نئے سال میں قسمت اور خوشحالی کی ایک ہی امیدوں کے ساتھ مختلف ممالک اور ثقافتیں بجتی ہیں ، اور ہر ایک میں مزیدار روایات ہیں جو کامل شراب کا مطالبہ کرتی ہیں۔ اپنے پسندیدہ نئے سال کی شراب جوڑنے کی روایت تلاش کریں!
ان کلاسک نئے سال کے پکوانوں میں شراب جوڑنے کی کوشش کریں۔
نئے سال کی شراب سے جوڑے دنیا بھر سے
دنیا بھر کی ہر ثقافت کھانے کو منانے اور متصل ہونے کے راستے کے طور پر استعمال کرتی ہے۔ لہذا ، ہم نے کناڈا سے جاپان تک کلاسیکی نئے سال کی روایات کو ملا کر شراب تیار کی۔
سیاہ آنکھوں کے مٹر کو ایک اسٹو میں ہیم اور دیگر سوادج ویجیوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ ذریعہ: جیفریو ڈی سی 2.0 کے ذریعہ
ریاستہائے متحدہ میں نئے سال کا پسندیدہ کھانا
- کھانا: سیاہ آنکھوں کے مٹر اور کولیارڈ گرینس
- شراب: آسٹریلیائی شیراز
مکئی کی روٹی کے ساتھ کالی آنکھوں والے مٹر اور کولیڈ گرینس جنوب اور پوری ملک میں نئے سال کی مشہور روایت ہے۔ بلوط عمر والے آسٹریلیائی شیراز کے ساتھ جوڑی بنائیں - ایک مکمل جسمانی اور درمیانی ٹنن اور متوازن تیزابیت جس میں بلوبیری اور بیر ، پلاٹ ، تمباکو اور کالی مرچ کے پھل نوٹ ہیں۔
اس ڈش کی جڑیں مغربی افریقہ میں واپس چلی گئیں ، جہاں غلامی والے لوگ کالی آنکھوں کے مٹر کو کیرولن میں لائے اور ان کی پرورش کی۔ اس نئے سال کا کھانا خوش قسمتی اور خوش قسمتی لائے گا۔ 'پیسوں کے لئے مٹر ، ڈالر کے عوض ساگ اور سونے کے لئے مکئی کی روٹی۔'
اس کا سب سے روایتی ورژن 'ہاپپین’ جان ہے ، سیاہ آنکھوں کے مٹروں کا ایک خوشبودار سٹو اور کڑوے کے سبز کونے کی بریڈ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
کولیارڈ گرینس نے تلخی کی ایک پرت شامل کردی ، اور یقینا. ، ہام یا بیکن نمکین ، دھواں دار کنارے دے گا ، لہذا آپ چاہیں گے کہ ایک بولڈ ریڈ شراب کی پیمائش کی جائے اور ایک ایسی چیز جو دھواں دار نوٹوں کی بازگشت کرے۔
شراب سیکھنے کے لوازم
اپنی شراب کی تعلیم کے ل all تمام ضروری گھومنے والے اوزار حاصل کریں۔
فریج میں ریڈ شراب کتنی لمبی ہے؟ابھی خریداری کریں
اطالوی NYE آمدورفت قسمت کا مقصد ہے ، لیکن اٹلی میں کھانا خود کو خوش قسمت محسوس کرتا ہے۔ ذریعہ: ایگور اولیارونک
اٹلی میں نئے سال کا کھانا کھا رہے ہیں
- کھانا: دالیں
- شراب: مونٹی پلکانو ڈی ابروزو
ہنگری اور اٹلی جیسے یورپ کے متعدد حصوں میں ، اور یہاں تک کہ جنوبی امریکہ (چلی اور برازیل) کے کچھ حصوں میں ، دالیں آدھی رات کو گھڑی کے ٹکراؤ کے ٹھیک بعد مینو پر پڑتی ہیں۔
جوڑنا a مونٹی پلکانو ڈی ابروزو - پینے میں آسان ہے ، اور ان کی ٹھیک ٹھیک ٹنن ، فروٹنیس ، اور میڈیم املتا آسان ذائقوں کو مغلوب کیے بغیر ایک تلخ ، میٹھی دال کی ڈش تیار کرسکتی ہے۔
کتنی carbs سفید شراب ہے
نیا سال منانے کے لئے دال کھانا اور تحفے دینا قدیم رومن زمانے سے ملتا ہے۔ رومیوں کا خیال تھا کہ دال ایک سکے کی طرح دکھائی دیتی ہے اور آپ جس دال کو کھاتے ہیں وہ ایک سکے میں بدل جائے گا!
اٹلی میں سب سے روایتی اوتار ہے ‘Lenticchie al Cotechino’ ، یا سور کا گوشت کی چٹنی والی دال۔
ایسا لگتا ہے کہ دنیا کے منجمد حصوں میں رہنے کے لئے اتنے پاگل لوگ پنیر میں کچھ بھی ڈبو لیں گے۔ ذریعہ: انجیلا پھم
سوئس - کینیڈا کا پسندیدہ
- کھانا: Fondue
- شراب: ساوگنن بلانک
نئے سال کی گھروں کی چھوٹی پارٹیوں کے لئے فنڈو بہت اچھا ہے کیونکہ یہ ایک فرقہ وارانہ برتن ہے جس میں پگھلا پنیر ہوتا ہے جس کا مطلب شیئر کرنا ہوتا ہے۔ یہ روایت سوئٹزرلینڈ جیسے ممالک میں مشہور ہے اور کینیڈا میں تیزی سے مشہور ہے۔
Sauvignon بلانک کوشش کریں! پھل پن اور تیزابیت gooey نمکین کے ذریعے کاٹا. سوویونن بلانچ کی خوشبو کی خوشبو ، شوق کا پھل اور سفید آڑو زوال پذیری کا بہترین ساتھ ہے اور تیزابیت چربی کو متوازن بنائے گی۔
آسٹریلیا کے شہر مائل لیکس نیشنل پارک میں بی بی کیو بنانا - جنت کا ایک ٹکڑا جو مزیدار لگ رہا ہے۔ ذریعہ: ڈینیل نوریس
آسٹریلیا میں سمر ٹائم برائے نیو ایئر
- کھانا: بی بی کیو
- شراب: زنفندیل
آسٹریلیا میں ، موسم گرما ہے ، لہذا یہ ایک عام سی باربیق ، عام طور پر صرف گوشت ، ساسجز ، اور شیلفش جیسے راک لوبسٹر یا جھینگے کے ل the ساحل یا گھر کے پچھواڑے میں جمع ہونا بہت عام ہے۔
آسی باربیق کے ساتھ گوشت کی بوٹیاں بڑھانے کے لئے بی بی کیو کے دھوئیں اور مسالے کے نوٹ کی تکمیل کے لئے دھواں دار نوٹوں والے ایک جیمی کیلیفورنیا زینفینڈل سے زیادہ کچھ اور نہیں ہوگا۔ وہ ساری چربی اعلی آکٹین ، پورے جسم والی سرخ شراب کو بھگا دے گی۔
یا ، اگر آپ اسے مکمل طور پر آسٹریلوی رکھنا چاہتے ہیں تو ، ایک حقیقی آسی تلاش کریں 'GSM' ملاوٹ (آسٹریلیائی زبان میں اس کا مطلب گرینا شیراز-متارو ہے)
یونان کے چھوٹے گاؤں ڈریپانو میں میٹھے کیک کا ایک مجموعہ۔ ذریعہ: انجیلو پینٹازیز
نئے سال کی طرح منائیں جیسے وہ یونان میں کرتے ہیں
- کھانا: واسیلوپیٹا
- شراب: ساموس کا مسقط
واسیلوپیٹا ایک میٹھا ، نم نم کیک ہے ، جو سنتری کے زور اور میٹھے مصالحوں سے پکایا جاتا ہے۔ ایک میڈیم میٹھا ساموس کا مسقط لذت بخش مٹھاس ہے اور اس میں مرلے اور سنتری کا چھلکا ذائقہ کیک کی تکمیل کرے گا ، جس میں تالو پر زیادہ چپکے سے میٹھا ہونے کے بغیر تازہ اور صاف چکھا چکھا جائے گا۔
کیک کا نام سانتا کے نام یونانی زبان میں نکلا ہے ، 'ایجیو واسیلیس' ، جو نئے سال کے موقع پر یونان آتا ہے۔ کیک میں ایک سکے رکھا جاتا ہے ، اور اس کو پاوڈر چینی میں ڈھانپ دیا جاتا ہے۔
سفید چینی اس امید کی نمائندگی کرتی ہے کہ نئے سال میں کوئی تاریک چیزیں پیدا نہیں ہوں گی۔ اس شخص نے سکے کے ساتھ کیک کا ٹکڑا پیش کیا تو باقی سال اس کی قسمت ہوگی۔
جاپانی سوبا کو بہت سے برتنوں میں استعمال کیا جاتا ہے ، بشمول خوش قسمتی کے لئے نئے سال کے پکوان بھی۔ ذریعہ: ماساکی کوموری
جاپان میں نئے سال کے نوڈلز
- کھانا: کمرہ
- شراب: گارگنیگا (عرف) صابن )
جاپان میں ، توشیکوشی صبا کے ایک پیالے سے لطف اندوز ہوتے ہوئے ، نیا سال شروع کیا گیا ، جو روایت 13 ویں صدی کی ہے ، اور اس فہرست میں شامل بہت سے دوسرے لوگوں کی طرح ، نوڈلس بھی خوش قسمتی لاتے ہیں۔ لمبی نوڈلز لمبی عمر کی نمائندگی کرتے ہیں۔
داشی شوربہ پر مبنی یہ سوپ اکثر اسکیلینز ، انڈا اور کیکڑے کے ساتھ رہتا ہے۔
جہاں سے بہترین پنٹوٹ نوئرس آتے ہیں
توشیکوشی کا عمی کردار ، اسکیلینوں کے ساتھ ، گارگنیگا کی طرح تیزابیت والی شراب کی طلب کرتا ہے۔ گارگینیگا آتش فشاں مٹی سے نوٹ کیے گئے معدنی ذائقوں سے خشک ہے جس میں انگور اگتے ہیں۔
اس جوڑی کے ل the ، تیزابیت نمکین / محض پہلوؤں کو متوازن رکھتی ہے ، اور کھٹی کھانوں میں کھجلیوں میں اضافہ ہوتا ہے ، جبکہ نمکیات اور نمکیات پکوان کے عمی پہلو کو پورا کرتی ہے۔
آپ کسی مزیدار سوپ کو نہیں مانگ سکتے جو آپ کو کامیاب بھی بناتا ہے۔ ذریعہ: چی فام
کوریا میں قمری نئے سال کے لئے ایک سوپ
- کھانا: ٹیٹوکگوک
- شراب: رِبولا گیلا یا کوئی اور اورنج شراب
کوریا کی طرف سے یہ آرام دہ اور پیچیدہ چاول کیک کا سوپ نئے سال میں خوشحالی اور دولت لاتا ہے ، اس کا ذائقہ سمفنی کے لئے فریولی وینزیا جیولیا سے تعلق رکھنے والے ربیولا گیلا کے ساتھ جوڑا جاتا ہے۔
جسم اور ٹینن گائے کے گوشت کی پروٹین میں توازن قائم کریں گے ، جبکہ خشک میوہ جات اور شہد کے ذائقوں سے مہک کی تعریف ہوگی۔
کتنی کیلوری 8 آانس شراب میں
روایتی طور پر قمری نئے سال کے لئے پیش کیا ، لیکن کئی دہائیوں سے کورین امریکیوں کے ذریعہ نئے سالوں کے لئے ڈھال لیا ، اس سوپ میں بہت کچھ چل رہا ہے - فش اسٹاک ، چاول کیک ، سبز پیاز ، انڈے ، بیف ، سویا ساس ، سمندری سوار ، چینی اور تل کا تیل۔ .
اورنج شراب بلا شبہ پیچیدہ اور ڈھانچے میں اس ڈش کا مقابلہ کرے گا ، اور اس سے ذائقوں میں اضافہ ہوگا ، عمی اور ارتھ کو آئینہ ملے گا اور خوشبو کو اچھی طرح سے توازن ملے گا۔
یہ بنیادی طور پر اخروٹ بریٹل ہے ، جو ان کے صحیح دماغ میں ایسا نہیں ہے؟ ذریعہ: جارجیائی ترکیبیں CC A 3.0
خصوصی جارجیائی نئے سال کی میٹھی روایت
- کھانا: گوزنکی
- شراب: Tawny Port
گوزنکی ایک روایتی میٹھی ہے جو اخروٹ سے تیار کی جاتی ہے ، شہد میں تلی ہوئی ہوتی ہے اور اکثر ہیرا کی شکل میں کاٹتی ہے۔ یہ کینڈی نئے سال کی میزوں پر پیش کی جاتی ہیں نئے سال میں ایک پیاری زندگی کے وعدے کے طور پر۔ یہ جارجیائی کینڈی بالکل ٹوانی بندرگاہ کی شراب کے ساتھ جوڑی بنائے گی۔
ٹاونی پورٹ میٹھا اور میٹھے کیریمل ذائقوں سے بھرا ہوا ہے جس میں کینڈی کی مٹھاس کو متوازن کرنے کے لئے کافی تیزابیت حاصل ہے اور اخروٹ اور شہد کے مضبوط ذائقوں کا مقابلہ کرنے کے لئے وہ اتنا مضبوط ہے۔
اپنے نئے سال کی شراب کو جوڑیں
امید ہے کہ یہ مشہور روایات آپ کو خود تخلیق کرنے کی ترغیب دینے میں معاون ثابت ہوں گی۔ اور ، اگر آپ کے پاس شراب کے ساتھ جوڑنے والے نئے سال کی شراب جوڑی کی روایت ہے جو اوپر شامل نہیں ہے تو ، ذیل میں دیئے گئے تبصروں میں اس کا ذکر کریں۔
نیک خواہشات ، اور 2021 کو سلام!