محترم ڈاکٹر وینی ،
کیا ہمارے لئے اپنے آپ کو لڑکوں کے لئے شراب سے شراب نکالنے کا کوئی طریقہ ہے؟
شراب میں چینی ہے؟
ten اسٹین-آکے جی ، سویڈن
پیارے اسٹین -
ایک بار شراب سازی کا عمل چینی کو الکحل میں بدل دیتا ہے ، اس شراب کو شراب سے کم کرنے یا ختم کرنے کے کچھ طریقے ہیں۔ سب سے آسان طریقہ شراب کو ابالنا ہے ، جس کی وجہ سے بیشتر الکحل فاسد ہوجاتے ہیں۔ لیکن یہ شراب کے ذائقہ کے طریقے کو بھی مکمل طور پر بدل دے گا۔ اس نے کہا ، یہ ایک طریقہ ہے جو آپ آسانی سے گھر پر کر سکتے ہیں۔
پنوٹ گرس بمقابلہ پنٹ گرگیو
الکحل کو ہٹانے کے کچھ طریقے ہیں جن میں حرارت کی ضرورت نہیں ہے (یا کم از کم زیادہ سے زیادہ) ، لیکن وہ پیچیدہ ہیں۔ ویکیوم آسون میں ابلنا بھی شامل ہے۔ ماحولیاتی دباؤ میں تبدیلی شراب کے ابلتے ہوئے مقام کو کم کرتی ہے ، لہذا شراب اتنا گرم نہیں ہوتا ہے اور اصلی کی طرح مزید ذائقہ چکھے گا۔ یہ ایک بہت ہی پیچیدہ عمل ہے ، جس کے بارے میں مجھے نہیں لگتا کہ زیادہ تر لوگ گھر میں نقل بنا سکتے ہیں۔
تجارتی شراب سازی کا ایک سب سے مشہور طریقہ یہ ہے ریورس اوسموسس یہ شراب ایک چھوٹے چھوٹے چھیدوں والے فلٹر سے گزرتی ہے جو صرف شراب اور پانی کو ہی گزرنے دیتی ہے۔ الکحل کو پانی سے نکالنے کے بعد ، آپ اسے ذائقہ اور ساختی اجزاء کے ساتھ دوبارہ تشکیل دے سکتے ہیں جو اس کو فلٹر کے ذریعے نہیں بناتے ہیں۔
ریورس اوسموس ایک مہنگا طریقہ کار ہے۔ ابتدائی سیٹ اپ میں دسیوں ہزار ڈالر خرچ ہوتے ہیں۔ ذہن میں رکھنا یہ زیادہ تر مقامات پر بھی غیر قانونی ہے جب تک کہ آپ کے پاس اجازت نامے نہ ہوں۔ یہ عملی طور پر ہے مکمل طور پر ختم کرنا ناممکن ہے سب شراب کی ، عمل سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے۔ باقی نشانات باقی رہیں گے۔ نام نہاد 'غیر الکوحل' شراب میں حجم کے حساب سے 0.5 فیصد شراب ہوسکتی ہے۔
rڈریٹر ونnyی
کیا شراب بھیجنا غیر قانونی ہے؟