موسم بہار کی فصل میں گرینس ، ٹارٹ سلاد اور بدبودار تازہ سبزیوں کی تصاویر شامل ہیں۔ ام! لیکن آپ موسم بہار کے کھانے کو شراب کے ساتھ کس طرح جوڑتے ہیں؟
روایتی طور پر ، سبز شراب شراب کا دشمن ہیں۔ آرٹچیک اور اسفاریگس میں تلخی اور گندھک جیسے ذائقوں کو اکثر ایک ’شراب کے کھانے‘ کی ضد سمجھا جاتا ہے۔ پریشان ہونے کی کوئی بات نہیں ، موسم بہار کی فصل کے ساتھ آپ کو اچھی طرح سے پینے کے ل. کچھ زبردست نکات ہیں۔ یہاں تک کہ آرٹچیک کے ساتھ کامل شراب کے ل. رادار کے تحت زیریں جوڑے حل بھی موجود ہیں۔
عورتوں کو شراب کیوں پسند ہے؟
بہار کے کھانے کے ساتھ شراب
پتی گرین کے ساتھ شراب
اگر آپ کسی داخلہ لینے والے کے ل look مینو میں سلاد سیکشن پہلی جگہ رکھتے ہیں تو ، آپ اپنے آپ کو 'سلاد کدال' کہلاتے ہیں۔ سلاد کے ساتھ شراب جوڑتے وقت ان نکات کو دل پر رکھیں:
- تیزابیت سوچو : شراب میں سلاد سے زیادہ تیزابیت ہونی چاہئے لہذا اس کا ذائقہ فلیٹ نہیں ہوگا۔ شاید اس سے دور رہو چارڈنوے یا واگونئیر جب تک آپ کو ایک نازک کریم ڈریسنگ نہ ہو
- توازن تلخی: عام طور پر ، زیادہ تر پتوں والے سبزوں پر ان کا تلخ نوٹ ہوتا ہے ، لہذا یہ یقینی بنائیں کہ آپ کی شراب میں تلخی کا فقدان ہے۔ شاید بعد میں سرخ کو بچائیں اور ایک سفید شراب آزمائیں۔
- گوشت کیا ہے؟ اسٹیک ترکاریاں آپ کو اس درمیانی علاقے میں پھینک دیتی ہیں جہاں آپ سرخ شراب پی سکتے ہیں۔ شاید ایک کو منتخب کریں ہلکا سرخ شراب کم ٹینن کے ساتھ۔
- ‘گرین’ شراب: ’ہری‘ ذائقوں والی سفید شراب جس میں گوزبیری یا گھنٹی مرچ چمک جائے گی۔ ونہو وردے کو آزمائیں ، گرین ویلٹیلینا ، ورڈیجو ، ساوگنن بلانک اور الباریانو
تازہ پھلوں کے ساتھ شراب
اگر آپ اسٹرابیری پریمی ہیں یا اورنج پیشہ ورانہ ہیں تو آپ پکوڑوں کے ساتھ شراب جوڑنے کے وقت مندرجہ ذیل خیالات پر غور کرنا چاہتے ہیں جس میں تازہ پھل شامل ہیں۔
شراب چکھنے کی میری تکنیکیں سیکھیں
اپنے باورچی خانے کے آرام سے میڈلین کے آن لائن شراب سیکھنے کے کورسز سے لطف اٹھائیں۔
ابھی خریداری کریں- شراب میٹھا ہونا چاہئے: اگر آپ کا کھانا میٹھا ہے تو ، یہ میٹھی شراب پینے کے ل smart ہوشیار ہے ، کیونکہ اس سے اس بات کا یقین ہوجائے گا کہ شراب کھانے کی مٹھاس میں نہیں کھوئے گی۔ خاص طور پر اگر آپ کو میٹھا مل رہا ہو تو اس کو دھیان میں رکھیں۔ شاید کوشش کریں a ماسکاٹو ، ریسلنگ یا Gewürztraminer .
- پھولوں کو سوچو: پھولوں کی خوشبو والی شرابوں کا پھلوں سے پیار ہے۔ شراب میں پھولوں کی خوشبو زیادہ موجود ہوگی جب آپ ان کو کھانے کی اشیاء سے آزمائیں گے جو پھل استعمال کرتے ہیں۔
- تیزابیت: کھانے سے زیادہ تیزابیت والی الکحل کے بارے میں مندرجہ بالا ٹپ یاد رکھیں؟ اس نوک کو پھلوں کے ساتھ بھی ذہن میں رکھیں۔
- سیوری فوڈز: گلé الکحل فروٹ کے ساتھ طعام خور کھانوں کے ساتھ بہت اچھی طرح سے کام کرتی ہیں۔ شراب کی شدت کو کھانے کی شدت سے ملائیں۔ (یعنی ایک نازک سیوری اسٹرابیری کریم اور مراکشی کھانوں کے ساتھ سنگیویس روزé کے ساتھ پنوٹ نائر گلاب)۔ بھی چیک کریں غلام .
موسم بہار کی روٹ سبزیوں کے ساتھ شراب
گاجر ، چوقبصور اور گھنٹی مرچ سمیت موسم بہار کی سبزیاں جب بھنا ہوا اور مسالہ ہوجاتا ہے تو وہ شراب سے اچھی طرح کام کرتے ہیں۔ مصالحوں سے ، ہماری مراد وہ غیر ملکی ہے جسے زیادہ تر لوگوں نے بیکنگ میں ڈال دیا ہے۔ ایک گرم مسالہ مصالحہ ملاوٹ ، کچھ دار چینی اور ہلدی لیں اور پاگل ہوجائیں۔
شراب میں کیمیکل جو سر درد کا سبب بنتے ہیں
- سوچو مسالا: جڑ سبزیاں اور شراب ایک مشترکہ تھیم کی ضرورت ہے۔ اس میں آپ ان ڈشوں میں شامل مصالحوں اور شراب کے موروثی مسالوں کے ذائقوں کو تلاش کریں۔
آرٹیکوک کے ساتھ شراب جوڑ رہا ہے
شراب کے ساتھ جوڑنے کے لئے مشکل ترین کھانے میں آرٹ کوک ، اسفراگس ، بروکولی اور برسل انکرت شامل ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ ان کے پاس ان میں 'گندھک کی طرح' میٹھا ذائقہ ہے جو شراب کے زیادہ تر ذائقہ کو واقعی گندا بنا دیتا ہے۔ حیرت کی بات یہ ہے کہ ، شراب (مقصد کے مطابق!) آکسائڈائزڈ ہو چکی ہیں ، اصل میں اس کا ذائقہ اچھا ہے۔ آکسیکرن نے ایک غذائیت کا اضافہ کیا ہے جس میں مصلوب کھانے کی چیزیں اچھی طرح مل جاتی ہیں۔
آرٹچیک شراب کی جوڑی بنانے کا ایک سب سے مشکل کھانا ہے۔ ذریعہ: ‘خوشی کا کھانا پکانا’
شراب میں شراب کی عام مقدار
ان کھانے کی چیزوں کو جوڑنے کے کام کے لئے ایک سیریل میڈیرا (سوکھی طرف) ، منزلہ شیری یا یہاں تک کہ ایک عمدہ مارسالا دیکھیں۔ بی ٹی ڈبلیو ، ٹھیک مارسلا تلاش کرنا ایک چیلنج ہوگا جب تک کہ آپ کسی بڑے امریکی شہر میں نہیں رہتے یا آن لائن شراب نہیں خرید سکتے ہیں۔
شراب اور کھانے کی جوڑی کے ل The اعلی ٹول حاصل کریں
خوراک اور شراب کا جوڑا ایک بہت اعلی درجے کا موضوع ہے جو ہمارے بو اور ذائقہ (ساخت ، تیزابیت ، مٹھاس وغیرہ) کو مدنظر رکھتا ہے۔ اس چارٹ کے ساتھ جو کھانا آپ کھا رہے ہیں اس کے لئے چکھنے کی بہترین شراب کا انتخاب کریں۔
انفوگرافک دیکھیں
ہمارے Pinterest ملاحظہ کریں!
اگر آپ ان کو اپنے پاس محفوظ کرنا چاہتے ہیں تو ان تصاویر کو شراب فولے پنٹیرسٹ بورڈ پر ڈھونڈیں!
شراب فولی پنٹیرسٹ ملاحظہ کریں