 'یہ اثرات بظاہر ایتھنول کے مواد سے متعلق نہیں تھے۔ انہوں نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ شیری میں موجود پولیفینول کولیسٹرول کی صحت مند سطح کے لئے ذمہ دار ہوسکتے ہیں۔

اگرچہ یہ مطالعہ صرف چوہوں پر کیا گیا تھا ، لیکن سائنس دانوں کا خیال ہے کہ نتائج انسانوں کے لئے ممکنہ فوائد کی نشاندہی کرتے ہیں۔ انہوں نے لکھا ، 'شیری پینے سے جسم کی ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کی پیداوار میں بھی اضافہ ہوسکتا ہے ،' جو لمبی عمر اور کورونری دمنی کی بیماری کے واقعات میں کمی کے ساتھ منسلک ہے۔ '

# # #

شراب پینے کے صحت سے متعلق فوائد کے بارے میں ایک جامع جائزہ کے لئے ، سینئر ایڈیٹر فی ہنریک مانسن کی خصوصیت کو دیکھیں اچھی طرح سے کھا، ، سمجھداری سے پی لو ، زندہ تر: شراب کے ساتھ صحت مند زندگی کے پیچھے سائنس

ہلکے سے اعتدال پسند شراب کے استعمال سے متعلق صحت کے فوائد کے بارے میں مزید پڑھیں: