اگر آپ مستقل بنیاد پر ریڈ شراب سے لطف اندوز ہوتے ہیں یا زیادہ سستی شراب پیتے ہیں تو پھر ڈیکنٹر کا استعمال کرنا ایک عمدہ خیال ہے۔ ڈیکنٹنگ بہت زیادہ نظر نہیں آسکتی ہے ، لیکن شراب میں آکسیجن کی بڑھتی ہوئی تیزی سے تیزاب دار ٹیننز کو نرم کرکے اور پھل اور پھولوں کی خوشبو نکلنے سے ذائقہ میں بہتری آتی ہے۔
اگر آپ خریداری کرنے والے ڈیکنٹر کی تلاش کر رہے ہیں تو ، آپ کو فیصلہ کرنے میں مدد کے لئے کچھ عملی خیالات دیئے جارہے ہیں کہ کون سا ڈیکنٹر لینا ہے۔
دائیں Decanter کا انتخاب
آپ دیکھیں گے کہ کچھ الکحل دوسروں کے مقابلے میں آکسیجنٹیٹ میں زیادہ وقت لگے گی۔ مثال کے طور پر ، کے ساتھ مکمل جسم سرخ شراب اعلی tannin (کوئی تیز ، منہ خشک کرنے والی سنسنی) عام طور پر ایک ڈینیکٹر میں زیادہ وقت کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس عمل کو تیز کرنے کے ل، ، شراب میں آکسیجن کی نمائش کی مقدار میں اضافہ کرنے کے لئے وسیع اڈے والے ڈیکنٹر کا انتخاب کریں۔
غور کرنے کے لئے کچھ مثالوں میں یہ ہیں:
ریڈ شراب کو ذخیرہ کرنے کے لئے مناسب درجہ حرارت
- مکمل جسم والی سرخ شراب (کیبرنیٹ سوونگن ، پیٹائٹ سرہ ، تننات ، موناسٹریل ، ٹیمپرینیلو ، وغیرہ): وسیع اڈے والے ڈیکینٹر کا استعمال کریں۔
- درمیانی جسم والی سرخ شراب (میرلوٹ ، سانگیوس ، باربیرا ، ڈولسیٹو ، وغیرہ): درمیانے درجے کے ڈیکینٹر
- ہلکی سی جسم والی سرخ شراب (پنوٹ نائر ، بائوجولیس): ٹھنڈا ہونے والے ایک چھوٹے سے درمیانے درجے کے ڈیکینٹر میں پیش کریں۔
- سفید اور گلé الکحل: ڈیکنٹنگ ضروری نہیں ہے ، حالانکہ آپ ایک چھوٹا سا ٹھنڈا ڈینکٹر استعمال کرسکتے ہیں۔
جب یہ انتخاب کرنے کے لئے نیچے آتا ہے تو ، آپ کو پسند کردہ ایک ڈیکنٹر حاصل کریں۔ اس کے ساتھ ہی ، کسی کو ڈھونڈیں جو بھرنے ، ڈالنے اور صاف کرنے میں آسان ہو۔ جیسا کہ واضح ہوتا ہے ، آپ حیران ہوں گے کہ کتنے خوبصورت ڈینکٹرز کو استعمال کرنے میں تکلیف ہے!
شراب کے بہترین اوزار
ابتدائی سے لے کر پیشہ ور افراد تک ، شراب کے صحیح اوزار پینے کے بہترین تجربے کو تیار کرتے ہیں۔
ابھی خریداری کریںڈیکینٹر کا استعمال کیسے کریں
شراب کو ڈینیکٹر میں ڈالو تاکہ وہ شیشے کے اطراف سے ٹکرا جائے۔ آپ یہ کرنا چاہتے ہیں تاکہ شراب کی سطح پر آکسیجن کی زیادہ نمائش ہو۔ اسی مقصد کے لئے گردن کے ذریعے ڈییکٹر گھومنا بھی ٹھیک ہے۔
ایک سپر ٹیسٹر کیا ہے
کب تک شراب کو صاف کرنا ہے؟ ڈیکنٹنگ میں کہیں بھی 15 منٹ سے 3 گھنٹے تک کا وقت لگتا ہے اور اوسط وقت قریب 40 منٹ ہوتا ہے۔ یہاں کچھ مثالیں ہیں:
- جسمانی الکحل: یہ الکحل سب سے لمبی وقت لیتے ہیں ، تقریبا–2 گھنٹے کی توقع کرتے ہیں
- سستے شراب: خوشبووں کو بہتر بنانے کے ل Cheap آکسیجن کی وجہ سے اکثر سستے شراب میں سخت آکسیجن کی ضرورت ہوتی ہے۔ آپ ڈینیکٹر میں تھوڑی سی مقدار ڈال کر ، اور پھر بوتل کو دوبارہ کورکنگ کرکے ہلاتے ہوئے اور بقیہ ڈیکینٹر میں ڈالنے سے پہلے یہ کام کرسکتے ہیں۔ کے بارے میں 20 منٹ انتظار کریں.
- پرانی سرخ شراب: طرز پر منحصر ہے ، زیادہ تر میں 2 گھنٹے لگیں گے
غیر منحرف سرخ رنگ کی شراب سے روشنی کا استعمال
کچھ عمدہ سرخ الکحل میں تلچھٹ شامل ہوتی ہے (پرانی سرخ شراب میں عام)۔ شراب کو صاف کرنا ممکن ہے تاکہ اس کی تلچھٹ کو ہٹا دے۔
ایک طریقہ یہ ہے کہ سٹینلیس سٹیل کا فلٹر لگائیں (جیسے چائے کا چھاننے والا ) تلچھٹ کو پکڑنے کے لئے ڈییکنٹر کے اوپر۔
ایک اور طریقہ جو ریستوراں میں مقبول ہے وہ ہے بوتل کی گردن کے نیچے رکھی ہوئی موم بتی کا استعمال کرنا جو اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ جب شراب کی تلچھٹ ہوتی ہے۔ اس مقام پر آپ محض بہنا چھوڑ دیں۔
وپا میں مشہور وائنری
آپ کے Decanter کی صفائی
کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ ایک ڈینیکٹر کے ذریعہ کتنا پانی بہا رہے ہیں ، یہ اب بھی وقت کے ساتھ مرئی ذخائر جمع کرے گا۔ ان ذخائر کو صاف کرنے کے لئے اپنے ڈیینٹر میں کبھی سرکہ مت لگائیں ، خاص کر اگر یہ کرسٹل ہے۔ نیز ، ہم خوشبو سے پاک صابن استعمال کرنے کا زیادہ مشورہ دیتے ہیں۔
مفت طریقہ: غیر دھاتی سکرببی اسفنج کو گردن سے نیچے دبائیں اور لکڑی کے چمچ سے نیچے کے آس پاس دھکیلیں۔
ایک ڈینیکٹر کلینر حاصل کریں: TO صاف ستھرا صاف کرنے والا برش بنیادی طور پر ایک ہینڈل والا ایک دیو پائپ کلینر ہے۔ اگر آپ کے پاس کوئی وسیع پیمانے پر ڈیکنٹر ہے جس کا آلے کے ساتھ پہنچنا ناممکن ہے تو ، کچھ ڈیکینٹر لینے پر غور کریں موتیوں کی صفائی جو تنگ جگہوں پر معمولی طور پر اچھا کام کرتے ہیں۔ نیز ، اپنے تمام کو تولیے میں رکھنا یاد رکھیں عمدہ شیشے کا سامان کے ساتھ پالش کپڑے
آپ کے ڈینیکٹر کو خشک کرنا: آپ یا تو ایک بڑے مکسنگ پیالے کو خشک کرنے والے تولیے کے ساتھ لائن لگاسکتے ہیں اور کٹوری میں الٹا کنیکٹر آرام کرسکتے ہیں یا آپ ڈیکنٹر ڈرائر خرید سکتے ہیں۔
معیاری گلاس بمقابلہ کرسٹل گلاس ڈیکینٹرز
شاید آپ نے محسوس کیا ہوگا کہ مختلف قسم کے شیشے ڈیکینٹر بنانے کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ کرسٹل زیادہ پائیدار ہوتا ہے اور اس طرح ، یہ اکثر بڑے فنکارانہ ڈیکینٹر بنانے کے لئے استعمال ہوتا ہے ، جبکہ شیشے کے ڈیکینٹر زیادہ موٹی دیواروں اور آسان شکلوں سے بنائے جاتے ہیں۔ دونوں عمدہ انتخاب ہیں۔ یقینا ، آپ کو پتلی دیواروں اور پسند کی شکل والے گلاس ڈیکنٹر سے محتاط رہنا چاہئے (جب تک کہ یہ بوروسیلیٹ شیشے سے بنا ہوا نہ ہو)۔ ان دو شیلیوں پر ایک اور اہم غور یہ ہے کہ: اگر آپ اپنے ڈیکنٹر کو ڈش واشر میں ڈالنے کا ارادہ رکھتے ہیں تو شاید معیاری گلاس بہتر نظریہ ہے۔
کیا لیڈ بیسڈ کرسٹل مجھے لیڈ زہر دے گا؟ سیسہ کی اونچی سطح کو شراب والے کرسٹل گلاس سے لیکر جانا جاتا ہے۔ تاہم ، شراب کے ساتھ رابطے میں آنے والے قلیل وقت کی وجہ سے جس ڈینیکٹر سے شراب میں شراب کی منتقلی ہوتی ہے وہ ناقابل یقین حد تک کم ہوتی ہے۔ سیسہ پر مبنی کرسٹل صرف اس صورت میں ایک مسئلہ بن جاتا ہے جب آپ اس میں زیادہ وقت (یعنی ایک ہفتہ یا اس سے زیادہ) سیال رکھیں۔ مزید برآں ، آپ کو لیڈ فری کرسٹل مل سکتا ہے۔
ریڈ شراب جو r کے ساتھ شروع ہوتی ہے
ہم کیا استعمال کرتے ہیں؟ شرابی فولی کے دفتر میں ، ہمارے پاس شیشے کے معیاری اسٹیکرز ہیں۔ ہم انہیں پسند کرتے ہیں کیونکہ وہ استعمال میں آسان اور صاف ہیں۔ گھر میں ، ہمارے پاس کرسٹل اور بوروسیلیٹ گلاس ڈیکینٹرز (جس میں لیڈ اور لیڈ فری ، ونٹیج اور نیا دونوں) کا بڑھتا ہوا مجموعہ (ڈیکنٹر ہورڈر!) موجود ہے۔
آخری لفظ: کیا آپ کو یہاں تک کہ کسی ڈیکنٹر کی ضرورت ہے؟
اگر آپ ذیل میں 4 نظریات میں سے کسی کو فٹ بیٹھتے ہیں تو ، ایک ڈیانٹر مثالی ہے:
آانس میں شراب کی بوتل
- آپ اب بھی اصلی کتابیں خریدتے ہیں۔
- آپ شراب سازی اور شراب کی بڑھتی ہوئی دستکاری کا عنصر پسند کرتے ہیں۔
- مفید آرٹ ٹھنڈا ہے۔
- مراقبہ اچھی ہے۔
ورنہ ، واقعتا نہیں۔ شراب کو صاف کرنے کے بہت سارے طریقے ہیں جن میں شیشے کا ایک بڑا برتن لازمی طور پر شامل نہیں ہوتا ہے۔ ایک تو ، شراب کے گلاس میں شراب ڈالنے کا عمل بوتل کے اندر موجود آکسیجن کی نمائش کا آغاز کرتا ہے (اور اگر آپ کافی دیر تک انتظار کرتے ہیں تو ، یہ ختم ہوجائے گا)۔
مزید برآں ، یہاں شراب شراب پینے والے آکسیجن موجود ہیں جو شراب کو کافی مقدار میں آکسیجن فراہم کرتے ہیں جس کی وجہ سے یہ آپ کے گلاس سے ٹکرا جاتا ہے۔ آخر میں ، ہم نے دیوار سے باہر کے متعدد طریقوں کو آزمایا ہے شراب کی بوتلیں لرز رہی ہیں یا شراب کو بلینڈر میں ڈالیں… اور وہ کام کرتے ہیں!
شراب شیشے کے بارے میں کیا خیال ہے؟
شراب کے بہت سے شیشے منتخب کرنے کے ل are ہیں ، معلوم کریں کہ آپ کے پینے کے انداز میں کون سا مناسب ہے۔
اورجانیے