خوشبو دار سفید شرابوں کی تعریف انگور میں قدرتی طور پر پائے جانے والے ایک خاص خوشبو مرکب کی وجہ سے غالب پھولوں کی مہک سے ہوتی ہے۔ اگر آپ گلاب کو سونگھتے ہیں تو آپ خوشبو والی سفید شراب کو پسند کریں گے۔
خوشبودار سفید شراب
خوشبو دار سفید شراب کی اقسام اور ان کی اہم خوشبووں کی ایک مختصر فہرست:
- الباریانو اور لواریرو: چونا کھلنا ، لیموں ، چکوترا اور تربوز
- ریسلنگ: جیسمین ، چونا ، شہد اور گرین ایپل
- Gewürztraminer : لیچی ، گلاب ، گلابی چکوترا اور ٹینگرائن
- وڈل وائٹ: جیسمین ، تربوز ، چکوترا اور انناس
- سفید مسقط (ارف موسکاٹو): اورنج بلوم ، مینڈارن اورنج ، میٹھی ناشپاتیاں اور میئر لیمون
- مولر-تھورگاؤ: گلاب پانی ، سفید پیچ ، جیرانیم اور ناشپاتیاں
- اسکندریہ کا مسقط (عرف زیبیبو): اورنج بلوم ، گلاب ، ٹینجرائن اور پیچ
- ٹورنٹ: گلاب کی پنکھڑی ، جیرانیم ، نیبو زیسٹ اور پیچ
- کیسرزگی مسالہ دار: (کرسی سیگ ای فو فو سر ریس) ہنگری کی ایک قسم۔ گلاب ، ایلڈرفلوور ، پیپرمنٹ اور وائٹ پیچ
خوشبودار الکحل شراب کا ایک انداز ہے جہاں انہیں پینے میں بہت خوشی ہوتی ہے جس سے ان کی تیز خوشبو آتی ہے۔ اگر آپ صبر کرتے ہیں تو ، آپ کر سکتے ہیں سونگ اور گھونٹ شراب کا ایک گلاس جیسے Gewürztraminer ، ایک گھنٹے سے زیادہ کے لئے خوشبودار سفید شراب میں ذائقہ ، شدت اور مٹھاس ہوتی ہے ، حالانکہ آپ کو متعدد نمایاں قسمیں میٹھی معلوم ہوتی ہیں۔ اس وجہ سے ، خوشبودار سفید الکحل البتہ حساس طالووں کے ل highly انتہائی مطلوبہ ہیں وہ جو سپرسٹسٹر ہیں۔ اگر آپ سوچ رہے تھے تو ، وہ اسٹائل جو تقریبا ہمیشہ خشک انداز میں بنائے جاتے ہیں وہ ٹورنٹ اور الباریانو ہیں۔
'اگر آپ گلاب کو سونگھتے ہیں تو آپ خوشبودار سفید شرابوں کو پسند کریں گے'۔
پریمیئر شراب سیکھنے اور خدمت گئر خریدیں۔
ہر چیز جو آپ کو دنیا کی الکحل کو سیکھنے اور چکھنے کی ضرورت ہے۔
ابھی خریداری کریںخوشبودار سفید شراب کی خدمت
زیادہ تر سفید شرابوں کی طرح ، خوشبو دار سفید شرابوں کو سفید شراب کے گلاس میں ٹھنڈا کیا جاسکتا ہے۔ اعلی معیار کی الکحل تھوڑی سے گرم دی جاسکتی ہے اور ، اس کے نتیجے میں ، مزید خوشبو جاری ہوگی۔ کچھ مومنین ایسے گلاس کو ترجیح دیتے ہیں جس میں تھوڑا سا وسیع کٹورا ہوتا ہے جس سے زیادہ خوشبو جمع ہوتی ہے (تصویر میں دائیں ، ایک ریڈیل تنے دیکھیں)۔
خوشبودار سفید شراب کے ساتھ کھانے کی جوڑی بنانا
خوشبودار سفید شراب جنوب مشرقی ایشین کھانا کے ساتھ غیر معمولی طور پر گہری ہے۔ بذریعہ الفا
جب کھانے کے ساتھ میچ ہوتا ہے تو خوشبو دار سفید شراب ایک قسم کے ذائقہ ضرب کے طور پر استعمال کرنے میں حیرت انگیز ہوتی ہیں۔ مثال کے طور پر ، ناریل میں میٹھے اور ونیلا جیسے ذائقے کو جب وزن میں مبتلا کیا جاتا ہے جب گیورٹسٹرمینر جیسی شراب سے ملتی ہے۔ اس طرح ، شراب کے اس انداز کو کسی جزو کی طرح یا کسی ڈش میں زیور کی طرح مزہ آتا ہے۔ جیسا کہ آپ پہلے ہی تصور کرسکتے ہیں ، خوشبو دار سفید شراب جب خوشبو دار جنوب مشرقی ایشین اور ہندوستانی کھانوں سے میل کھاتی ہیں تو وہ حیرت انگیز ہوتی ہیں۔ اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ اس انداز میں خوشبو بڑی ہو ، ان میں سے بہت سی شرابوں میں ذائقہ کم ہوجاتا ہے ، لہذا ہلکے گوشت ، مرغی یا سمندری غذا کا انتخاب کریں۔
خوشبودار سفید شراب کے پیچھے سائنس
اگرچہ شراب کے بہت سے بنیادی انداز شراب سازی کی روایت کی زیادہ خصوصیات ہیں (جیسے مکمل جسمانی سفید شراب عمدہ عمر کی ہوتی ہے) ، خوشبو والی سفید شراب شراب کی انگور کی خصوصیات کے مطابق سائنسی لحاظ سے زیادہ درجہ بندی کی جاتی ہے۔
خوشبودار سفید الکحل انوکھی ہیں کیونکہ ان میں اون کی سطح زیادہ ہوتی ہے مہک مرکب کلاس کہا جاتا ہے terpenes (ٹرنپائن نہیں) جس میں پھولوں میں پائی جانے والی ایک ہی خوشبو شامل ہوتی ہے! خوشبودار سفید شراب میں خاص طور پر اعلی سطح کی ایک مخصوص ذیلی گروپ کی ہوتی ہے جسے ٹرنپین کہتے ہیں مونوٹیرپنز (کمپاؤنڈ لینول سمیت)۔ مونوٹیرپیس ان تمام خوشبوؤں کی خوشبو کے لئے ذمہ دار ہیں گلاب ، جیرانیم ، اورینج پھول ، اور بہت کچھ۔ لہذا ، اگلی بار جب آپ کو کسی شراب کی بو آ رہی ہے اور اس میں گلاب کی طرح خوشبو آ رہی ہے تو ، یہ کام میں ایکرپنز ہوسکتا ہے۔
شراب فول کی کتاب حاصل کریں
حیا ہم نے ایک کتاب بنائی۔ اس میں انفوگرافکس ، شراب کے نقشے ، اور 55 مختلف الکحل کے تفصیلی پروفائلز کے 230+ صفحات ہیں جو آپ کو شراب سے پراعتماد ہونے میں مدد کریں گے۔ اگر آپ کو شراب پسند ہے اور آپ اس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنا چاہتے ہیں تو ، ایک چوٹی اٹھائیں۔
کتاب دیکھیں
مصنف ، میڈلین پکیٹ